最近，網(wǎng)絡(luò)上盛傳美國(guó)《讀者文摘》雜志推薦的“快速檢測(cè)你患動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)有多大？”這一“家庭體檢”之方法為，“坐在地板上，向前伸直腿，腳趾朝向天花板與小腿成90度夾角。腰部向前彎曲，手臂向腳伸展，努力觸及腳趾。如果夠不到腳趾，動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)就有可能增加。”
　　如此的檢驗(yàn)方法是否有效呢？28歲的鄧小姐就對(duì)此不以為然：“做不了這個(gè)動(dòng)作頂多說(shuō)明我骨頭硬吧，和動(dòng)脈硬化有什么關(guān)系？雖然摸不到腳趾，但我的體檢結(jié)果是正常的??！”
　　
　　動(dòng)脈硬化真會(huì)影響肌肉屈張嗎
　　
　　據(jù)《讀者文摘》說(shuō)，該體檢方法的原理在于，人體健康的血管像氣球一樣柔韌，每天都有規(guī)律地?cái)U(kuò)張、收縮，從而把血液帶向全身?？墒牵挲g增長(zhǎng)、體重增加、久坐、糖尿病等因素會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈斑塊形成，動(dòng)脈越來(lái)越硬。動(dòng)脈壁和臀部、背部的肌肉一樣，由平滑肌細(xì)胞和結(jié)締組織組成。因此，無(wú)論哪里硬化，皆會(huì)對(duì)其他部位產(chǎn)生同樣的影響。也就是說(shuō)，做不了這個(gè)動(dòng)作，則說(shuō)明腰背部的動(dòng)脈可能硬化了，以至于腰背部肌肉的屈張運(yùn)動(dòng)也受到了影響。
　　對(duì)于這個(gè)理論，醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，當(dāng)人已經(jīng)有動(dòng)脈硬化的時(shí)候，很有可能是做不了這個(gè)動(dòng)作的，然而做不了這個(gè)動(dòng)作，也并不一定就表示有動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。專家說(shuō)，這個(gè)檢測(cè)也許主要針對(duì)現(xiàn)代人多坐少動(dòng)的生活習(xí)慣。凡是多坐少動(dòng)的人，動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)增加，因?yàn)榛顒?dòng)量少了，新陳代謝就慢，由此血液里的垃圾就容易殘留累積，累積到一定程度，也就在動(dòng)脈內(nèi)形成斑塊，于是產(chǎn)生動(dòng)脈硬化。
　　
　　檢查眼睛耳朵可預(yù)知?jiǎng)用}硬化
　　
　　專家指出：摸腳趾的這個(gè)體檢動(dòng)作可以說(shuō)明身體氣血不是很通暢，但不一定會(huì)發(fā)展成動(dòng)脈硬化。實(shí)際上，動(dòng)脈硬化是隨著人年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的血管疾病，身體不夠柔軟并不是這個(gè)疾病出現(xiàn)的先兆。
　　如果真要進(jìn)行自我檢測(cè)，完全可以通過(guò)以下4個(gè)方面來(lái)觀察自己是否存在動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
　　首先是角膜老年環(huán)，有一些中老年人的眼角膜周圍會(huì)出現(xiàn)一圈灰白色的環(huán)，稱為角膜老年環(huán)。其實(shí)老年環(huán)的形成，就是血液中膽固醇、磷脂、甘油三脂等脂質(zhì)過(guò)多地沉積在角膜邊緣的結(jié)果。
　　第二是眼瞼黃色瘤，也有一些人在眼瞼內(nèi)側(cè)的皮膚上出現(xiàn)一側(cè)或?qū)ΨQ性的黃色斑塊，醫(yī)學(xué)上叫做眼瞼黃色瘤，一般以家庭性血膽固醇過(guò)高癥患者為多見，其中又以中年肥胖婦女最為多見。
　　第三是內(nèi)耳反應(yīng)，人體當(dāng)動(dòng)脈硬化缺血時(shí)，就會(huì)很快引起內(nèi)耳反應(yīng)，出現(xiàn)耳鳴、耳聾或眩暈等。這是因?yàn)閮?nèi)耳和腦組織一樣不能耐受缺氧，而且比心肌對(duì)缺氧更為敏感。
　　第四是耳垂皺折，由于耳垂是耳朵上唯一多肉的部位。所以當(dāng)動(dòng)脈出現(xiàn)硬化時(shí)，耳朵同其他組織一樣，得到的血液供應(yīng)也較少。而耳垂是耳朵上對(duì)缺血尤為敏感的部位，因此在耳垂上出現(xiàn)皺折，也是動(dòng)脈硬化的一個(gè)特殊信號(hào)。
　　
　　飲食講究少膽固醇多維生素
　　
　　平時(shí)合理的飲食可防治動(dòng)脈硬化，因?yàn)檠呤莿?dòng)脈硬化的主要病因，所以飲食防治的目的是有效地控制血脂。
　　對(duì)于高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、皮蛋等應(yīng)盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應(yīng)嚴(yán)格控制，可是也要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量。多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因?yàn)楣阮惖呐哐恐泻休^豐富的維生素E 等有益成分。
　　另外，不少微量元素如鉀、碘、鉻等，也可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。鉀鹽可保護(hù)心血管，所以多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類（黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆）、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等，對(duì)心臟有益；碘能降低血中膽固醇，對(duì)防治動(dòng)脈硬化有好處，故此，含碘豐富的食物，如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應(yīng)多吃。還可經(jīng)常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動(dòng)脈硬化的作用。