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田七花椒燉瘦肉

2011-06-04 19:29:20
關(guān)鍵詞:刮皮田七瘦肉

1.原料

田七10克,花椒50克,瘦肉250克,生姜50克,蔥2根。

2.做法

①田七打碎;花椒用熱水浸軟;瘦肉洗凈,氽燙后切小塊。

②生姜刮皮洗凈,切出2片,剩余的生姜用刀背拍松,與蔥和適量清水一起煮沸,將花椒放入其中氽燙,然后撈出切件。

③將所有材料放入燉盅內(nèi),注入適量涼開水,加蓋隔水以文火約燉3小時(shí),再以少許食鹽調(diào)味即可。

3.功效

本品固腎強(qiáng)精、去淤止血、鎮(zhèn)痛強(qiáng)筋,對體質(zhì)虛弱者有效。

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