范先超

(黃岡職業(yè)技術學院教務處,湖北黃岡438002)

高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“2211”人才培養(yǎng)模式的研究與實踐*

范先超

(黃岡職業(yè)技術學院教務處,湖北黃岡438002)

為了適當現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展和市場需求,跟進產(chǎn)業(yè)升級,以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心,突出高職教育的職業(yè)性,黃岡職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)對專業(yè)教育教學進行了系列改革與實踐,構建了“2211”工學結合人才培養(yǎng)模式,取得了較好教學效果,提高了人才培養(yǎng)質量。

高職畜牧獸醫(yī)專業(yè);工學結合;人才培養(yǎng)模式;研究與實踐

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展,農村勞動力的大量轉移,畜牧業(yè)生產(chǎn)正由“零星散養(yǎng)、人畜混處”的傳統(tǒng)方式向專業(yè)化、規(guī)?；默F(xiàn)代生產(chǎn)方式邁進,節(jié)能低耗、綠色環(huán)保、規(guī)模高效成為畜牧業(yè)發(fā)展的主要方向。為跟進黃岡畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級,培養(yǎng)造就大批懂技術、會經(jīng)營、善管理的高素質技能型畜牧獸醫(yī)人才成為當前的迫切需要。黃岡職業(yè)技術學院(下簡稱“黃岡職院”)畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為湖北省的重點建設專業(yè),近年來為適應畜牧行業(yè)對人才需求的新變化,對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)進行了大量探索,初步形成了“突出職業(yè)能力培養(yǎng)”特色的“2211”工學結合人才培養(yǎng)模式。

一、探索新人才培養(yǎng)模式的意義

高等職業(yè)教育作為高等教育發(fā)展中的一個類型,肩負著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設、服務和管理第一線需要的高技能人才的使命。顯然,傳統(tǒng)的那種“重知識傳授、輕能力培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式已不能適應新時代高等職業(yè)教育要求。

對比分析當今世界幾大先進的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式,無論是以美國、加拿大為代表的CBE模式,還是以英國、澳大利亞為代表的CBET模式,還是以德國為代表的“雙元制”模式,無不是以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為核心,突出工學結合,強調校企合作共育人才。

二、“2211”人才培養(yǎng)模式的內涵與特征

(一)“2211”人才培養(yǎng)模式的內涵

2003年以來,黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)按照“面向企業(yè)、立足崗位;理論必需、夠用;能力突出、實用;素質優(yōu)良、好用”的指導思想,不斷推進教育教學改革與實踐,立足黃岡市、對接大武漢、面向大別山的大中型畜禽養(yǎng)殖企業(yè),不斷加強校企合作力度,基本形成了“專業(yè)共建、人才共育、過程共管、成果共享”的格局。

“2211”人才培養(yǎng)模式的構成:根據(jù)校企雙方共同確定的人才培養(yǎng)目標與規(guī)格,第一、第二學期在校內實訓室、教室進行基本技能訓練和基礎知識學習,基本技能項目由學校與企業(yè)共同確定,教學組織實施以專任教師為主、兼職教師為輔;第三、四學期在校內生產(chǎn)性實訓基地培養(yǎng)學生專項技能,教學組織實施以基地技術人員和兼職教師為主、專任教師為輔;第五學期在校內生產(chǎn)性實訓基地或校外實習基地,教學組織實施以基地技術人員為主、專任教師進行巡回指導,進行綜合實習和職業(yè)資格鑒定,培養(yǎng)學生綜合技能;第六學期在預就業(yè)的企業(yè)或頂崗實習基地,進行頂崗實習,培養(yǎng)學生勞動觀念、職業(yè)道德和社會適應能力。以期實現(xiàn)培養(yǎng)的學生學有所長,一專多能,就業(yè)與上崗無縫對接的目的。

(二)“2211”人才培養(yǎng)模式的特征

1、突出了以能力培養(yǎng)為核心

“2211”人才培養(yǎng)模式是以實踐教學為主線,以能力培養(yǎng)為核心,注重職業(yè)素質的養(yǎng)成,符合社會對高等職業(yè)教育的要求,能培養(yǎng)出面向大中型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)一線所需的高素質技能型人才。

2、明確了企業(yè)、學校雙育人主體在人才培養(yǎng)中的地位

人才培養(yǎng)目標和人才規(guī)格的確定、教學內容內容的選擇、課程體系的構建、教學組織與實施及教學效果的評價,學校負責組織實施,行業(yè)企業(yè)技術人員和能工巧匠全程參與,實施“雙師(學校專任教師、企業(yè)兼職教師)共教”,及時將企業(yè)中的新技術、新工藝引入教學,確保了人才培養(yǎng)計劃的順利實施,保證了培養(yǎng)的人才“適銷對路”,充分體現(xiàn)了高等職業(yè)院?！皩W校主體、政府主導、行業(yè)指導、企業(yè)參與”辦學體制和育人機制改革的方向。

3、實現(xiàn)了“雙證”融通

推行“雙證書”制度,引進行業(yè)企業(yè)技術標準改革教學內容,將職業(yè)資格要求作為教學內容融入教學之中,經(jīng)過綜合實習后開展職業(yè)資格鑒定,實現(xiàn)了雙證融通,確保人才培養(yǎng)滿足職業(yè)崗位任職要求。

三、“2211”人才培養(yǎng)模式的實踐探索

“2211”人才培養(yǎng)模式在黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)進行了較長時間的推廣應用,取得了較好的教學效果,提高了人才培養(yǎng)質量,促進了專業(yè)建設與發(fā)展。筆者認為,畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施“2211”人才培養(yǎng)模式,合理確定人才培養(yǎng)目標是前提,系統(tǒng)設計人才培養(yǎng)方案是核心,良性校企合作是關鍵,先進教學方式方法是手段,科學考評體系是保障。

(一)合理確定人才培養(yǎng)目標

在專業(yè)建設過程中,人才培養(yǎng)目標具有綱領性作用,既是教育教學工作的出發(fā)點,也是其歸宿。高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)目標必須立足于區(qū)域經(jīng)濟社會行業(yè)、企業(yè)對技能型人才的要求。黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在進行大量行業(yè)、企業(yè)調查的基礎上,確立的人才培養(yǎng)目標是:立足黃岡市、對接大武漢、面向大別山的大中型畜禽養(yǎng)殖企業(yè),培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,具備與本專業(yè)技術領域相適應的文化水平與素質,能從事畜禽疾病防治、畜牧生產(chǎn)與管理、畜禽飼料配制與檢測、畜禽相關產(chǎn)品營銷及技術服務的高素質技能型人才。

(二)系統(tǒng)設計人才培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)目標與培養(yǎng)規(guī)格的具體化、實踐化形式,是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格的中心環(huán)節(jié),是人才培養(yǎng)的實施藍圖。

黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)通過專業(yè)建設指導委員會、院系領導、骨干教師、行業(yè)企業(yè)專家研討行業(yè)企業(yè)需要的人才規(guī)格和崗位工作能力的要求,參照畜牧獸醫(yī)職業(yè)資格標準,制訂以就業(yè)為導向,以操作技能培養(yǎng)為主線,突出職業(yè)核心能力,學歷教育與職業(yè)資格培訓并重,理論教學、實踐教學和素質教育相結合的人才培養(yǎng)方案。

在新的人才培養(yǎng)方案中,強化了專業(yè)核心技能的培養(yǎng),要求學生通過基本技能訓練、項目技能訓練、綜合實習、頂崗實習等實踐教學環(huán)節(jié),全面掌握專業(yè)基本技能的基礎上,結合本區(qū)域畜牧生產(chǎn)實際,重點訓練五項專業(yè)核心技能,即豬生產(chǎn)技術、奶牛生產(chǎn)技術、蛋雞生產(chǎn)技術、飼料配制與檢測技術、動物疫病防治技術,以滿足崗位職業(yè)技能的要求并提升畢業(yè)生就業(yè)力。

圖1畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程結構

改革傳統(tǒng)的學科型課程體系,構建“以就業(yè)崗位為依據(jù),以畜禽生產(chǎn)工作過程為導向”的行動導向課程體系,畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程包括公共素質課、專業(yè)基礎課、專業(yè)技術課、綜合實踐課和拓展課程等(見圖1)。密切關注行業(yè)、企業(yè)發(fā)展新動態(tài),引進行業(yè)企業(yè)技術標準和新技術,優(yōu)化教學內容,保持教學內容的時代性、先進性。

突出素質教育和創(chuàng)業(yè)教育,在新的人才培養(yǎng)方案中,不僅加大了公共素質課程開設數(shù)量,加強了公共素質課程教學管理,同時對素質教育活動進行了精心設計,即每學期組織一項素質教育主題活動,如第一學期的專業(yè)認識活動、第二學期的職業(yè)生涯規(guī)劃活動、第三學期的創(chuàng)業(yè)活動等。

(三)良性校企合作

校企合作是當代高職教育辦學的主旋律,也是培養(yǎng)高技能型人才的根本出路。采取教學做一體化的教學模式,是培養(yǎng)高技能型人才的有效途徑,已得到廣大教育工作者的共識。該模式要求要有一支熟知企業(yè)新技術、新工藝的動手能力強、技能精湛的教師隊伍,也應有能供學生進行“真槍實彈”訓練的足夠數(shù)量的實訓場所,這恰恰是高職院校的軟肋。尤其是畜牧行業(yè)技術領域廣,生產(chǎn)周期長,生產(chǎn)對象種類繁多,差異大,又是活生生的動物,專業(yè)仿真教學一定程度上已失去了意義,更體現(xiàn)了校企合作的重要性。筆者認為,校企合作應是全方位,但是對既定專業(yè)而言,特別是從培養(yǎng)高技能型人才角度出發(fā),校企合作應從專業(yè)建設、師資隊伍建設、課程建設和實訓基地建設四個方面開展。

黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)與企業(yè)合作積極開展專業(yè)建設,做了大量工作。

一是每年定期與行業(yè)企業(yè)合作進行專業(yè)調研,根據(jù)區(qū)域畜牧獸醫(yī)行業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整與升級,及時與行業(yè)專家一道調整專業(yè)定位、人才培養(yǎng)目標與人才規(guī)格,修訂人才培養(yǎng)方案。

二是積極探索“訂單”培養(yǎng),與武漢正大集團合作建成“武漢正大班”,由武漢正大集團確定人才培養(yǎng)目標與人才規(guī)格;企業(yè)與學校共同制訂人才培養(yǎng)方案、共同組織教學;課程考核由武漢正大集團命題,雙方共同組織考核;考核合格畢業(yè)生優(yōu)先到武漢正大集團就業(yè),同時武漢正大集團出資在該班設置助學金和獎學金。

三是按照“校企雙向互動、互聘互兼、雙贏共進”原則,學校聘請合作企業(yè)技術人員和能工巧匠擔任兼職教師,主要承擔技能性強的專業(yè)技術課程教學和指導綜合實習、頂崗實習;企業(yè)聘請學校專任教任擔任企業(yè)技術顧問,負責對企業(yè)員工進行專業(yè)理論知識培訓和與企業(yè)技術人員一起共同開展技術研發(fā)與推廣,同時合作企業(yè)還接受青年教師進行頂崗鍛煉,不論是兼職教師還是技術顧問都按照協(xié)議規(guī)定享受相應的待遇。

四是成立有企業(yè)技術人員參與的專業(yè)建設委員會和課程建設協(xié)作小組,引進行業(yè)企業(yè)技術標準開發(fā)課程,及時將企業(yè)新技術、新工藝融入教學內容。

五是按照“校內基地生產(chǎn)化,校外基地教學化”的建設思路,校企合作共建實訓實習基地,其合作方式是多種多樣的,如雙方出資共建、技術入股、設施設備入股、場地入股等。

通過上述合作方式,不僅取得了良好的教學效益,也取得了較好的經(jīng)濟效益,學校、企業(yè)雙方都受益,實現(xiàn)了校企合作良性化、持續(xù)化。

(四)改進教學方式方法

改變傳統(tǒng)“教師以講授為主,學生以單純的理解記憶為主”的教學方式,采取以學生為主體、教學做一體化教學模式,運用能充分調動學生主動性、參與性的現(xiàn)代教學方式方法,是培養(yǎng)高技能型人才的重要手段。

黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)努力探索適應培養(yǎng)高技能型人才的教學方法與手段,針對不同課程的特點采取靈活多樣的教學方法。對于生產(chǎn)性、例證性強的課程,如《養(yǎng)豬與豬病防治》等采取案例教學、現(xiàn)場教學為主的教學方法;對于技術性強的課程,如《飼料配制與檢測》等采取“雙線并行,項目化教學”為主的教學方法,即課內學生在教師帶領下完成豬飼料配制、生產(chǎn)、檢測項目,課外學生獨立完成雞飼料配制、生產(chǎn)、檢測項目。通過課程學習,使學生形成與現(xiàn)實職業(yè)崗位工作過程一致的實踐知識和理論知識體系,從而提高了學生技術應用能力。

(五)改革考核方式方法

考核是檢驗教學效果的重要手段,考核方式具有很強的導向作用。

黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程考核不僅重視終結性考核,更重視過程性考核,不僅考核學生理論知識的掌握程度,更關注學生專業(yè)技能的提高和職業(yè)素質的養(yǎng)成,考核成績不再是“一卷定乾坤”,而是按照每門課程的教學內容與性質采取靈活多樣的考核方式方法。如《飼料配制與檢測》課程以真實工作任務為載體,與行業(yè)、企業(yè)、特有工種職業(yè)技能鑒定站(158號)合作構建了“過程化、多元化、雙證化”課程考核體系,包括學習情境考核、課程綜合考核和頂崗實習考核(見圖2)。該專業(yè)學生完成各門課程學習后,還必須通過學院組織的“三通一專”能力(三通:計算機應用能力、英語應用能力、應用文寫作能力三項通用能力,一專:一項專業(yè)核心能力)測試,只有測試合格后方可畢業(yè)。通過考核方式方法改革,不但改變了多年來教師“重視理論教學、輕視實踐教學”的陋習,也充分調動了學生學習積極性,過去那種上實踐課時只當“看客”的學生少了,團隊協(xié)作精神也得到很好地提升。

圖2《飼料配制與檢測》課程考核成績組成示意圖

黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施“2211”人才培養(yǎng)模式以來,專業(yè)整體實力和社會形象均有了顯著提升。2007年,畜牧獸醫(yī)專業(yè)被確定為省級示范性高職院校重點建設專業(yè);2009年,畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓基地被確認為湖北省高等職業(yè)教育實訓基地; 2010年,該專業(yè)被確定為國家級骨干院校重點建設專業(yè)?！凹矣形嗤?引得鳳凰來”,繼與武漢正大集團合作建成“武漢正大班”之后,湖北同星農業(yè)發(fā)展有限公司、湖北神丹集團、武穴市武梅畜牧有限公司等企業(yè)也紛紛前來洽談聯(lián)合開辦“訂單培養(yǎng)班”事宜。

四、結束語

當前,大別山區(qū)畜牧業(yè)正處于由傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代養(yǎng)殖模式轉型時期,急需大批懂技術、會管理、善經(jīng)營的高素質技能型人才。黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)探索的“突出職業(yè)能力培養(yǎng)”特色的“2211”人才培養(yǎng)模式,可為大別山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展培養(yǎng)出高素質技能型人才,為本區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展和全面建設社會主義新農村作出重要貢獻。

[1]葛郢漢.高職人才培養(yǎng)模式探討[J].職業(yè)教育研究,2007(5):23-24.

[2]唐永澤,盧兵等.以工學結合為主線構建高職人才培養(yǎng)模式[J].中國高等教育,2009(1):47-48.

[3]何華西,劉振湘等.高職高專業(yè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程改革研究[J].高等農業(yè)教育,2006(4):73-76.

[4]范先超,秦春娥等.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系改革探討[J].職業(yè)教育研究,2008(7):35-36.

[5]秦春娥,范先超等.動物疫病課程教學改革之實踐[J].職業(yè)教育研究,2008(12):71-72.

[6]徐國慶.職業(yè)能力的本質及其學習模式[J].職教通訊,2007(1):24-28.

Research and Practice of”2211”Personnel Training Mode of Animal Husbandry and Veterinary Specialty in Higher Vocational Colleges

FAN Xian-chao
(Huanggang Polytechnic College,Huanggang438002Hubei)

In order to appropriate the economic development and market demand of modern animal husbandry and veterinary specialty,follow-up industrial upgrading,in order to develop professional ability as the core,highlight the occupational feature of higher education,we conducted a series of reform and practice of professional teaching on animal husbandry and veterinary medicine specialty,construct a”2211”training model combinating work with study in Huanggang Polytechnic College,which has achieved good teaching effect and improved the quality of personnel training.

Veterinary specialty in Higher vocational colleges;Work and study;Personnel training mode;Research and practice

G710

A

1672-1047(2010)05-0069-04

10.3969/j.issn.1672-1047.2010.05.21

[責任審校:何玲霞]

2010-09-15

2006年湖北省高等學校省級教學研究項目“畜牧獸醫(yī)專業(yè)產(chǎn)學結合人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”(20060427)階段性研究成果。

范先超,男,副教授。E-mail:hgfan@hgpu.edu.cn.