熊嘉武

(國家林業(yè)局中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院，長沙 410014)

貴州黔東南州油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策探討

熊嘉武

(國家林業(yè)局中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院，長沙 410014)

分析黔東南州油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)劣條件，從宣傳引導(dǎo)、組織保障、政策扶持、招商引資、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶林基地建設(shè)等方面提出相應(yīng)的發(fā)展對策。

產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；優(yōu)劣條件；發(fā)展對策；黔東南州

油茶是我國特有的最重要的木本油料樹種之一，分布于我國南方丘陵、山區(qū)。隨著貿(mào)易全球化以及國際市場對我國特有茶油優(yōu)質(zhì)特性的認識，聯(lián)合國糧農(nóng)組織已將茶油作為重點推廣的健康型高級食用植物油。我國油茶產(chǎn)業(yè)在國際上具有絕對核心競爭力，對區(qū)域經(jīng)濟、出口創(chuàng)匯將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益。黔東南州是貴州省油茶的主產(chǎn)區(qū)，是油茶生長的最適宜地區(qū)之一。通過對黔東南州油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查研究與分析，提出黔東南州油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策。

1 自然概況

黔東南州位于貴州省東南部，全州土地面積303.37萬hm2，其中山地面積占86%，耕地面積占13.6%，歷有“九山半水半分田”之說。全州林地面積218.82萬hm2，占國土面積的72.1%，森林覆蓋率62.3%。境內(nèi)地勢西高東低，自西部向北、東、南三面傾斜，溝壑縱橫，山巒延綿，最高海拔2 178 m，最低137 m。境內(nèi)有27個原始植被保護區(qū)和自然保護區(qū)，雷公山、云臺山、佛頂山、弄相山等都保留有原始森林。

2 發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 面積與產(chǎn)量

根據(jù)2010年最新統(tǒng)計，黔東南州現(xiàn)有油茶林面積39 566.66 hm2，其中90%以上分布于黎平、錦屏、天柱、岑鞏、從江、榕江等6縣。其中油茶林產(chǎn)前期面積8 180.00 hm2，初產(chǎn)期面積1 333.33 hm2，盛產(chǎn)期面積9800.00hm2，衰產(chǎn)期面積20 253.33 hm2。年產(chǎn)鮮果約13.5萬t ，折合干油茶籽約3.04萬t(鮮果干出籽率按22.5%折算)，產(chǎn)茶油約0.82萬t(干油茶籽出油率按27%折算)，折合產(chǎn)值約3.3億元。

2.2 種苗生產(chǎn)

黔東南州具有豐富的油茶引種栽培經(jīng)驗，全州經(jīng)省林業(yè)廳批復(fù)的定點油茶育苗單位8個，分別建有采穗圃和繁殖圃。引進和收集了湘、贛、桂、浙及本地油茶優(yōu)良種源66個，通過區(qū)域適應(yīng)性試驗，優(yōu)選出產(chǎn)油超過450 kg/hm2的優(yōu)良品種23個(其中產(chǎn)油超過750 kg/hm2的3個)。目前，僅天柱、黎平、錦屏3縣的5個持證油茶育苗生產(chǎn)單位每年能提供新嫁接無性系苗木1 474.6萬株。

2.3 加工企業(yè)

黔東南州現(xiàn)有正規(guī)油茶加工企業(yè)5家，其中黎平2家，天柱、錦屏、從江各1家；專門從事油茶基地建設(shè)企業(yè)5家，其中天柱1家，岑鞏4家。這5家油茶加工企業(yè)的年茶油加工總量約400～500 t，其余茶油生產(chǎn)多為小作坊型企業(yè)。

3 發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)劣勢分析

3.1 優(yōu)勢

3.1.1 適宜的生境條件

黔東南州屬于中亞熱帶溫暖濕潤氣候區(qū)，年均溫度在14～18 ℃，年降水量1 100～1 600 mm，相對濕度78%～84%，無霜期270～330 d，日照時數(shù)1 068～1296h，>0℃的積溫5 751.90 ℃，≥10℃的活動積溫4 937.4 ℃，光能利用率0.35%～0.65%。土壤分布從東南向西北依次為紅壤→黃紅壤→黃壤，呈水平分布，其中黃壤比重較高，土壤深厚，保水保肥力強，通氣性能好，有機質(zhì)含量高，速效鉀高達0.15‰，土壤pH 4.5～6.5，多呈微酸性。綜合氣溫、海拔、降雨量、土壤等生境條件來看，黔東南州非常適合油茶生長。

3.1.2 悠久的油茶經(jīng)營習(xí)俗

黔東南州現(xiàn)有油茶林中，樹齡80a以上的有1.2萬hm2，山區(qū)林農(nóng)祖祖輩輩都有經(jīng)營油茶和食用茶油的習(xí)俗。歷史上,黔東南有多個油茶林面積超6600hm2的縣，天柱、錦屏、黎平都是傳統(tǒng)油茶種植和加工縣，有著連綿幾千上萬公頃的成片大面積的油茶林，享有“油壺”美稱。

3.1.3 油茶栽培技術(shù)力量雄厚

多年來，黔東南州在建油茶采穗圃、營建油茶示范基地的實踐中，培養(yǎng)了大量的林業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，具備一定的科研技術(shù)水平和實踐經(jīng)驗，另外，黔東南州作為貴州省的重點林區(qū)，廣大林農(nóng)在長期的生產(chǎn)實踐中，積累了豐富的油茶栽培經(jīng)驗，是油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要生產(chǎn)技術(shù)力量。

3.1.4 油茶增產(chǎn)潛力大

發(fā)展油茶是促進林農(nóng)增收的好渠道，林農(nóng)經(jīng)營油茶的積極性極高。通過對現(xiàn)有油茶林進行低產(chǎn)林改造，加強撫育管理，挖掘生產(chǎn)潛力，可使平均畝產(chǎn)茶油3～5kg提高到15kg以上。

3.1.5 優(yōu)質(zhì)種苗供應(yīng)有保障

黔東南州目前僅天柱、黎平、錦屏3縣的5個持證油茶育苗生產(chǎn)單位，每年可提供無性系苗木1474.6萬株/a。根據(jù)目前油茶良種生產(chǎn)單位的生產(chǎn)經(jīng)營情況調(diào)查，黔東南州未來5年內(nèi)將培育油茶良種1760萬株/a，可以滿足當?shù)貎?yōu)質(zhì)種苗需求。

3.2 劣勢

3.2.1 缺乏系統(tǒng)的長遠規(guī)劃

目前，全州油茶經(jīng)營相對粗放，缺乏系統(tǒng)長遠的規(guī)劃。一些地方經(jīng)營油茶未充分結(jié)合林地條件、市場前景等因素制定發(fā)展規(guī)劃，無序經(jīng)營普遍。

3.2.2 規(guī)模經(jīng)營難度大

在林權(quán)制度改革中，由于強調(diào)提高分山到戶率和單戶發(fā)證率，致使山林劃分過細、過濫，經(jīng)營過分分散，給油茶的規(guī)模經(jīng)營帶來很大難度。

3.2.3 資源綜合利用率低

全州范圍內(nèi)尚未形成完整的油茶加工產(chǎn)業(yè)鏈，目前只是進行油茶粗加工，而且多為一些小作坊，未形成完善的油茶產(chǎn)業(yè)鏈，資源綜合利用率低。

4 發(fā)展對策

4.1 加強宣傳引導(dǎo)，提高林農(nóng)對發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的認識

隨著國家對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視和相關(guān)優(yōu)惠政策的相繼出臺，以及油茶所產(chǎn)生的經(jīng)濟、社會、生態(tài)等效益已廣為人知，社會各界積極開展油茶經(jīng)營開發(fā)。但是，少數(shù)地方出現(xiàn)發(fā)展勢頭過熱現(xiàn)象，只重建設(shè)規(guī)模，不顧實際，采用劣質(zhì)嫁接苗或?qū)嵣缭炝?，給全州的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來不利影響。因此，應(yīng)向廣大林農(nóng)大力普及油茶優(yōu)良品種，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高林農(nóng)對油茶的經(jīng)營管理技術(shù)水平，推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.2 加強組織管理，健全保障措施

黔東南州各級政府及有關(guān)部門要強化對國家油茶產(chǎn)業(yè)政策的認識，各縣級政府應(yīng)成立油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣領(lǐng)導(dǎo)專職負責，發(fā)改、財政、農(nóng)辦、林業(yè)、民政、稅務(wù)等部門全力參與，將油茶發(fā)展納入各級政府的經(jīng)濟發(fā)展計劃，列為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重點項目，層層落實領(lǐng)導(dǎo)責任制，實行一把手負責的目標考核制。同時，建立健全各項保障措施，包括資金籌措與投入、種苗供應(yīng)、集約經(jīng)營、科技推廣與技術(shù)服務(wù)等保障措施，重點抓好油茶良種選育推廣以及資金籌措工作，保障油茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

4.3 制定優(yōu)惠政策，吸引社會力量參與油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)

貴州省省委、省政府高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，貴州省林業(yè)廳也出臺了《貴州省林業(yè)廳關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》。但是，針對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實質(zhì)性舉措還不夠。因此，黔東南州應(yīng)出臺相應(yīng)的優(yōu)惠政策，加大扶持力度，吸引和鼓勵社會力量參與油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)。如對于新造油茶林和油茶低效林改造均給予一定的造林補貼；對于政策性資金應(yīng)重點扶持那些規(guī)模生產(chǎn)的經(jīng)營戶，每年對油茶經(jīng)營大戶和成效突出的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))進行表彰獎勵。同時，結(jié)合退耕還林、扶貧、山區(qū)綜合開發(fā)等項目，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶林基地。

4.4 培育油茶加工龍頭企業(yè)，提高油茶產(chǎn)品附加值

積極培育有實力、有規(guī)模的油茶一體化加工龍頭企業(yè)，加快油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從機制創(chuàng)新入手，引導(dǎo)企業(yè)參與油茶原料林基地建設(shè)，推動“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，促進油茶生產(chǎn)、加工、市場的有機結(jié)合。同時，為確保龍頭企業(yè)的油茶原料供應(yīng)，對于小榨油作坊可進行有計劃地收購或關(guān)停。龍頭企業(yè)自身要提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強品牌意識，形成品牌效應(yīng)。油茶是一種綜合利用價值極高的經(jīng)濟樹種，除主要產(chǎn)品茶油外，油茶還能通過油脂的深加工生產(chǎn)高級保健食品、高級天然護膚化妝品，副產(chǎn)品包括茶枯和茶殼。茶枯經(jīng)深加工可提取殘油、皂素，可用于生產(chǎn)飼料、制作拋光粉和復(fù)合有機肥；茶殼經(jīng)提取可用于制糠醛、木糖醇、栲膠、活性炭和培養(yǎng)基等。龍頭企業(yè)可通過深加工進行綜合利用，提高油茶產(chǎn)品附加值和經(jīng)濟效益。

4.5 開展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶林基地建設(shè)

油茶種植投資高于一般商品用材林投資，但油茶種植一般6～7 a進入盛果期，經(jīng)營周期可長達上百年。全州各級政府和林業(yè)主管部門可以利用農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目資金，開展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶林生產(chǎn)基地建設(shè)。同時，按照“依法、有償、自愿”的原則，充分利用林權(quán)制度改革成果，推動油茶林向基地化經(jīng)營發(fā)展，鼓勵和支持懂技術(shù)、有經(jīng)濟實力、善經(jīng)營的企業(yè)參與油菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，提高油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

5 結(jié)語

油茶是典型的生態(tài)、經(jīng)濟兼用樹種，經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益均十分顯著。黔東南州發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)從自然條件、政策環(huán)境、土地資源、市場環(huán)境、發(fā)展基礎(chǔ)、經(jīng)營技術(shù)、種苗供應(yīng)、勞力資源等方面均優(yōu)勢明顯，發(fā)展前景良好。各級政府應(yīng)將發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作為當前工作重點，積極主動開展油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的招商引資活動，吸引和聚集社會資金，采用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶林基地化建設(shè)模式，提升經(jīng)營管理水平和經(jīng)濟效益，從而帶動和促進全州油茶產(chǎn)業(yè)更好更快地發(fā)展。

[1] 黔東南苗族侗族自治州地方志志編纂委員會.黔東南苗族侗族自治州地方志[M]. 貴州人民出版社,2005.

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StudyonDevelopmentalStatusandCountermeasureofCamelliaoleiferaIndustryinSoutheastGuizhouPrefecture

XIONG Jiawu

(Central South Forest Inventory and Planning Institute of State Forestry Administration, Changsha 410014，Hunan，China)

Through to analyze the industry development status ofCamelliaoleifera, the corresponding countermeasures were put forward from five aspects: the propaganda and guidance, organization guarantee, policy support, capital attraction, construct high yield and quality ofCamelliaoleiferaplantation base.

industry status；advantages and disadvantages；developmental countermeasure；Southeast Guizhou Prefecture

2012-06-01

2012-07-04

熊嘉武(1964-)，男，長沙人，高級工程師，從事森林資源調(diào)查與林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計研究工作。

F 326.23

B

1003-6075(2012)03-0024-03