李志鵬,李光玉,孫 瑤,陳之果,楊福合

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所,吉林吉林132109)

水貂哺乳癥(Nursing Sickness)是導(dǎo)致泌乳水貂死亡的主要原因,對(duì)水貂生產(chǎn)造成巨大經(jīng)濟(jì)影響。通常在泌乳后期或斷奶左右發(fā)生,其典型特征就是代謝紊亂,出現(xiàn)臨床癥狀后很快死亡。雖然幾十年來對(duì)其進(jìn)行了充分研究,卻只知道一些影響因素,發(fā)病機(jī)理仍不清楚。本文對(duì)其流行病學(xué)、影響因素和發(fā)病機(jī)理進(jìn)行充分綜述。從而有效預(yù)防哺乳癥的發(fā)生,提高經(jīng)濟(jì)效益。

1 臨床癥狀、病理及生化指標(biāo)變化

哺乳癥一般都為突然發(fā)病,典型臨床癥狀為:食欲減退,精神委靡,目光呆滯,消瘦,體重下降,虛弱,步態(tài)不穩(wěn),不愿離開產(chǎn)箱,最后階段出現(xiàn)嗜睡和拉黑色糞便[1]。通常出現(xiàn)典型癥狀后,幾天內(nèi)在昏迷中死亡。組織病理變化包括:脫水,體內(nèi)完全沒有儲(chǔ)存脂肪,乳房組織退化,肺充血、不完全擴(kuò)張,胃腸空虛,部分出現(xiàn)潰瘍,脂肪肝,肝臟相對(duì)較小,個(gè)別表面有白色斑點(diǎn),腎上腺肥大,腎表面凹凸不平,膀胱充滿水樣尿液[2-3]。生化指標(biāo)變化有:血漿滲透壓,總蛋白,尿氮,肌酸,葡萄糖,磷,鉀濃度升高,血漿和尿液中鈉和氯濃度極低,尿液滲透壓降低明顯,鉀濃度幾乎降低50%,而細(xì)胞內(nèi)鎂、磷和鉀濃度卻升高,疾病末期動(dòng)物出現(xiàn)酸中毒或尿中毒[4-5]。

2 流行病學(xué)

每個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)每年的發(fā)病率和死亡率都有所不同。Rouvinen-Watt K對(duì)美國(guó)北部水貂場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),45%的飼養(yǎng)場(chǎng)發(fā)病,其中發(fā)病率為 10%～40%的農(nóng)場(chǎng)占13%,5%～9%的農(nóng)場(chǎng)占17%,發(fā)病率小于4%的農(nóng)場(chǎng)占70%[6]。丹麥毛皮研究中心研究表明,丹麥總發(fā)病率為11.2%～14.4%,而死亡率高達(dá)8%左右,每年因?yàn)椴溉榘Y而死亡的母貂在30 000～150 000只[2]。加拿大研究發(fā)現(xiàn),哺乳癥的發(fā)病率在0%～11.6%之間[7]。據(jù)我們實(shí)踐統(tǒng)計(jì),每年哺乳癥的發(fā)生率為 30%左右,而死亡率為3%～4%。上述調(diào)查得到的發(fā)病率存在明顯差異,可能是因?yàn)楦髯越y(tǒng)計(jì)數(shù)量、調(diào)查飼養(yǎng)場(chǎng)的飼養(yǎng)和管理不同。此病一般在泌乳后期或斷奶后1周內(nèi)發(fā)生。Schneider R R和Hunter D B報(bào)道,通常在產(chǎn)后42 d左右發(fā)病,5月初和6月最后3周為發(fā)病高峰期,發(fā)病到死亡的平均時(shí)間為4.3 d,所有患病母貂從產(chǎn)仔到死亡的平均時(shí)間為46 d[7-8]。此外,年齡大和產(chǎn)仔多的母貂更易發(fā)病。

3 影響因素

3.1 母獸年齡、產(chǎn)仔數(shù)和體重下降 研究證明母貂年齡、產(chǎn)仔數(shù)量和體重下降是哺乳癥發(fā)生的主要原因。Tauson A H等研究認(rèn)為,在泌乳后期母貂的采食不能滿足能量需求,因而必須動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存脂肪,在泌乳第4周時(shí)這種差距有所增加[9]。Clausen T N等研究表明,泌乳最后2周內(nèi),健康泌乳母貂的體重平均下降14%,而患有哺乳癥母貂的體重平均下降31%,差異極顯著(P＜0.001)[2]。

Clausen T N認(rèn)為產(chǎn)仔數(shù)量越多發(fā)病率越高[15]。Schneider R R認(rèn)為哺乳癥始終與產(chǎn)仔數(shù)量有關(guān),患病母貂比健康母貂多0.4～0.5只仔貂,而當(dāng)每窩產(chǎn)仔5只～7只時(shí)這種影響最為明顯[10]。Rouvinen-Watt K調(diào)查發(fā)現(xiàn)在母貂患有哺乳癥的飼養(yǎng)場(chǎng),其平均產(chǎn)仔數(shù)比健康飼養(yǎng)場(chǎng)高[6]。另?yè)?jù)Korhonen H等報(bào)道,產(chǎn)仔數(shù)量適中(4～6)和較多(7～9)的母貂體重下降比產(chǎn)仔少的母貂嚴(yán)重[11]。Clausen T N認(rèn)為,隨著母貂年齡增長(zhǎng)窩平均產(chǎn)仔數(shù)明顯增多(P＜0.001),因而發(fā)病率也增加[2]。上述3個(gè)因素中,母貂年齡是首要影響因素,因?yàn)殡S著母貂年齡增長(zhǎng),其產(chǎn)仔數(shù)明顯增多并且由于母性比1歲母貂好,因而其體重下降較為顯著,更易發(fā)病,三者之間呈正相關(guān)。

3.2 飼料 飼料與哺乳癥的發(fā)生有著密不可分的關(guān)系。Seimiya Y給水貂飼喂以家禽內(nèi)臟為主的飼料時(shí),發(fā)病率和死亡率明顯較高[12]。Rouvinen-Watt K調(diào)查發(fā)現(xiàn),飼料中魚含量較高時(shí)哺乳癥發(fā)生率低,而發(fā)病率高的飼養(yǎng)場(chǎng)飼料中副產(chǎn)品含量高,這是因?yàn)轸~中含有大量n-3多元不飽和脂肪酸,其能夠調(diào)節(jié)葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝進(jìn)而調(diào)節(jié)血糖水平[6,13]。因而飼料和哺乳癥之間有明顯關(guān)系。

母貂所分泌乳汁中干物質(zhì)和能量含量很高。干物質(zhì)含量從產(chǎn)后3 d的19.5%增加到第 25天的25.3%,39 d時(shí)增加到37.6%,而脂肪含量分別為38.5%,40.7%,49.7%,蛋白含量分別為37.9%,30.0%和25.8%,乳糖水平為 11.3%,4.0%和0.3%。泌乳第3周到第4周期間,母貂每天平均產(chǎn)190 g乳汁,這幾乎是其體重的20%,對(duì)能量代謝的需求非常高,因此飼料中能量含量必須高。Fink R等研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)飼料中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的代謝能比變化時(shí),母貂能夠利用碳水化合物含量高的飼料[14]。P?l?nen I也發(fā)現(xiàn),當(dāng)飼料中添加玉米作為碳水化合物時(shí),泌乳母貂能夠維持體況[15]。這就說明母貂對(duì)飼料中蛋白質(zhì)和碳水化合物的變化調(diào)節(jié)能力很強(qiáng)。泌乳期間飼料中蛋白質(zhì)和碳水化合物比例要適宜。

由于發(fā)病母貂尿液和血漿中鈉與氯濃度非常低,因而可能與飼料中氯化鈉有關(guān)。研究證明,與飼料中不添加NaCl相比,當(dāng)添加水平達(dá)到1.00 g/MJ時(shí),發(fā)病率能夠從22%降低到7%。然而Hansen O等通過給母貂注射利尿劑認(rèn)為,食鹽減少是哺乳癥的后發(fā)癥而非病因,但添加食鹽能夠預(yù)防哺乳癥的發(fā)生。因此,食鹽能夠通過刺激食欲而預(yù)防哺乳癥,但是否為主要病因還不清楚[2]。

3.3 應(yīng)激 Schneider D研究發(fā)現(xiàn),水貂棚舍能夠影響哺乳癥的發(fā)生。Rouvinen-Watt K調(diào)查發(fā)現(xiàn),水貂棚舍東西走向并且為多排籠舍時(shí),哺乳癥的發(fā)生率高,這是由于泌乳期間母貂的熱應(yīng)激水平高[6]。熱應(yīng)激時(shí),由于交感神經(jīng)興奮,導(dǎo)致胃腸運(yùn)動(dòng)減弱,消化液分泌減少,消化器官循環(huán)血量減少,胃腸黏膜發(fā)生病理?yè)p傷導(dǎo)致胃腸機(jī)能減弱,這就解釋了為什么出現(xiàn)胃潰瘍。周圍環(huán)境溫度不但能夠?qū)е履铬趺撍沂菬釕?yīng)激的直接來源。Tauson A H報(bào)道,泌乳期間周圍環(huán)境溫度高導(dǎo)致母貂攝入能量降低,能量不足及過度利用體內(nèi)儲(chǔ)存能量而對(duì)水貂有害[16]。當(dāng)天氣寒冷時(shí),一方面體溫調(diào)節(jié)需要能量較多而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)氧化和產(chǎn)熱水平高;另一方面天氣寒冷使母貂和仔貂呆在產(chǎn)箱內(nèi)時(shí)間較長(zhǎng),這就使得它們運(yùn)動(dòng)機(jī)會(huì)減少而在箱內(nèi)聚群的次數(shù)增多,相對(duì)提高產(chǎn)箱內(nèi)小環(huán)境溫度,導(dǎo)致母貂遭受較高水平熱應(yīng)激。

Schneider D研究發(fā)現(xiàn),母貂在斷奶后發(fā)生哺乳癥,因而斷奶可能充當(dāng)應(yīng)激源的角色。因而斷奶期間要更加謹(jǐn)慎處理母貂,以免加重應(yīng)激水平。

3.4 水 水貂每消耗1 g干飼料需要2.8 g水,沒有充足飲水會(huì)降低它們采食量。血漿和尿液中鈉及氯的濃度極低,血漿中葡萄糖、蛋白質(zhì)和肌酸濃度非常高,血漿滲透壓升高說明細(xì)胞外液體積明顯縮小,水分消耗嚴(yán)重。Tauson A H研究,一方面泌乳后期母貂飲水量高;另一方面蛋白質(zhì)脫氨后形成大量氮通過尿液排除,而尿液要比正常母貂稀,所以更需要大量水分[9]。Rouvinen-Watt K認(rèn)為水的供應(yīng)方式與哺乳癥的發(fā)展及脫水有關(guān)。手動(dòng)或定期自動(dòng)向水盒中添水作為一種聲音刺激,導(dǎo)致母貂和仔貂更易離開產(chǎn)箱飲水[6]。通過實(shí)踐觀察發(fā)現(xiàn),用水盒供水時(shí)仔貂學(xué)習(xí)飲水的時(shí)間早,特別是當(dāng)水盒離產(chǎn)箱出口近時(shí),母貂飲水次數(shù)增加,從而緩解了體液不足。

4 發(fā)病機(jī)理

有關(guān)哺乳癥發(fā)病機(jī)制的研究很有限,而且對(duì)于發(fā)病機(jī)制的假說也各不相同,現(xiàn)將主要假說做以下敘述。

4.1 哺乳癥是由營(yíng)養(yǎng)、代謝過度和環(huán)境等未知混合原因所引起。由于泌乳增加,母貂對(duì)泌乳極端需求的滿足能力受到影響,伴隨著采食量下降,導(dǎo)致能量、體液和體重嚴(yán)重下降,引起母貂嚴(yán)重脫水和消瘦。泌乳后期母貂特別敏感,任何額外因素如環(huán)境突變,精神狀況差,飼料和飲水供應(yīng)不足都有可能導(dǎo)致出現(xiàn)臨床癥狀并進(jìn)一步發(fā)展

4.2 哺乳癥是由食鹽不足所引起[3]。泌乳后期,產(chǎn)仔多的母貂大量泌乳而導(dǎo)致能量需求增加并伴隨著其采食量下降,通常斷奶后1 d內(nèi)停止采食。因而飼料中的鈉不能滿足體內(nèi)需求。因而幾天之后將出現(xiàn)鈉不足并開始惡性循環(huán),導(dǎo)致代謝紊亂和死亡。

4.3 肥胖(或脂肪代謝障礙)導(dǎo)致胰島素抵抗,n-3多元不飽和脂肪酸不足,蛋白質(zhì)氧化速率高是引起哺乳癥的根本原因[4]。以上因素可以單獨(dú)導(dǎo)致胰島素抵抗。肥胖度受基因敏感性和飼養(yǎng)管理的影響,而飼料中蛋白質(zhì)水平高導(dǎo)致氧化速率高。另外兩個(gè)因素也與胰島素抵抗明顯相關(guān),分別為能量和體液不足。哺乳癥的誘因是應(yīng)激,其受產(chǎn)仔獸,斷奶方式,周圍環(huán)境如籠舍,氣溫和水源等的影響。

5 結(jié)語(yǔ)

總而言之,水貂哺乳癥的發(fā)生受很多因素影響,但與飼養(yǎng)管理有關(guān)系密切,因而科學(xué)飼養(yǎng)和管理對(duì)于哺乳癥的預(yù)防很重要。根據(jù)體長(zhǎng)選擇種獸,每年秋天和配種前期調(diào)節(jié)水貂體況,仔獸多時(shí)可進(jìn)行代養(yǎng)而減輕母獸負(fù)擔(dān),泌乳后期和斷奶左右盡量減少應(yīng)激,提供一個(gè)冷而安靜的環(huán)境,適口飼料,添加食鹽,充足飲水等很重要。適當(dāng)降低蛋白質(zhì)水平而提高碳水化合物水平也許能減輕母貂應(yīng)激。然而,深入探討哺乳癥發(fā)病機(jī)理還有待繼續(xù)。

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