現(xiàn)在，人們的生活水平普遍提高，美食佳肴豐富多彩，不用說(shuō)餐館酒店滿桌的飯菜，就是平民百姓的餐桌上也有不少美食。人們?cè)谶M(jìn)餐的時(shí)候，往往會(huì)大口朵頤，一飽口福。
　　其實(shí)，大口朵頤、狼吞虎咽地用餐，對(duì)身體是非常有害的。它增加腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，日積月累養(yǎng)成習(xí)慣，還有可能引發(fā)腸胃疾病，影響健康，減少壽命。老年人應(yīng)尤其注意，人上了年紀(jì)牙齒乏力，食物只有多次咀嚼才能變爛，并通過(guò)咀嚼增加口腔唾液的分泌，幫助消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且，老人的食咽部隨年齡逐漸老化，大都反映得不很靈敏，如吞食過(guò)多，食物容易誤入氣管，發(fā)生嗆咳，甚至引起肺炎?；加刑悄虿〉睦先?，更需要慢慢咀嚼進(jìn)食，因?yàn)槎虝r(shí)多量進(jìn)食，可引起血糖突然升高，使胰島功能受到損害。另?yè)?jù)專家介紹，慢吃咀嚼和減肥也有密切關(guān)系。人類的大腦內(nèi)具有控制食欲的機(jī)能，如果多花一些時(shí)間咀嚼食物，食欲中樞即能發(fā)出正確的指令，會(huì)使你在飲食上適量并會(huì)有飽腹的感覺(jué)，由于咀嚼幫助你只食身體需要的數(shù)量，自然可以避免肥胖了。除此之外，如果我們把慢吃稱為美食藝術(shù)，細(xì)細(xì)品味美食佳肴更是一種精神享受。因此說(shuō)，我們的一日三餐，大口朵頤要不得。最后，我想用一首詩(shī)警示人們：吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，細(xì)品味佳肴美餐，即使是家常便飯，能咀出其中甘