莫姬/文 鄧玉良/攝影

在華東的浙江、江蘇等地通過并購和開店擴(kuò)張站穩(wěn)市場后，華潤萬家終于按捺不住腳步，向華東市場的最核心區(qū)域上海發(fā)出進(jìn)軍的號角。

記者獲悉，與此前或開設(shè)大賣場或收購當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的模式不一樣，進(jìn)軍上海，華潤萬家計劃憑借其高端超市品牌Ole’超市切入市場。

專家指出，選擇以“高端”入滬煞費(fèi)苦心，可見華潤對上海市場有清晰的定位。但上海商業(yè)競爭太過激烈，未來華潤在上海能否復(fù)制江、浙一帶的業(yè)績還很難說。

“高端”入滬是高招

華潤創(chuàng)業(yè)最新發(fā)布的2009年第三季度業(yè)績報告顯示，三季度零售業(yè)務(wù)盈利下降49.2%，延續(xù)前兩個季度的下滑態(tài)勢。但這并不能阻擋華潤萬家擴(kuò)張的雄心，

華潤創(chuàng)業(yè)首席財務(wù)官黎汝雄針對今年第三季度零售業(yè)績下跌向媒體表示，華潤創(chuàng)業(yè)對明年零售業(yè)績將會得到改善很有信心，目前正考慮在上海開展超市業(yè)務(wù)，但尚未決定是通過收購還是通過開設(shè)新店的方式進(jìn)入上海市場。

有消息稱，華潤萬家將以高端超市品牌Ole’超市的模式進(jìn)入上海，其首店位置或?qū)⑦x擇徐家匯港匯廣場地下一層，開店時間預(yù)計在今年“五一”前夕。

上海零售業(yè)一位資深人士指出，華潤萬家以O(shè)le’超市挺進(jìn)上海，是比較高明的戰(zhàn)略。因為盡管華潤出得起大價錢，但上海目前并沒有可供華潤萬家選擇的合適的并購對象，而要選擇以自己開大賣場的形式，則一方面會遇到選址難題，更重要的是會面臨著大潤發(fā)、世紀(jì)聯(lián)華、家樂福等巨頭的強(qiáng)勢競爭，華潤萬家在這方面根本沒有任何優(yōu)勢可言。

因此，以高端超市面世上海成為華潤的最佳選擇，“即時消費(fèi)有便利店，大眾消費(fèi)有大賣場。普通標(biāo)超肯定死路一條，華潤也只有做Ole’超市才有市場?！甭?lián)華超市辦公室主任孫明在接受記者采訪時對華潤的這一計劃評價說，這樣華潤萬家也能與目前上海的零售巨頭間形成錯位競爭。

但華潤萬家一位負(fù)責(zé)人也對記者稱，華潤進(jìn)軍上海，肯定不會只發(fā)展Ole’一種業(yè)態(tài)，而且，以華潤的區(qū)域戰(zhàn)略，既然選擇進(jìn)入，就會千方百計做到前三的位置，所以不會放過任何并購和其他形式的擴(kuò)張機(jī)會。

首店位置尚存懸念

值得注意的是，坊間傳聞的華潤上海首店位置正是目前聯(lián)華超市在此經(jīng)營了10年的生活館。2005聯(lián)華超市斥資3000萬元將其改造成定位中高端消費(fèi)人群的生活館，近幾年銷售額都在2億元左右，毛利接近18%，曾經(jīng)創(chuàng)造過日銷售130萬元的最高紀(jì)錄。

記者了解到，聯(lián)華超市與物業(yè)方的租約是今年2月份到期。有媒體報道稱，屆時聯(lián)華生活館將退出港匯廣場。但這一消息遭到了聯(lián)華方面的否認(rèn)。孫明表示，這個生活館是聯(lián)華超市標(biāo)超轉(zhuǎn)型的旗艦店。聯(lián)華目前正與港匯的物業(yè)方進(jìn)行洽談，不會輕易放棄這一店址，“我們當(dāng)然是希望繼續(xù)做下去的”。

有消息稱，聯(lián)華超市能夠承受的租金水平也與港匯廣場的報價相距較大。為此，港匯廣場就在全國招商，找到了華潤萬家旗下的高端超市品牌Ole’。

據(jù)了解，Ole’超市進(jìn)駐港匯廣場的租金已從10年前聯(lián)華超市的1.75元/平方米/天，上漲到了12元/平方米/天。而一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，目前港匯廣場地下一層的租金甚至已經(jīng)到了30元/平方米/天。

這意味著，即使華潤萬家租下其中4000平米，每年也需要付出近4500萬元/年的租金。而這需要華潤至少營業(yè)額在2億元/年，毛利達(dá)到26%-28%，才能保持盈虧平衡。“但這在目前的港匯顯然不太現(xiàn)實，除非華潤有其他的高招?！鄙鲜鋈耸糠Q，如果華潤能夠承擔(dān)如此高的租金，港匯可能會最終讓華潤進(jìn)駐，不過對華潤而言也伴隨著高風(fēng)險。

但該人士同時也表示，港匯廣場發(fā)展到今天，聯(lián)華長期以來的支持和對商圈的帶動功不可沒。港匯若能適當(dāng)調(diào)低租金，聯(lián)華肯定不會退出該地。另有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，此事還“驚動”了百聯(lián)集團(tuán)董事長馬新生親自關(guān)注?？梢灶A(yù)見，華潤與聯(lián)華在店址爭奪上還會有一番較量。

上海高端超市前景廣

調(diào)查顯示：2008年，僅京滬廣深等8個一線城市的高端女性規(guī)模就達(dá)到了167萬，她們的平均月收入達(dá)到7000元，家庭年平均收入更是高達(dá)24萬元。這一群體的消費(fèi)欲望最強(qiáng)烈，且已擺脫價格消費(fèi)層次，轉(zhuǎn)為重視產(chǎn)品質(zhì)量。這種高速增長的中產(chǎn)階層和高消費(fèi)群體，成為零售商看好高端超市的基礎(chǔ)。

上海商業(yè)發(fā)達(dá)程度高，外籍人士和高端人群較多，消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為崇尚時尚，更容易與國際接軌。相對于北京、廣州或深圳，上海更具備高端超市生存與發(fā)展的土壤。專家指出，華潤在上海至少有開20家以上3000-5000平米的高端超市的市場空間。

孫明也認(rèn)為，隨著上海城市化進(jìn)程的加快和消費(fèi)水平、觀念的逐漸提高與升級，高端超市在上海有很大的市場潛力。目前，聯(lián)華標(biāo)超已有多家成功轉(zhuǎn)型為高端生鮮超市，而未來所有的標(biāo)超門店轉(zhuǎn)型都將以高端為目標(biāo)。而且，就是大賣場，現(xiàn)在也有以精品百貨＋超市賣場，并開辟進(jìn)口或高檔商品專區(qū)，逐漸朝高端化發(fā)展的趨勢。據(jù)孫明透露，聯(lián)華的多家大賣場通過這一模式，取得了不錯的業(yè)績。

不過，高端超市也存在較大的市場風(fēng)險。以銷售進(jìn)口商品和高檔日用化妝品、高品質(zhì)生鮮類食品等來獲取高毛利的高端超市，雖然毛利比普通大賣場要高一倍甚至更多，但前期投入也不菲，是普通賣場的兩倍多。同時還必須在賣場布局、裝潢、設(shè)備等諸多細(xì)節(jié)上營造高端購物環(huán)境。此外，高端超市選址必須絕對正確，否則就無法生存，必須選擇在商業(yè)最繁華的地段、高檔寫字樓商務(wù)區(qū)或高檔社區(qū)聚焦，還要根據(jù)周邊不同的商圈人群配置商品。

一個事實是，早在2004年就推出“Ole’”的華潤萬家，本想將這種經(jīng)營面積在4000至6000平方米的高端超市在3年就開出20家，但5年過去，目標(biāo)尚未達(dá)到。很顯然，高端消費(fèi)市場目前還處于培育期。不過，華潤萬家公共事務(wù)部經(jīng)理姜艷表示，明年將加快開店速度，目標(biāo)集中在上海、廣州、杭州等一線城市。

此外，眾多商家也都青睞上海的高端市場。除華潤萬家外，北京華聯(lián)的高端超市品牌“BHG”香港高端超市品牌CitySuper都在上海選址欲圖進(jìn)駐。

爭奪上海高端超市份額的大戲正在拉開帷幕……