劉曉云 王海英 （山東省昌邑市柳疃獸醫(yī)站 261303）

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鹽津烏骨雞養(yǎng)殖管理技術淺談

劉曉云 王海英 （山東省昌邑市柳疃獸醫(yī)站 261303）

鹽津烏骨雞，是濰坊地區(qū)近幾年來引進的一種優(yōu)質地方雞。鹽津烏骨雞外貌美觀，營養(yǎng)豐富，具有相當高的藥用、食用和觀賞價值，可利用山坡草地、果園林地、沿海淺灘等進行養(yǎng)殖，具有投資少、見效快的特點，是農(nóng)民增收致富的好項目。在養(yǎng)殖過程中，合理利用當代科學技術與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法相結合，是提高鹽津烏骨雞養(yǎng)殖效益的關鍵。現(xiàn)將鹽津烏骨雞的養(yǎng)殖技術要點介紹如下：

1 雞舍搭建

雞舍面積以40~50m2為好，式樣為單列式附走廊，方向坐北朝南，南北兩面要分別設一個大小窗，南墻開設自由出入口，外設運動場，運動場一角設沙地，飼槽，飲水器要均勻分布在舍內(nèi)及運動場上。產(chǎn)蛋箱放置舍內(nèi)一側，另一側設棲架。雞舍旁邊應最好有樹林或搭陰棚，以備雞群遮陰乘涼。運動場上要撒沙礫，供雞自由啄食，以幫助雞消化吸收，提高飼料利用率。

2 雛雞的飼養(yǎng)管理

2.1 做好育雛前的準備工作 在進雛前1周內(nèi)，應充分做好以下工作：徹底清洗消毒育雛室；清除烏雞舍周圍雜草、污物，用菌毒敵對全場進行噴霧消毒，主要路面鋪墊石灰渣；準備好足夠的飼飲設備及籠具，并徹底清洗、消毒；準備好墊料、疫苗、藥品和飼料，以及保溫設備和照明燈；安排好值班人員，準備好各種記錄表格。

2.2 選擇好育雛方式 在自然環(huán)境條件下，一般以春秋育雛最好，初夏與秋冬次之，盛夏最差。農(nóng)產(chǎn)養(yǎng)烏骨雞選擇平面育雛中地下溫床育雛或地上煙道育雛方式為宜。也可用保溫傘育雛、紅外線燈育雛、網(wǎng)上育雛、分層育雛、籠育雛等方式，但成本較高，供電要有保征。

2.3 給予雛雞適宜的溫度、濕度 烏骨雞怕冷，必須給雛雞供溫取暖；烏骨雞怕濕，室內(nèi)濕度過大易爆發(fā)雞白痢和球蟲病。尤其在梅雨季節(jié)，一定要保持地面干燥和清潔，勤換墊料。烏骨雞適宜的相對濕度為：第1周65%~70%，第2周保持在55%~60%。但相對濕度不能低于40%，濕度過低，雛雞羽毛生長不良，皮膚干燥，空氣中塵土飛揚，易誘發(fā)呼吸道疾病。

2.4 合理的光照和新鮮的空氣 開放式雞舍以自然光照為主，人工補充光照為輔。雛雞1~3日齡，每天采用24h光照，用100瓦燈泡照明；4~7日齡，每天18h光照，用60瓦燈泡照明；7日齡后每周光照減2h，用40~15瓦燈泡照明，直到接近自然光照；育雛時必須注意通風換氣并與保溫相協(xié)調，當雛雞采食和活動時，適當打開門窗通風，但要防止穿堂風和賊風侵入，以防雛雞感冒。

2.5 加強飼喂，保證營養(yǎng) 雛雞進入育雛室后，休息1~2h就應該先飲水，再喂料。飼料以全價配合飼料為宜(小顆料料最好)，要做到定時、定量；飲水開始用小號飲水器，逐步改用中、大號飲水器。飲水應充足干凈，1~30日齡最好飲用冷開水，2~4日齡可給予0.05%的高錳酸鉀水。

2.6 日常管理 避免意外的聲響、顏色、異物引起驚群；防病治病，搞好馬立克、新城疫、法氏囊、傳支等疫苗的接種工作。1~20日齡主要預防雞白痢，20日齡后主要預防球蟲病。

3 育成雞的飼養(yǎng)管理

3.1 飼喂 有條件的飼養(yǎng)戶，可喂食肉雞飼料，以利于增重，也可喂給自配飼料，或放牧飼養(yǎng)。但放牧期間，早晚要補充配合料，讓雞自由采食，不限量，并保證有充足清潔飲水。如沒有條件放養(yǎng)，雞群日糧中青綠飼料與配合料的比例應為1:1。

3.2 溫度 育成雞的適宜溫度是15~20℃。冬季脫溫時間延長至70日齡左右；夏季可提早脫溫，溫度超過35℃時，還應采取人工降溫或降低飼養(yǎng)密度等措施。脫溫要逐漸過渡，前幾天白天脫溫，晚上加溫，待適應后再全脫溫。

3.3 濕度 相對濕度以50%~55%為宜，梅雨季節(jié)應降低濕度，干旱季節(jié)，應提高濕度(用噴霧器向墻壁噴水等)。

3.4 光照與通風 開放式雞舍以自然光照為宜，一般不補充人工光照。平時應適當打開門窗，進行通風換氣。

3.5 運動 有條件的地方，可進行放牧鍛煉，放牧時，應防雨、防獸害，并有飲水、補飼條件。

4 種雞的飼養(yǎng)管理

4.1 飼喂 為防止種雞過肥，節(jié)省飼料，提高經(jīng)濟效益，對母雞應采取分階段飼養(yǎng)的辦法。初產(chǎn)期，從初產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋7周齡止，日糧蛋白質水平為16%；第二階段：盛產(chǎn)期(產(chǎn)蛋后10~24周齡)，要保持70%~90%的產(chǎn)蛋率，必須喂給含粗蛋白18%~19%的日糧，如果飼養(yǎng)得當，高峰期可以維持近3個月，從產(chǎn)蛋7周齡后，開始飼喂盛產(chǎn)期日糧，產(chǎn)蛋率降至70%以下時，應降低日糧蛋白質水平。第三階段：產(chǎn)蛋后期(產(chǎn)蛋25周齡后)，日糧蛋白質水平可降至16%。

4.2 飼養(yǎng)周期 種公雞利用年限一般為2年，優(yōu)良者可用3年；母雞產(chǎn)蛋高峰期主要集中在開產(chǎn)后1~2年，2年后產(chǎn)蛋率就會逐漸下降。所以，每年要有計劃地更換新雞30%~50%，以保證雞群每年都能旺盛高產(chǎn)，淘汰的種雞可作商品雞處理。

4.3 環(huán)境管理 母雞產(chǎn)蛋最適宜的溫度是18~25℃，當日平均氣溫達30℃以上或15℃以下時，黑鳳烏雞產(chǎn)蛋率顯著下降，部分母雞甚至停止產(chǎn)蛋。光照時間15~16h/d、光照強度40W/15m2為宜。相對濕度要求在50%~55%，同時母雞在產(chǎn)蛋期要盡量保持環(huán)境安靜，防止驚嚇。

（2011–06–08）

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