店招:店招最基本的元素要告訴顧客店名和行業(yè)。店招的設(shè)計不能過于復(fù)雜和花哨,以免分散過客的注意力;在圖案、字體的選擇上要充分考慮到所從事的行業(yè)特征和目標消費群體的喜好。

停車:無論是汽車停車場還是自行車停車場都是影響顧客去留的關(guān)鍵。據(jù)統(tǒng)計,一個汽車停車位一年可以帶來10萬元的銷售額。在停車場內(nèi),一般左轉(zhuǎn)進入比右轉(zhuǎn)進入更適合人們的習(xí)慣,在入口處需有明確的標志,如遇購物高峰期還必須有專人調(diào)度。

入口:入口的設(shè)置同樣相當關(guān)鍵,不但要方便臨街正門行人的進入,還要考慮開車的顧客是否方便進入、騎自行車的顧客是否方便進入。通過各種途徑到來的顧客,無論哪類顧客如果需要繞著彎子、哪怕是多走幾步路,只怕就很難看見他再次光臨了。

營造方便瀏覽的賣場布局

主通路設(shè)置:主通路的設(shè)置原則是:進入店內(nèi)的顧客有百分之八十都會走這條路;必須延伸到店內(nèi)最深處,以便顧客看到處于賣場邊角的商品;當然,主通路必須是店內(nèi)最寬敞的通道。

次通路設(shè)置:在賣場次通路設(shè)計過程中,要盡可能延長客流線,增加顧客在店內(nèi)的逗留時間,保證顧客能夠走到店內(nèi)的最深處,通路的寬度必須適合顧客選購商品及多人通過時人與人之間的安全距離;一般主通路寬度設(shè)置在1.5米至2米以上;次通路在1米至1.5米以上,輔助通路在0.9米以上。

收銀臺設(shè)置:收銀臺的設(shè)置要根據(jù)賣場通路的設(shè)置方法、客流量、單個顧客購買額以及銷售方法決定收銀臺的位置和數(shù)量。一般來講,顧客從大門進入賣場后,由通路的設(shè)置“迫使”其將整個賣場轉(zhuǎn)遍,通路的設(shè)計使賣場的“目的”達到了,也同樣使顧客盡興購物了,把收銀臺設(shè)置在這個“盡興”的位置,就是最佳的位置。

用陳列激發(fā)消費需求

陳列常識:干凈、整潔、美觀是陳列商品的前提。賣場不僅僅要時刻保持地板及店鋪周圍的干凈整潔,更重要的是要時刻保持貨架、柜臺、包裝、商品的清潔、整齊及商品擺放的藝術(shù)性。

其次貨架的擺放,對于顧客來說,最容易看見的高度,正是視線的高度。視線高度一般在1.3米至1.6米之間。站立時伸手容易取到的區(qū)域是肩膀高度上下60厘米之間,上限為1.9米,蹲下伸手能夠取到下限為30厘米,所以30厘米至1.9米的范圍就是能夠擺放商品的空間。

營運巨細常抓

營運的基本特點是制度化、簡單化、專業(yè)化,門店在每日的經(jīng)營、管理中必須遵守營運的幾項規(guī)則。

清潔:門店的清潔衛(wèi)生要求是苛刻的,門店的良好購物環(huán)境,并不完全取決于裝修的檔次,很大程度上在于清潔,要求保持地板清潔、商品清潔、裝飾品清潔、電氣用具清潔、玻璃清潔、墻壁清潔、自身清潔。為了達到這一標準,必須建立衛(wèi)生責任崗制度,劃區(qū)管理,責任到人。

服務(wù):服務(wù)是賴以生存及發(fā)展的工具,為了最大限度地提高服務(wù),推行微笑服務(wù)計劃,要求門店全體員工必須做到“微笑,打招呼,禮貌用語”熱情待客,定下了每個服務(wù)崗位的服務(wù)要求,規(guī)范性禮貌用語,務(wù)求顧客一進店門,遇見的都是一張張熱情洋溢的笑臉,細心全面的介紹及導(dǎo)購。

安全:顧客安全、員工自身安全和門店的安全同樣非常重要,不要圖方便而省略了各項安全措施,安全是營運的重要工作,發(fā)生不安全行為時要第一時間上報門店管理人員和總部安全部門。

信息:及時、有效、正確地運用總部和門店的信息,將目標、差距、成績、問題與員工溝通,讓門店全體員工了解,才有助于門店整體經(jīng)濟指標的實現(xiàn),通過溝通可減少門店中各種不利于營運的流言飛語。上級管理人員定期會查看工作記錄,批示意見及解決員工問題,并把相關(guān)的信息傳遞相關(guān)部門或崗位。

費用:各種費用控制是營運中的重點,如人事費用、水電、電話、包裝費用、車搬費用、差旅費用、餐費等的控制都是營運中必要的,但是如何有效調(diào)節(jié),則是在管理上必須多加考慮的問題。把每月的費用以指標的形式要求門店達到控制目標,但困難是財務(wù)統(tǒng)計上時間段的不一致,導(dǎo)致困難重重,對于門店費用狀況的分析也十分不方便。

考核:營運的好壞是效益的體現(xiàn),但效益的體現(xiàn)必須要有考核來落實,要改變以職務(wù)決定權(quán)力,權(quán)力決定規(guī)章制度及考核規(guī)定的狀況。營運過程中必須用規(guī)章制度及考核規(guī)定來考核到每一個人,來反映營運結(jié)果的真實性、正確性,做到獎懲一視同仁,升降一視同仁?！?/p>