蔣秀芳

2009年10月，全球食品行業(yè)又將會把目光聚集于德國第四大城市——科隆，這里即將舉行的是世界食品博覽會(Anuga)。2009年Anuga將于10月10～14日舉行。在全球經(jīng)濟形勢持續(xù)低迷的情況下，2009年的展會傳遞出積極的信號，1DO多個國家的6000余家食品行業(yè)供應(yīng)商將參加Anuga，科隆國際展覽中心的所有展館屆時全部開放，展出總面積達(dá)30萬平方米，這些數(shù)據(jù)同時也預(yù)示著今年的展會仍保持穩(wěn)定增長的態(tài)勢。

10個主題展覽同時呈現(xiàn)

半個世紀(jì)以來，Anuga一直是德國及國際食品飲料工業(yè)中最重要的貿(mào)易展覽會，也是世界上最大的食品飲料貿(mào)易展覽會之一。該展會每兩年舉辦一次，每屆都吸引著來自世界各地的食品、飲料生產(chǎn)商和專業(yè)貿(mào)易人士，是食品行業(yè)中相互建立客戶聯(lián)系，訂購產(chǎn)品的理想場所和交流盛會。今年，展會延續(xù)上一年的主題，下設(shè)精美食品，飲料、冷藏食品、肉類、冷凍食品、乳品、面包及焙烤、有機食品，餐飲技術(shù)和零售技術(shù)等10個專業(yè)展覽會。

豐富的展出內(nèi)容，吸引了大量歐洲大陸以及境外的國際買家的參與。2007年的上屆展會吸引了174個國家的163348位貿(mào)易觀眾，其中包括來自世界各地大型外貿(mào)公司和餐飲企業(yè)的經(jīng)理人，以及零售店、食品服務(wù)和餐飲市場具有決策權(quán)的專業(yè)買家，國際參觀者占56％。

中德食品貿(mào)易穩(wěn)定增長

“歐洲的外來食品市場，在過去5年里經(jīng)歷了前所未有的巨大增長。”德國食品行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人胡貝爾說，歐洲消費者的外來食品平均開銷，7年來每年都以14％的速度迅速增長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于美國的5％。據(jù)他預(yù)測，到2009年，歐洲市場的外來食品銷售額將達(dá)到70億歐元的規(guī)模。其中，中國食品將占?xì)W洲外來食品份額的一半左右。

據(jù)德國消費者協(xié)會的統(tǒng)計，中國已取代泰國成為亞洲向德國出口食品數(shù)額最大的國家。同時，我國出口食品的結(jié)構(gòu)趨向多元化，已從20世紀(jì)六七十年代的蘑菇罐頭、腸衣兩大品種，拓寬到現(xiàn)在的肉類、魚類產(chǎn)品，蔬菜水果，罐頭，奢侈品等多種產(chǎn)品。

中國企業(yè)在展會上尋覓商機

中國食品企業(yè)到歐美參展的熱情可以說是逐年遞增。來自Anuga官方數(shù)據(jù)顯示：中國參展企業(yè)從2001年的80多家，到2007年的數(shù)量翻了6倍，而參展面積更是翻了7倍之多。Anuga已經(jīng)成為中國食品外貿(mào)企業(yè)打開歐美市場的重要渠道之一。

在2007年展會上，中國的新華社，人民日報等媒體，紛紛奔赴展會現(xiàn)場進(jìn)行采訪?，F(xiàn)場共有6607名展商參展，除1098家來自德國，其余5509家均來自海外，其中中國的參展企業(yè)470家，僅次于東道主德國和意大利。在科隆博覽會場地的“萊茵館”，上下兩層幾乎都被中國食品展商所占。中國的企業(yè)帶來了精心挑選的蔬菜、水果、雜糧、雜豆、肉食，水產(chǎn)和飲料等數(shù)千種商品，這些參展產(chǎn)品既反映了中國食品行業(yè)的總體水平，又突出產(chǎn)品適銷對路，具有國際競爭力。