汪黑鐵 鄭文霞

(安徽省歙縣蠶桑站,安徽歙縣 245200)

提高蠶繭質(zhì)量 促進蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

汪黑鐵 鄭文霞

(安徽省歙縣蠶桑站,安徽歙縣 245200)

根據(jù)歙縣蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,分析了影響繭質(zhì)所存在的幾個亟待解決的主要問題,提出了組建繭絲綢集團,發(fā)揮行業(yè)龍頭作用;創(chuàng)新蠶繭收烘機制,提高蠶繭質(zhì)量;強化收購管理,堅決取締違規(guī)收購;增加資金投入,制定扶持政策;強化生產(chǎn)服務(wù),發(fā)展專業(yè)合作組織;實施品牌戰(zhàn)略,促進增產(chǎn)增收;履行生產(chǎn)職責(zé),抓好良種供應(yīng)等促進蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策。

歙縣;蠶繭質(zhì)量;收烘機制;品牌戰(zhàn)略;發(fā)展對策

歙縣位于安徽省南部,俗有“七山一水一分田、一分道路和家園”之稱,是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。農(nóng)業(yè)收入主要來自于茶葉、菊花、蠶桑、果品、竹木產(chǎn)品、花卉盆景、畜禽等 7大產(chǎn)業(yè),2009年農(nóng)民人均純收入 5 875元。

1 基本概況

歙縣有著悠久的栽桑養(yǎng)蠶歷史,現(xiàn)已初步形成制種、養(yǎng)蠶、繅絲、織綢等一條龍的產(chǎn)業(yè)化格局。全縣現(xiàn)有桑園面積 4 200 hm2,其中坡地生態(tài)優(yōu)質(zhì)桑園約 3 000 hm2。2010年飼養(yǎng)蠶種 68 880盒,生產(chǎn)蠶繭 3 125 t,蠶農(nóng)蠶繭收入 9 500萬元。全縣有繅絲企業(yè) 5家,年產(chǎn)白廠絲 500 t左右;有織綢企業(yè) 5家,綢坯及真絲針織面料的年生產(chǎn)能力達(dá) 500萬 m;有絹紡廠 1家,年制絹能力達(dá) 150 t;其中黃山市天寧絲綢(集團)有限公司入選 2010年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè),黃山金港絲針織制品有限公司、歙縣杞梓里繅絲廠被評為市級龍頭企業(yè)。全年蠶繭、繅絲、織綢、真絲面料、綿球等產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá) 3.5億元。

歙縣在蠶桑產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中也取得了一定的成效:一是建立技術(shù)、信息服務(wù)機制。通過培育蠶?？萍际痉稇?建立新技術(shù)、新品種示范推廣平臺,加快了實用技術(shù)的推廣運用。全縣方格蔟營繭覆蓋率達(dá) 95%,地蠶、蠶臺省力化養(yǎng)蠶達(dá) 35%,提高了蠶繭質(zhì)量,減輕了勞動強度,增加了繭農(nóng)收入。二是優(yōu)質(zhì)桑園基地建設(shè)取得成效。通過“東桑西移”工程等項目的實施,推廣、引進農(nóng)桑 14號、育 71-1等桑樹優(yōu)良品種 1 800萬株,發(fā)展新桑園 1 500 hm2,進一步優(yōu)化了桑園結(jié)構(gòu),單位面積桑園效益逐年提高［1］。三是注重培育蠶桑專業(yè)合作社。通過扶持引導(dǎo),使全縣 12家蠶桑專業(yè)合作社逐步走向規(guī)范,其中一些專業(yè)合作社采取了系列惠農(nóng)措施,如對蠶繭實行保護價收購、優(yōu)惠發(fā)放生產(chǎn)資料、年終分紅等,推動了優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地的建設(shè)。四是農(nóng)戶優(yōu)質(zhì)干繭生產(chǎn)發(fā)展較快,提高了繭質(zhì)［2］。2010年蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干繭670 t,增收 400萬元。

2 現(xiàn)階段影響蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展所存在的主要問題

2.1 蠶繭質(zhì)量不高

歙縣蠶繭質(zhì)量不高,影響了蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來,盡管歙縣縣政府大力推廣優(yōu)質(zhì)桑園改造、方格蔟營繭、省力化養(yǎng)蠶等多項家蠶飼養(yǎng)適用新技術(shù),也取得了相當(dāng)大的成效。但由于繭農(nóng)多年來養(yǎng)成的提前采售毛腳繭的不良習(xí)慣,導(dǎo)致歙縣蠶繭化蛹率不高、解舒差、繅折大、綜合繭質(zhì)偏低。

2.2 市場運行有待規(guī)范

一是蠶繭收購秩序混亂現(xiàn)象仍有存在。近年來,在相關(guān)職能部門的努力下,通過證照許可,規(guī)定區(qū)域內(nèi)收購,統(tǒng)一時間開秤,強化督查管理等方法,逐步將蠶繭市場管理納入規(guī)范化、法制化管理的軌道,但無證照商販提前搶收毛腳繭屢禁不止,直接影響了繅絲企業(yè)的效益和蠶農(nóng)的收入,制約著歙縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是蠶種市場管理有待協(xié)調(diào)治理。歙縣蠶種市場由于市、縣 2級蠶桑站發(fā)放蠶種而帶來發(fā)放蠶種的品種、時間不統(tǒng)一,使后加工部門由于莊口、解舒、纖度、潔凈等問題而利益受損。

2.3 龍頭企業(yè)帶動不明顯

目前,歙縣雖有一家省級、2家市級龍頭企業(yè),其產(chǎn)業(yè)化工作開展得較為正常,也取得了一定的成效,但真正意義上“公司 +基地 +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式至今仍未形成,蠶繭訂單產(chǎn)業(yè)難成規(guī)模。其主要原因是企業(yè)實力不強、前期投入力度不夠、龍頭企業(yè)帶動作用不明顯,難以取得農(nóng)戶的真正信賴;另一方面是公司、基地、農(nóng)戶三者間,沒能形成切實相關(guān)連的利益共同體,各自為政,三者間有利尚可共享,有害不可共擔(dān)。

2.4 缺少品牌帶動效應(yīng)

盡管歙縣家蠶飼養(yǎng)量、繭絲綢產(chǎn)業(yè)均位居安徽省前列,但目前繭絲綢產(chǎn)業(yè)沒有一個企業(yè)通過自主品牌出口過產(chǎn)品,歙縣的蠶繭更是遠(yuǎn)則默默無聞、近則毀譽參半。蠶繭遠(yuǎn)不如歙縣其它農(nóng)副產(chǎn)品那樣馳名,從而導(dǎo)致蠶繭比較效益不高、繭農(nóng)增收不快、產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻。

3 提高蠶繭質(zhì)量的對策

3.1 組建繭絲綢集團 發(fā)揮龍頭企業(yè)作用

歙縣絲綢業(yè)目前已有 9家具有一定規(guī)模的工業(yè)企業(yè),其中 1家屬“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。但就單一企業(yè)而言,實力都不強,龍頭企業(yè)帶動作用不大;而且蠶繭基地范圍不明確,企業(yè)沒有投資積極性,企業(yè)投入到蠶繭基地建設(shè)的財力、人力、精力都非常有限,可謂是有心無力。為此,需要行業(yè)管理部門牽頭,相關(guān)政策扶持,依據(jù)企業(yè)自愿的原則,整合資源,組建 1～2個繭絲綢產(chǎn)業(yè)集團,在“公司 +基地 +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式下,真正發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用。

3.2 創(chuàng)新蠶繭收烘機制 提高蠶繭質(zhì)量

近年來,歙縣農(nóng)戶優(yōu)質(zhì)干繭生產(chǎn)發(fā)展的較快,提高了蠶繭質(zhì)量,增加了農(nóng)民的收入和企業(yè)效益［1］,應(yīng)采取措施加快發(fā)展。一是要充分發(fā)揮歙縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的職能作用,加強農(nóng)戶干繭生產(chǎn)的引導(dǎo)管理,強化繅絲企業(yè)間的協(xié)調(diào),鼓勵投資建設(shè)基地,避免惡性競爭,搶購農(nóng)戶干繭,為農(nóng)戶干繭生產(chǎn)發(fā)展創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境;同時,指導(dǎo)組建繭絲綢行業(yè)協(xié)會,通過行業(yè)協(xié)會的協(xié)調(diào)與自律,規(guī)范行業(yè)行為和經(jīng)營秩序,實現(xiàn)行業(yè)效益最大化。二是切實加強對農(nóng)戶干繭生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo),政府部門要出臺相關(guān)扶持政策,著力實施農(nóng)戶干繭的生產(chǎn);要抓好農(nóng)戶干繭的生產(chǎn)示范,抓一個成一個。同時,廣泛開展宣傳發(fā)動工作,通過與蠶農(nóng)談心,算明細(xì)帳對比,典型示范引路等多形式、多層次、多渠道的宣傳活動,提升蠶農(nóng)的質(zhì)量意識,提高蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。三是農(nóng)業(yè)部門要加強技術(shù)培訓(xùn),走科技興蠶與質(zhì)量興蠶相結(jié)合的道路;同時,做好優(yōu)質(zhì)蠶種、方格蔟等生產(chǎn)資料的供應(yīng)服務(wù)工作,為優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)提供技術(shù)、物資保障。

3.3 強化收購管理 堅決取締違規(guī)收購

在成立繭絲綢集團和繭絲綢行業(yè)協(xié)會的基礎(chǔ)上,通過政府協(xié)調(diào)、行業(yè)自律等手段,對蠶桑基地實行劃片管理,劃分區(qū)域收購,同時強化收購管理,堅決取締無證(照)收購、提前搶收等違規(guī)收購行為。使龍頭企業(yè)真正愿意投資建設(shè)生產(chǎn)基地與設(shè)施,實現(xiàn)蠶農(nóng)、企業(yè)間的“雙贏”。

3.4 增加資金投入 制定扶持政策

歙縣目前的烘繭設(shè)備多數(shù)是 73-1型烘繭灶,少數(shù)為農(nóng)戶自建的土烘繭灶,烘繭設(shè)備落后、陳舊,而且分布極不均勻。發(fā)展農(nóng)戶優(yōu)質(zhì)干繭生產(chǎn),首先要解決農(nóng)民烘繭難的問題。要加大資金投入,制定扶持政策,籌措涉農(nóng)資金扶持蠶繭加烘設(shè)備的添置和更新,在重點蠶區(qū)重點村修建烘繭灶,解決蠶農(nóng)的烘繭問題。

3.5 強化生產(chǎn)服務(wù) 發(fā)展專業(yè)合作組織

積極引導(dǎo)重點蠶繭產(chǎn)區(qū)組建蠶業(yè)合作社,走“絲廠 +合作社 +農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,發(fā)展訂單蠶業(yè)。由蠶業(yè)合作社代蠶農(nóng)加烘鮮繭,組合出售干繭,提高繭質(zhì),增加收入。加大政府扶持力度,從政策上如資金使用、信貸規(guī)模、稅收政策等方面給予優(yōu)惠;從項目實施、資金扶持上支持蠶業(yè)合作組織的發(fā)展。

3.6 實施品牌戰(zhàn)略 促進增產(chǎn)增收

農(nóng)副產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品一樣,都需要品牌支撐。蠶繭也是如此,必須花大力氣,著力發(fā)展農(nóng)戶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干繭,用幾年的時間,通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)出質(zhì)量過得硬、市場叫得響的優(yōu)質(zhì)品牌,才能抵御繭絲市場隨時可能發(fā)生的周期性波動。通過品牌帶動,發(fā)展歙縣的蠶繭訂單產(chǎn)業(yè),保證蠶農(nóng)穩(wěn)步增收。只有這樣才能避免桑園“高潮栽、低潮砍”,蠶農(nóng)收入不穩(wěn)定的局面,實現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

在發(fā)展“絲廠 +合作社 +農(nóng)戶”經(jīng)營模式的同時,一是積極引導(dǎo)繭農(nóng)提高質(zhì)量意識,通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提高蠶繭質(zhì)量來增加收入。二是完善蠶業(yè)合作社(繭站)的蠶繭加烘技術(shù),規(guī)范操作,解決當(dāng)前農(nóng)戶干繭生產(chǎn)存在的蠶繭加烘偏嫩和老嫩不均的問題。三是制定農(nóng)戶干繭生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),加大蠶繭加烘技術(shù)培訓(xùn)的力度,組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),打造歙縣蠶繭品牌。

3.7 履行生產(chǎn)職責(zé) 抓好良種供應(yīng)

歙縣農(nóng)業(yè)部門要把優(yōu)質(zhì)蠶品種的生產(chǎn)供應(yīng)作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要工作來抓,通過蠶?；仨椖康膶嵤┖椭贫▋?yōu)惠政策,扶持優(yōu)質(zhì)蠶種生產(chǎn)。要從調(diào)整蠶品種結(jié)構(gòu)入手,堅持絲廠需求優(yōu)先,兼顧蠶農(nóng)和蠶種場利益的原則,引進生產(chǎn)推廣抗逆性強、蠶農(nóng)好養(yǎng)、絲質(zhì)優(yōu)良、絲廠歡迎的蠶品種,如菁松 ×皓月、薪杭 ×白云等,以確保蠶繭生產(chǎn)安全,增加蠶農(nóng)收入,提高企業(yè)效益。同時認(rèn)真履行職責(zé),加強蠶種經(jīng)營的協(xié)調(diào)管理,統(tǒng)一蠶品種供應(yīng),確保蠶農(nóng)增收、企業(yè)增效,促進歙縣蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

［1］汪黑鐵,鄭文霞.早春期不同桑品種及剪伐形式的抗凍性調(diào)查與災(zāi)后管理［J］.中國蠶業(yè),2011,32(1):70-72.

［2］鄭文霞,汪黑鐵,錢威武,等.農(nóng)戶優(yōu)質(zhì)干繭的生產(chǎn)實踐與優(yōu)化措施［J］.中國蠶業(yè),2009,30(1):45-47.

［S88-9］

C

1007-0982(2011)02-0071-03

2011-04-09;

2011-04-14

汪黑鐵(1961—),男,安徽歙縣,本科,高級農(nóng)藝師。

Tel:0559-6512777,E-mail:hssxwht@126.com