2011年5月11日上午,煙臺(tái)張?jiān)?、山東魯花、龍大食品、煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司等19家知名食品企業(yè)在“中國(guó)食品名城”煙臺(tái)齊聚一堂,發(fā)出食品安全倡議,呼吁食品企業(yè)切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,把食品安全作為企業(yè)不可推卸的社會(huì)責(zé)任,保障人民群眾身體健康和生命安全,共同推動(dòng)食品行業(yè)健康發(fā)展。

近期國(guó)內(nèi)相繼發(fā)生“地溝油”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等食品安全惡性事件,嚴(yán)重影響了食品行業(yè)的聲譽(yù)。在5月11日上午召開的“全市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)座談會(huì)”上,19家參會(huì)企業(yè)負(fù)責(zé)人一致認(rèn)為,食品企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人,對(duì)食品安全負(fù)有不可推卸的責(zé)任。煙臺(tái)作為“中國(guó)食品名城”,煙臺(tái)食品工業(yè)自覺守法、重視自律、踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,希望全市食品企業(yè)切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,保障人民群眾身體健康和生命安全。為此,特向全市食品企業(yè)發(fā)出倡議如下:

全市食品企業(yè)要嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的有關(guān)規(guī)定,建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),杜絕不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的原料進(jìn)入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié);建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度,嚴(yán)把出廠質(zhì)量關(guān),杜絕不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)入市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)。各食品企業(yè)要依照相關(guān)法律和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),開展對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的全面檢查,對(duì)存在的問題進(jìn)行認(rèn)真整改,不留死角。

大力加強(qiáng)食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。全市食品企業(yè)要把宣傳貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》作為企業(yè)重要議事日程,不斷宣傳、普及食品安全知識(shí),要讓全體職工深刻認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全的重要性,牢固樹立行業(yè)榮譽(yù)感、企業(yè)榮譽(yù)感,樹立以食品安全為榮、不安全為恥的道德標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值觀念。根據(jù)國(guó)家有關(guān)部委統(tǒng)一部署,積極推進(jìn)食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè),建立食品質(zhì)量追溯制度和不合格產(chǎn)品召回制度,加強(qiáng)誠(chéng)信管理,懲戒失信行為,嚴(yán)懲明知違法而為者,爭(zhēng)做消費(fèi)者信得過的合格生產(chǎn)商和供應(yīng)商。

建立完善的市場(chǎng)價(jià)格秩序和市場(chǎng)機(jī)制,維護(hù)良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序。全市食品企業(yè)要嚴(yán)格遵守國(guó)家價(jià)格法律、法規(guī)和政策,加強(qiáng)價(jià)格自律。用管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新沖抵成本上漲壓力。采取各種措施降低原輔料消耗,包裝物料消耗及能源消耗,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),降低產(chǎn)品成本。合理制定產(chǎn)品品質(zhì)保障方案和出廠價(jià)格水平,做到貨真價(jià)實(shí),絕不搭車跟風(fēng)漲價(jià)。將價(jià)格誠(chéng)信作為食品企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的重要組成部分,自覺規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序。

堅(jiān)決貫徹執(zhí)行國(guó)務(wù)院近日印發(fā)的《食品安全教育工作綱要》。要嚴(yán)格落實(shí)“先培訓(xùn),后上崗”的制度。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員以及每名食品安全監(jiān)管人員要按《綱要》要求,每年接受食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德理論等方面的集中培訓(xùn)。要建立起食品安全宣傳教育工作的長(zhǎng)效機(jī)制,確保食品質(zhì)量安全。

自覺維護(hù)“中國(guó)食品名城”品牌,塑造安全放心的煙臺(tái)食品形象?！爸袊?guó)食品名城”是煙臺(tái)食品戰(zhàn)線廣大干部職工艱苦創(chuàng)業(yè)、艱辛探索的豐碩成果。它是煙臺(tái)食品工業(yè)行業(yè)品牌,更是煙臺(tái)市城市名片。它是煙臺(tái)市食品工業(yè)的驕傲,也是全體煙臺(tái)市民的驕傲。全市食品企業(yè)要共同維護(hù)“中國(guó)食品名城”聲譽(yù),要像愛護(hù)自己的眼睛一樣愛護(hù)它、珍惜它。堅(jiān)持守法、誠(chéng)信、食品安全的自律原則,在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者心中塑造安全放心“煙臺(tái)食品”形象。

倡議發(fā)起單位共有19家,分別為:煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司、山東魯花集團(tuán)有限公司、龍大食品集團(tuán)有限公司、山東安德利集團(tuán)有限公司、山東東方海洋科技股份有限公司、煙臺(tái)市喜旺食品發(fā)展有限公司、煙臺(tái)新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)有限公司、煙臺(tái)啤酒集團(tuán)有限公司、煙臺(tái)欣和味達(dá)美食品有限公司、煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司、益海(煙臺(tái))糧油工業(yè)有限公司、山東益生種畜禽股份有限公司、蓬萊京魯漁業(yè)有限公司、煙臺(tái)嬰兒樂集團(tuán)有限公司、山東民和牧業(yè)股份有限公司、煙臺(tái)綠色食品有限公司、煙臺(tái)長(zhǎng)生集團(tuán)有限公司、煙臺(tái)歐王葡萄酒業(yè)有限公司、煙臺(tái)連峰商貿(mào)有限公司。