黃金霞

（無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計系，江蘇無錫214000）

無錫惠山泥人包裝設(shè)計項目化教學(xué)研究

黃金霞

（無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計系，江蘇無錫214000）

目前高職院校的包裝設(shè)計課程存在著教學(xué)與包裝市場脫節(jié)的現(xiàn)象，本文以無錫惠山泥人包裝設(shè)計展開項目化教學(xué)研究，按照項目“選取、實施、驗收和評價、總結(jié)”四個階段實行項目化教學(xué)，使教學(xué)充分接觸市場，與市場接軌，使設(shè)計在美觀的同時更具經(jīng)濟(jì)性、實用性，真正達(dá)到“學(xué)以致用，學(xué)有所用”的目的。

惠山泥人包裝設(shè)計項目化教學(xué)包裝市場

一、高職院校包裝設(shè)計教育現(xiàn)狀分析

包裝設(shè)計是一門實踐性很強(qiáng)的綜合性課程。傳統(tǒng)的命題式教學(xué)是經(jīng)常采用的方法，即教師提出虛擬課題，學(xué)生按要求完成實訓(xùn)內(nèi)容。命題式教學(xué)雖然解決了一般的教學(xué)問題，但有脫離實際的缺點，與包裝市場和企業(yè)需求結(jié)合不夠，缺乏對包裝生產(chǎn)工藝的實踐技能、生產(chǎn)管理與營銷的實踐經(jīng)驗的重視、引導(dǎo)，導(dǎo)致學(xué)生的專業(yè)知識面狹窄、思維單一，只是按照自己的喜好和意愿去表現(xiàn)，包裝設(shè)計作品概念化、裝飾化，往往“中看不中用”。

要建立學(xué)校與包裝市場在人才培養(yǎng)、技術(shù)開發(fā)及改革和創(chuàng)新過程中的配合協(xié)作，增強(qiáng)互動和信任是包裝設(shè)計教育與市場接軌的重要環(huán)節(jié)。高職院校包裝設(shè)計教學(xué)應(yīng)使學(xué)生在掌握包裝設(shè)計基本知識的同時，實行教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合，實行項目化教學(xué)，使教學(xué)充分接觸市場，與市場接軌，這樣才能使設(shè)計在美觀的同時更具經(jīng)濟(jì)性、實用性，才能真正達(dá)到“學(xué)以致用，學(xué)有所用”的目的。本課題正是基于此目的進(jìn)行的嘗試。

二、無錫惠山泥人包裝設(shè)計項目化教學(xué)研究的實施

包裝設(shè)計課程項目化教學(xué)的實施按照“項目選取、項目實施、項目驗收和評價、項目總結(jié)”四個階段進(jìn)行。

（一）項目選取

無錫的旅游業(yè)十分發(fā)達(dá)，惠山泥人是深受歡迎的旅游紀(jì)念品之一。但市場上的泥人包裝在結(jié)構(gòu)、圖案、色彩等方面的設(shè)計都不盡如人意。具體表現(xiàn)為：包裝結(jié)構(gòu)單一，圖案缺乏特色，色彩搭配不美觀，缺乏地方文化特色，體現(xiàn)不出惠山泥人雅致的風(fēng)韻與典型的江南特色；設(shè)計缺少創(chuàng)意，對于品牌形象的塑造缺乏有效的文化識別。即文化內(nèi)涵不高、特色不鮮明、缺乏藝術(shù)美感。

惠山泥人包裝設(shè)計存在問題主要有以下幾個原因：一是泥人生產(chǎn)廠家缺乏包裝意識，對包裝所具有的意義沒有充分的認(rèn)識；二是設(shè)計師對惠山泥人的包裝設(shè)計缺乏一定的關(guān)注與熱忱；三是泥人廠家、設(shè)計師、消費者三者在生產(chǎn)、設(shè)計、銷售方面脫節(jié)，在教學(xué)中可以嘗試將三者進(jìn)行整合。因此，選取無錫惠山泥人包裝設(shè)計展開項目化教學(xué)研究具有一定的實際意義。

（二）項目實施

1.進(jìn)行項目分組，明確階段目標(biāo)。

指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行項目分組，每組3—5人，確定小組負(fù)責(zé)人和進(jìn)行小組內(nèi)分工。在項目教學(xué)實施過程中，教師只作為引導(dǎo)者和組織者起到解惑和引導(dǎo)作用，控制各小組項目質(zhì)量，使學(xué)生做到在實踐中學(xué)習(xí)。小組成員通力合作完成項目設(shè)計，可以提高學(xué)生協(xié)作精神，增強(qiáng)溝通和組織能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的綜合能力。

項目實施一般可以分為項目任務(wù)分解、制定計劃、實施過程三個部分。各小組在理解項目要求的基礎(chǔ)上，根據(jù)項目任務(wù)分解，進(jìn)行組員的職責(zé)分工，組織查閱資料和進(jìn)行小組討論，確定項目的進(jìn)度計劃，明確各階段需要完成的目標(biāo)。

2.組織市場調(diào)研，充分做好設(shè)計前期準(zhǔn)備工作。

組織學(xué)生深入惠山泥人廠、泥人手工作坊、商場、超市、景區(qū)專賣店等場所，對泥人工藝師、泥人銷售商及消費者進(jìn)行市場調(diào)研，收集各方的需求，指導(dǎo)學(xué)生從設(shè)計、制作問卷調(diào)查入手，運(yùn)用觀察法、調(diào)查法、文獻(xiàn)法、實驗法、比較法、統(tǒng)計法等方法，針對泥人的歷史發(fā)展、包裝設(shè)計、市場銷售情況等，進(jìn)行市場環(huán)境分析、產(chǎn)品分析、消費者分析等詳細(xì)調(diào)研，同時通過網(wǎng)絡(luò)、圖書館對相關(guān)資料查詢及收集，隨后進(jìn)行資料的整理、分析，寫成調(diào)研報告。再對調(diào)研結(jié)果進(jìn)行整理、綜合分析、歸納總結(jié)，分析出惠山泥人作為無錫地域文化代表在各方消費者（主要指游客）中作為主要紀(jì)念品的地位和價值，并對現(xiàn)在包裝的利、弊作出總結(jié)，對泥人包裝進(jìn)行準(zhǔn)確、適合的定位。最后的調(diào)研還要看新設(shè)計的包裝投放市場后，對泥人的銷售起到的作用如何。

3.以實際需求為導(dǎo)向?qū)椖啃〗M進(jìn)行個性化設(shè)計指導(dǎo)。

本階段主要對項目小組的個性化設(shè)計進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)控，以保證完整實施項目化教學(xué)的計劃。重難點在于教師教學(xué)與項目小組的個性化需求之間的磨合和指導(dǎo)，以及對學(xué)生項目小組的過程監(jiān)控。

針對惠山泥人包裝的藝術(shù)水準(zhǔn)不高、泥人工藝師作品需要個性化包裝的迫切需求，組織學(xué)生以小組的形式進(jìn)行項目化包裝設(shè)計實踐，進(jìn)行個性化設(shè)計指導(dǎo)。指導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)包裝設(shè)計基本原理和要求的基礎(chǔ)上，走入惠山泥人廠的工藝美術(shù)師工作室與工藝師結(jié)對子，深入學(xué)習(xí)惠山泥人的文化內(nèi)涵和藝術(shù)特色，同時對工藝師泥人作品的市場定位和客戶需求進(jìn)行調(diào)研。通過項目小組有針對性地提出設(shè)計設(shè)想，在小組內(nèi)部充分討論，再以泥人工藝師的意見滿足、教師的意見指導(dǎo)等方式，設(shè)計多項方案，加強(qiáng)學(xué)生對于設(shè)計流程和市場需求的理解與投入。

學(xué)生以小組與泥人工藝師“結(jié)對子”的形式，再到泥人工藝師的工作室進(jìn)行溝通、交流、學(xué)習(xí)，打破了以往課堂教學(xué)為主導(dǎo)的教學(xué)理念，從過去的強(qiáng)調(diào)課堂內(nèi)教學(xué)，轉(zhuǎn)變?yōu)閷⒄n堂內(nèi)學(xué)習(xí)和課堂外學(xué)習(xí)、調(diào)研相統(tǒng)一?？梢詫W(xué)生結(jié)構(gòu)化學(xué)習(xí)與非結(jié)構(gòu)化學(xué)習(xí)相整合，讓學(xué)生在不同場所，通過不同形式，向社會學(xué)習(xí)，向不同文化背景與經(jīng)歷的人學(xué)習(xí)，使學(xué)生作為探索者一起參與到項目和教師的研究中。通過項目化教學(xué)，學(xué)生切實調(diào)動了學(xué)習(xí)的積極性和主動性，培養(yǎng)了溝通能力、學(xué)習(xí)能力、設(shè)計能力，實踐證明這樣的探索切合了當(dāng)前教學(xué)的盲點，對教師和學(xué)生有著相當(dāng)大的觸動。

在設(shè)計指導(dǎo)的同時，教師還帶領(lǐng)著學(xué)生走進(jìn)印刷廠和包裝后期加工車間，了解印刷工藝技術(shù)，熟悉包裝的制作工藝流程，增加學(xué)生對制作工序和工藝流程的了解，以便避免學(xué)生在設(shè)計中可能出現(xiàn)的誤區(qū)。

（三）項目驗收和評價

項目結(jié)束時，每個小組提交項目匯報文件，進(jìn)行方案匯報和競標(biāo)，教師、企業(yè)人員和其他小組成員采用提問的方式就方案的優(yōu)缺點、方案的深入程度等進(jìn)行評價。每個學(xué)生的成績由學(xué)生自評、組員互評、組間互評、教師和企業(yè)人員評價四個方面按比例確定分值。

對優(yōu)秀的學(xué)生作品，組織進(jìn)行專利申報，通過專利申報可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性，提升學(xué)生的專業(yè)自信心。幫助學(xué)生掌握專利的相關(guān)知識和申報程序，加強(qiáng)知識產(chǎn)權(quán)意識，同時也是對項目化教學(xué)效果的客觀評價。

（四）項目總結(jié)

分析學(xué)生項目小組的過程監(jiān)控中出現(xiàn)的問題，包括小組長的組織能力、對組員的督促是否到位，小組成員間的溝通、協(xié)作能力如何，肯定表現(xiàn)突出的小組及組員；總結(jié)教師在項目化教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的問題，如學(xué)生對于市場調(diào)研的展開程度，與泥人工藝師的溝通、交流，學(xué)習(xí)是否深入，設(shè)計方案是否達(dá)到泥人工藝師的要求，等等。此外，還對每組項目從設(shè)計思路、設(shè)計制作等方面進(jìn)行總結(jié)，幫助學(xué)生明確設(shè)計項目的思考方法，拓寬學(xué)生的創(chuàng)意思路；提高設(shè)計作品在制圖上的準(zhǔn)確性、表現(xiàn)力、深入程度等，進(jìn)一步提高學(xué)生的專業(yè)技能。

在教學(xué)中選擇實際課題進(jìn)行實訓(xùn)，有助于提高學(xué)生對包裝設(shè)計的理解和認(rèn)知能力，進(jìn)一步開拓學(xué)生的創(chuàng)造性思維；能夠使學(xué)生開拓視野，了解市場動態(tài)，把握設(shè)計趨勢，培養(yǎng)單一課堂教學(xué)中所缺乏的團(tuán)隊合作精神。通過以“惠山泥人包裝設(shè)計”為實訓(xùn)項目，學(xué)生組成項目小組，企業(yè)方和專業(yè)教師進(jìn)行設(shè)計指導(dǎo)，由企業(yè)、教師、客戶、學(xué)生四方共同經(jīng)歷完成了項目的全過程：設(shè)計、制作、評估?？梢允箤W(xué)生具有非常清晰的目標(biāo)，能夠有的放矢，以往虛擬課題中出現(xiàn)的不被重視的問題在課題的實訓(xùn)中能夠很好地解決，學(xué)生在掌握包裝設(shè)計全流程的同時，鍛煉了合作、分析、表達(dá)、操作等能力，保持了與市場、企業(yè)的接觸。加強(qiáng)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方的緊密結(jié)合，能使實訓(xùn)項目更具有現(xiàn)實的指導(dǎo)意義。

［1］朱云云.包裝設(shè)計教學(xué)與市場接軌的探索與實踐.科技信息，2008，（34）.

［2］張曉燕.項目化教學(xué)在藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課教學(xué)中的創(chuàng)新與實踐.中國林業(yè)教育，2010，（4）.

（本文為作者主持的無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2010年立項課題“高職院校包裝設(shè)計課程項目化教學(xué)研究”的階段性研究成果。）