李 勇 胡興明 吳 恢 葉楚華
(湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所,湖北武漢 430070)
湖北省桑樹栽培現(xiàn)狀與發(fā)展建議
李 勇 胡興明 吳 恢 葉楚華
(湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所,湖北武漢 430070)
通過調(diào)查分析湖北省在桑樹分布、品種資源、桑園管理、桑園病蟲草害防治及桑園復(fù)合經(jīng)營等現(xiàn)狀和目前存在的桑園單位面積效益低、利用率不高、降低成本的技術(shù)應(yīng)用少、經(jīng)營規(guī)模小等問題;提出了加強(qiáng)桑園管理、提高桑園經(jīng)濟(jì)效益、加強(qiáng)政策導(dǎo)向著力提高桑園利用率、重視節(jié)本增效和提高葉絲轉(zhuǎn)化率栽桑技術(shù)的研究與應(yīng)用、重視桑園的適度經(jīng)營等發(fā)展建議。
桑樹;品種資源;栽培;存在問題;發(fā)展建議
根據(jù)國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)要求,為了了解湖北省桑樹栽培現(xiàn)狀,2009年 11月中旬,我們對湖北省蠶桑主蠶區(qū)羅田、鄖縣、南漳、遠(yuǎn)安和夷陵等縣(區(qū))的桑樹分布、品種資源、桑園管理、桑園病蟲草害防治及桑園復(fù)合經(jīng)營等桑樹栽培現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研,并就目前湖北省桑樹栽培存在的問題提出相應(yīng)對策。
湖北省地處北緯 29°05′~ 33°20′之間 、東經(jīng)108°21′~116°07′之間,屬于北亞熱帶季風(fēng)性氣候 ,具有從亞熱帶向暖溫帶過渡的特征。湖北省全省除高山地區(qū)外,大部分屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候,光能充足,熱量豐富,無霜期長,降水充沛,雨熱同季,利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),是全國蠶業(yè)區(qū)劃確定的蠶桑生產(chǎn)適宜區(qū)[1]。
近年來,隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展,根據(jù)桑樹對生態(tài)條件的要求,結(jié)合各地的自然資源和社會經(jīng)濟(jì)條件,全省逐步形成了三大蠶區(qū),即鄂東蠶區(qū)、鄂西北蠶區(qū)及鄂西南蠶區(qū),2008年全省共有桑園面積24 866.7 hm2,飼養(yǎng)蠶種 31萬盒,生產(chǎn)蠶繭 12 384 t,綜合產(chǎn)值超 4億元,其中蠶繭產(chǎn)值近 2億元(表 1)。
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鄂東蠶區(qū)地處大別山南麓,北高南低,由北向南逐漸傾斜,形成低山、丘陵和平原湖區(qū)的地形。大部分地區(qū)谷寬丘廣,坡度平緩,中部和南部一般是 200~500m的丘陵區(qū),地勢逐漸開闊,為發(fā)展蠶桑生產(chǎn)提供了豐富的土地資源。該區(qū)包括麻城、羅田、英山等市(縣)。2008年該區(qū)桑園面積11 666.7 hm2,產(chǎn)繭量 6 964 t,占全省總產(chǎn)繭量的 56.5%,是全省最集中的蠶桑產(chǎn)區(qū)。其中以羅田和麻城桑園面積最大,2008年羅田縣桑園面積為 4 333.3 hm2,占全省桑園總面積的 17.4%。由于鄂東蠶區(qū)地形多樣,所以在桑樹品種及栽植形式上,根據(jù)地形而異。平原湖區(qū)主要是沖積土和湖泥土,該類地區(qū)桑樹生長好,一般栽植形式為無干密植桑園,主要桑品種是湖桑系列、桐鄉(xiāng)青、育 2號、育 71-1等。丘陵及山地的地表多為花崗片麻巖風(fēng)化的砂土(俗稱麻骨土),主要含石英、云母,砂性強(qiáng),有機(jī)質(zhì)少,團(tuán)粒結(jié)構(gòu)差,很容易造成水土流失,影響桑樹正常生長發(fā)育;而這類桑園是該區(qū)的主要形式,占全區(qū)桑園面積的 60.0%以上,大多栽植中、高干型的湖桑及當(dāng)?shù)亓挤N桑。按桑品種布局和樹型養(yǎng)成形式來分,全區(qū)湖桑中、低干養(yǎng)成的約占 75.0%,廣東桑類型無干密植的約占20.0%,其余是高干、喬木養(yǎng)成的當(dāng)?shù)仄贩N桑。
鄂西北蠶區(qū)地處南陽盆地的南緣,崗地廣泛分布,崗頂平寬,土層深厚,但崗地主要為姜石黃土類型,土壤質(zhì)地粘結(jié),灌溉條件、透水性能較差。因此,多栽植中、高干型的成片湖桑及當(dāng)?shù)亓挤N桑。該區(qū)桑樹地方品種資源豐富,群眾又有利用農(nóng)忙間隙養(yǎng)蠶的習(xí)慣。該區(qū)包括鄖縣、鄖西、南漳等縣(市)。2008年該區(qū)桑園面積 7 200.0 hm2,產(chǎn)繭量1 988 t,占全省總產(chǎn)繭量的 16.1%。該區(qū)的鄖縣、鄖西、南漳縣是全省蠶繭主產(chǎn)縣,2008年 3縣桑園總面積為6 666.7 hm2,其中鄖縣和南漳兩地的桑園面積為2 000.0 hm2,鄖西桑園面積為 2 666.7 hm2,分別占全省桑園總面積的 8.0%和 10.7%。
鄂西南蠶區(qū)屬于云貴高原延伸部分,是我國西部高原延向長江下游平原丘陵的過渡地帶,地形極為復(fù)雜,有高山、亞高山和低山之分。該區(qū)位于鄂西南山區(qū)與江漢平原之間的過渡地帶,境內(nèi)丘陵起伏,坡度平緩,成土母質(zhì)主要有紅砂巖、黃色泥質(zhì)頁巖及近代河流沖積物,質(zhì)地疏松,土壤肥沃,為發(fā)展蠶桑生產(chǎn)提供了豐富的土地資源。在遠(yuǎn)安等老蠶區(qū)有豐富的當(dāng)?shù)貎?yōu)良桑品種資源可供利用,桑樹一般是中、高干養(yǎng)成,新發(fā)展的以低干密植為主。該區(qū)包括遠(yuǎn)安、夷陵、宜都等縣(市、區(qū))。 2008年該區(qū)有桑園面積 6 000.0 hm2,產(chǎn)繭量 3 385 t,占全省總產(chǎn)繭量的27.4%,是湖北省第 2大蠶桑產(chǎn)區(qū)。其中以遠(yuǎn)安和夷陵桑園面積最大,2008年 2縣桑園面積分別達(dá)到2 666.7 hm2和 2 000.0 hm2,分別占全省桑園總面積的 10.7%和 8.0%。
湖北省桑樹品種資源豐富,先后從江蘇、浙江、廣東等省大批引進(jìn)湖桑 32號、湖桑 199號、湖桑197號、桐鄉(xiāng)青、育二號 、育 71-1、廣東荊桑、新一之、農(nóng)桑 8號、農(nóng)桑 14號、白條桑及倫教 40號等新品種;另外,由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所培育的鄂桑 1號、鄂桑 2號等多倍體桑樹新品種,近年來也已逐步推廣。這些引進(jìn)及當(dāng)?shù)氐纳F贩N,在不同時期相繼成為湖北省的當(dāng)家桑品種,目前湖北省主栽的桑樹品種分別是湖桑 32、桐鄉(xiāng)青、農(nóng)桑 12、農(nóng)桑 14、育 71-1、湖桑 197和湖桑 199,另有部分當(dāng)?shù)攸S桑、荊桑和新一之等;主推桑品種為湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所新選育的鄂桑 1號、鄂桑 2號。主栽桑品種中湖桑 32面積最大,占全省桑園總面積的 18.1%;其次為桐鄉(xiāng)青,占 15.3%;育 71-1和農(nóng)桑 12各占 13.9%;農(nóng)桑 14和湖桑 197各占12.5%湖桑 199占 8.3%,其它桑樹品種(如黃桑、荊桑、新一之等)約占 2.7%(表 2)。
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桑葉是家蠶唯一的飼料,桑樹的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)是養(yǎng)好蠶奪高產(chǎn)的關(guān)鍵所在,湖北省的廣大蠶農(nóng)已深刻領(lǐng)悟了這個道理。隨著蠶??茖W(xué)技術(shù)的不斷向前推進(jìn),湖北省的桑園管理日益趨向于高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和省力化。
1.3.1 一步成園技術(shù)與桑園管理 一是,通過湖桑、廣東?!耙徊匠蓤@”技術(shù)與立體栽培模式的應(yīng)用,使桑園投產(chǎn)時間從 3~5年縮短為 1~2年,提高了土地利用率。二是根據(jù)湖北省的蠶作制度和生態(tài)條件,總結(jié)和推廣了廣東桑的收獲方法,即春季重剪、夏季根刈、秋季自下而上采葉的方法,既有利于桑樹生長,又提高了桑葉利用率。
1.3.2 改進(jìn)和推廣中耕肥管技術(shù) 湖北省一般養(yǎng)蠶專用桑園全年保持中耕翻地 2次,分別是結(jié)合春伐中耕 1次及夏蠶結(jié)束后 1次;兼用桑園一般結(jié)合間作農(nóng)作物的管理對桑園進(jìn)行中耕翻地。桑園施肥除施農(nóng)家肥料外,增加了化肥的使用,桑園施肥水平逐步提高;全年由只施 1次冬季農(nóng)家肥,逐步改為春、夏、秋、冬 4次施肥,主要有人糞尿、廄肥、堆肥、餅肥、種植綠肥等;同時,增施無機(jī)肥,即氮肥、磷肥、鉀肥、微肥等。一般全年施肥中,春肥占 20% ~30%,夏秋肥占 50%~60%,冬肥占 20%~30%。近幾年,還加強(qiáng)了桑園測土配方施肥的推廣應(yīng)用,該技術(shù)的實施有效地增加了桑園土壤肥力,提高了桑葉產(chǎn)量;據(jù)統(tǒng)計,目前湖北省已推廣應(yīng)用測土配方施肥面積占全省桑園總面積的 10%左右。
湖北省地處長江中上游,屬亞熱帶季風(fēng)性氣候。光照充足,年平均日照時數(shù)為 1 150~2 245 h,熱能豐富,年總輻射量363 660~509 960 J/cm2。年均溫度為 15~17℃ ,日平均氣溫≥10℃的積溫為4 800~5 700℃,無霜期為 230~290 d;降水充沛,雨熱同季,年平均降雨量為 900~1 600 mm,4至 10月(桑樹生長期)降雨量占全年總量的 80%左右[2]。
優(yōu)越的氣候條件,不僅有利于桑樹的生長發(fā)育,也給桑樹病蟲的生存與危害提供了良好的環(huán)境條件。由于栽桑養(yǎng)蠶分布在省內(nèi)不同生態(tài)環(huán)境條件下,桑樹病蟲害的發(fā)生種類,危害程度及分布也有所不同。加上桑園栽植密度大,樹齡老化,過度采摘桑葉等原因,造成樹勢衰弱、抗性下降,致使桑樹病蟲害的發(fā)生與危害加重。除桑黃化型萎縮病、桑萎縮型萎縮病、桑膏藥病、桑紫紋羽病、桑螟、桑尺蠖、桑薊馬、桑癭蚊、桑象蟲、桑毛蟲等病蟲害在省內(nèi)各蠶區(qū)普遍發(fā)生危害外,桑赤銹病、桑褐斑病、金龜子類、葉蟲類、灰蝸牛、朱砂葉螨等病蟲的發(fā)生與當(dāng)?shù)貧夂蚣碍h(huán)境也有著密切的關(guān)系[3]。
隨著蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,目前湖北省桑園施藥防治桑園病蟲害情況依據(jù)蠶區(qū)氣候及桑園土質(zhì)情況各異,一般全年噴藥 2次,個別蠶區(qū)如遠(yuǎn)安由于受當(dāng)?shù)匕l(fā)展柑桔及茶園的影響,全年需噴施農(nóng)藥多達(dá) 6次,農(nóng)藥品種主要是樂果、敵敵畏等。草害方面,目前湖北省桑園一般噴施草甘靈、農(nóng)達(dá)等除草劑來防治桑園雜草,養(yǎng)蠶專用桑園全年噴施除草劑 2次;而鄖縣、夷陵、南漳的部分蠶區(qū)因為是兼用桑園,故在間作農(nóng)作物的日常管理中兼帶桑園除草工作,一般全年僅需噴施除草劑 1次。
蠶桑生產(chǎn)在我國有著悠久的歷史。近年來,隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入,商品經(jīng)濟(jì)和第三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。蠶桑生產(chǎn)如何適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形勢?尤其是在蠶繭價格波動、不穩(wěn)定時期,從蠶業(yè)內(nèi)涵挖潛增效,增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)自我發(fā)展的實力,是一個行之有效的途徑。
近年來,湖北省各蠶區(qū)采用多種途徑,提高桑園復(fù)種指數(shù),增效明顯。一是開展桑園冬季間作套種蔬菜。廣大蠶區(qū)利用桑樹的休眠期,根據(jù)桑園立地條件和土壤基礎(chǔ),在桑園間作辣椒、白菜、油菜、紅菜薹等蔬菜,每 667 m2一般產(chǎn)蔬菜 1 000~1 500 kg,增加收入 200~300元。桑園套種蔬菜,不僅增加了效益,而且增加了桑園肥力。如,南漳縣巡檢鎮(zhèn)鳳山村及宜昌市夷陵區(qū)三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村結(jié)合當(dāng)?shù)匕l(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的契機(jī),走出了一條桑園春、夏、秋季間作玉米、紅苕,冬季套種蔬菜形成桑園茬茬連接、土地資源充分利用的桑園復(fù)合經(jīng)營之路。二是桑園套種靈芝菌、百合等中藥材。充分利用桑園間空地種植靈芝菌,既可有效控制雜草的滋生,免去人工除草,節(jié)省大量勞動力,減輕勞動強(qiáng)度,又能提高單位面積經(jīng)濟(jì)效益。如,遠(yuǎn)安縣鳳仙食用菌有限公司創(chuàng)新靈芝菌栽培模式,在舊縣洪家村利用桑園間空地指導(dǎo)蠶農(nóng)進(jìn)行靈芝菌套種栽培,每667m2桑園可套種靈芝5 000袋,每袋可連續(xù)收益 2年,靈芝菌 1年可以收 2季,每 667 m2桑園增加 6 000元以上,效益顯著;鄖縣胡家營鎮(zhèn)土地溝村桑園套種百合約 10.7 hm2,每667m2桑園套種百合可產(chǎn) 500 kg,增收 5 000元以上。
雖然隨著蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展,湖北省桑樹栽培管理技術(shù)已有長足的進(jìn)步,但桑樹多分布在丘陵、山區(qū),桑園成土母質(zhì)差,多發(fā)生泥石流、山洪等對桑樹生存構(gòu)成直接威脅的自然災(zāi)害;另外,受傳統(tǒng)思維“重蠶輕?!钡挠绊?高產(chǎn)桑園所占比例小,僅占全省桑園總面積的 25%左右,平均每 667 m2桑園效益僅為 1 119.44元。
在湖北省部分蠶區(qū)普遍存在桑園利用率不高的情況,如 2008年湖北省主蠶區(qū)桑園面積最大的黃岡市有桑園 1.17萬 hm2,發(fā)種 18.86萬盒,每 667 m2桑園僅飼養(yǎng)蠶種 1.08盒。桑園利用率不高的原因,除了受繭價的波動不穩(wěn)導(dǎo)致蠶農(nóng)養(yǎng)蠶積極性受挫和部分桑園為新建桑園而非投產(chǎn)桑園外,另有部分是通過國家退耕還林政策栽桑,但不進(jìn)行桑園管理形成的;這不僅違背了退耕還林政策的初衷,而且影響了湖北省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃的落實。由于桑園利用率低,導(dǎo)致桑葉資源嚴(yán)重浪費(fèi),養(yǎng)蠶規(guī)模上不去,進(jìn)而影響了蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益[4]。
湖北省現(xiàn)行的栽桑技術(shù),因為受蠶農(nóng)經(jīng)營規(guī)模偏小的限制,桑園管理絕大部分仍以手工操作為主,勞動效率較低。據(jù)我們調(diào)查,目前每管理 667m2桑園平均用工高達(dá) 23~25個,一些成本低,效益好(如桑園的測土配方施肥、秸草覆蓋和全年條桑收獲等低成本)的實用栽培管理技術(shù)沒有在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用。
據(jù)國內(nèi)外一些學(xué)者調(diào)查,適度規(guī)模經(jīng)營是提高桑園生產(chǎn)力,提高經(jīng)濟(jì)效益的重要因素[5]。湖北省目前蠶農(nóng)經(jīng)營規(guī)模偏小,戶均桑園667m2左右。作為主蠶區(qū)之一的戶均桑園面積最大的鄖縣劉洞鎮(zhèn)孔溝村也僅有 2 800m2。由于桑園面積小,養(yǎng)蠶規(guī)模受到一定限制,經(jīng)濟(jì)效益難以提高。
湖北省土地遼闊,自然條件千差萬別,經(jīng)濟(jì)、文化和科學(xué)技術(shù)水平發(fā)展不平衡,決定了湖北省桑園類型的多樣化。要以提高單位面積桑園效益為根本目的,依據(jù)各地區(qū)的實際情況建立專用桑園和兼用桑園,如羅田、遠(yuǎn)安、鄖縣和南漳的部分蠶區(qū)可發(fā)展專用桑園,而夷陵、鄖縣的胡家營鎮(zhèn)、南漳的巡檢鎮(zhèn)可發(fā)展兼用桑園。同時,依據(jù)桑樹品種特性、當(dāng)?shù)赝临|(zhì)、氣候特征,專用桑園要適當(dāng)密植并輔以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的桑園管理技術(shù)以提高產(chǎn)量和效益;兼用桑園間作農(nóng)作物種類亦要根據(jù)各地區(qū)的具體情況,并堅持以桑樹為主,間作物為輔的原則,輔以兼用桑園的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的桑園管理技術(shù),做到桑樹與間作物的共贏。
鼓勵各蠶區(qū)政府相關(guān)部門及蠶桑相關(guān)企業(yè)出臺扶持措施,針對養(yǎng)蠶大戶進(jìn)行獎勵,以應(yīng)對當(dāng)前蠶繭價格低迷的形勢;強(qiáng)化退耕還林戶對退耕還林桑園的管理意識,鼓勵各蠶區(qū)采取村民自治的方法,把桑園養(yǎng)蠶量和退耕還林政策結(jié)合起來,發(fā)展壯大蠶桑產(chǎn)業(yè);要加大桑園流轉(zhuǎn)力度,要求各蠶區(qū)根據(jù)實際情況,制定桑園流轉(zhuǎn)政策,采取土地交換、土地入股合作、土地承包、返租倒包等方式,促進(jìn)桑園向養(yǎng)蠶大戶轉(zhuǎn)移;培養(yǎng)養(yǎng)蠶大戶,動員有勞動力、有積極性的養(yǎng)蠶戶加大養(yǎng)蠶量,并為其添置蠶房設(shè)施提供支持等;充分利用桑樹資源,切實促進(jìn)農(nóng)民增收。
在保證桑園高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的前提下,最大限度地減少桑園管理中人力、物力的投入是栽桑技術(shù)的重要課題。要加快桑園機(jī)械的開發(fā)和應(yīng)用,提高桑園耕耘、剪伐、除蟲機(jī)械的作業(yè)水平,研究和應(yīng)用少耕、免耕技術(shù)。要建立全省不同立地條件桑園土壤性狀的數(shù)據(jù)庫,克服施肥盲目性,逐步推廣配方施肥;根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)、肥力狀況和桑樹的生長規(guī)律,確定配方施肥的比例和科學(xué)施肥的次數(shù)。此外,要完善和推廣全年條桑收獲技術(shù),減少采葉用工。
盡管影響蠶對桑葉的吸收消化因素復(fù)雜,但與桑樹的栽培技術(shù)有著密切關(guān)系。 如,常規(guī)的栽培技術(shù)中,施肥可延緩桑葉老化,減少桑葉纖維含量,提高蠶對桑葉的食下吸收量;摘芯處理,可以促進(jìn)桑葉成熟,改善葉質(zhì)等。但對提高葉絲轉(zhuǎn)化率的栽培技術(shù)研究不多,今后要重視桑樹生長發(fā)育調(diào)節(jié)控制技術(shù),應(yīng)用外源激素控制和調(diào)節(jié)桑樹生長發(fā)育,控制和調(diào)節(jié)桑葉內(nèi)部成分的合成和轉(zhuǎn)化,提高葉絲轉(zhuǎn)化率[5]。
應(yīng)根據(jù)湖北省各蠶區(qū)不同的經(jīng)濟(jì)條件等客觀因素,由政府或相關(guān)單位創(chuàng)造條件、逐步擴(kuò)大,培育一批與社會主義市場經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)、具有相當(dāng)經(jīng)濟(jì)實力、技術(shù)先進(jìn)的蠶桑組織或蠶桑大戶。同時,要培養(yǎng)一批與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的懂技術(shù)、懂經(jīng)營的勞動者。為此,必須重視科技興桑,建立和健全蠶??茖W(xué)技術(shù)服務(wù)體系,提高勞動者素質(zhì)。
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[S88-9]
C
1007-0982(2010)02-0030-05
2009-12-30;
2010-03-12
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金。
李勇(1980—),男,山東荷澤,碩士,研究實習(xí)員。
Tel:027-87380765,E-mail:liyong_0507@163.com
胡興明(1963—),男,湖南常德,研究員,碩士生導(dǎo)師。
Tel:027-87380366,E-mail:hxmbgs@hbaas.com