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花茶,有茶之名,無(wú)茶之實(shí),或以一種花卉沖泡或相互組合,沁香瑩潤(rùn)?；ú桦m“秀外慧中”,但因略有“藥性”的花卉的加入,也就有了或寒或溫或平的特性。人體有虛實(shí)寒熱之分,不同的花茶也有不同的特質(zhì),喝花茶最大的原則就是:互補(bǔ)。

花茶養(yǎng)身之“互補(bǔ)”法則

小測(cè)試 你是什么體質(zhì) 兩分法

虛寒體質(zhì)

手腳冰涼,女性會(huì)經(jīng)常感覺(jué)心情郁悶、腸胃脹滿(mǎn)疼痛或月經(jīng)不調(diào)、乳房脹痛

熱性體質(zhì)

面色紅潤(rùn),愛(ài)吃涼的食物、喝冰飲料

虛寒體質(zhì),適宜飲用溫性花茶;熱性體質(zhì)的人,適宜清熱降火的寒性花卉。合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等性平的花草則適合大多數(shù)人。

溫性花茶&寒性體質(zhì)

寒性體質(zhì)的女性適宜喝玫瑰花茶。玫瑰花性微溫,既能疏肝理氣而解郁,又能和血散瘀而調(diào)經(jīng),具有行氣活血、平衡內(nèi)分泌的作用。與玫瑰花相似的還有紅月季花,它性微溫,也具有活血調(diào)經(jīng)的功效。

如果你在為內(nèi)分泌紊亂引起的色斑而頭疼,性溫的千日紅花茶正合適。它具有平肝熄火、調(diào)整內(nèi)分泌紊亂、解郁降火、補(bǔ)血、祛斑的功效。

溫性的花卉還有藏紅花、梅花等。

寒性花茶&熱性體質(zhì)

金銀花性寒,可清熱解毒、疏散風(fēng)熱、消腫止痛,因此它可以緩解感冒,對(duì)扁桃體炎、牙周炎等病癥也有效果,但是由于其性味甘寒,女性不宜長(zhǎng)期飲用,在經(jīng)期更是應(yīng)避免沖泡金銀花茶。

同屬寒性的還有菊花茶、槐花茶等。槐花具有清熱、涼血、清肝瀉火的功效,它含有蘆丁和槲皮素,還能軟化血管,對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有一定的輔助治療作用,但是槐花茶飲用量不宜過(guò)大,特別是脾胃虛寒者不宜飲用。

花茶補(bǔ)益之“混搭”法則

小測(cè)試 你是什么體質(zhì) 細(xì)分法

氣虛體質(zhì)

說(shuō)話(huà)沒(méi)勁、常出虛汗、呼吸短促、容易感冒且難以痊愈

濕熱體質(zhì)

臉部和鼻尖有油光且易生粉刺,伴有口腔異味

陰虛體質(zhì)

常感到手心或腳心發(fā)熱、面頰潮紅、皮膚干燥、容易失眠

氣郁體質(zhì)

“林妹妹”型,身形較瘦,而且經(jīng)常悶悶不樂(lè),容易憂(yōu)郁脆弱、心慌失眠

痰濕體質(zhì)

腹部松軟肥胖、皮膚易出油、眼睛浮腫且易困倦

血瘀體質(zhì)

牙齦容易出血、眼睛常有血絲、皮膚干燥粗糙,急躁健忘

過(guò)敏體質(zhì) 對(duì)花粉或某些食物過(guò)敏

功效各有千秋的花茶自然有“混搭”法則,“混搭”后的花茶,即便是細(xì)分之后的不同體質(zhì),也能找到適合自己的那一杯。

活力補(bǔ)氣茶&氣虛體質(zhì)

補(bǔ)氣健脾的花茶可彌補(bǔ)體質(zhì)過(guò)虛?！盎齑睢狈桨?人參花、玫瑰花各2克,金盞花1克,黃芪3克。

利濕清熱茶&濕熱體質(zhì)

清熱利濕、瀉火清心的花茶可減輕體內(nèi)濕熱?！盎齑睢狈桨?紅巧梅3克、小葉苦丁2克,梔子2克。

滋陰養(yǎng)容茶&陰虛體質(zhì)

常喝滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣生津的花茶可祛除陰虛體質(zhì)者體內(nèi)的燥熱?！盎齑睢狈桨?金盞花、康仙花各2克,西洋參1克、甜葉菊2片。

通調(diào)解郁茶&氣郁體質(zhì)

行氣解郁、醒脾疏肝的花茶能幫助“林妹妹”型氣郁體質(zhì)的人?！盎齑睢狈桨?玫瑰花3克,金盞花、杭菊花各2克,薄荷葉1克。

祛濕化痰茶&痰濕體質(zhì)

痰濕體質(zhì)的人適合飲用利濕化痰、健脾化濁的花茶?！盎齑睢狈桨?金盞花2克,桂花0.5克,檸檬2克,陳皮3克,茯苓5克。

暢氣活血茶&血瘀體質(zhì)

活血行氣、疏肝解郁的花茶可起到通暢血脈的作用,適合血瘀體質(zhì)的人?！盎齑睢狈桨?玫瑰花、桃花各3克,紅雪茶2克。

固本增免茶&過(guò)敏體質(zhì)

過(guò)敏體制在中醫(yī)里又稱(chēng)為特稟體質(zhì),可以通過(guò)益衛(wèi)固本的花茶來(lái)增強(qiáng)機(jī)體免疫力?！盎齑睢狈桨?桂花1克,絞股藍(lán)、康仙花各2克,黃芪、枸杞各5克。

TIPS 花茶好色之沖泡法則

器具:透明玻璃壺是最常沖泡花草茶的器具,一來(lái)花瓣漂浮,可賞其搖曳之姿;二來(lái)玻璃壺可觀察水色變化,隨時(shí)掌握沏泡濃度。

方式:花草茶有單一材料及混合材料兩種沖泡方式。單一的花茶材料通常取5-10克,以500毫升的沸水沖泡?；旌鲜交ú莶鑴t是每一種材料各取2-3克,以500毫升沸水沖泡。

添加:根據(jù)個(gè)人的口味習(xí)慣,既可清飲花草茶,品嘗花草本身芬芳滋味;也可添加適量冰糖、蜂蜜、茶葉、枸杞等,達(dá)到不同的功效。需要注意的是,血糖偏高及脾虛的人,飲花茶都不宜加糖。