龍定彪 汪 超 劉作華 劉雪芹 楊飛云

母豬的營(yíng)養(yǎng)水平不僅直接影響哺乳仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育，而且還會(huì)影響母豬的繁殖性能。榮昌豬是我國(guó)推廣范圍最廣的地方優(yōu)良品種，具有繁殖性能較高、抗逆性強(qiáng)、母性好和配合力優(yōu)勢(shì)獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，在生產(chǎn)中廣泛作為繁殖用母本。目前研究哺乳母豬賴氨酸需要量主要集中在外種豬上，而優(yōu)質(zhì)地方豬哺乳期的賴氨酸需要量的研究未見報(bào)道。因此本研究探討了飼糧可消化賴氨酸水平對(duì)榮昌豬母豬繁育性能、血液生化指標(biāo)的影響，確定榮昌豬哺乳母豬飼糧適宜賴氨酸水平。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和試驗(yàn)動(dòng)物

本試驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)，選用體重、體況和背膘厚相近的健康榮昌豬經(jīng)產(chǎn)分娩母豬24頭，隨機(jī)分為4個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭，各處理組的飼糧Dlys水平依次為0.70%、0.80%、0.90%和1.00%。

1.2 試驗(yàn)日糧

以回腸表觀可消化氨基酸為基礎(chǔ)，參考中國(guó)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T65－2004）中哺乳母豬營(yíng)養(yǎng)需要，并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，配制玉米－豆粕－麥麩型等能、等氨基酸模式飼糧。各處理組試驗(yàn)日糧Dlys水平分別為0.70%、0.80%、0.90%和1.00%，CP隨著Dlys水平的變化而變化，分別為14.0%、15.2%、16.4%和17.59%。日糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)日糧配方與營(yíng)養(yǎng)水平

1.3 飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)在農(nóng)業(yè)部種豬性能測(cè)定中心（重慶）豬場(chǎng)進(jìn)行。試驗(yàn)豬定量供給青綠飼料，自由飲水。按照榮昌豬哺乳期常規(guī)飼養(yǎng)管理方式進(jìn)行管理，保持圈舍清潔干凈。分娩當(dāng)天不喂料，第2 d開始飼喂試驗(yàn)日糧，并逐漸增加喂料量，第5 d達(dá)到自由采食。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

1.4.1 仔豬生產(chǎn)性能

記錄各試驗(yàn)?zāi)肛i每窩仔豬出生重、10 d和21 d個(gè)體重，計(jì)算各處理仔豬窩增重。

1.4.2 母豬血液指標(biāo)

于21日齡采集空腹母豬血液分離血清，測(cè)定血清尿素氮（BUN）、血糖、膽固醇、血脂、總蛋白、球蛋白、白蛋白、血清賴氨酸等。

1.4.3 母豬繁殖性能指標(biāo)

母豬分娩后第1 d和第22 d清晨空腹稱重，并計(jì)算哺乳期失重；仔豬斷奶后，將母豬轉(zhuǎn)移到空懷母豬舍，記錄斷奶后至第1次發(fā)情的間隔天數(shù)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行方差分析，并采用Duncan's法進(jìn)行多重比較，試驗(yàn)結(jié)果采用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼糧賴氨酸水平對(duì)母豬繁育性能的影響(見表2)

由表2可知，飼糧可消化賴氨酸水平顯著影響哺乳母豬發(fā)情間隔和哺乳仔豬的窩增重（P＜0.05），而對(duì)母豬哺乳期失重和采食量影響不顯著（P＞0.05）。各處理組仔豬初生窩重差異不顯著（P＞0.05）。隨著飼糧賴氨酸水平的增加，10日齡和21日齡時(shí)各處理窩重呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì)，并且21日齡時(shí)處理2組的窩重明顯高于處理1組（P值0.076）；0～10日齡、10～21日齡及0～21日齡各處理組的窩增重也呈先增加后降低，并且在0～21日齡時(shí)，處理2組的窩增重均顯著高于處理1組（P＜0.05）。隨著賴氨酸水平的提高，哺乳21 d后母豬失重呈先降低后升高趨勢(shì)（P＞0.05），并以處理3組最低；母豬斷奶后在發(fā)情天數(shù)先降低后增加（P＜0.05），以處理2組發(fā)情間隔最短。

表2 飼糧賴氨酸水平對(duì)哺乳母豬繁殖性能的影響

2.2 母豬日糧可消化賴氨酸水平對(duì)哺乳母豬21日齡血液指標(biāo)的影響(見表3)

表3 飼糧賴氨酸水平對(duì)哺乳母豬血液指標(biāo)的影響

由表3可以看出，飼糧賴氨酸水平對(duì)哺乳母豬血清尿素氮和甘油三酯具有顯著影響（P＜0.05）；其他血液指標(biāo)則不受飼糧賴氨酸水平的影響。隨著賴氨酸水平的提高，血清尿素氮含量呈上升趨勢(shì)，其中處理4組的血清尿素氮含量顯著地高于處理1組（P＜0.05）和處理2組（P＜0.05）；血清甘油三酯含量先降低后升高，其中處理3組的甘油三酯含量顯著低于處理1組（P＜0.05）和處理 4 組（P＜0.05）。

3 討論

本試驗(yàn)研究表明，飼糧可消化賴氨酸水的提高，可明顯降低母豬哺乳期的失重，縮短斷奶與發(fā)情間隔，提高仔豬窩增重，但可消化賴氨酸水平提高到一定程度時(shí)，哺乳母豬的繁育性能略有降低，這與李連缺等（2007）在瑞典長(zhǎng)白豬上的研究結(jié)果基本一致。本研究結(jié)果以飼糧可消化賴氨酸為0.8%組效果最好，明顯高于中國(guó)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2004）確定的肉脂型哺乳母豬可消化賴氨酸0.63%。Jones（1995）認(rèn)為，泌乳母豬飼糧中能量足夠而賴氨酸水平不足時(shí)，可顯著抑制促黃體素的分泌，延長(zhǎng)斷奶與發(fā)情間隔。但Touchette等(1998)研究報(bào)道,初產(chǎn)母豬哺乳期賴氨酸的攝入量不影響斷奶仔豬的數(shù)量和仔豬生長(zhǎng)速度。

飼糧中的蛋白質(zhì)、氨基酸水平適宜且必需氨基酸比例適當(dāng)，才能達(dá)到最大的利用率（樊銀珍等，2003）。本研究結(jié)果表明，隨著賴氨酸水平的提高，血清尿素氮濃度逐漸提高，并且1.0%處理組達(dá)到顯著水平，這表明飼糧賴氨酸濃度過(guò)低時(shí)不能滿足母豬哺乳需要，而賴氨酸濃度過(guò)高時(shí)則造成了浪費(fèi)。攝入的氨基酸超過(guò)體蛋白合成需要時(shí)，過(guò)剩的氨基酸在細(xì)胞內(nèi)分解，含氮的部分轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，無(wú)氮的部分分解為水和二氧化碳，并釋放能量或轉(zhuǎn)化為脂肪和糖原作為能量貯備（陳志敏等，2006）。Coma等（1996）報(bào)道血漿尿素N可作為泌乳母豬對(duì)蛋白質(zhì)代謝的指示物，血清尿素氮濃度越低，表明氮的利用率越高。張金枝等（2001）報(bào)道高產(chǎn)泌乳母豬血漿尿素氮濃度隨蛋白質(zhì)和賴氨酸水平的增加而顯著提高。

4 小結(jié)

綜上所述，以可消化賴氨酸為基礎(chǔ)，運(yùn)用理想蛋白模式設(shè)計(jì)日糧配方，泌乳母豬飼糧適宜的可消化賴氨酸和粗蛋白水平分別為0.8%和15.2%。

[1]陳志敏,蔡輝益,于會(huì)民.不同賴氨酸添加水平對(duì)肉仔雞血液生理生化指標(biāo)的影響.黑龍江畜牧獸醫(yī),2006,11:68-69.

[2]樊銀珍,周俐兵,吳義師,等.杜長(zhǎng)大種豬飼糧適宜蛋白質(zhì)及賴氨酸水平試驗(yàn)[J].養(yǎng)豬,2003(3):4-6.

[3]李連缺,王愛國(guó),李愛赟,等.瑞典長(zhǎng)白豬泌乳母豬粗蛋白質(zhì)與賴氨酸適宜水平的研究.中國(guó)畜牧雜志，2007,43:27-28.

[4]張金枝,邵慶均,盧偉,等.高產(chǎn)泌乳母豬飼糧蛋白質(zhì)與賴氨酸參數(shù)的研究[J].中國(guó)畜牧雜志,2001,37:7-9.

[5]Coma J,Zimmerman DR and Carrion D.Lysine requirement of the lactating sow determined by using plasma urea nitrogen as a rapid response criterion[J].J Anim Sci,1996,74:1056-1062.

[6]Touchette K J,Allee G L,Newcomb M D,et al.The use of synthtic lysine in the diet oflactating sows[J].J Anim Sci.,1998,76:1437-1442.