施啟迪

“血糖平衡的調(diào)節(jié)”在高中生物教材中一直是教學的重點和難點，內(nèi)容比較抽象，如果僅憑教師講述，學生很難真正掌握這些知識。人教版普通高中課程標準實驗教材“穩(wěn)態(tài)與環(huán)境”模塊部分中采用了模型建構(gòu)的方法來處理這部分知識，充分利用學生已有的知識儲備和生活經(jīng)驗，通過教師的引導(dǎo)，由學生主動地，去探究有關(guān)血糖平衡調(diào)節(jié)的新內(nèi)容。這與老教材相比有著很大的進步，特別是模型建構(gòu)在現(xiàn)代生命科學中起著越來越大的作用。一方面，它不僅對學生目前學習生物科學有幫助，而且還有助于學生今后更好地解決生活和工作中的問題。另一方面，這種科學方法的學習和應(yīng)用，不僅有利于學生形成系統(tǒng)的科學認知觀，同時還強化了與其他學科，如數(shù)學、物理、化學等學科的內(nèi)在聯(lián)系。因此，新課標中明確提出“要讓學生領(lǐng)悟生物科學理論或模型的科學美”。在生物學科學習中，模型提供觀念和印象，這是非常吸引學生的生動的感性材料，是學生知識結(jié)構(gòu)的重要組成部分。但教材中的模型建構(gòu)方法在實際教學中操作較困難，為此筆者對模型建構(gòu)的方法進行了改進，并收到了良好的教學效果。

1教學改進

筆者針對教材中設(shè)計上的不盡如人意之處，在教學中作了改進：由學生來代替卡片，進行分角色扮演。這樣不僅激發(fā)了學生的參與興趣，也使得這段內(nèi)容更加直觀、形象。具體過程介紹如下。

教師先將黑板分為3個區(qū)域，從教室門口向內(nèi)分別標上“血糖”、“肝糖原”、“脂肪、某些氨基酸、肌糖原”等字樣，然后請一個小組8位學生走出教室，在門外等候。再請門外的8名學生走進教室，都站在標有“血糖”字樣的區(qū)域里，并提問：“假設(shè)這8位同學就是某人飯后經(jīng)消化后吸收到體內(nèi)的葡萄糖，這些葡萄糖首先進入血液，形成血糖。此時血糖濃度如何?”學生看著這8個高矮不同的“葡萄糖”擠成一堆站著，不由得都笑了馬上回答說：“很高?！苯處熢僮穯栆痪洌骸霸鯓幼屵@么高的血糖濃度降下來呢?這些葡萄糖又到哪里去了呢?”學生看了看黑板，很容易就回答了這個問題：“葡萄糖到肝臟、肌肉處成為肝糖原、肌糖原；形成脂肪；轉(zhuǎn)化為某些氨基酸，從而血糖濃度降低?！薄澳敲词钦l在調(diào)節(jié)這一活動呢?”繼續(xù)追問。學生們異口同聲：“是胰島素?！薄皩?。”在肯定學生答案的同時，教師進一步作介紹：“正常血糖濃度為80—120 mg／dL，假設(shè)換算成這些‘葡萄糖同學需要3個人，假設(shè)肝糖原也最多有3人，胰島素該怎樣調(diào)節(jié)呢?”教師邊說邊在“血糖”、“肝糖原”字樣下分別寫上“3”。

學生開始互相討論，這時教師問：“有誰自告奮勇來扮演胰島素?”學生們立刻啞了，略等片刻后教師說：“我來扮演胰島素吧，不過你們要提醒我該怎么做。”學生聽說教師要扮演“胰島素”，都滿臉興奮，七嘴八舌地“指點”教師：“挪3個‘葡萄糖到肝糖原下面，再挪2個到‘脂肪、某些氨基酸、肌糖原下面?！痹趲熒浜舷潞芸炫矂油桩?。

接下來教師又提出了問題：“大家發(fā)現(xiàn)，飯后大量的葡萄糖吸收到血液中，但葡萄糖濃度只有短暫的升高，很快就恢復(fù)了正常。可是血糖要隨血液流經(jīng)全身，為機體各種組織細胞的代謝活動提供能量。特別是運動時需要消耗很多能量，要由葡萄糖氧化分解來提供。這時血液中的葡萄糖就會進入組織細胞，這后面的調(diào)節(jié)又是如何進行的呢?”

學生們經(jīng)過短暫的思考，有了答案：“還是需要胰島素來促進血液中的葡萄糖進入組織細胞?！苯處熅蛯⒄驹凇把恰毕碌囊粋€“葡萄糖”推回到他自己的座位上，并問：“一個‘葡萄糖從血液中進入了組織細胞，血糖濃度下降了，又該怎么辦呢?”這時學生們開始喊：“肝糖原分解!”

站在“肝糖原”下的一個學生聽到同學們的回答后很配合地一蹦一跳，移向“血糖”。這時學生們發(fā)現(xiàn)了問題，對著正在蹦跳的“肝糖原”喊：“回去、回去，你們自己是不可以亂跑的?！?/p>

“它們自己不能亂跑，那么誰來指揮它們呢?”教師及時發(fā)問。于是有位學生勇敢地站起來，說：“是胰高血糖素，我來扮演。”這時的活動進入了高潮，學生們對“胰高血糖素”報以熱烈的掌聲。

扮演“胰高血糖素”的學生走上講臺，告訴學生們說：“我是胰高血糖素，我的作用是升高血糖濃度，當血液中的葡萄糖進入組織細胞，血糖濃度下降時，我就發(fā)揮作用促使血糖濃度恢復(fù)正常。具體而言是促使肝糖原水解成葡萄糖?！边呎f邊將站在“肝糖原”下的一位學生拉到“血糖”下。

經(jīng)過“胰高血糖素”的作用，血糖濃度又恢復(fù)正常了。那么接下來呢?學生們很快提出：“胰島素繼續(xù)促進血糖進入組織細胞，使血糖濃度下降；胰高血糖素繼續(xù)促進肝糖原的分解，升高血糖濃度，使血糖濃度恢復(fù)正常?！?/p>

“胰島素”和“胰高血糖素”在臺上按照同學們的提示挪動著“葡萄糖”，幾個循環(huán)下來，當“胰島素”再次將“血糖”下站著的一個“葡萄糖”送進“組織細胞”時，“胰高血糖素”愣住了，此時“肝糖原”為零，下面的學生喊：“脂肪分解!”這時教師告訴大家：“在一些特殊情況下，胰高血糖素是會將脂肪和某些氨基酸轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但更常見的情況是在肝糖原尚未為零的情況下，你已經(jīng)開始吃下一頓飯了?！?/p>

“那2個‘脂肪怎么辦?”學生們很關(guān)心地發(fā)問?！澳蔷痛嬷鴨h?！币晃粚W生插嘴道。教師順勢引導(dǎo)學生回憶高一時學過的知識：糖類轉(zhuǎn)化為脂肪較為容易，而脂肪轉(zhuǎn)化為糖類較難。

經(jīng)過一番表演，教師請學生們用自己的語言說出胰島素和胰高血糖素是怎樣調(diào)節(jié)血糖含量的，并畫出血糖調(diào)節(jié)的圖解式模型。在此基礎(chǔ)上，教師再將課前準備好的動態(tài)效果模型展示給學生看，使學生印象更深刻。

在模型建構(gòu)結(jié)束時，教師又問學生：“如果剛才吸收進來的不止8個‘葡萄糖，而是80個、800個，會怎樣?如果剛才‘葡萄糖進來后，‘胰島素不足，會怎樣?如果‘胰高血糖素過多，又會怎樣?”學生們很快根據(jù)這三個問題總結(jié)出糖尿病在現(xiàn)代社會中發(fā)病率越來越高的原因。至此，學習任務(wù)順利完成。

2體會與反思

通過這樣的模型建構(gòu)活動，將這個教學難點化難為易，知識的呈現(xiàn)更為直觀、形象，每位學生都能看明白，有助于學生們在第一時間正確掌握知識。同時，由學生自己分角色扮演，大大激發(fā)了學生的學習興趣，使更多的學生主動參與了活動，在快樂中學習，取得了良好的教學效果。

通過這樣的模型建構(gòu)活動，學生在分角色扮演中充分運用生物學語言，使課堂成為了語言運用的有效場所，語言表達能力得到了提高；活動中學生們積極思考，促進了自己思維能力的發(fā)展；同時，學生們?yōu)槭菇巧缪菽茼樌瓿?，互相幫助，培養(yǎng)了學生的集體榮譽感和協(xié)作意識。

教師的適當參與有助于活動的順利進行。一方面有利于教師把握活動的方向；另一方面有了教師的適當參與，學生的積極性更高，課堂氣氛更活躍，還拉近了師生關(guān)系。