李秋杰 (長江大學園藝園林學院，湖北 荊州 434025)

蔣細旺 (江漢大學生命科學學院，湖北 武漢 430056)

我國花卉肥料的現狀及分析

李秋杰 (長江大學園藝園林學院，湖北 荊州 434025)

蔣細旺 (江漢大學生命科學學院，湖北 武漢 430056)

歸納了我國部分花卉的營養(yǎng)特性與施肥規(guī)律的研究狀況，總結了我國花卉肥料的研制現狀、花卉的施肥方式和花卉肥料的市場需求與經濟效益，并進行了相應的分析，將對我國的花卉產業(yè)化有一定指導意義。

花卉；肥料；現狀；分析

花卉業(yè)是當前世界農業(yè)中最具活力的產業(yè)之一。我國自改革開放以來，花卉產業(yè)作為朝陽產業(yè)發(fā)展迅猛，成為我國發(fā)展最快的產業(yè)之一，呈現基地建設穩(wěn)步推進、花卉市場繁榮、老百姓消費踴躍、產業(yè)發(fā)展逐漸規(guī)范的良好態(tài)勢。隨著我國花卉產業(yè)的迅猛發(fā)展，也帶動了花卉肥料生產、科研、開發(fā)等的迅速發(fā)展。

花卉肥料是保證花卉正常生長、發(fā)育和高產、優(yōu)質的先決條件。改革開放后，花卉產業(yè)經過20多年的發(fā)展，目前已對一些花卉的營養(yǎng)特性和施肥規(guī)律進行了研究，并生產了部分花卉肥料，取得了一定的成績。

1 部分花卉的營養(yǎng)特性與施肥規(guī)律

花卉肥料是保證花卉正常生長、發(fā)育和高產、優(yōu)質的先決條件。肥料對花卉的生長發(fā)育及開花質量具有非常重要的作用，同時花卉生長發(fā)育的不同階段對營養(yǎng)元素的需求也不同[1-2]。梁旭野等[3]、潘瑞熾等[4-5]分別研究了不同水平磷對磷饑餓墨蘭(Cymbidiumsinense)某些生化特性的影響、不同鉀水平對鉀饑餓墨蘭生長發(fā)育和生理的影響、硝態(tài)氮和銨態(tài)氮對墨蘭生長發(fā)育的影響，指出了磷、鉀、硝態(tài)氮和銨態(tài)氮與墨蘭生長發(fā)育的關系，并提出了滿足墨蘭正常生長發(fā)育的適宜施肥濃度。戴英樣等[6]的研究表明，高銨態(tài)N、高P和低K水平能使繡球花(Hydrangeamacrophylla)花色變得更紅，適度的N、低P和高K能使繡球花藍色系植株花萼變得更深藍。荊延德等[7]指出大多數牡丹(Paeoniasuffruticosa)品種在進行了一定的營養(yǎng)生長后，增施P、K肥可促進開花。吳文新等[8]研究了菊花(Chrysanthemummorifolium)施肥與花期調控的關系?？导t梅[9]、趙林萍等[10]分別研究了切花月季(Rosachinensis)營養(yǎng)特性與診斷技術以及氮肥對月季生長、開花及營養(yǎng)吸收的影響。韓勁等[11]研究了施肥與安祖花(Anthuriumscherzerianum)葉片營養(yǎng)狀況之間的關系，并提出了在北京種植安祖花的有效施肥方式。范燕萍等[12]研究了氮素營養(yǎng)脅迫對匙葉天南星(Spathiphyllumpalls)生長及光合特性的影響，并提出滿足匙葉天南星生長的最佳氮素營養(yǎng)濃度為16mmol/ L。施冰等[13]對大花萱草(Hemerocallismiddendorffii)不同發(fā)育階段礦質營養(yǎng)及水分含量進行了動態(tài)研究，合理制定了大花萱草的施肥、澆水等栽培技術流程。徐艷麗等[14]利用盆栽土培試驗研究了有機、無機肥及其配施對葦狀羊茅生長及抗寒性的影響，認為合理施肥是提高武漢地區(qū)草坪草成坪質量及抵抗冬季低溫脅迫的重要措施。徐艷麗等[15]利用盆栽土培試驗研究了氮磷鉀肥對高羊茅生長及抗寒性的影響，發(fā)現明氮磷鉀肥合理施用能有效改善越冬期草坪質量。

2 花卉肥料的研制現狀

2.1 主要花卉肥料

(1)有機肥 常以人畜糞便為主要材料生產獲得花卉有機肥。但這種花卉有機肥從積制、漚制、加工工藝以及施用仍停留在較原始的水平上，既臟且累，費工費時，增加了花卉生產的成本，不能形成工廠化生產，適應不了花卉商品生產的需要。有機肥一般養(yǎng)分含量較低，其中的養(yǎng)分難以充分發(fā)揮，很難滿足花卉對營養(yǎng)的需求。同時生產中使用的花卉有機肥特別是人畜糞肥在生產和使用過程中往往帶有惡臭或怪味，造成嚴重的基質生物污染和環(huán)境污染，與花卉的美化、香花作用相背。有機肥常常會給花卉帶來病蟲害，影響花卉的觀賞價值和經濟價值，降低花卉的商品價值。

(2)化肥 化肥通常是指大田農作物肥料，如尿素、磷鉀復合肥等。它們在花卉中施用后，見效快，常常導致瘋長、徒長、開花少且品質差；肥效短，增加施肥次數，增加肥料成本[9，16]；易使土壤基質板結，增加花卉栽培管理的成本。

(3)進口的花卉專用肥 由于我國目前擁有自主知識產權的花卉專用肥較少，故有些花卉生產企業(yè)為了追求花卉生產的現代化和高速度，花大量外匯高價進口德國、美國、荷蘭、加拿大等國的花卉專用肥。由于價格高昂(比有機肥、化肥高3～8倍，甚至30～50倍)，使花卉生產成本加大，嚴重影響花卉的出口和國內消費[9，16]。同時也使花卉生產者、經營者“望而止步”，挫傷了他們生產、經營的信心和積極性。進入世界貿易后，我國的花卉業(yè)也正面臨著空前的挑戰(zhàn)和機遇，因此研制我國擁有自主知識產權的花卉專用肥具有廣闊的應用前景，必須加快速度。

2.2 蔬菜、花卉殘體廢物生產花卉堆肥

隨著我國花卉產業(yè)和其他農業(yè)如蔬菜業(yè)產業(yè)的飛速發(fā)展，也會產生大量的花卉、蔬菜等殘體廢物，而這些固體廢物往往隨意丟棄，高負荷的有機物經降雨產生的地面徑流、沖刷及地下滲漏污染地表水和地下水，已成為部分地區(qū)的重要污染源，極大地威脅著水環(huán)境及人類健康安全。堆肥技術是一種高效的有機廢物資源化技術，同時獲得的堆肥也是重要、經濟的花卉肥料，它的研究、應用已經取得了許多成果。以花卉廢物、蔬菜廢物(西芹)為原料，張相鋒等研究了高溫[17]、高水分[18]和通風量[19]對形成堆肥的影響，且獲得的堆肥pH穩(wěn)定在7.0左右，堆肥產物穩(wěn)定性好，養(yǎng)分含量高，將這些堆肥產品返還土壤能有效減少固體廢物污染、并能有效提高土壤肥力。對于利用城市污水廠污泥、畜禽糞便及生活垃圾的堆肥的研究在國外也有報道[20-22]。

2.3 花卉專用肥料

雖然在市場上也有一些由非專業(yè)廠家，或農用肥專業(yè)廠家或個體業(yè)者等制造的花肥，并被標稱為“專用花卉肥料”，但往往許多是廠家用幾種化肥簡單混合后進行小包分裝的非常粗糙的花肥，這些花肥由于科技含量低、沒有根據不同種類的花卉營養(yǎng)特性及土壤—微生物—養(yǎng)分—花卉的共生循環(huán)特點進行研制，因而存在各種各樣的弊端，其生產成本高、施用效果不顯著，有些花卉肥料甚至還不能維持花卉植株的正常生長。盡管目前我國花卉專用肥料的生產、科研、開發(fā)相對落后，跟國外花卉發(fā)達國家相比差距很大，更要不懈努力，加緊研制適合我國花卉生產特點的花卉專用肥，但目前也取得了一些可喜成果。穆鼎等[23]以觀葉植物朱蕉(Cordylinefruticosa)和觀花植物月季為試材進行了最佳N、P、K施肥比例的選擇，并得到了滿足朱蕉、月季正常生長發(fā)育的專用肥料。張抗捷等[24]對浙江巨化集團生產的國產長效花卉肥料在瓜葉菊、杜鵑(Rhododendronsimsii)、文竹(Asparagusplumosus)、月季等進行了施用試驗，觀察了肥料對它們營養(yǎng)生長、生殖生長的影響，發(fā)現該肥料是較好的國產的花卉專用肥料之一。不過，至今未見這些肥料大規(guī)模生產和應用的報道。

2.4 花卉專用緩釋(控釋)肥

長期以來，由于人們只注重了施肥對花卉的產量效應，對環(huán)境的負面影響重視不夠，施肥結構不合理，致使肥料利用率下降，不僅出現了明顯的“報酬遞減現象”，而且造成了生態(tài)環(huán)境的污染。因此，為了提高花卉肥料的利用率，減少肥料的揮發(fā)、固定、淋失和反硝化損失，減少施肥用量、次數，提高肥效，保護環(huán)境，必須加強肥料本身的制作技術。如可利用包膜技術或其他各種控釋肥制作技術來制造花卉緩釋(控釋)肥料?；ɑ芫忈?控釋)肥料能長期、穩(wěn)定、均衡地提供花卉植株的多種養(yǎng)分，使植株生長健壯，根系發(fā)達，葉色濃綠，花色艷麗，而不會造成植株的不均衡生長，同時可減少病蟲害的發(fā)生，且施用簡單，環(huán)保效果明顯。

目前我國已有部分自己生產的花卉緩釋(控釋)肥。宋付朋等[25]制用國家農業(yè)部項目“控釋肥制作技術”制作的控釋花卉復肥進行了萬壽菊盆栽試驗，并與奧綠肥(OSMOCOTE)、復混肥作肥效對比，結果表明，控釋花卉肥在盆栽萬壽菊上的最佳施肥量是4g/盆，控釋花卉肥具有明顯促進萬壽菊生長發(fā)育和滿足萬壽菊長期養(yǎng)分需求的優(yōu)越性。龍秀文等[26-27]通過研究表明，中國農業(yè)大學資源與環(huán)境學院花卉營養(yǎng)課題組所研制的CAU31系列控釋肥，能明顯促進矮牽牛(Petuniahybrida)、雛菊(Bellisperennis)、三色堇(Violatricolor)、安祖花生長，提高它們的觀賞品質。

盡管我國目前在花卉肥料的研究、生產、開發(fā)等方面取得了許多令人振奮的成就，但與花卉產業(yè)發(fā)達國家相比，差距甚大，必須針對差距，迎頭敢上，使花卉肥料從傳統(tǒng)的肥料向有機肥、化肥、復合肥及有機無機型復合型發(fā)展，從傳統(tǒng)的經驗施肥向精確的配方施肥、平衡施肥發(fā)展，從通用型向適合不同花卉種類的專用型發(fā)展。利用植物營養(yǎng)原理和平衡施肥的理論，利用先進的壓片、壓棒、顆粒、包衣等工藝、技術，使花肥的營養(yǎng)成分緩釋，減少施肥用量、次數、人工花費，生產具有我國自主知識產權的新型有機-無機-微生物相結合和大、中、微量元素緊密配合的優(yōu)質、高效、衛(wèi)生、輕便、經濟的花卉緩釋(控釋)肥，以適應我國花卉種類繁多(如草坪、觀花、觀果、觀葉花卉等)、栽培方式多樣(如露地栽培、保護地栽培、盆栽等)的花卉生產的需要，使我國現代化花卉產業(yè)向高質量、高產量、高效益、無污染目標發(fā)展。

3 施肥方式

由于許多花卉生產者對現代化花卉生產知識掌握有限，使得生產者的花卉栽培管理技術偏低，主要表現之一是憑經驗施肥，施肥較盲目，缺乏量化概念，這樣不僅增加了肥料的使用成本，而且經濟效益也未得到同步提高，也不適應現代化花卉產業(yè)標準化計量配方及平衡施肥的要求。因此，花卉施肥從傳統(tǒng)的經驗施肥向精準的配方施肥、平衡施肥發(fā)展，是農業(yè)增效、農民增收的需要。穆鼎等[16]通過3因子4水平正交試驗，研究了切花菊(Chrysanthemummorifolium)品種‘春黃’不同生長發(fā)育時期的優(yōu)化施肥組合。杜娥等[28]研究了氮磷鉀肥料對大花萱草生長的影響，并提出了適宜的施肥量為N 110.4kg/hm2，P2O592kg/hm2，K2O 108kg/hm2。曾麗等[29]利用“寶力豐”復合肥對萬壽菊(Tageteserecta)品種‘99146’進行了葉面噴施試驗，并分析了不同施肥水平對萬壽菊植株的株高、莖的紅化程度、葉總面積、側枝數、花朵數、單花直徑、花干鮮重等的影響，發(fā)現在實際生產中葉面噴施適宜濃度為8‰。

4 市場需求與經濟效益

花卉業(yè)是我國改革開放以來增長最快的產業(yè)之一，花卉業(yè)的快速發(fā)展，也帶來相關產業(yè)如花卉肥料業(yè)的快速發(fā)展。目前僅就湖北省武漢市而言，現有鮮切花生產面積100hm2，年需專用肥150～200t；年產盆花1000萬盆，需肥500t左右；現有園林綠地(包括草坪)10000hm2，年需專用肥1500～2000t。如果生產鮮切花專用肥100t(價格3000元/t)，盆花專用肥100萬包(2元/包)，園林綠地(包括草坪)專用肥1000t(價格2000元/t)，在本省市場銷售，產值可達430萬元，利潤率按20％計算，年創(chuàng)純利潤超過86萬元。同時，系列高效花卉專用肥料的使用，將極大地提高花卉的產量，改善品質，產生較好的社會效益和經濟效益。若利用養(yǎng)殖業(yè)廢棄物生產環(huán)?；ɑ芟盗蟹柿铣晒?，則可使鮮切花高度合適、莖干挺立、花色純正、保鮮期長，增產10％～30％，提高1～2個等級，價格增加20％～50％；施用于盆栽觀花花卉、觀葉花卉、觀果花卉，則盆花株型豐滿，高度適宜，觀賞期長，提高1～2個等級，價格增加20％～50％；生產的草坪肥料、園林綠化植物肥料具有明顯的肥效，且成本較低，同時還將產生良好的生態(tài)效益、社會效益。

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10.3969/j.issn.1673-1409(S).2012.03.004

S14;S68

A

1673-1409(2012)03-S011-04

2012-01-25

武漢市科技攻關項目(201120822281-2)；武漢市人力資源和社會保障局人才工程人選科研項目(武人社發(fā)[2011]182)；武漢市科技供需對接項目(201150124003)；武漢鑫淼畜禽有限公司合作橫向項目。

李秋杰(1962-)，女，湖北監(jiān)利人，碩士，副教授，主要從事園林植物栽培研究。

蔣細旺，E-mailxiwangjiang@163.com。