靈活多變、方便快捷、比較衛(wèi)生,這是“小吃車”項目的主要賣點。餐車的制造成本不高,經(jīng)過炒作,小吃車如變形金剛一樣牛。

受害者自述

我加盟的多功能小吃車,很失敗!

他們的機器外表光鮮,我卻幾次被里面的鐵片劃破手,最可怕的是有時候還漏氣,安全都成問題。

配料多為香精,如果成品按市場價賣,根本不掙錢,提高售價又賣不出去。顧客第一次吃感覺口味與眾不同,但因香精味太濃,吃過一兩次后,就不再吃了。每天營業(yè)額只有30多元,連房租開支都不夠。

我得出一個結(jié)論:這個項目的性質(zhì)不適于流動攤點,而應(yīng)該像名牌那樣用錢捧起來。為此,我們做了很多努力。

剛開始,我們將小吃車擺在流動人口最多的超市門口,但高價讓多數(shù)人敬而遠之。于是,我們撇下“品牌戰(zhàn)略”,到學(xué)院賣,同樣是失敗。一個小攤,根本沒有實力在市場上熬著,這真是我們不曾想到的。同行也說,這些東西適合開店:“店面裝飾得豪華、流行一些,賺表面形式的錢?！?/p>

我們已沒有任何信心去證明這項目是否適合我們。這樣的項目,一般投資1000元足矣,但我們按商家的配方,僅配料就花了500多元的,還不包含他們所謂的秘制1、2、3、4號。

同行告訴我,如果不去現(xiàn)場學(xué)習(xí),就等于白交了2580元,資料到處都是。

這是不是騙局?

借加盟圈錢,留下加盟商啞巴吃黃連。多家媒體報道了它,包括電視臺,形成企業(yè)信譽好、實力雄厚、業(yè)績優(yōu)良的錯覺。

廣告解析

“無煙燒烤小吃車,投資小,根本沒有什么風(fēng)險,而且利潤相當(dāng)大,所以說它能百分之百的為您創(chuàng)造豐厚的利潤。”

這么好,為什么他們不獨家經(jīng)營?

“小吃車設(shè)備非常環(huán)保,且輕巧、便捷,既適合出攤叫賣又適合在固定的店中出售,只要有好地段,絕對有競爭力。適合地段:學(xué)校門口、網(wǎng)吧門口、超市、美食城以及一切人流量大的地方。”

也許,這輕巧影射出問題——質(zhì)量。這也是受害者普遍反映的問題,受害者實地考察的時候,根本就沒見過用機器做成品的過程,回家后才發(fā)現(xiàn)機器不合格。

“配方由有著30多年經(jīng)驗的美國五星級歸僑燒烤師秘制,因此在燒烤行業(yè)中具有絕對的競爭優(yōu)勢。獨家知識產(chǎn)權(quán)配方69種,這就是您創(chuàng)業(yè)的法寶?？蛻裟苊赓M得到燒烤、燙涮、油炸、鐵板燒、高湯、低湯等技術(shù)的秘制配方約300多種,讓客戶為不同民族燒拷帶來方便。”

華僑燒烤師無處可查,這個配方的真實性很不清楚。而知識產(chǎn)權(quán)證書,也是拿不出來的。配方給你了,你都沒地方去配。料還是要在他那里買,否則你就做不出他的味道。

“無煙燒烤小吃車,具備烤、炸、涮、燙等功能,烤制時確保省時、省力、省炭,無油煙、無灰塵、衛(wèi)生、環(huán)保、機動靈活可移動等特點。爐體采用獨特的二次和上吸式火口設(shè)計,爐內(nèi)熱火均衡穿透性強,烤制速度比傳統(tǒng)方法快3-5倍?！?/p>

小吃車的燃料主要是木炭和液化氣。無煙木炭也能找到,但價格不菲;而液化氣更沒有環(huán)保一說;有的說利用“超導(dǎo)太陽能”,這個東西造價會不會貴了點?

“由本公司聯(lián)合國家食品中心,研制出各民族不同的燒烤口味和配方?！?/p>

宣傳片大致內(nèi)容就是,一群人沖向他們的小吃車,爭先恐后地搶著吃。看到這個畫面的時候那些群眾演員的演技實在無法茍同,毫無水準(zhǔn)。

“配方已流程化、量化,無餐飲經(jīng)驗和廚師基礎(chǔ)的人都能學(xué)會。學(xué)會為止,專業(yè)老師手把手教學(xué)。免費提供食宿?！?/p>

培訓(xùn)只是走馬觀花操作一下,時間就這么一兩天。包食宿是做得到的,但是會交納另外的費用,比如品嘗費、參觀費等。所以,有的人回家后,發(fā)現(xiàn)自己沒學(xué)到什么,生意也沒那么暴利。

名稱五花八門,絕大多數(shù)沒有真正注冊商標(biāo);設(shè)備沒有安全檢測報告;技術(shù)培訓(xùn)美其名曰獨家配方,實際沒有調(diào)料檢測報告,沒有生產(chǎn)廠家,另外沒有廠家的生產(chǎn)方面的證件,有的提供不出來設(shè)備生產(chǎn)的廠址;設(shè)備質(zhì)量與宣傳存在巨大差異,夸大宣傳,誤導(dǎo)創(chuàng)業(yè)者;經(jīng)營品種雖然豐富,但真正讓你品嘗的只有幾樣。售后特別差,技術(shù)跟蹤服務(wù)簡直無法兌現(xiàn)。

轉(zhuǎn)自《商業(yè)故事》

(責(zé)編:王黎)