□沈忠紅 胡 焱

關(guān)于高職學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程學(xué)習(xí)情境的開發(fā)

□沈忠紅 胡 焱

學(xué)習(xí)情境的設(shè)計是學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程開發(fā)與實施的關(guān)鍵。以實踐案例的方式詳細(xì)介紹了學(xué)習(xí)情境設(shè)計的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，設(shè)計思路和具體步驟。

學(xué)習(xí)領(lǐng)域；學(xué)習(xí)情境；教學(xué)設(shè)計

職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)技術(shù)型人才，就是要培養(yǎng)勝任工作并奠定持久職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的綜合職業(yè)能力。然而如何有效培養(yǎng)學(xué)生勝任工作、奠定綜合職業(yè)能力基礎(chǔ)？這是職業(yè)教育工作者近年來探索基于工作過程的課程改革的初發(fā)點和難點。

以工作過程為導(dǎo)向的課程建設(shè)，需要解決兩大問題：首先要解決課程體系的重構(gòu)問題，即需要在內(nèi)容上摒棄學(xué)科體系的束縛，緊緊圍繞職業(yè)活動的工作過程要求分析職業(yè)教育的行動領(lǐng)域、學(xué)習(xí)領(lǐng)域，使工作系統(tǒng)與學(xué)習(xí)系統(tǒng)有效結(jié)合在一起，對專業(yè)課程體系進行重組；其次要解決某個學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程內(nèi)容的選擇及教學(xué)組織問題，即學(xué)習(xí)情境的設(shè)計。學(xué)習(xí)情境的設(shè)計是基于工作過程課程改革的核心工作，是課程體系的實踐操作層面，是教師對學(xué)習(xí)領(lǐng)域的全面設(shè)計與加工改造，它準(zhǔn)確地確定了職業(yè)教育的專業(yè)課程內(nèi)容以及教學(xué)方法，是實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合一體化課程改革目標(biāo)與人才培養(yǎng)目標(biāo)的有效途徑。本文就學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程開發(fā)之學(xué)習(xí)情境的設(shè)計進行了了一些有益的研究與實踐。

一、學(xué)習(xí)情境的內(nèi)涵

情境認(rèn)知與學(xué)習(xí)理論認(rèn)為真正的、完整的知識只能在真實的學(xué)習(xí)情境中獲得。[1]學(xué)習(xí)情境是在典型工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，由教師設(shè)計用于學(xué)習(xí)的“情形”和“環(huán)境”，是對典型工作任務(wù)進行“教學(xué)化”處理的結(jié)果。[2]學(xué)習(xí)情境設(shè)計包括情境劃分與情境教學(xué)設(shè)計。情境的劃分是創(chuàng)設(shè)與企業(yè)真實工作任務(wù)盡量一致的學(xué)習(xí)內(nèi)容，是典型工作任務(wù)在教學(xué)過程中的體現(xiàn)。情境教學(xué)設(shè)計，是在一個具體的學(xué)習(xí)情境中創(chuàng)設(shè)一個用來學(xué)習(xí)的工作任務(wù)，圍繞工作任務(wù)的目標(biāo)、組織教學(xué)內(nèi)容、選擇教學(xué)方法、確定教學(xué)流程和教學(xué)進度。其核心是以學(xué)習(xí)者為中心，強調(diào)協(xié)作學(xué)習(xí)，注重利用各種信息資源支持“學(xué)”而不是支持“教”。強調(diào)學(xué)習(xí)過程最終目的是完成意義建構(gòu)。學(xué)生知道將來在職業(yè)領(lǐng)域主要干什么，能夠熟悉相應(yīng)的工作方式和方法，學(xué)到專業(yè)知識，掌握基本技能。[2]

這里，工作任務(wù)的設(shè)計非常關(guān)鍵，應(yīng)遵循由淺入深，由簡到繁，由單項到綜合的階梯式、漸進原則，以利于教學(xué)的組織與實施和學(xué)生經(jīng)驗的積累。所以工作任務(wù)的設(shè)計質(zhì)量是職業(yè)教育課程質(zhì)量的真正體現(xiàn)。

二、學(xué)習(xí)情境設(shè)計思路與案例展示

學(xué)習(xí)情境設(shè)計思路首先基于學(xué)習(xí)領(lǐng)域定位，即職業(yè)崗位的工作任務(wù)如何與學(xué)習(xí)結(jié)合起來，構(gòu)建學(xué)習(xí)性工作任務(wù)；其次是將學(xué)習(xí)性工作任務(wù)劃分成若干個學(xué)習(xí)情境，經(jīng)過科學(xué)的排列，成為一個一個不同的學(xué)習(xí)單元；最后依據(jù)行動導(dǎo)向的教學(xué)原則，對每個教學(xué)單元進行情境教學(xué)設(shè)計，在教學(xué)實施中不斷驗證提高。設(shè)計思路如圖所示：

（一）學(xué)習(xí)領(lǐng)域定位

學(xué)習(xí)領(lǐng)域是行動領(lǐng)域通過教學(xué)化整合后形成的學(xué)習(xí)性工作任務(wù)。以《客房運行與管理》為例，該門課程是酒店管理專業(yè)經(jīng)過酒店企業(yè)典型工作任務(wù)分析后確定的一門學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，我們可以通過以下三個方面對該門課程進行全面描述，以確立它在專業(yè)課程體系中的定位。一是對該領(lǐng)域典型工作任務(wù)進行描述，二是確定該學(xué)習(xí)領(lǐng)域在教學(xué)計劃中所處的位置與能力目標(biāo)，三確定培養(yǎng)這些能力所需要的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括工作對象、工具與工作方法、勞動組織與工作要求。學(xué)習(xí)領(lǐng)域定位要符合學(xué)生的認(rèn)識水平和知識技能系統(tǒng)建構(gòu)過程的要求?！犊头窟\行與管理》課程描述見表1。

（二）學(xué)習(xí)情境設(shè)計

學(xué)習(xí)情境是將學(xué)習(xí)領(lǐng)域分解后項目化、案例化的學(xué)習(xí)單元，它把理論知識、實踐技能與實際應(yīng)用結(jié)合在一起。學(xué)習(xí)情境設(shè)計主要包括以下內(nèi)容：一確定培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力所需要的學(xué)習(xí)情境，依據(jù)學(xué)生的認(rèn)識規(guī)律對學(xué)習(xí)情境進行科學(xué)地排序。二對每個學(xué)習(xí)情境清晰地描述。三確定每個學(xué)習(xí)情境所需要的教學(xué)時數(shù)。基于以上考慮，我們把《客房運行與管理》這個學(xué)習(xí)領(lǐng)域劃分成五個學(xué)習(xí)情境，即項目化了的學(xué)習(xí)單元。學(xué)習(xí)情境劃分見表2。

（三）情境教學(xué)設(shè)計

教學(xué)設(shè)計是每個學(xué)習(xí)情境的課程方案，是教師的教學(xué)行動指南。學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程在教學(xué)模式上通常借鑒行動導(dǎo)向的課堂活動設(shè)計原則，來確定每個學(xué)習(xí)情境的教學(xué)組織形式。主要包括：一確定該學(xué)習(xí)情境的學(xué)習(xí)目標(biāo)與必須掌握的知識內(nèi)容。二設(shè)計工作任務(wù)訓(xùn)練載體。三明確教學(xué)方法與教學(xué)流程，確定教學(xué)時數(shù)與教學(xué)條件。四制定考核標(biāo)準(zhǔn)與方法。《客房運行與管理》情境教學(xué)設(shè)計見表3。

表1 《客房運行與管理》學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程描述

表2 《客房運行與管理》學(xué)習(xí)情境劃分

表3 《客房運行與管理》情境教學(xué)設(shè)計

三、學(xué)習(xí)情境開發(fā)啟示

（一）對教學(xué)提出了更高要求

學(xué)習(xí)情境的設(shè)計與課程方案的實施相比傳統(tǒng)的教學(xué)要復(fù)雜的多，對教師的職教能力和學(xué)生的學(xué)習(xí)能力都提出了更高要求，同時對現(xiàn)有教學(xué)管理體系和教學(xué)條件也提出了新的需求。在學(xué)習(xí)情境設(shè)計上要根據(jù)實際情況把握循序漸進的原則，強調(diào)以學(xué)習(xí)者為中心，在教學(xué)方案實施的過程中不斷反饋驗證，檢查所設(shè)計的學(xué)習(xí)情境是否達(dá)到了學(xué)習(xí)領(lǐng)域的目標(biāo)要求，教學(xué)活動是否規(guī)范，學(xué)習(xí)任務(wù)訓(xùn)練載體的設(shè)計能否達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生能力提升的目標(biāo)。

（二）著眼于學(xué)生綜合職業(yè)能力發(fā)展

“幫助每一個學(xué)生勝任工作”是學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程一個重要的指導(dǎo)思想，根據(jù)這一理念，情境教學(xué)非常關(guān)注學(xué)生能力形成與發(fā)展，學(xué)習(xí)性工作任務(wù)的設(shè)計要求是階梯式漸進的，與學(xué)生的認(rèn)知能力和實踐能力逐步提高相適應(yīng)；工作任務(wù)的內(nèi)容應(yīng)具有價值和挑戰(zhàn)性，有利于最大限度地發(fā)揮學(xué)生的潛能。在工作任務(wù)單的引導(dǎo)下，允許學(xué)生不斷改進學(xué)習(xí)和作業(yè)的思路與方法，提高課業(yè)成績；對通過不同路徑達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)的成果都予以充分肯定。

（三）讓學(xué)生成為主動的學(xué)習(xí)者

情境教學(xué)倡導(dǎo)以學(xué)生為本的教育思想，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，教師的作用在于幫助、指導(dǎo)、引導(dǎo)學(xué)生，而不是教師一言堂；學(xué)生必須自己安排時間，決定通過什么方式來完成課業(yè)任務(wù)；為此，教師要有足夠的耐心為有需要的學(xué)生提供必要的指導(dǎo)，它將極大地促進學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。學(xué)生在自我評價和參與評價的過程中，可以更準(zhǔn)確地把握學(xué)習(xí)目標(biāo)，了解自己的差距，學(xué)到別人的學(xué)習(xí)經(jīng)驗，增強學(xué)習(xí)信心，從而更好地學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會工作。

（四）學(xué)習(xí)評價多角度

情境教學(xué)評價從多方面、多視角展開。從評價目標(biāo)來看，不僅評價專業(yè)技能，而且把學(xué)生自我管理能力、學(xué)習(xí)能力、團隊合作能力等體現(xiàn)基本職業(yè)人素質(zhì)要求的職業(yè)能力列入評價目標(biāo)。從評價的主體來看，不僅是教師評價學(xué)生，而且有學(xué)生自我評價和來自企業(yè)評價的意見。從評價方式來看，承認(rèn)學(xué)生多元能力的存在，促進學(xué)生各項潛能的充分發(fā)揮與提升，使許多由非智力因素決定的能力培養(yǎng)得到應(yīng)有的重視，這對于促進學(xué)生全面發(fā)展，提高學(xué)生社會適應(yīng)力等，都具有十分重要的意義。

[1]趙志群.學(xué)習(xí)情境及其設(shè)計[J].職教論壇，2009（7）.

[2]趙志群.職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合一體化課程開發(fā)指南[M].北京：清華大學(xué)出版社，2009.

沈忠紅(1963-)，女，杭州人，杭州萬向職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向為旅游教育，酒店經(jīng)營管理；胡焱（1975-），女，湖北麻城人，杭州萬向職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，研究方向為酒店經(jīng)營管理、酒店消費者行為。

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1001-7518（2011）11-0054-02

責(zé)任編輯 夏煥堂