孫 鑫

(黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院 生物技術(shù)系，哈爾濱 150025)

近年來(lái)，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，各用人單位從原來(lái)側(cè)重于吸納高學(xué)歷人才到現(xiàn)在側(cè)重于吸納具備實(shí)踐和創(chuàng)新能力者，前后數(shù)年用人策略發(fā)生了質(zhì)的變化。新的人才需求形勢(shì)對(duì)高職院校人才的教育和培養(yǎng)提出了新的要求，也激勵(lì)著高職院校對(duì)教學(xué)方式和課程體系進(jìn)行更實(shí)際的改革。筆者根據(jù)自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)就基礎(chǔ)化學(xué)課程的教學(xué)改革談一些粗淺的看法。

1 改變傳統(tǒng)方式，樹(shù)立現(xiàn)代化職業(yè)教學(xué)理念

基礎(chǔ)化學(xué)是生物、食品類專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，是環(huán)境、化工及材料類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，其對(duì)學(xué)生日后所應(yīng)具備的專業(yè)技術(shù)應(yīng)用性知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)而言是必備的理論基石。物質(zhì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)理論、化學(xué)反應(yīng)的基本原理、元素化學(xué)的基本知識(shí)、對(duì)溶液成分的分析手段等均為后繼的化學(xué)課程乃至有關(guān)的專業(yè)課打下必要和扎實(shí)的基礎(chǔ)。此外在學(xué)生從中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)向大學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變過(guò)程中，基礎(chǔ)化學(xué)也肩負(fù)起了過(guò)渡任務(wù)。

傳統(tǒng)基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)仍然存在一些問(wèn)題，比如理論研究多，實(shí)際應(yīng)用少；知識(shí)傳授灌輸多，實(shí)際操作能力的培養(yǎng)少。教師往往花費(fèi)大量精力研究教什么和怎么教的問(wèn)題，而對(duì)學(xué)生的練習(xí)和接納量卻不夠重視?，F(xiàn)代社會(huì)需要職業(yè)技術(shù)人才不僅僅具備專業(yè)能力，也要具備包括溝通交流、表現(xiàn)等非專業(yè)能力在內(nèi)的綜合素質(zhì)。這就要求在教育培養(yǎng)人才時(shí)，不能采取整齊劃一的培養(yǎng)方式，而應(yīng)就每個(gè)學(xué)生自身不同的資質(zhì)給予不同的教育方式。落實(shí)到行為上，一是在課程方面做出相應(yīng)的改革，做到難易程度多層設(shè)置，能力檢測(cè)方式要多元化；二是以平等耐心的態(tài)度來(lái)進(jìn)行教學(xué)，尊重學(xué)生作為獨(dú)立個(gè)體的個(gè)性和自我意識(shí)。這些均是以現(xiàn)代職業(yè)教育理念為前提的，唯有如此，才能培養(yǎng)出為社會(huì)所需要的高級(jí)職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性的可用人才。

2 基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)改革的初步探索

2.1 聯(lián)系實(shí)際，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性

從古至今，即使在化學(xué)還不被稱之為化學(xué)時(shí)，化學(xué)學(xué)科就與人們的生產(chǎn)生活有著廣泛而密切的聯(lián)系。人類運(yùn)用化學(xué)知識(shí)去改變自身所生活的環(huán)境，解決生活中所遇到的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。當(dāng)然那些曾經(jīng)為人類服務(wù)的實(shí)踐例子一經(jīng)轉(zhuǎn)化為概括性的理論知識(shí)，就難免變得抽象而枯燥。學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)感到只是機(jī)械地背誦而導(dǎo)致興趣索然也是很自然的反應(yīng)。這就要求在對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)教育過(guò)程中，將化學(xué)曾經(jīng)在人類生產(chǎn)生活中所發(fā)揮的實(shí)際性的作用和應(yīng)用，或者單單是日常生活中的化學(xué)引入進(jìn)來(lái)，還化學(xué)原本的生動(dòng)實(shí)用性，豐富學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知，激發(fā)學(xué)生興趣，從而調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。那些在社會(huì)生活中成為熱點(diǎn)話題的信息也可以成為承載化學(xué)知識(shí)的載體，比如目前媒體熱議的瘦肉精、增白面粉、腌制食品對(duì)人們健康的影響，從此可擴(kuò)展出許多的化學(xué)知識(shí)。學(xué)生們出于對(duì)社會(huì)的關(guān)注，對(duì)社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題的關(guān)注，將被吸引進(jìn)來(lái)。用所學(xué)到的知識(shí)來(lái)解釋他們?cè)谏钪械乃?jiàn)所聞，這是學(xué)生將來(lái)在自己的工作生涯和社會(huì)生活中能夠?qū)⑺鶎W(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐的一塊基石。

將最新的學(xué)科發(fā)展融入到教學(xué)中也是能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的方法之一，只有讓他們了解到目前這門學(xué)科的進(jìn)展和人們對(duì)這門知識(shí)的運(yùn)用，才能激發(fā)他們自身的創(chuàng)造力和創(chuàng)造意圖。當(dāng)然，我們并不需要將世界前沿的化學(xué)家們的研究成果一一向?qū)W生們展示，一葉足以知秋，僅僅是對(duì)那些大師們的工作驚鴻一瞥亦會(huì)獲得良好的教學(xué)效果，也有利于輔助學(xué)生系統(tǒng)地構(gòu)建知識(shí)結(jié)構(gòu)的層次。

2.2 在教學(xué)中廣泛采用多種教學(xué)載體和手段相結(jié)合

近年來(lái)各種現(xiàn)代化教學(xué)手段尤其是多媒體教學(xué)已經(jīng)被各高校廣泛采用。

多媒體教學(xué)由于具有圖、文、聲、像集成的特點(diǎn)，因此成為與板書(shū)結(jié)合甚至取代板書(shū)的新型教學(xué)手段。它能使教學(xué)內(nèi)容形象、直觀、生動(dòng)，既增加感性認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，又有利于加深學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解和記憶,起到事半功倍的作用。多媒體教學(xué)內(nèi)容易于修改和刪減，適合知識(shí)更新。教師可以精選課堂教學(xué)內(nèi)容，突出教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。特別對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，多種感官同時(shí)感知要比單一感官的學(xué)習(xí)效果更加突出，作用也更無(wú)法比擬。

多媒體化學(xué)課件在微觀世界的模擬方面更具有一定的優(yōu)勢(shì)。例如，核外電子運(yùn)動(dòng)、軌道雜化、電子云重疊及其反應(yīng)機(jī)理、各種復(fù)雜反應(yīng)流程等都是化學(xué)教學(xué)難點(diǎn)。如果單靠教師語(yǔ)言、文字或道具來(lái)描述并不容易讓學(xué)生理解。如果利用多媒體活動(dòng)圖像、二維與三維動(dòng)畫(huà)來(lái)模擬這些過(guò)程就會(huì)比較直觀形象，順利達(dá)到教學(xué)目的。

在傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)中，教師在課堂上要花大量時(shí)間書(shū)寫(xiě)復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)方程式，畫(huà)圖或抄例題等，這些都給教學(xué)帶來(lái)不便，而多媒體電腦則可以迅速呈現(xiàn)大量文字、語(yǔ)言、圖形、圖像、動(dòng)畫(huà)等信息，為教學(xué)帶來(lái)極大便利，同時(shí)也提高了教學(xué)效果。

2.3 打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，體現(xiàn)創(chuàng)新意識(shí)

傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)模式是以教師為中心展開(kāi)的，教學(xué)活動(dòng)雖然是以教師為主導(dǎo)，但學(xué)習(xí)知識(shí)的主體是學(xué)生；教學(xué)效果是否良好并不單純?nèi)Q于教師教了多少，而是學(xué)生吸收并且掌握了多少。傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)模式亟待改變。

在這種情況下，討論引導(dǎo)教學(xué)法應(yīng)運(yùn)而生。顧名思義，討論引導(dǎo)教學(xué)法是教師引導(dǎo)學(xué)生圍繞某一中心論題，教師提出論題，引發(fā)學(xué)生思考，允許學(xué)生發(fā)表觀點(diǎn)，讓學(xué)生進(jìn)行交流討論。此種教學(xué)模式在培養(yǎng)學(xué)生的思考能力、交流能力上效果顯著，特別是在基礎(chǔ)理論和化學(xué)計(jì)算的教學(xué)中效果尤為明顯。當(dāng)然，此種教學(xué)方法對(duì)教師的要求也是很高的，教師不僅要具備過(guò)硬的知識(shí)素養(yǎng)，還要對(duì)討論的問(wèn)題有深刻的理解和準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)，如此才能在學(xué)生的討論中牢牢把握討論方向；同時(shí)也要給予學(xué)生充分的討論自由，以免形成教師問(wèn)學(xué)生答的局面而再次落入學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的窠臼。

化學(xué)學(xué)科是一門實(shí)驗(yàn)性科學(xué)，以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是它與生俱來(lái)的特點(diǎn)。在化學(xué)教學(xué)中，各高職院校乃至各高校均投入了很多關(guān)注，經(jīng)由化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程與結(jié)果解析來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和探究能力，同時(shí)在此基礎(chǔ)上，也可以給予學(xué)生以開(kāi)發(fā)自己創(chuàng)新能力的練武場(chǎng)。另外，通過(guò)實(shí)驗(yàn)的切實(shí)的接觸與對(duì)過(guò)程和結(jié)果的思考，學(xué)生可以對(duì)理論知識(shí)加以鞏固，以便牢固的掌握為日后純熟的應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.4 改革評(píng)價(jià)方法，加強(qiáng)學(xué)生綜合能力的考核

為了能夠更好地掌握學(xué)生對(duì)于化學(xué)理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)的掌握程度，我們實(shí)行了期末考試與平時(shí)成績(jī)相結(jié)合的方法。期末考試的卷面成績(jī)占學(xué)期總成績(jī)的30%，這里主要是查看學(xué)生對(duì)于化學(xué)理論以及一些反應(yīng)原理的掌握與運(yùn)用程度；實(shí)驗(yàn)課的實(shí)驗(yàn)成績(jī)占學(xué)期總成績(jī)的30%，這一部分是考察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能的熟練程度；平時(shí)成績(jī)占學(xué)期總成績(jī)的40%，此部分成績(jī)是學(xué)生的出勤、課堂表現(xiàn)、平時(shí)作業(yè)以及階段性測(cè)驗(yàn)的綜合考察。

同時(shí)，因?yàn)楦鲗I(yè)對(duì)于化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)運(yùn)用需求不同，我們也進(jìn)行了區(qū)別對(duì)待。如食品和中藥專業(yè)因?yàn)榛瘜W(xué)基礎(chǔ)需求比重較大，所以基礎(chǔ)化學(xué)分為兩學(xué)期講授。而環(huán)境專業(yè)雖也需要化學(xué)基礎(chǔ)，但是更側(cè)重于分析手段，所以基礎(chǔ)化學(xué)的講授集中為一個(gè)學(xué)期結(jié)束，并且在內(nèi)容側(cè)重方面也是偏向于無(wú)機(jī)以及分析部分，以達(dá)到今后的專業(yè)應(yīng)用需求。在期末試卷的設(shè)計(jì)上，我們也按照所學(xué)專業(yè)不同進(jìn)行了不同覆蓋面、不同側(cè)重度、不同知識(shí)點(diǎn)的卷面設(shè)計(jì)，以達(dá)到與專業(yè)結(jié)合的考評(píng)要求。

3 結(jié)語(yǔ)

基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)改革是當(dāng)前高職教育發(fā)展的必然趨勢(shì)，而提高教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到改革效果的關(guān)鍵因素是課程建設(shè)?，F(xiàn)階段我們的課程建設(shè)工作取得了一定的成果，但是課程建設(shè)同時(shí)也是長(zhǎng)期的任務(wù)，今后我們還將圍繞社會(huì)的需求以及學(xué)生的素質(zhì)進(jìn)一步改革，力求突出高職院校特色，打造新形勢(shì)下符合高職特點(diǎn)的基礎(chǔ)化學(xué)課程。

[1]寧堅(jiān)剛.多媒體課件在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的實(shí)踐[J].青海師范大學(xué)民族師范學(xué)院學(xué)報(bào),2004，(2):56～27.

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