《四川烹飪高等?？茖W(xué)校學(xué)報》再次擴刊

2011年5月，《四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報》經(jīng)報四川省新聞出版局批準再次擴刊，由80頁增加至104頁。《四川烹飪高等?？茖W(xué)校學(xué)報》是以三個板塊，即飲食、旅游、綜合為主要欄目的學(xué)術(shù)性刊物，在飲食文化、烹飪科學(xué)、烹飪工藝、旅游論壇等方面以主辦單位四川烹飪高等?？茖W(xué)校為依托，走在了烹飪與旅游專業(yè)的學(xué)術(shù)前沿，而且將餐飲與旅游相結(jié)合，開辟了餐旅教育以及相關(guān)的人才拓展等欄目。近年來，四川烹專學(xué)報在全國高職高專教育蓬勃發(fā)展的大背景下，辦刊質(zhì)量不斷提高，學(xué)術(shù)和社會影響力不斷提升，獲得了行業(yè)和學(xué)界的好評。由于內(nèi)容的拓展和影響力的擴大，學(xué)報原有的頁碼已顯得不夠。為了更好地服務(wù)于烹飪與旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，繼2008年學(xué)報頁碼從64頁增加為80頁、2009年學(xué)報擴刊為雙月刊之后，四川烹專學(xué)報從2011年第4期開始正式擴刊至104頁。

擴刊后的四川烹專學(xué)報將一如既往地堅持辦刊宗旨，以飲食、旅游、綜合三大板塊為主要內(nèi)容，積極服務(wù)于中國餐飲旅游行業(yè)，為廣大科研和教學(xué)人員提供良好的展示、交流學(xué)術(shù)、教學(xué)成果的平臺。同時，四川烹專學(xué)報將繼續(xù)提高編輯水平和質(zhì)量，進一步擴大其學(xué)術(shù)影響力，爭取早日成為精品期刊，積極為四川烹飪高等專科學(xué)校創(chuàng)建升本工作貢獻自己的力量。