摘要:文章通過對(duì)2009年1～6月畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢的分析,挖掘出畜牧業(yè)生產(chǎn)存在的問題,提出當(dāng)前發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)對(duì)措施。

關(guān)鍵詞:畜牧業(yè);經(jīng)濟(jì)危機(jī);生豬價(jià)格

中圖分類號(hào):F426文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-1145(2009)18-0003-02

2009年1～6月,富源縣畜牧業(yè)生產(chǎn)快速增長,畜產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)較大。

一、畜牧業(yè)生產(chǎn)快速增長

2009年6月末,富源生豬存欄55.83萬頭,同比增長7.7%;大牲畜存欄14.38萬頭,同比增長27%;羊存欄18.38萬只,同比增長6.24%。1～6月,全縣出欄肉豬57.06萬頭,同比增長23.88%,占年任務(wù)115萬頭的49.62%;育成優(yōu)質(zhì)仔豬88萬頭,同比增長17.33%,占年任務(wù)170.6萬頭的51.58%;出欄肉牛24677頭,同比增長58.21%%,占年任務(wù)5萬頭的49.35%;出欄肉羊74644只,同比增長60.70%,占年任務(wù)16萬只的46.65%;出欄家禽91.78萬羽,同比增長45.82%,占年任務(wù)188萬羽的48.82%。完成全縣肉類總產(chǎn)量63519噸,禽蛋產(chǎn)量1337噸,分別比上年增長28.76%和15.16%;其中豬肉產(chǎn)量57226噸,同比增長26.08%,牛肉產(chǎn)量3676噸,同比增長65.29%,羊肉產(chǎn)量1231噸,同比增長75.36%,禽肉產(chǎn)量1386噸,同比增長36.02%。實(shí)現(xiàn)牧業(yè)產(chǎn)值(現(xiàn)價(jià))57464萬元,同比增長16.32%。其中豬的飼養(yǎng)產(chǎn)值達(dá)48750萬元,同比增5.98%,豬的飼養(yǎng)產(chǎn)值占牧業(yè)產(chǎn)值的84.84%。

二、豬肉價(jià)格同比下降,牛、羊肉價(jià)格同比上漲

6月末,全縣生豬價(jià)格為8.18元/公斤,與上年同期15.27元/公斤相比下降了46.43%,豬糧比價(jià)達(dá)4.76:1,與上年同期9.20:1相比下降了48.26%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于6:1盈虧平衡臨界值,養(yǎng)殖戶經(jīng)營虧損嚴(yán)重;與上月8.5元/公斤相比下降了3.76%。仔豬價(jià)格8.77元/公斤,與上年同期27.45元/公斤相比下降68.05%,與上月10.32元/公斤相比下降了15.02%。牛肉價(jià)格45元/公斤,同比增長7.14%,羊肉價(jià)格達(dá)54.09元/公斤,同比增長16.90%,環(huán)比持平?；铍u價(jià)格15.36元/公斤,同比下降了7.69%。

三、生豬產(chǎn)業(yè)“三百”工程建設(shè)進(jìn)展順利

富源縣生豬產(chǎn)業(yè)“三百”工程建設(shè)工作,以打響大河烏豬品牌、做大做強(qiáng)大河烏豬產(chǎn)業(yè)為目標(biāo),以增加農(nóng)民收入為落腳點(diǎn),縣委、縣人民政府的高度重視,為加快生豬養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)速度,安排縣畜牧局、縣財(cái)政局聯(lián)合行文,劃拔165萬元的生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金專門用于扶持2009年生豬養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè),有力地促進(jìn)了生豬產(chǎn)業(yè)“三百”工程建設(shè)。截至2009年6月,全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已落實(shí)在建生豬養(yǎng)殖小區(qū)16個(gè),涉及15個(gè)村委會(huì)的16個(gè)自然村563戶養(yǎng)豬戶,采取集中建設(shè)、分戶飼養(yǎng)的有1個(gè)養(yǎng)殖小區(qū);聯(lián)戶建設(shè)、分戶飼養(yǎng)的有14個(gè)養(yǎng)殖小區(qū),單戶建設(shè)單戶飼養(yǎng)的有1個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)。小區(qū)占地面積113087平方米,已建豬舍面積43713平方米,生豬存欄12528頭(其中能繁母豬存欄1994頭),1～6月向外提供優(yōu)質(zhì)商品仔豬8312頭,出欄肥豬7187頭;在營上鎮(zhèn)的哈播村委會(huì)和竹園鎮(zhèn)的糯木

村委會(huì)各建1個(gè)大河烏豬(母豬)擴(kuò)繁場,占地面積36100平方米,廄舍面積21210平方米,現(xiàn)有擴(kuò)繁母豬296頭,已提供種用母豬148頭,向外提供優(yōu)質(zhì)商品仔豬1954頭,肥豬出欄270頭。

四、畜牧龍頭企業(yè)建設(shè)再上新臺(tái)階

積極建設(shè)云南省東恒經(jīng)貿(mào)集團(tuán)公司大河烏豬肉制品綜合加工項(xiàng)目二期工程,使富源縣的畜牧龍頭企業(yè)建設(shè)再上新臺(tái)階。

(一)項(xiàng)目基本情況

東恒集團(tuán)大河烏豬肉制品綜合加工項(xiàng)目是2009年富源縣縣級(jí)續(xù)建重點(diǎn)項(xiàng)目,2009年計(jì)劃投資2800萬元,由云南東恒經(jīng)貿(mào)集團(tuán)有限公司籌建。主要建設(shè)內(nèi)容是:新建建筑面積為3700平方米的肉制品綜合加工車間一座,對(duì)原有屠宰車間、干腌肉制品車間、制冷工程、鍋爐房和污水處理工程進(jìn)行改建擴(kuò)建。項(xiàng)目總投資3100萬元,2009年年底全面完成項(xiàng)目建設(shè)。項(xiàng)目建成將實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)中式肉制品5噸﹑西式肉制品5噸,年產(chǎn)各類大河烏豬深加工肉制品5869噸。

(二)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)展情況

現(xiàn)已完成3700平方米的肉制品綜合加工車間土建工程建設(shè);完成屠宰車間、干腌肉制品車間、制冷工程、鍋爐房和污水處理工程的改進(jìn)擴(kuò)建工程,進(jìn)口設(shè)備已跟外商簽定了購買合同,項(xiàng)目附屬工程正在建設(shè),配套設(shè)備正在考察選型,已完成投資2020萬元,占項(xiàng)目總投資3100萬元的65.16%,占2009年計(jì)劃投資2800萬元的72.14%。

五、生產(chǎn)形勢分析

從二季度畜牧業(yè)生產(chǎn)情況看,生豬價(jià)格和仔豬價(jià)格同比有較大幅度下降,環(huán)比降幅也比較明顯,形成的主要原因是:首先是前兩年生豬價(jià)格上漲,在利益的誘導(dǎo)下,生豬生產(chǎn)得到了較快發(fā)展,生豬產(chǎn)品產(chǎn)量增加過快。其次是農(nóng)戶防疫意識(shí)增強(qiáng),增加了防疫投入,減少了家畜疫病的發(fā)生,保障了生豬生產(chǎn)的健康發(fā)展。再次是由于世界經(jīng)濟(jì)危機(jī),使我國部分企業(yè)關(guān)閉,勞動(dòng)者收入減少,豬肉食品消費(fèi)減少,豬肉需求不旺。在生豬產(chǎn)量增量釋放而需求縮減的雙重作用下,供需嚴(yán)重失衡,豬價(jià)大幅下跌。我縣草食家畜產(chǎn)品價(jià)格長期居高不下,并且長期處于

上升趨勢,其主要原因是供需矛盾突出,本縣生產(chǎn)滿足不了需求,經(jīng)測算,有40%以上的牛、羊肉需要從外地調(diào)入,市場成本高。

六、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況預(yù)測

從目前的生產(chǎn)和市場情況看,下半年,富源生豬產(chǎn)品產(chǎn)量會(huì)大幅度增長,家禽規(guī)?；B(yǎng)殖進(jìn)入較快發(fā)展通道,牛、羊等草食家畜生產(chǎn)投資將會(huì)增加,畜牧業(yè)生產(chǎn)科技含量將進(jìn)一步提高,但要全面完成年度畜牧業(yè)生產(chǎn)任務(wù),還需加大科技推廣力度。1～6月實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)值僅占年度任務(wù)的42.57%,生豬出欄僅占年度任務(wù)的49.61%,肉牛出欄僅占年度任務(wù)的49.35%,肉羊出欄僅占年度任務(wù)的46.65%,肉禽出欄僅占年度任務(wù)的48.82%,時(shí)間過半任務(wù)沒有過半。由于仔豬價(jià)格下跌,飼養(yǎng)母豬總量增長壓力較大。

七、面臨的困難和問題

1.畜牧業(yè)生產(chǎn)和疫病防制投入不足,許多工作無法開展。

2.畜牧融資渠道不暢,養(yǎng)殖戶貸款難,擴(kuò)大生產(chǎn)舉步維艱。

3.畜牧產(chǎn)業(yè)硬件設(shè)施差,裝備落后,人才等軟件建設(shè)還不被投資者重視。

4.由于全球金融危機(jī)還在持續(xù),豬肉價(jià)格下跌趨勢還存在,畜牧業(yè)投資步伐放緩,畜牧生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大難。從目前生豬生產(chǎn)情況分析,生豬生產(chǎn)持續(xù)增長這一趨勢暫時(shí)不會(huì)改變,但生豬價(jià)格和仔豬價(jià)格同比環(huán)比都有較大幅度下降,并且還會(huì)有一定的下降空間,豬賤傷農(nóng)的情況可能還會(huì)進(jìn)一步加深。

八、下半年努力方向

一是要進(jìn)一步培植和壯大畜牧龍頭企業(yè),從增加畜產(chǎn)品附加值方面提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益;二是抓好重大動(dòng)物疫病防制工作,減少牲畜死亡;三是重點(diǎn)抓好生豬“三百”工程建設(shè),提高養(yǎng)殖小區(qū)和小區(qū)示范戶建設(shè)檔次,注重小區(qū)示范戶畜牧科技培訓(xùn),使山區(qū)生豬生產(chǎn)再上一個(gè)新臺(tái)階;四是加大規(guī)模養(yǎng)豬、規(guī)模養(yǎng)羊、規(guī)模養(yǎng)牛、規(guī)模養(yǎng)禽的扶持力度,以標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖為目標(biāo),提升規(guī)模養(yǎng)殖檔次;五是進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)大河烏豬核心群、擴(kuò)繁群場的管理和扶持,選育提高大河烏豬品種質(zhì)量,增加供種數(shù)量,優(yōu)化富源能繁母豬種群品質(zhì);六是要規(guī)范化完善建設(shè)好富源縣的十余個(gè)萬頭烏豬養(yǎng)殖場,全面提高其生豬生產(chǎn)水平;七是要認(rèn)真落實(shí)國家扶持生豬發(fā)展政策;八是要始終把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作放在工作的第一位,做好畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫,落實(shí)國家畜產(chǎn)品生產(chǎn)追溯體系制度。

作者簡介:張成方(1972- ),男,云南富源人,富源縣畜牧局畜牧師,研究方向:畜牧。