趙海軍,楊聯(lián),楊思維,花立民,馮明廷,馬志憤,宮旭胤,吳建平

（1.甘肅農(nóng)業(yè)大學動物科學技術學院,甘肅蘭州 730070；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學草業(yè)學院,甘肅蘭州 730070；3.甘肅省肅南裕固族自治縣畜牧局,甘肅 肅南 734400）

①甘肅省肅南裕固族自治縣是甘肅高山細毛羊的主產(chǎn)區(qū),該地區(qū)冬春季節(jié)氣候寒冷,枯草期長,天然草地牧草4月下旬萌芽,9月下旬枯黃[1]。全年中的日糧營養(yǎng)供給量則因季節(jié)的不同而有很大的變幅,如生長季節(jié)的牧草干物質和粗蛋白供給量分別是枯草期的3倍和4.5倍,由于枯草季單位草地面積上營養(yǎng)量下降,造成綿羊日糧的不足和營養(yǎng)缺乏,導致體質量下降[1-3]?？莶萜诜拍猎黾恿瞬輬鰤毫?對草場破壞嚴重,尤其是降雪天氣多,草原產(chǎn)草量低的情況下,掉膘損失嚴重,甚至死亡。為了降低綿羊在越冬渡春時所產(chǎn)生的掉膘和死亡損失,牧民通常在枯草季前淘汰部分老殘羊,減緩二者之間的矛盾,但這并不能從根本上解決冬季掉膘的問題。因此,枯草季暖棚舍飼、半舍飼是當?shù)赝茝V解決冬季綿羊掉膘的一項技術措施。試驗擬通過對甘肅高山細毛羊在冬春季節(jié)自然放牧和暖棚舍飼條件下體質量的變化情況進行測定和效益比較分析,旨在探討北方地區(qū)枯草季節(jié)綿羊的優(yōu)化飼養(yǎng)管理方式,減少生產(chǎn)損失,達到效益最大化。

1 試驗區(qū)基本情況

試驗區(qū)位于甘肅省肅南裕固族自治縣康樂鄉(xiāng),地處河西走廊,蒙新大陸性氣候區(qū)與青藏高原氣候區(qū)的交接帶,具有大陸性氣候與高山氣候的特點,據(jù)肅南國家氣象觀測站所測的數(shù)據(jù),該地區(qū)年降水量350 mm左右,主要集中在6—9月,蒸發(fā)量1 500～1 800 mm,相對濕度65%,年日照時數(shù)約200 h,相對無霜期80～110 d,牧草生長期5—8月。土壤為山地栗鈣土,草原類型屬山地草原。試驗地是甘肅高山細毛羊主產(chǎn)區(qū)。試驗區(qū)2008年12月-2009年5月的月平均最高、最低氣溫見表1。

表1 試驗期內(nèi)試驗區(qū)月平均最高和最低氣溫 ℃

2 材料與方法

2.1 飼料配方試驗所采用的日糧配方根據(jù)當?shù)氐娘暡萘腺Y源配制[4-6],配方力求簡便,以便于牧民自己進行配制。試驗所采用的日糧配方為：玉米Zea mays和玉米糠0.49 kg/（只·d）；青干草0.34 kg/（只·d）,酒精糟0.13 kg/（只·d）,洋蔥Allium cepa0.34 kg/（只·d）。玉米糠為制種玉米棒脫谷后的粉碎物,含有一定比例的玉米顆粒,青干草以苜蓿Medicago sativa干草、燕麥Avena sativa干草為主。

2.2 試驗羊的選擇與分組2008年11月30日在8個牧戶羊群中隨機選擇健康的甘肅高山細毛羊成年母羊180只,后備母羊38只,7月齡羔羊40只,分為2組,2組羊分別空腹稱體質量,并配帶耳標,試驗組和對照組不同齡羊體質量和羊毛長度間均無顯著差異（P＞0.05）。

2.3 飼養(yǎng)管理試驗期為2008年11月30日-2009年5月26日,預試期 6 d,正試期171 d。試驗組進行暖棚舍飼,按照配制的飼草料配方分早、中、晚3次飼喂,自由采食。對照組在原放牧草場進行全天放牧。

2.4 測定項目始、末體質量,始、末羊毛長度,羊毛產(chǎn)量,并從2008年12月6日開始每月測定體質量和羊毛長度。

2.5 數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)采用SPSS 12.0進行分析。

3 結果與分析

3.1 生產(chǎn)性能

3.1.1體質量變化 試驗末只均增體質量,試驗組成年母羊和后備母羊體質量極顯著高于對照組（P＜0.01）,試驗組羔羊體質量顯著高于對照組（P＜0.05）（表2）。對照組成年母羊、后備母羊和羔羊均為負增長,成年母羊和后備母羊掉膘損失嚴重,試驗階段是成年母羊的妊娠期,營養(yǎng)需求很高,表明枯草期全放牧不能滿足其營養(yǎng)需要。

表2 甘肅高山細毛羊體質量分析

3.1.2羊毛長度和產(chǎn)毛量 從表3可以看出,試驗組成年母羊和后備母羊羊毛長度的增幅分別比對照組高10.4%和16.0%,試驗組羔羊比對照組羔羊降低11.2%。試驗組成年母羊、后備母羊和羔羊羊毛只均增長與對照組差異不顯著（P＞0.05）。由此可見,在營養(yǎng)條件較差的情況下,羊毛的長度并未受到太大的影響,但是在營養(yǎng)匱乏情況下羊毛便會出現(xiàn)饑餓痕,將會極大的影響羊毛的品質,降低羊毛的價格。

表3 羊毛長度和羊毛產(chǎn)量

從表3中還可以看出,試驗組各年齡段羊毛產(chǎn)量分別達到5.24、4.56和 3.79 kg/只,比對照組分別提高60.24%、73.38%和49.80%,差異極顯著（P＜0.01）。

3.2 經(jīng)濟效益羊肉活質量價格按11元/kg,羊毛價格15.8元/kg,每棟暖棚成本8 000元計算,按直線折舊方法進行折舊,折舊年限為20年。據(jù)調(diào)查,規(guī)模在200只左右的畜群暖棚舍飼比自然放牧多需要一個勞動力,若每個勞動力每天工資平均按20元計算,平攤至每只羊為0.1元/d,則試驗組相對照組的勞動成本為17.10元（將對照組勞動成本忽略,計為0）。

從經(jīng)濟效益分析（表4）看出,試驗組每只羊純收益分別為成年母羊5.35元,后備母羊45.65元,羔羊59.57元,而對照組由于掉膘損失嚴重,每只成年母羊和后備母羊分別損失28.32元和13.05元,平均每只羊的效益差看出,試驗組成年母羊比對照組多收益33.67元,試驗組后備母羊比對照組多收益58.7元,試驗組羔羊比對照組多收益30.27元。對照組羔羊收益為正,其原因是幼年畜生長速度快,相對于成年母羊和后備母羊其成本較低。

表4 經(jīng)濟效益分析 元/只

4 討論與結論

我國天然草原主要分布在海拔較高的地區(qū),枯草季長,栽培飼草地有限,家畜飼草主要來自天然草地。根據(jù)草地海拔將草地分為冬草場、春秋草場和夏草場,其中夏草場海拔最高,放牧時間最短,以高山草甸草原為主。冬草場海拔最低,放牧時間為11月至翌年5月,放牧時間最長。此時,草地處于枯草期,營養(yǎng)品質下降,而綿羊處于妊娠期和哺乳前期,是營養(yǎng)需要最高的時期,同時,此時也是氣溫最低的時期,綿羊需要能量抵抗寒冷。因此,僅依賴天然草地放牧不能滿足綿羊維持需要,造成綿羊“夏壯、秋肥、冬瘦、春乏”的惡性循環(huán),導致草地環(huán)境惡化,生產(chǎn)力下降,生態(tài)系統(tǒng)和畜牧業(yè)的可持續(xù)性受到嚴重威脅[7],解決該問題的關鍵在于冬季提供足夠的飼草料增加營養(yǎng)供應,降低綿羊維持需要。近年來,由于長期過度放牧,除個別區(qū)域外,大部分草地發(fā)生不同程度退化[8]。廣大牧區(qū)大力推廣冬季暖棚舍飼養(yǎng)殖技術來降低綿羊維持營養(yǎng)需要,提高營養(yǎng)供應和綿羊生產(chǎn)效率,降低草地壓力,減少草地退化。暖棚舍飼養(yǎng)殖需要一定量的資金投入,包括修建暖棚和購買飼草料等,由于缺乏基于現(xiàn)有生產(chǎn)體系的暖棚養(yǎng)殖試驗證明其經(jīng)濟可行性,政府和農(nóng)牧民對其仍持懷疑態(tài)度。

本研究選擇典型農(nóng)戶為試驗示范對象,結果表明冬季暖棚養(yǎng)羊能夠有效地解決甘肅高山細毛羊冬季掉膘問題,提高產(chǎn)毛量,經(jīng)濟效益綜合分析結果表明暖棚養(yǎng)殖經(jīng)濟效益高于傳統(tǒng)放牧。通過近幾年的舍飼育肥探索試驗[1,9],證明甘肅高山細毛羊適宜于舍飼育肥。調(diào)查表明,春季暴風雪往往給當?shù)鼐d羊生產(chǎn)造成毀滅性的打擊,一方面由于寒冷凍死體弱的綿羊,另一方面由于缺乏必要的飼草料貯備。本研究結果表明暖棚養(yǎng)殖可以有效地解決綿羊冬季掉膘,春季綿羊體質增強,對寒冷的抵抗力增強。同時,暖棚養(yǎng)殖意味著牧民提前貯備了大量的飼草料,即使春季發(fā)生雪災,也可以提供足夠的飼草料滿足綿羊需要,有效地提高綿羊抵御自然災害的能力,在冬春牧草枯黃期,實施暖棚舍飼,對放牧綿羊安全度過春乏,減少生產(chǎn)損失,提高經(jīng)濟效益,增加農(nóng)牧民收入效果顯著[10]。

4.1冬春季節(jié)暖棚舍飼養(yǎng)殖綿羊減少掉膘,對甘肅高山細毛羊生產(chǎn)效率的提高具有重要意義。

調(diào)查表明,牧民認為冬季掉膘對生產(chǎn)影響不大,可以通過夏季放牧恢復體況。但由于缺乏飼草料,綿羊個體產(chǎn)毛量和毛品質下降,嚴重制約了甘肅高山細毛羊的優(yōu)良個體遺傳性能的發(fā)揮,影響優(yōu)良個體的選留,進而影響整個群體的遺傳改良進展。另外,如果遇到干旱年份,夏季草場牧草生長情況不好,母羊將不能及時的恢復體況,進而影響母羊發(fā)情與排卵,將嚴重影響母羊的繁殖性能和羊群的生產(chǎn)效率。

4.2飼料價格是影響暖棚舍飼成本的主要因素,應盡可能利用當?shù)氐娘暡萘腺Y源,降低成本。

這些年的實踐證明,甘肅省很多地區(qū),特別是河西走廊地區(qū)是種植優(yōu)質紫花苜蓿、高產(chǎn)青貯玉米等的理想地區(qū),利用當前退耕還草,種草養(yǎng)畜、舍飼養(yǎng)羊的大好時機和有利環(huán)境,采取積極有效措施種植高產(chǎn)飼草料,轉化多余糧食,充分利用各種農(nóng)副產(chǎn)品,同時積極開發(fā)和研制不同生產(chǎn)方向、不同年齡、不同生理階段羊只日糧的科學配方,并進行工業(yè)化生產(chǎn),解決甘肅羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中飼養(yǎng)管理粗放、飼草料嚴重不足的瓶頸問題,指日可待[11]。

4.3利用該試驗數(shù)據(jù),將有助于建立并驗證家畜營養(yǎng)物質供需平衡模型,家畜生產(chǎn)體系優(yōu)化模型和家畜精準管理模型,有助于人們更好地理解家畜生產(chǎn)體系,優(yōu)化現(xiàn)有的生產(chǎn)方案,使資源利用效率最大化[12]。

冬季是母羊的繁殖季節(jié)和哺乳季節(jié),營養(yǎng)供應對羔羊的初生體質量和生長發(fā)育具有重要影響,本研究未能測定羔羊系統(tǒng)的生產(chǎn)發(fā)育數(shù)據(jù),有待于進一步測定分析。

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