Weber T E,Trabue S L,Ziemer C J,Kerr B J

在日糧中添加0和38.6%的玉米胚芽提取液，飼喂實驗母豬（n=48；初始體重=30.8kg）28 d，鑒定玉米胚芽膳食纖維對其生長和新陳代謝的影響。半纖維素水平提高對平均日增重或平均日采食量沒有影響，但在料重比上出現(xiàn)了二次反應（P＜0.03）。通過喂給試驗豬（n=16；每個處理組8只）最低和最高水平的半纖維素日糧，研究隨著半纖維素水平的提高，血液、結腸內容物、肝臟和小腸組織樣本的生理變化。在肝臟、空腸、回腸和結腸通過免疫印跡確定了豐富的磷酸腺苷活化蛋白激酶和線粒體呼吸蛋白、細胞色素C氧化酶。測定了肝臟和腸組織5′-AMP激活蛋白激酶1（AMPK 1），AMPK 2,過氧化物酶體增生物激活受體 1（PPAR 1），PGC-1，PPAR 2，和去乙?；?1（Sirt1）的信使mRNA表達水平。飼喂高水平半纖維素日糧的豬與限飼的豬相比血漿中甘油三酯增多（P＜0.02），但血漿中膽固醇、血糖及胰島素沒有什么差異，絕對和相對肝重下降（P＜0.03），高纖維日糧有引起肝臟甘油三酯含量增加的趨勢（P＜0.12）。飼喂高纖維日糧的豬，回腸黏膜堿性磷酸酶的活性增強（P＜0.08），蔗糖酶的活性有增強的趨勢（P＜0.12）。飼喂高水平半纖維素對豬的磷酸5′-AMP激活蛋白激酶及其mRNA以及結腸的揮發(fā)性脂肪酸無任何影響，但結腸組織中卻含有豐富的COXII。膳食纖維對肝臟、空腸、回腸組織中的PGC-1,PPAR以及 Sirt1mRNA的表達沒有影響。飼喂高纖維日糧后，豬結腸組織中Sirt1mRNA增多（P＜0.09），而PGC1-mRNA有增多的趨勢（P＜0.12）。這些數(shù)據(jù)表明，適應飼喂高水平半纖維素后新陳代謝的改變與結腸Sirt1 mRNA和COXII表達增強有關，腸道氧化型新陳代謝有增加的趨勢。

玉米胚芽；膳食纖維；半纖維素的能量代謝；豬

J Anim Sci

2010,88:192-201.