王　亮

有時(shí)，截肢患者會出現(xiàn)幻肢癥狀，以為截去的肢體仍然存在，并感到它傳來強(qiáng)烈的痛、癢等感覺。美國神經(jīng)科學(xué)家維萊亞努爾·S·拉馬錢德蘭，曾針對有過幻肢感的患者進(jìn)行了一項(xiàng)研究，其中一位患者名為湯姆——他失去了一只手臂。

實(shí)驗(yàn)中，拉馬錢德蘭發(fā)現(xiàn)，如果觸摸湯姆的臉，他會感到研究人員似乎也在觸摸他已經(jīng)失去的手指。實(shí)際上，身體的每一部分，都對應(yīng)著大腦體感皮層，的一塊特定區(qū)域，而與手相對應(yīng)的區(qū)域，緊鄰臉部對應(yīng)的區(qū)域。于是，拉馬錢德蘭推斷，湯姆的體感皮層已發(fā)生了明顯改變。

拉馬錢德蘭總結(jié)說，由于湯姆的那只手已經(jīng)失去，不可能再向體感皮層輸入神經(jīng)信號，于是負(fù)責(zé)處理臉部信號的區(qū)域，就接管了原來處理手部輸入信號的區(qū)域。因此，當(dāng)研究人員觸摸湯姆的臉時(shí)，會使他覺得有人也在觸摸他斷肢上的手指。

上述神經(jīng)回路的重新連接體現(xiàn)了神經(jīng)可塑性，這說明成年人的大腦具有自我改變和重塑的能力。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，成年人大腦的可塑性遠(yuǎn)比預(yù)計(jì)的強(qiáng)。我們的日常行為和周邊環(huán)境，都能引起大腦神經(jīng)回路的重新連接、功能重組和位置的改變。有些人甚至認(rèn)為，不同的思考方式也足以重塑大腦。

現(xiàn)在，研究人員已經(jīng)知道，新神經(jīng)元的產(chǎn)生(即神經(jīng)發(fā)生)是成人大腦的一個基本特征。研究顯示，與學(xué)習(xí)和長時(shí)記憶高度相關(guān)的海馬區(qū)，是神經(jīng)發(fā)生最活躍的腦區(qū)之一。

參與處理氣味信息的嗅球，也是神經(jīng)發(fā)生比較活躍的腦區(qū)。然而，并非所有的新生神經(jīng)元都能存活，事實(shí)上，它們中大多數(shù)都會迅速凋亡。新細(xì)胞的存活不僅需要營養(yǎng)，還得和成熟神經(jīng)元形成突觸連接?？茖W(xué)家希望找出影響神經(jīng)發(fā)生速率和新生腦細(xì)胞存活率的各種因素——腦力和體力鍛煉都能促進(jìn)神經(jīng)元的存活。

方法一：運(yùn)動

研究表明，小鼠在滾軸上訓(xùn)練一段時(shí)間之后，海馬區(qū)神經(jīng)元數(shù)量顯著增加，在學(xué)習(xí)和記憶測試中表現(xiàn)得更好。針對人類的研究也顯示，體育鍛煉能提高大腦的執(zhí)行能力(包括計(jì)劃、組織、多任務(wù)處理能力等)。眾所周知，運(yùn)動能改善情緒，經(jīng)常運(yùn)動的人老了以后也不容易患癡呆癥。常運(yùn)動的老人的執(zhí)行力，比久坐不動的老人更強(qiáng)。即使是那些在沙發(fā)上窩了一輩子的老人，如果現(xiàn)在就開始運(yùn)動，也能提高執(zhí)行力。

這種現(xiàn)象可能與很多機(jī)制有關(guān)。運(yùn)動可以增加大腦的血流量，將更多的氧分、能量和營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送給忙碌的神經(jīng)細(xì)胞。研究表明，運(yùn)動可以促進(jìn)大腦分泌神經(jīng)營養(yǎng)因子，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的生長，改善神經(jīng)細(xì)胞間的聯(lián)系，提高它們的存活率。

不過，所有研究都無法解釋“四肢發(fā)達(dá)，頭腦簡單”又是怎么回事。

研究表明，邊運(yùn)動邊聽音樂，運(yùn)動效果會更好。實(shí)驗(yàn)中，自愿者分別進(jìn)行了兩次訓(xùn)練。首次訓(xùn)練時(shí)，他們什么也不聽，安靜地完成訓(xùn)練任務(wù)；第二次訓(xùn)練中，他們邊聽維瓦爾第的《四季》邊運(yùn)動。每次訓(xùn)練結(jié)束后，研究人員都會評估自愿者的情緒和表達(dá)能力。

雖然運(yùn)動本身就能改善情緒并提高表達(dá)能力，但第二次訓(xùn)練后，自愿者在表達(dá)能力測試中的得分卻是第一次訓(xùn)練后的兩倍。也許，你應(yīng)該讓保險(xiǎn)公司為你的新iPod埋單。

大量研究表明，運(yùn)動能改善睡眠質(zhì)量，提高免疫力。想讓大腦從運(yùn)動中獲益，我們并不需要像查克·諾里斯美國動作電影演員)一樣成為世界空手道冠軍。針對老人的研究表明，每天步行20分鐘，就能保持身心健康。

方法二：飲食

大腦和身體一樣需要營養(yǎng)和能量。那么，哪些食物能提升大腦智力，哪些又會損害智力呢?眾所周知的壞家伙是飽和脂肪酸，它對大腦和身體健康都有嚴(yán)重的不良影響。如果給老鼠喂食飽和脂肪酸含量較高的食物，它們在學(xué)習(xí)和記憶測試中就會表現(xiàn)不佳，常吃這類食物的人患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)也較高。

然而，并非所有脂肪都不是好東西。腦袋的大部分都是由脂肪酸構(gòu)成的——細(xì)胞膜和髓磷脂鞘的形成都需要脂肪酸，攝食某些脂肪，尤其是魚類、堅(jiān)果和種子中的Q-3脂肪酸十分重要。阿爾茨海默病、抑郁癥、精神分裂癥和其他一些大腦功能紊亂病癥可能都與Q－3脂肪酸濃度過低有關(guān)。

水果和蔬菜也有益于大腦健康，因?yàn)楣咧械目寡趸瘎┖亢芨?，這些化學(xué)物質(zhì)能與自由基原子發(fā)生還原反應(yīng)，從而使腦細(xì)胞免受傷害。研究人員發(fā)現(xiàn)，給老年老鼠喂食富含抗氧化劑的食物，可以使它們保持較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和記憶能力，甚至還可以減少由中風(fēng)引起的大腦損傷。

除了食物種類，進(jìn)食量也會影響大腦智力。研究表明，攝入熱量較低(比正常水平低25％～50％)的實(shí)驗(yàn)動物，不僅比其他動物壽命更長，而且大腦功能也有所改善，在記憶和協(xié)調(diào)測試中也表現(xiàn)得更好，它們抵抗阿爾茨海默病、帕金森病和亨廷頓病的能力同樣有所增強(qiáng)。

最好的補(bǔ)腦食物：核桃、藍(lán)莓和菠菜等。

嬰兒尤其要攝入足量脂肪。如果嬰兒攝入的脂肪量不足，就會影響髓磷脂鞘的形成，不利于神經(jīng)元傳遞神經(jīng)信號。幸運(yùn)的是，母乳中的脂肪含量高達(dá)50％。

一般說來，經(jīng)常食用富含Q-3脂肪酸食物的人忠中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病的幾率較低。

方法三：興奮劑

興奮劑能加速神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)行，使人心跳加快、血壓升高、精力旺盛、呼吸急促。最著名的興奮劑莫過于咖啡因了(確切地說，咖啡因是全世界使用最廣泛的“毒品”)?？Х纫蚰艽碳ぶ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)，使大腦更清醒，反應(yīng)更靈敏。不過，過量使用咖啡因，刺激效應(yīng)就會過強(qiáng)，導(dǎo)致緊張、焦慮和失眠。

可卡因和安非他明就沒有咖啡因這么“溫和”了。它們以另一種機(jī)制影響大腦功能，卻會產(chǎn)生類似效果。大腦中，多巴胺、5一羥色胺等神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，會使人產(chǎn)生愉悅的感覺，而攝入可卡因或安非他明會促使大腦釋放這些神經(jīng)遞質(zhì)，使人心情愉快，反應(yīng)靈敏、精力充沛。

雖然聽起來不錯，但是可卡因和安非他明都極易讓人上癮，如果攝入過多，就會引起精神疾病或戒斷癥。當(dāng)然，如果攝取劑量過高，還會導(dǎo)致使用者死亡。

毫無疑問，大量攝入咖啡因后果將不堪設(shè)想(輕則易怒，重則死亡)，但是小劑量或中劑量卻能提升智力，盡管作用機(jī)制尚未知曉。

有研究表明，喝兩杯咖啡能增強(qiáng)短時(shí)記憶，縮短反應(yīng)時(shí)間。功能性磁共振成像結(jié)果也顯示，在服用咖啡因的自愿者的大腦中，與注意力相對應(yīng)的腦區(qū)明顯更為活躍。有研究表明，咖啡因還能延緩老年婦女記憶力衰退。

我們攝入的咖啡因有3/4來自咖啡，因此每天不要喝太多咖啡。100杯咖啡中就含有約10克咖啡因，這樣的劑量足以引發(fā)致命的并發(fā)癥。

文學(xué)作品中最著名的一位興奮劑服用者，當(dāng)數(shù)大名鼎鼎的神探福爾摩斯。小說中很多地方都提到，他通過注射可卡因來放松

心情?？磥恚鞆堈x確實(shí)很辛苦。

方法四：電子游戲

電子游戲能拯救生命。如果外科醫(yī)生每周至少玩幾小時(shí)的電子游戲，相比不玩游戲的醫(yī)生，他們在手術(shù)室出錯的幾率要減少1/3。研究表明，電子游戲的確能提高思維靈敏度、手眼協(xié)調(diào)性、深度知覺和模式識別能力。玩游戲的人能在更長時(shí)間內(nèi)集中注意力，信息處理能力也更強(qiáng)。當(dāng)不玩游戲的人玩一個星期的游戲(當(dāng)然是以科學(xué)的名義)，他們的視覺技能的確有所提高。有趣的是，大家通常認(rèn)為，玩游戲是不務(wù)正業(yè)，然而研究發(fā)現(xiàn)，玩游戲的白領(lǐng)其實(shí)更自信，更善于處理社會關(guān)系。

當(dāng)然，說到電子游戲的不良影響，我們不能不提到一個著名理論：在現(xiàn)實(shí)世界中，玩電子游戲會增加暴力事件的發(fā)生幾率。許多研究都證實(shí)，兩者確實(shí)存在關(guān)聯(lián)性。常玩暴力游戲的年輕人對圖像圖形的反應(yīng)變慢，說明他們對這類信息逐漸適應(yīng)，已沒有以前那么敏感。另一項(xiàng)研究表明，玩家在玩第一人稱射擊游戲時(shí)，大腦的活動狀態(tài)與做出攻擊行為時(shí)類似。

當(dāng)然，這并不能說明上述玩家在現(xiàn)實(shí)生活中真的有暴力傾向。雖然兩者之間的聯(lián)系值得探究，但是直到目前為止還沒有數(shù)據(jù)證明，電子游戲的盛行確實(shí)與年輕人的暴力行為有關(guān)。

一項(xiàng)最新研究表明，電子游戲會激活大腦中與獎賞有關(guān)的神經(jīng)回路，而且對男性的作用遠(yuǎn)甚于女性。研究人員專門設(shè)計(jì)了一套電子游戲，讓不同性別的人來玩，同時(shí)用fMRI觀察他們的大腦反應(yīng)。游戲中，兩種性別的人表現(xiàn)得都很好，但fMRI顯示，男性的邊緣系統(tǒng)(limbic system，參與處理獎賞信息)更加活躍。對于男性玩家而言，組成獎賞回路的各個結(jié)構(gòu)聯(lián)系得更為緊密，而且這種聯(lián)系越緊密，玩家在游戲中的表現(xiàn)也會越出色。但在女性玩家中，似乎就沒有這種關(guān)聯(lián)。通常來講，男性迷戀上電子游戲的幾率是女性的兩倍。

在美國，電子游戲產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值高達(dá)100億美元。2003年，美國一名16歲男孩開槍打死了兩名警察和一名警察調(diào)度員。兩年后，受害者家屬起訴了游戲公司，這家公司制作發(fā)行的電子游戲《俠盜車手》廣受大眾喜愛。起訴書稱，該男孩是因?yàn)槌聊缬诒┝﹄娮佑螒虿抛呦蚍缸锏缆返摹?/p>

方法五：音樂

當(dāng)你在聽皇后樂隊(duì)的精選集時(shí)，聽覺皮層正在處理音樂的各個組成元素：音量、音調(diào)、音色、旋律和節(jié)奏。不過，音樂作用于大腦后，不僅能讓你聽到聲音，還能激活獎賞中心，抑制杏仁核的活性，緩解恐懼等消極情緒。

一項(xiàng)廣為人知的研究認(rèn)為，聽莫扎特的音樂能提高認(rèn)知能力結(jié)果世界各地的父母都跑去為孩子購買古典樂CD。直到現(xiàn)在，仍有很多人認(rèn)可“莫扎特效應(yīng)”，但當(dāng)初的研究結(jié)果已經(jīng)不那么令人信服了。音樂對智力水平的提升其實(shí)很有限，作用時(shí)間也很短。然而，音樂確實(shí)能使人產(chǎn)生某種共鳴，從而緩解焦慮和失眠、降低血壓、減輕癡呆癥患者的痛苦，并且有利于新生兒生長。

音樂訓(xùn)練能改變大腦結(jié)構(gòu)。音樂家的運(yùn)動皮層、小腦和胼胝體連接左右大腦半球的組織)比普通人更發(fā)達(dá)。弦樂器演奏家的大腦中，控制手指的那部分感覺皮層比其他人更多。音樂訓(xùn)練究竟能否令人更聰明?目前仍無定論。然而一些研究證實(shí)，音樂課能夠提高小孩子的空間能力。

上音樂課，接受音樂訓(xùn)練，能讓小孩的腦干對人聲更敏感。最近一項(xiàng)研究顯示，腦干與最基本的聲音編碼有關(guān)，就算沒有音樂天賦，多聽音樂也能改善腦干結(jié)構(gòu)。

全世界的小孩都振作起來吧，“音盲”也沒有關(guān)系!就像要多吃蔬菜一樣，多聽音樂對你們有好處。

方法六：冥想

別再揪住蘋果不放了。如果你相信科學(xué)研究，那么每天練習(xí)一次瑜伽也能讓你遠(yuǎn)離醫(yī)生。冥想(即沉思并放松)似乎有助于緩解焦慮癥、高血壓、哮喘、失眠、糖尿病、抑郁癥等各種病癥，還能減輕疼痛，甚至改善皮膚狀況。長期冥想的人稱，他們感覺更加輕松自在，更具創(chuàng)造力。

研究人員通過觀察大腦成像圖，發(fā)現(xiàn)冥想確實(shí)能改變大腦結(jié)構(gòu)。一般說來，腦細(xì)胞會在不同的時(shí)間放電，但在冥想時(shí)，它們似乎會同步放電。在經(jīng)常冥想的人的大腦中，與積極情緒有關(guān)的左側(cè)前額葉顯得非常活躍。而且該腦區(qū)越活躍，免疫功能就越強(qiáng)。

冥想能使大腦皮層變厚，尤其與注意力和感覺相關(guān)的區(qū)域。不過，皮層厚度的增加似乎并非因?yàn)榇竽X生成了新的神經(jīng)元，而是神經(jīng)元間的聯(lián)系更緊密，支持性神經(jīng)元增多，這一區(qū)域的血管也增粗了。

冥想有助于人們集中注意力，提高處理認(rèn)知任務(wù)的能力。研究人員歷時(shí)三個月，訓(xùn)練自愿者練習(xí)內(nèi)觀禪修，使他們更容易集中精神。

實(shí)驗(yàn)中，自愿者需要在一系列字母中挑出隨機(jī)跳入的數(shù)字。經(jīng)過冥想訓(xùn)練的人，能更輕松而準(zhǔn)確地找出屏幕上一閃而過的數(shù)字。

自愿者中也包括一些僧人，他們的冥想時(shí)間都超過了10000小時(shí)，也就是一年多。