□文/馮 清

一、發(fā)展低碳鄉(xiāng)村旅游的背景

工業(yè)革命以來，人類為了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，長期無約束地向大氣層排放二氧化碳等溫室氣體，從而引發(fā)了全球氣候變暖，已經(jīng)成為不爭的事實(shí)。越來越嚴(yán)重的氣候變化給全球帶來的危機(jī)，使低碳的理念日益受到重視，低碳經(jīng)濟(jì)時(shí)代已然到來。

眾所周知，與工業(yè)相比，旅游業(yè)是一個(gè)低碳產(chǎn)業(yè)，但在旅游的發(fā)展過程中，也同樣產(chǎn)生了大量的碳排放。根據(jù)2009年5月，世界經(jīng)濟(jì)論壇《走向低碳的旅行及旅游業(yè)報(bào)告》顯示，旅游業(yè)（包括與旅游業(yè)相關(guān)的運(yùn)輸業(yè)）的碳排放占世界碳排放總量的5%。可見，在低碳經(jīng)濟(jì)的時(shí)代大背景下，發(fā)展低碳旅游，承擔(dān)起節(jié)能減排的相應(yīng)責(zé)任，成為旅游業(yè)發(fā)展的必然選擇。

二、發(fā)展低碳鄉(xiāng)村旅游的必要性和可行性

（一）發(fā)展低碳鄉(xiāng)村旅游的必要性。旅游業(yè)要發(fā)展，一定量的碳排放是不可避免的，然而從當(dāng)前國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展情況來看，仍然存在著不少問題：

1、過度消費(fèi)現(xiàn)象的普遍存在。旅游產(chǎn)品的消費(fèi)屬于非基本消費(fèi)，是人們?cè)谑杖胨竭_(dá)到一定程度后的較高層次的消費(fèi)需求。因而，在旅游產(chǎn)品的消費(fèi)過程中，過度追求奢華、享受的現(xiàn)象普遍存在。這種現(xiàn)象在近幾年的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，同樣屢見不鮮。為了迎合旅游者的需求，各類高檔餐飲、高檔洗浴、豪華客房等設(shè)施在鄉(xiāng)村旅游景區(qū)越建越多。隨之而來的過度消費(fèi)現(xiàn)象也日趨嚴(yán)重。以酒店業(yè)為例，酒店中大量使用的一次性用品、頻繁更換的布草用品、巨大的食物浪費(fèi)以及過量使用的水電資源，都是導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游碳排放量嚴(yán)重超標(biāo)的重要原因。

2、高能耗旅游項(xiàng)目的廣泛開展。不少鄉(xiāng)村旅游景區(qū)出于自身經(jīng)濟(jì)利益的考慮，不顧當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，盲目的開展一些高能耗旅游項(xiàng)目。如，在一些南方地區(qū)，大量開展的人工滑雪場、人工冰雕展等冰雪娛樂項(xiàng)目，其消耗的水電資源都是令人瞠目的。一個(gè)人工滑雪場，每年僅造雪需要的用水量就達(dá)5萬～10萬多噸，平均每天的電費(fèi)也都在2，000元到3，000元左右。一次人工冰雕展，每天的耗電量少則近千度，多則上萬度。高能耗旅游項(xiàng)目，成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中的高碳?xì)⑹帧?/p>

3、節(jié)能減排技術(shù)應(yīng)用的嚴(yán)重不足。受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的影響，不少鄉(xiāng)村旅游景區(qū)對(duì)于各種清潔能源的利用和節(jié)能減排技術(shù)的應(yīng)用嚴(yán)重不足。如，一些鄉(xiāng)村飯店使用老式灶具，直接燃燒秸稈、木柴等從事餐飲生產(chǎn)，不僅由于燃料燃燒不充分，熱利用率低，造成資源的大量浪費(fèi)，而且其排放的氣體還污染了環(huán)境，使人體的健康受到了威脅。又如，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游所產(chǎn)生的大量生活垃圾，由于缺乏必要的污水、垃圾處理設(shè)施，污水未經(jīng)處理直接排入河流，使河水發(fā)黑發(fā)臭，垃圾亂倒亂堆，二次污染現(xiàn)象嚴(yán)重，鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的生態(tài)環(huán)境受到了嚴(yán)重的影響。

（二）發(fā)展低碳鄉(xiāng)村旅游的可行性。發(fā)展低碳鄉(xiāng)村旅游固然還存在著不少的問題，但其發(fā)展優(yōu)勢也是顯而易見的：

1、鄉(xiāng)村旅游業(yè)具有發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的先天條件。作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，旅游業(yè)向來被譽(yù)為是“無煙產(chǎn)業(yè)”。與發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)相比較，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)不需要大量的生產(chǎn)性原材料、燃料以及動(dòng)力的投入，因而其占用的資源相對(duì)較少，是以最小的環(huán)境代價(jià)謀求最大社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的一類產(chǎn)業(yè)。

2、鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展與節(jié)能減排密切相關(guān)。盡管旅游者前往鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的動(dòng)機(jī)各不相同，但回歸自然、返璞歸真的渴望是相同的。農(nóng)村優(yōu)美的自然環(huán)境，秀麗的田園風(fēng)光，成為鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的主要吸引物。加強(qiáng)節(jié)能減排，保護(hù)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的相互促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展，是鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展的必然選擇。

3、生態(tài)旅游為鄉(xiāng)村旅游業(yè)低碳化發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。20世紀(jì)九十年代以來，以保護(hù)自然環(huán)境和生物的多樣性、維持資源利用的可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)的生態(tài)旅游，在我國已經(jīng)如火如荼地開展了多年。無論是在政策法規(guī)的研究制定方面，生態(tài)保護(hù)意識(shí)的宣傳教育方面，還是在生態(tài)行為方式的實(shí)踐方面，都取得了一定的成效。這就為鄉(xiāng)村旅游業(yè)的低碳化發(fā)展提供了大量的可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

三、發(fā)展低碳鄉(xiāng)村旅游業(yè)的對(duì)策

低碳鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展是一場涉及生產(chǎn)模式、生活方式和價(jià)值觀念等各方面的革命，是一場需要政府、旅游企業(yè)和旅游產(chǎn)品消費(fèi)者等各種相關(guān)利益者的共同努力才能加以實(shí)現(xiàn)的革命。

（一）切實(shí)發(fā)揮政府的規(guī)范和引導(dǎo)作用。對(duì)于政府而言，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中發(fā)揮其規(guī)范和引導(dǎo)作用是職責(zé)所在。

1、建立和完善相應(yīng)的管理體系，規(guī)范鄉(xiāng)村旅游企業(yè)經(jīng)營行為。政府應(yīng)盡快制定鄉(xiāng)村旅游低碳發(fā)展的相關(guān)法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證制度，對(duì)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的旅游交通、住宿餐飲、休閑娛樂以及旅游景區(qū)等各項(xiàng)設(shè)施的碳排放制定嚴(yán)格、細(xì)致的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)要求的項(xiàng)目實(shí)施認(rèn)證登記制度。從而提高鄉(xiāng)村旅游市場的準(zhǔn)入門檻，逐步淘汰高碳排放的項(xiàng)目。

2、制定和實(shí)施相應(yīng)的激勵(lì)政策，鼓勵(lì)鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的低碳化改造。政府一方面可以利用稅收的調(diào)節(jié)作用，對(duì)于低碳排放的項(xiàng)目實(shí)行稅收減免的政策，引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游企業(yè)在建筑、供熱、空調(diào)、照明、電器使用和水資源利用等方面積極利用新能源、新材料、新技術(shù)，以提高節(jié)能減排的水平；另一方面也可以利用財(cái)政補(bǔ)貼的調(diào)控作用，設(shè)立鼓勵(lì)低碳旅游發(fā)展的專項(xiàng)資金，幫助鄉(xiāng)村旅游企業(yè)突破開展低碳項(xiàng)目的資金瓶頸。

3、宣傳和推廣低碳旅游理念，引導(dǎo)旅游者參與低碳鄉(xiāng)村旅游。政府應(yīng)充分利用電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊等各種媒體，通過生動(dòng)活潑的多種形式，普及低碳經(jīng)濟(jì)與低碳旅游的相關(guān)知識(shí)，幫助旅游者建立低碳的思維模式，促使旅游者將低碳旅游視為一種自覺的行為規(guī)范。同時(shí)，利用鄉(xiāng)村旅游資源發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的先天優(yōu)勢，通過各種渠道宣傳推廣低碳鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，從而引導(dǎo)、鼓勵(lì)旅游者更多地參與低碳鄉(xiāng)村旅游。

（二）充分發(fā)揮旅游企業(yè)的先導(dǎo)和示范作用。作為旅游產(chǎn)品的提供者，各類旅游企業(yè)的經(jīng)營行為，是低碳鄉(xiāng)村旅游順利推行的先導(dǎo)和主體。

1、旅行社精心設(shè)計(jì)低碳鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，推動(dòng)低碳旅游的開展。旅行社在設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)充分依托鄉(xiāng)村地區(qū)豐富的農(nóng)業(yè)作物、良好的自然環(huán)境和濃郁的民俗風(fēng)情，在食、宿、行、游、購、娛等各個(gè)環(huán)節(jié)踐行低碳的理念。如，在餐飲服務(wù)方面，以鄉(xiāng)村純天然環(huán)保無污染的綠色蔬菜瓜果作為食材，為旅游者提供城市中無法享用到的返璞歸真的農(nóng)家菜；在住宿服務(wù)方面，選擇既有特色，又干凈整潔的農(nóng)家旅館，讓旅游者體驗(yàn)農(nóng)耕生活的輕松與愜意；在交通服務(wù)方面，安排景區(qū)內(nèi)小交通可以采用牛車、馬車和手搖船之類的傳統(tǒng)交通工具，讓旅游者感受到淳樸民風(fēng)的魅力；在游覽服務(wù)方面，組織旅游者參與栽種、采摘、現(xiàn)場品嘗等體驗(yàn)項(xiàng)目，讓旅游者分享勞動(dòng)和收獲的喜悅；在購物服務(wù)方面，將健康的綠色農(nóng)產(chǎn)品和富有地方特色的手工藝品推介給旅游者，為旅游者提供豐富的旅游紀(jì)念品；在娛樂服務(wù)方面，可以為旅游者安排一些民間戲曲、雜耍和競技等觀賞或參與項(xiàng)目，向旅游者展示鄉(xiāng)土文化的豐厚底蘊(yùn)。貫穿始終的低碳理念，不僅對(duì)低碳鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展起到了推動(dòng)作用，還能成為旅行社產(chǎn)品的創(chuàng)新賣點(diǎn)，為旅行社在市場競爭中博取先機(jī)創(chuàng)造有利的條件。

2、旅游飯店軟硬件雙管齊下，確保鄉(xiāng)村旅游的低碳化發(fā)展。在硬件方面，飯店建筑的設(shè)計(jì)和設(shè)施設(shè)備的配備應(yīng)積極利用各種環(huán)保節(jié)能的新技術(shù)和新能源，減少碳排放量。如，高檔星級(jí)飯店的外墻設(shè)計(jì)上，采用溫屏節(jié)能玻璃的保溫技術(shù)；對(duì)空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行智能化控制；照明系統(tǒng)中，利用LED燈、高壓鈉燈、金屬鹵化物燈等節(jié)能燈具，從而在保證各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備原有功能的基礎(chǔ)上，達(dá)到減少能耗的效果。而在一些農(nóng)家樂飯店中，則可以通過改善垃圾分類系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)；推廣節(jié)能灶具；引入潮汐能、風(fēng)力能、生物能和太陽能等清潔能源和可再生能源等方式來實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的目的。在軟件方面，飯店應(yīng)積極倡導(dǎo)綠色環(huán)保，將低碳的理念融入飯店的經(jīng)營與服務(wù)中。如，要求員工樹立節(jié)能意識(shí)，做營業(yè)前準(zhǔn)備工作和保潔工作時(shí)盡量采用自然光；多走樓梯，少乘電梯；雙面打印節(jié)約辦公室用紙；人離關(guān)燈、關(guān)空調(diào)等等。號(hào)召客人減少碳排放，鼓勵(lì)客人參與綠色消費(fèi)，對(duì)接受床上用品“一客一洗”服務(wù)、減少一次性用品的使用、客房能耗量低的客人給予房價(jià)的折扣優(yōu)惠或者贈(zèng)送小禮物等免費(fèi)服務(wù)。這樣能為飯店樹立一個(gè)具有社會(huì)責(zé)任的、良好的社會(huì)形象，也能大大降低飯店的運(yùn)營成本，為企業(yè)帶來更多的盈利。

3、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)扭轉(zhuǎn)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，大力推進(jìn)低碳旅游。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)應(yīng)扭轉(zhuǎn)將低碳等同于低質(zhì)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，不要為了顯示景區(qū)的接待質(zhì)量而一味地追求豪華、高級(jí)。城市旅游者之所以青睞鄉(xiāng)村旅游是為了體驗(yàn)鄉(xiāng)土生活情趣，城市化的傾向反倒降低了景區(qū)對(duì)旅游者的吸引力，因而鄉(xiāng)村旅游景區(qū)從規(guī)劃建設(shè)起就要注重低碳研究。首先，根據(jù)景區(qū)的承載力，科學(xué)地規(guī)劃游覽項(xiàng)目，盡量避免高能耗項(xiàng)目的開發(fā)；其次，配套設(shè)施建設(shè)要盡可能的采用原生態(tài)材料，體現(xiàn)濃郁的鄉(xiāng)土文化特色。此外，還應(yīng)該積極地將低碳的理念融入景區(qū)的管理運(yùn)營過程中。在景區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)環(huán)保交通工具的換乘，降低車輛尾氣的排放量；推廣使用電子門票，減少紙張的浪費(fèi)；設(shè)立垃圾分類處理箱，以引導(dǎo)旅游者形成分類丟棄廢棄物的習(xí)慣；組織低碳活動(dòng)，讓旅游者感受低碳的意義，等等。低碳景區(qū)的營造，既是增加景區(qū)吸引力的制勝法寶，也是保證景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

（三）積極發(fā)揮旅游者的參與和主體作用。作為旅游活動(dòng)的主體，旅游者的旅游消費(fèi)心理和消費(fèi)行為將直接影響到低碳鄉(xiāng)村旅游的順利開展。

1、改變傳統(tǒng)消費(fèi)心理，積極推動(dòng)低碳旅游。作為較高層次的消費(fèi)，旅游活動(dòng)在很多旅游者的心目中歷來是和追求輕松與享受聯(lián)系在一起的。因而，炫耀性消費(fèi)和過度消費(fèi)的現(xiàn)象屢見不鮮。事實(shí)上，低碳旅游不僅不會(huì)降低旅游的質(zhì)量，更能讓旅游者體驗(yàn)到別樣的樂趣。徒步行走既減少了碳排放，更鍛煉了身體，使自身的潛能得到了激發(fā)；干凈整潔的農(nóng)家樂飯店既能提供良好的休息環(huán)境，更能感受原汁原味的農(nóng)家風(fēng)情。只有旅游者的消費(fèi)心理發(fā)生了改變，旅游企業(yè)開發(fā)低碳旅游產(chǎn)品的積極性才能得到激發(fā)，才能保證低碳鄉(xiāng)村旅游的順利開展。

2、規(guī)范消費(fèi)行為，主動(dòng)踐行低碳旅游。出行盡可能選擇低碳的交通工具；自帶洗漱用品，減少飯店一次性用品的使用；合理使用電器，節(jié)約用水用電。這些旅游者個(gè)人的行為，看似微不足道，但不積小流，無以成江海。每個(gè)旅游者的一點(diǎn)點(diǎn)努力，都將成為推動(dòng)低碳鄉(xiāng)村旅游進(jìn)一步發(fā)展的推進(jìn)器。

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