[摘要]我國鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過多年的開發(fā)和經(jīng)營，在實踐中逐漸形成了幾種基本模式，但仍不同程度地存在旅游產(chǎn)品初級、服務粗放、經(jīng)營管理不善和環(huán)境保護等問題，需要進一步改善，要著力研究進行深度開發(fā)等相關問題。
　　[關鍵詞]鄉(xiāng)村旅游；發(fā)展模式；解決對策；深度開發(fā)
　　[中圖分類號]F32　[文獻標識碼]A　[文章編號]1009－2234(2011)01－0052－02
　　
　　一、鄉(xiāng)村旅游概念、分類
　　
　　(一)鄉(xiāng)村旅游的概念
　　鄉(xiāng)村旅游是我國新世紀鄉(xiāng)村發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展的主要內(nèi)容。在我國，研究者從不同角度和側重點出發(fā)，給出了多種不同的鄉(xiāng)村旅游概念，其中比較典型的有：
　　肖佑興、明慶忠等認為鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村空間環(huán)境為依托，以鄉(xiāng)村獨特的生產(chǎn)形態(tài)、民俗風情、生活形式、鄉(xiāng)村風光、鄉(xiāng)村居所和鄉(xiāng)村文化等為對象，利用城鄉(xiāng)差異來規(guī)劃設計和組合產(chǎn)品，集觀光、游覽、娛樂、休閑、度假和購物為一體的一種旅游形式。它具有鄉(xiāng)土性、知識性、娛樂性、參與性、高效益性、低風險性以及能滿足游客回歸自然的需求性等特點。
　　王兵提出所謂“鄉(xiāng)村旅游”，即以農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事生產(chǎn)活動以及傳統(tǒng)的民族習俗為資源，融觀賞、考察、學習、參與、娛樂、購物、度假于一體的旅游活動。
　　杜江、向萍認為鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)野農(nóng)村的風光和活動為吸引物，以都市居民為目標市場，以滿足旅游者娛樂、求知和回歸自然等方面需求為目的的一種旅游方式。
　　程道品、李豐生等對鄉(xiāng)村旅游的定義為：鄉(xiāng)村旅游是以遠離都市的鄉(xiāng)野地區(qū)為目的地，以鄉(xiāng)村特有的自然和人文景觀為吸引物，以城鎮(zhèn)居民為主要目標市場，通過滿足旅游者休閑、求知和回歸自然的需求而獲取經(jīng)濟和社會效益的一種旅游方式。
　　通過以上概念，筆者認為，鄉(xiāng)村旅游的概念主要包括以下幾個方面：
　　(1)鄉(xiāng)村旅游活動的空間范圍主要發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)
　　(2)作為鄉(xiāng)村旅游的吸引物突出了“鄉(xiāng)村性”的特點
　　(3)鄉(xiāng)村旅游的目標群體是城鎮(zhèn)居民
　　(4)鄉(xiāng)村旅游的接待主體是當?shù)鼐用?br/>　　
　　(二)鄉(xiāng)村旅游的分類
　　由于概念的不一致，學者們從不同角度對鄉(xiāng)村旅游進行了分類。
　　按照旅游目的劃分，可以分為觀光、度假、商務、學習、探險等不同形式。
　　按旅游資源劃分，分為鄉(xiāng)村自然風光旅游、農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)事旅游、鄉(xiāng)村民俗文化旅游、鄉(xiāng)村聚落與建筑旅游四類。
　　按地理位置劃分，可以分為城郊型、邊遠型和景區(qū)邊緣型三種類型。
　　按投資主體可以劃分為當?shù)剞r(nóng)戶投資、外來投資、當?shù)剞r(nóng)戶與外來投資聯(lián)營、政府投資。
　　按旅游項目和活動類型可以劃分為觀光型、休閑型、體驗參與型、度假型、游樂型、商務會議型、品嘗型、購物型、研究型和綜合型。
　　在我國大范圍發(fā)展鄉(xiāng)村旅游地區(qū)中，都在朝著綜合型的方向發(fā)展，即一個鄉(xiāng)村旅游景區(qū)可以同屬于多種鄉(xiāng)村旅游類型。同時，為了增加鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容的豐富性，很多地區(qū)也鑲嵌了一些非屬于鄉(xiāng)村旅游的活動內(nèi)容。
　　
　　二、我國鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展中存在的問題
　　
　　(一)旅游產(chǎn)品的初級化問題
　　我國大部分鄉(xiāng)村旅游地區(qū)只能以初級產(chǎn)品為主，整體接待水平低下，游客配套設施不完善，旅游缺乏個性，缺乏競爭力，生命周期短。使游客享受不到“貨真價實”的服務，影響市民的出游熱情。這些問題反映出鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品處于最低層次的經(jīng)營水平上，不僅破壞了潛在市場需求，而且是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品處于低質量、低收入的經(jīng)營狀態(tài)之中。隨著游客消費心理的成熟，他們已不滿足于急行軍式的觀光體驗，游客投入時間和費用參與旅游活動不是為了“換取一次性旅游經(jīng)歷”，其根本追求是獲得旅游體驗。
　　
　　(二)鄉(xiāng)村的環(huán)境保持問題
　　隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，對旅游地的環(huán)境也造成了一定的影響，包括旅游區(qū)的各種生產(chǎn)和生活等方面的生活垃圾，進入旅游區(qū)的交通工具如汽車等排放出的尾氣等造成的空氣污染。在鄉(xiāng)村旅游過程中出現(xiàn)的生態(tài)環(huán)境破壞與退化是迫切需要解決的問題。
　　
　　(三)經(jīng)營管理不完善問題
　　由于鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)和研究均處于較低層次上，針對鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理人員相對較少，對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)有效的培訓。而在實際的鄉(xiāng)村旅游操作中，許多鄉(xiāng)村旅游區(qū)的管理人員由村干部兼任和南當?shù)剞r(nóng)民擔任。鄉(xiāng)村旅游管理人員和從業(yè)人員素質普遍低下，輕管理、低質量、低收入的狀態(tài)，嚴重制約了我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。
　　
　　(四)農(nóng)民的旅游觀念和服務意識問題
　　鄉(xiāng)村居民在長期的生產(chǎn)活動中形成了散漫、自由、不受約束的習慣，與旅游接待服務的要求存在較大的反差。同時，農(nóng)民旅游服務意識較弱，鄉(xiāng)村居民的文化素質普遍較低，一些固有的飲食、衛(wèi)生習慣也影響服務水平。
　　
　　三、鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對策
　　
　　(一)挖掘新時期特色旅游產(chǎn)品
　　旅游產(chǎn)品的好壞直接影響到一個旅游區(qū)的吸引力。在開發(fā)初級旅游產(chǎn)品的同時，也要積極開發(fā)新時期特色旅游產(chǎn)品，發(fā)揮獨有的資源優(yōu)勢，才能提升鄉(xiāng)村旅游的吸引力和生命力。應增加一些豐富、生動的體驗項目，來滿足游客的體驗經(jīng)歷以及個性化旅游需求。
　　
　　(二)堅持可持續(xù)發(fā)展原則
　　堅持可持續(xù)發(fā)展是延長旅游地生命周期的基礎。只有在合理利用資源的情況下進行開發(fā)，堅持科學保護和循環(huán)利用，旅游的發(fā)展才有可能延續(xù)下去。
　　
　　(三)對旅游從業(yè)者進行定期培訓
　　針對提高鄉(xiāng)村旅游地區(qū)管理水平和服務水平上，有兩種辦法，其一，是吸引高層次管理人員來鄉(xiāng)村地區(qū)進行管理工作；其二，就是要培養(yǎng)人才，以提高自身的管理水平。對旅游從業(yè)人員也要定期進行素質教育培訓和旅游業(yè)務知識的培訓，這樣能夠使鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員更好地了解當前旅游業(yè)發(fā)展的形勢和趨勢，也使旅游區(qū)的發(fā)展更趨專業(yè)化、規(guī)范化。
　　
　　(四)加大宣傳力度和拓寬宣傳渠道，提高知名度
　　市場是發(fā)展整個鄉(xiāng)村旅游最重要的環(huán)節(jié)，沒有市場，就沒有旅游的發(fā)生與發(fā)展。要采取主動、加大宣傳力度、采用多種促銷方式?？梢耘c旅行社等中間商合作，以達到互惠互利的目的，也可以利用電視臺、網(wǎng)站等媒體的廣告效應，提高知名度，擴大營銷的范圍，以獲取充足的客源。同時，也可以相應的配合舉辦一些優(yōu)惠活動，來增加旅游吸引力。
　　
　　四、鄉(xiāng)村旅游深度開發(fā)應考慮的問題
　　
　　(一)前期準備工作和調(diào)研
　　在進行鄉(xiāng)村旅游深度開發(fā)之前，需要做好相關的前期準備工作，包括旅游區(qū)的旅游資源的資源調(diào)查和評價，通過旅游資源的調(diào)查和評價可以了解旅游資源的現(xiàn)狀，掌握當前旅游資源的利用狀況和一些相關的數(shù)據(jù)，從而尋找再開發(fā)利用潛力；一般通過調(diào)研方式，來掌握旅游區(qū)的基本狀況。
　　旅游資源評價是旅游資源開發(fā)規(guī)劃的重要內(nèi)容，包括確定一定地域范圍內(nèi)旅游資源的類型特征、空間結構、數(shù)量和質量等級、開發(fā)潛力和開發(fā)條件。其目的在于確定旅游資源的開發(fā)價值和開發(fā)順序，明確建設方向。
　　
　　(二)深度開發(fā)要與固有市場和潛在市場相協(xié)調(diào)
　　隨著人們生活水平的提高，人們對于生活休閑的質量要求也越來越高，要加強潛在市場的挖掘，同時必須作好市場細分工作。對不同類型的鄉(xiāng)村旅游，必須運用不同的主題產(chǎn)品來吸引消費者。要根據(jù)市場定位，不斷完善和改進旅游產(chǎn)品，以適應市場需求。
　　
　　(三)產(chǎn)品設計得當
　　資源的特色、市場的定位最終要通過產(chǎn)品來實現(xiàn)，好的產(chǎn)品可以提升資源的價值，滿足和創(chuàng)造市場需求，獲得良好的經(jīng)濟效益。在產(chǎn)品的設計上，盡可能體現(xiàn)出原始的風情、習俗等特色，滿足游客對跨文化差異的了解、感受和體驗，增強鄉(xiāng)村旅游的吸引力。
　　
　　(四)與環(huán)境保護相協(xié)調(diào)，切忌開發(fā)過度
　　在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中，必定會對鄉(xiāng)村地區(qū)的環(huán)境以及原有的生態(tài)循環(huán)造成一定的影響。要注意資源開發(fā)與環(huán)境保護協(xié)調(diào)的問題，防止旅游開發(fā)造成環(huán)境污染和資源破壞，加強與生態(tài)資源的有機結合，堅持在旅游資源開發(fā)中“保護第一，開發(fā)第二”的原則，走可持續(xù)發(fā)展的道路。
　　
　　[參考文獻]
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