李建武

(陜西省蒲城縣畜牧獸醫(yī)工作站,陜西蒲城 715500)

奶牛屬于耐冷不耐熱的動(dòng)物,在4～18℃的環(huán)境中生產(chǎn)性能發(fā)揮最好。炎熱的夏季,氣溫往往達(dá)到或超過(guò)30℃,且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),如果飼養(yǎng)管理不善,奶牛將會(huì)產(chǎn)生一系列熱應(yīng)激反應(yīng),造成奶牛體溫升高,呼吸加快,食欲下降,產(chǎn)奶量下降,乳成分降低,繁殖率下降,甚至死亡。夏季如發(fā)現(xiàn)奶牛用嘴巴急速呼吸(呼吸次數(shù)超過(guò)80次/min),舌頭向外伸出,唾液分泌量過(guò)多,奶牛無(wú)病癥而體溫上升時(shí),表明奶牛已處于熱應(yīng)激狀態(tài),應(yīng)及時(shí)采取有效措施,減輕奶牛的熱應(yīng)激。以下幾方面的措施可供廣大奶農(nóng)參考使用。

1 搭建涼棚

在奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)搭建簡(jiǎn)易涼棚,涼棚以高3～4 m為宜,頂棚的材料應(yīng)具有良好的隔熱性能且輻射系數(shù)小,頂棚要建成傾斜式以利空氣流通。

2 提供充足、新鮮、潔凈的飲水

夏季應(yīng)給奶牛提供充足的、新鮮的、干凈的飲水,最好用涼水或深井水或新放出的自來(lái)水。水質(zhì)要符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),每次飲水后,應(yīng)將水槽洗凈。水槽應(yīng)放在蔭涼、奶牛容易喝到的地方。

3 提高日糧的精料比例,減少粗料喂量

纖維適口性差,同時(shí)在消化和代謝過(guò)程產(chǎn)生較多的熱(劣質(zhì)粗飼料更甚)。因此,夏季奶牛日糧要控制粗飼料的喂量,提高精料比例。但日糧精料最大比例不宜超過(guò)60%,以免影響乳脂率及出現(xiàn)代謝性紊亂。

4 提高日糧的能量水平

在高溫條件下,氣溫每升高1℃,高產(chǎn)奶牛的維持需要增加3%。因此,在炎熱季節(jié)奶牛需要的能量比冬季還多。另?yè)?jù)測(cè)定,奶牛在22～25℃時(shí),采食量出現(xiàn)下降,30℃以上時(shí)明顯下降,下降幅度高達(dá)50%以上。因此,奶牛夏季日糧的能量水平成為制約產(chǎn)奶量的最主要因素。

脂肪“熱增耗”低,有利于夏季的熱平衡,因此添加脂肪有良好的飼養(yǎng)效果。油籽如整粒棉籽或大豆以及脂肪酸鈣、瘤胃保護(hù)脂肪等是良好的脂肪來(lái)源。

5 提高日糧的蛋白質(zhì)水平

提高奶牛日糧的蛋白水平,一般在18%～20%,提高過(guò)瘤胃蛋白的比例,占粗蛋白的35%以上。

6 注意補(bǔ)充礦物質(zhì),合理使用飼料添加劑

炎熱的夏天,由于奶牛的呼吸和排汗的增加,鈉、鉀、鎂損失較多,應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)充。奶牛夏季日糧中鉀可增加到占日糧干物質(zhì)的 1.2%～1.5%、鈉0.5%、鎂0.3%,可以使奶牛熱應(yīng)激導(dǎo)致的影響程度降低。

使用瘤胃緩沖劑,在高精料、低粗料的日糧中添加緩沖劑,如在奶牛日糧中添加0.75%～1.5%的碳酸氫鈉或0.35%～0.4%氧化鎂,有較好的飼養(yǎng)效果。

在奶牛日糧中添加蛋氨酸、維生素A和煙酸,也能減緩奶牛的熱應(yīng)激。

7 調(diào)整飼喂時(shí)間及方法

由于采食后的2～3 h為熱能生產(chǎn)的高峰階段,因此夏天在飼喂時(shí)間上,應(yīng)當(dāng)選擇在一天中溫度相對(duì)較低的夜間增加飼喂量,飼喂量可占整個(gè)日糧的60%以上,尤其粗飼料宜安排在晚8點(diǎn)至早上5點(diǎn)進(jìn)行。在奶牛飼喂方法上應(yīng)當(dāng)采用少喂勤添,精料一般日喂4次為宜。要防止飼料在飼槽內(nèi)堆積發(fā)酵酸敗變質(zhì)。

8 注意牛舍通風(fēng)降溫

炎熱的夏天,應(yīng)將門(mén)窗打開(kāi),加強(qiáng)空氣對(duì)流。有條件的可在牛舍內(nèi)安裝大型換氣扇和風(fēng)量較大的電扇(2 m/s～2.3 m/s),加速舍內(nèi)氣流的速度。

9 搞好牛體及環(huán)境衛(wèi)生

奶牛可以通過(guò)毛孔、皮膚來(lái)散發(fā)熱量,一定要經(jīng)常按時(shí)刷拭牛體。每次飼喂或擠奶以前,最好能夠用涼水沖洗牛身,可降低體溫,提高母牛采食量和產(chǎn)奶量。此外,蚊蠅等害蟲(chóng)會(huì)干擾奶牛的正常休息,甚至還會(huì)造成疾病的傳播?？刹捎?%～1.5%的敵百蟲(chóng)藥液噴灑牛舍及周?chē)h(huán)境,殺滅蚊蠅等害蟲(chóng)。