時(shí)毓民

小兒的臟腑結(jié)構(gòu)和功能尚未發(fā)育成熟，處于“陰常不足，陽常有余”的狀態(tài)。因此，家長(zhǎng)若喂養(yǎng)小兒不當(dāng)或小兒患病后傷及脾胃，就可能使其出現(xiàn)口渴、唇干、舌燥、口臭、口舌生瘡、眼屎多、尿少及五心煩熱等陽火上亢傷陰的癥狀。這就是人們常說的“上火”。小兒若出現(xiàn)了上火的癥狀，往往會(huì)令家長(zhǎng)手足無措。專家認(rèn)為，小兒若經(jīng)常上火，會(huì)降低其機(jī)體的免疫力，使體內(nèi)出現(xiàn)各種炎癥，甚至可影響正常的身體發(fā)育。若能針對(duì)小兒的上火癥狀選用一些食療方進(jìn)行調(diào)治，可有效地改善其臟腑陰陽失衡的狀況。下面就介紹11種可治療小兒上火的食療方，供選用：

一、治療小兒心火偏盛

屬于虛證的心火偏盛患兒可出現(xiàn)低熱、盜汗、心煩及口干等癥狀。屬于實(shí)證的心火偏盛患兒可出現(xiàn)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩及易哭鬧等癥狀。在臨床上，患有口瘡或熱病后期的小兒易出現(xiàn)這種情況。可治療此癥的食療方有：

1蓮梔冰糖飲

1原料：蓮子(不去心)30克，山梔12克，冰糖12克。

制用法：將山梔入鍋用適量的清水煎煮20分鐘，去渣留汁。將蓮子放入此藥汁中煮熟，再調(diào)入冰糖，繼續(xù)熬煮3分鐘即成，可每日服一劑。

功效：此方具有清心火的功效，適合屬于實(shí)證心火偏盛的1歲以上患兒服用。

2豆腐鴨梨飲

原料：鴨梨1個(gè)，雞蛋1個(gè)，豆腐125克，食鹽少許。

制用法：將鴨梨去皮、核，切成小塊。將豆腐切成小塊。將雞蛋去殼，攪拌成蛋液。將梨塊和豆腐塊一起入鍋加適量的清水熬煮10分鐘，調(diào)入雞蛋液和食鹽后再煮至沸騰即成，可隨意服用。

功效：此方具有清熱潤(rùn)燥、生津止渴的功效，適合屬于虛證心火偏盛的1歲以上患兒服用。

3生麥竹葉茶

原料：竹葉、麥冬、生地各10克，燈心草5克。

制用法：將上藥一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮20分鐘即成，可代茶飲用，每日服一劑。

功效：此方具有養(yǎng)陰清心的功效，適合屬于虛證心火偏盛的6個(gè)月以上患兒服用。

二、治療小兒肺火偏盛

屬于虛證的肺火偏盛患兒可出現(xiàn)久咳、干咳無痰或痰少而黏、五心煩熱、盜汗、夜寐不安、舌質(zhì)紅等癥狀。屬于實(shí)證的肺火偏盛患兒可出現(xiàn)咳嗽氣喘、咽喉干燥、舌紅少苔、脈浮細(xì)數(shù)等癥狀。在臨床上，患有肺炎和氣管炎的小兒易出現(xiàn)這種情況。可治療此癥的食療方有：

1銀花燉豬肺

原料：豬肺1對(duì)，金銀花30克，酒、鹽少許。

制用法：將豬肺洗凈，切成小塊。將金銀花用紗布包好，和豬肺塊一起人鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮至豬肺塊爛熟，調(diào)入鹽、酒即成，可每日服一劑。

功效：此方具有清熱解毒的作用，適合屬于實(shí)證的肺火偏盛患兒服用。

2火龍銀耳雪梨汁

原料：銀耳20克，火龍果一個(gè)，梨一個(gè)，冰糖12克。

制用法：用開水將銀耳泡開，摘洗干凈。將火龍果和梨去皮、核，切成小塊，和銀耳、冰糖一起人鍋加適量的清水用小火熬煮1個(gè)小時(shí)即成，可隨意服用。

功效：此方具有潤(rùn)肺、清熱、化痰的功效，適合屬于虛證的肺火偏盛患兒服用。

三、治療小兒肝火偏盛

此類患兒可出現(xiàn)頭暈、耳鳴、易生氣、眼干、口臭及舌質(zhì)紅等癥狀。在臨床上，患有感染性疾病的小兒易出現(xiàn)這種情況?？芍委煷税Y的食療方有：

1菊花燉豬肝

原料：豬肝125克，菊花30克，酒及鹽少許。

制用法：將豬肝洗凈，切成小塊。將菊花用紗布包好，和豬肝塊一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，調(diào)入酒、鹽，再用小火熬煮至豬肝塊爛熟即成，可隨意服用。

功效：此方具有清肝火的功效，適合屬于實(shí)證肝火偏盛的1歲以上患兒服用。

2枸杞燉梨

原料：梨1個(gè)，枸杞子15克。

四、治療小兒胃火偏盛

此類患兒可出現(xiàn)上腹部不適、腹脹、口苦、食欲不振、大便干結(jié)及舌紅少苔等癥狀。在臨床上，患有消化不良或胃竇炎的小兒易出現(xiàn)這種情況。治療該癥的食療方有：

1膏粉綠豆粳米粥

原料：石膏粉30克，綠豆15克，粳米50克。

制用法：將石膏粉入鍋加適量的清水熬煮30分鐘，去渣留汁。將粳米及綠豆放人此藥汁中熬煮至爛熟即成，可每日服一劑。

功效：此方具有清胃火的功效，適合屬于實(shí)證胃火偏盛的1歲以上患兒服用。

2蘆根甘草飲

原料：蘆根50克，生甘草5克。

制用法：將上藥一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮20分鐘即成，可每日服一劑。

功效：此方具有清冒火的功效，適合屬于虛證胃火偏盛的6個(gè)月以上患兒服用。

五、治療小兒腎火偏盛

此類患兒可出現(xiàn)腰酸、耳鳴、煩躁易怒、手腳心熱、盜汗、大便干燥及舌紅苔薄等癥狀?；加行栽缡旎蚴褂么罅科べ|(zhì)激素治療腎病的小兒易出現(xiàn)這種情況。治療此癥的食療方有：

制用法：將梨去皮、核，切成小塊。將枸杞子洗凈，和梨塊一起人鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分鐘即成，可隨意服用。

功效：此方具有清肝火、補(bǔ)肝腎的功效，適合屬于虛證肝火偏盛的1歲以上患兒服用。

1玄參生地?zé)踟i腰

原料：豬腰一對(duì)，玄參12克，生地20克，酒和鹽少許。

制用法：將豬腰洗凈，切成薄片。將玄參、生地一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分鐘，去渣留汁。將豬腰片放人此藥汁中煮至爛熟即成，可每日服一劑。

功效：此方具有補(bǔ)腎、滋陰、瀉火的功效，適合屬于虛證腎火偏盛的1歲半以上患兒服用。

2黃柏山萸杞子飲

原料：枸杞子30克，黃柏10克、山萸肉10克。

制用法：將上藥一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分鐘即成，可每日服一劑。

功效：此方具有補(bǔ)腎、清熱、瀉火的功效，適合屬于實(shí)證腎火偏盛的8個(gè)月以上患兒服用。

本欄目編輯竇大維