湯惠蕓

香港是臺(tái)灣第2大新鮮水果出口市場(chǎng),2008年出口額接近447萬(wàn)美元,占臺(tái)灣水果總出口額10.63%。負(fù)責(zé)推廣臺(tái)灣水果的臺(tái)北世界貿(mào)易中心指出,由于臺(tái)灣水果的種植走精致農(nóng)業(yè)路線,質(zhì)量受到消費(fèi)者青睞,加上在香港的營(yíng)銷策略成功,使得香港成為臺(tái)灣水果進(jìn)軍大陸櫥窗。

夏天是水果銷售旺季,負(fù)責(zé)推廣臺(tái)灣新鮮水果的臺(tái)北世界貿(mào)易中心,2009年7月中旬,在香港舉行臺(tái)灣水果促銷活動(dòng)。香港臺(tái)北貿(mào)易中心主任劉錫威在「臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)水果夏季特賣會(huì)」記者會(huì)表示,香港是臺(tái)灣第2大新鮮水果出口市場(chǎng),2008年出口額為4466300美元,占臺(tái)灣水果總出口額10.63%,主要出口產(chǎn)品為楊桃、柑橘、芒果及葡萄柚(西柚)等。

香港成為臺(tái)灣水果進(jìn)軍大陸櫥窗

劉錫威表示,2004年該中心在香港九龍鬧市一家百貨公司設(shè)立「臺(tái)灣食品廣場(chǎng)」,5年來(lái)展銷臺(tái)灣各種著名的農(nóng)漁畜及加工食品超過(guò)4200種,常設(shè)的銷售產(chǎn)品也有超過(guò)2000種,除了吸引零售的消費(fèi)者,「臺(tái)灣食品廣場(chǎng)」已成為香港各重要百貨超市、進(jìn)口商,以及大陸華南地區(qū)食品進(jìn)口商,采購(gòu)臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)食品的展示櫥窗。

劉錫威接受本刊訪問(wèn)表示,近年臺(tái)灣水果以及農(nóng)產(chǎn)品的種植,朝精致農(nóng)業(yè)路線發(fā)展,盡量以有機(jī)方法種植,大部分水果以及農(nóng)產(chǎn)品都得到質(zhì)量?jī)?yōu)良的認(rèn)證,讓消費(fèi)者有信心。此外,臺(tái)灣水果及農(nóng)產(chǎn)品對(duì)形象與包裝亦日益重視,讓Made in Taiwan(臺(tái)灣生產(chǎn))的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及水果越來(lái)越受香港消費(fèi)者青睞。

大陸華南地區(qū)鄰近香港,不過(guò)在當(dāng)?shù)劁N售的臺(tái)灣水果及農(nóng)產(chǎn)品大部分都是大陸生產(chǎn),由于氣候、土壤與種植方法有所不同,劉錫威說(shuō),大陸出產(chǎn)的臺(tái)灣品種水果,口味與臺(tái)灣本土種植仍然有分別。因此,華南地區(qū)的大陸水果進(jìn)口商,經(jīng)常到香港「臺(tái)灣食品廣場(chǎng)」,觀摩香港進(jìn)口臺(tái)灣新鮮水果的經(jīng)驗(yàn),例如在運(yùn)輸通路及新鮮水果保鮮方面,香港的經(jīng)驗(yàn)都很值得華南地區(qū)參考。

臺(tái)灣水果拓銷大陸需加強(qiáng)運(yùn)輸與保鮮

由于大陸幅員廣大,臺(tái)灣面積相對(duì)較少,而且大部分是小農(nóng)制,每年新鮮水果產(chǎn)量有限,劉錫威表示,臺(tái)灣水果很難促銷到整個(gè)大陸,除了華南地區(qū)之外,主要集中在上海、廈門、北京等重點(diǎn)城市舉辦促銷活動(dòng)。

劉錫威說(shuō),由于臺(tái)灣水果產(chǎn)量有限,而且走精致農(nóng)業(yè)路線,售價(jià)比大陸本地出產(chǎn)的水果要高,因此,顧客購(gòu)買主要是節(jié)慶送禮為主。

問(wèn)到臺(tái)灣水果開(kāi)拓大陸市場(chǎng),有哪些難題需要解決,劉錫威表示,目前主要是運(yùn)輸成本較高,加上保鮮要特別注意。因?yàn)樾迈r水果的運(yùn)輸一定要快,而保鮮做得不好,導(dǎo)致?lián)p壞率過(guò)高的話,也會(huì)增加銷售成本。在兩岸實(shí)現(xiàn)大三通之后,劉錫威預(yù)期,臺(tái)灣新鮮水果運(yùn)往大陸的成本會(huì)不斷降低。

香港臺(tái)灣食品銷售受金融風(fēng)暴影響

劉錫威指出,近年香港旅客到臺(tái)灣觀光有上升趨勢(shì),2008年達(dá)到62萬(wàn)人次之多,成為臺(tái)灣第二大的觀光旅客來(lái)源。旅游的熱絡(luò)也加深了港人對(duì)臺(tái)灣食品的認(rèn)識(shí),并帶動(dòng)臺(tái)灣食品在香港的銷量。

據(jù)統(tǒng)計(jì),香港是臺(tái)灣第三大食品出口市場(chǎng),僅次于日本及大陸,2008年臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品總出口額為38億4903萬(wàn)美元,其中出口至香港之出口額占總出口值11.12%;2009年1~5月臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品總出口額為13億354萬(wàn)美元,其中出口至香港的出口額占總出口值11.98%。

劉錫威表示,「臺(tái)灣食品廣場(chǎng)」2008年的銷售額達(dá)到港幣1432萬(wàn)元,比2007年成長(zhǎng)30%;2009年1~6月的銷售額,則比2008年同期增加8%。劉錫威說(shuō),相效于2008年的銷售額,2009年的數(shù)據(jù)顯示,在國(guó)際金融海嘯沖擊下,臺(tái)灣食品在香港的銷售受到一定影響,否則銷售量的增長(zhǎng)應(yīng)該會(huì)更大。

不過(guò),在世界經(jīng)濟(jì)還沒(méi)有完全復(fù)蘇的情況下,香港「臺(tái)灣食品廣場(chǎng)」今年上半年銷售額仍然有所增長(zhǎng),劉錫威認(rèn)為已經(jīng)是相當(dāng)好的表現(xiàn)。

大陸采購(gòu)團(tuán)準(zhǔn)備采購(gòu)臺(tái)灣水果

臺(tái)北世界貿(mào)易中心營(yíng)銷項(xiàng)目處處長(zhǎng)李惠玲接受本刊訪問(wèn)表示,6月底在臺(tái)北舉辦的「臺(tái)北國(guó)際食品展」,有100位大陸買主,以及20位香港買主參加一對(duì)一的貿(mào)易洽談,而香港總共有100位買主參加該展覽,大陸吉林、湖北都有買主組團(tuán)參加該展覽,都是有興趣采購(gòu)臺(tái)灣水果以及食品的進(jìn)口商。

至于如何打開(kāi)臺(tái)灣水果在大陸的通路,李惠玲表示,臺(tái)北世界貿(mào)易中心在大陸設(shè)有10個(gè)駐點(diǎn),加上該中心密集派拓銷團(tuán)到大陸,由駐點(diǎn)代表與大陸當(dāng)?shù)赝飞探佑|,安排一對(duì)一洽談。臺(tái)灣今年已經(jīng)派拓銷團(tuán)到大陸華東、華中、華南、大西部、東北等地,也將會(huì)派團(tuán)參加上海秋季國(guó)際食品展,讓臺(tái)灣水果在大陸有更多曝光機(jī)會(huì)。

據(jù)統(tǒng)計(jì),2009年上半年臺(tái)灣水果在大陸市場(chǎng)相當(dāng)暢銷,前5個(gè)月就成長(zhǎng)了15.4%,其中最暢銷的水果以菠蘿、芒果與柑橘類最火紅,成長(zhǎng)率都是翻了4倍。另有統(tǒng)計(jì)顯示,今年1～6月,臺(tái)灣水果出口到大陸重量近2萬(wàn)噸,較去年同期增加60%,出口金額也由2100萬(wàn)美元增長(zhǎng)到2700萬(wàn)美元,漲幅20%。另外,大陸果品采購(gòu)首發(fā)團(tuán)已于7月初登臺(tái),不過(guò)主要任務(wù)并非采購(gòu),而是為9月的大型采購(gòu)團(tuán)預(yù)先探路。

臺(tái)灣水果推認(rèn)證以防假冒

李惠玲指出,大陸仿冒臺(tái)灣水果的情況相當(dāng)嚴(yán)重,為了讓消費(fèi)者容易分辨真正的臺(tái)灣水果,臺(tái)北世界貿(mào)易中心正推動(dòng)臺(tái)灣水果認(rèn)證,在正宗的臺(tái)灣水果上貼上Logo(卷標(biāo)),而這樣的卷標(biāo)也代表臺(tái)灣水果的優(yōu)良質(zhì)量保證。

由于臺(tái)灣水果在香港「臺(tái)灣食品廣場(chǎng)」的銷售相當(dāng)成功,李惠玲表示,上海以及蘇州的超市和大賣場(chǎng)也派員到香港觀摩,準(zhǔn)備在大陸的超市與大賣場(chǎng)成立類似香港的臺(tái)灣食品廣場(chǎng)。

李惠玲說(shuō),香港在臺(tái)灣水果進(jìn)軍大陸扮演中介以及銷售櫥窗的角色,目前臺(tái)灣水果在大陸以及香港的售價(jià)都差不多,如果將來(lái)大陸采購(gòu)臺(tái)灣水果的量能夠增加,零售價(jià)錢才能下調(diào)。