李光鋒，陳玉秀

(湖南食品藥品職業(yè)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410014)

項(xiàng)目教學(xué)法在《藥用植物學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用初探

李光鋒，陳玉秀

(湖南食品藥品職業(yè)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410014)

對(duì)我院《藥用植物學(xué)》這門(mén)課程采用近年來(lái)研究較多的項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行了初步嘗試，通過(guò)實(shí)例闡明了本課程進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)的過(guò)程與方法，總結(jié)出這門(mén)課程項(xiàng)目教學(xué)的收獲并提出相關(guān)建議。

項(xiàng)目教學(xué);藥用植物;評(píng)價(jià)

一 《藥用植物學(xué)》進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)的必要性

目前國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是要求培養(yǎng)與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)相適應(yīng)、德智體美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中高級(jí)專門(mén)人才。我院近年來(lái)以教育部對(duì)職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)作為教學(xué)改革的指導(dǎo)思想，一直在積極推行課程的教研教改工作?！端幱弥参飳W(xué)》是我校中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)主干專業(yè)課程，其學(xué)習(xí)效果如何將直接影響后續(xù)《中藥鑒定技術(shù)》、《中藥學(xué)》、《中藥化學(xué)》等相關(guān)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，而這些專業(yè)課程是與職業(yè)崗位直接相關(guān)聯(lián)的。

《藥用植物學(xué)》以往多采用傳統(tǒng)的課堂講授式教學(xué)模式，理論講解占了較大比重，而實(shí)踐動(dòng)手機(jī)會(huì)相對(duì)較少，這樣往往容易導(dǎo)致課堂教學(xué)只是老師單純的知識(shí)傳授，而學(xué)生處于被動(dòng)接受學(xué)習(xí)的地位，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，缺乏實(shí)踐創(chuàng)新的熱情。為了提高《藥用植物學(xué)》教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)職校學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、應(yīng)用能力、協(xié)作能力和實(shí)踐能力，就需要改革傳統(tǒng)“填鴨式”的課堂教學(xué)模式。而項(xiàng)目教學(xué)法，是師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)［1］。它將傳統(tǒng)的學(xué)科體系中的知識(shí)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為若干個(gè)“教學(xué)項(xiàng)目”，圍繞著項(xiàng)目組織和開(kāi)展教學(xué)，使學(xué)生直接全程參與，體驗(yàn)、感悟、論證、探究。我們?cè)谡n程教學(xué)改革過(guò)程中，運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，結(jié)果學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣有了大幅度的提高，自主學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐動(dòng)手能力得到加強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和創(chuàng)新精神令人鼓舞。

二 項(xiàng)目教學(xué)法在《藥用植物學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用

從2008開(kāi)始，我們陸續(xù)在各年級(jí)的大、中專層次班級(jí)中選擇代表性的班級(jí)開(kāi)展《藥用植物學(xué)》項(xiàng)目教學(xué)，具體做法從以下幾個(gè)方面入手:

(一)確定項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容

項(xiàng)目的選擇要能夠切實(shí)地達(dá)到以工作任務(wù)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的目的［2］。項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容的確定是實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的基本前提。我們對(duì)本課程項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容的選取主要基于以下幾點(diǎn)考慮:項(xiàng)目教學(xué)所涉及的知識(shí)和技能是教學(xué)大綱規(guī)定范圍內(nèi)的;涉及內(nèi)容不僅是學(xué)生所熟悉的、感興趣的，而且是與我院學(xué)生未來(lái)職業(yè)崗位有關(guān)工作內(nèi)容密切關(guān)聯(lián)的;另外還要考慮到所選擇的項(xiàng)目?jī)?nèi)容是學(xué)生能夠通過(guò)自主學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方式完成的。

(二)分析項(xiàng)目教學(xué)對(duì)象

項(xiàng)目教學(xué)的主要對(duì)象是學(xué)生，他們是項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施的主體，項(xiàng)目教學(xué)能否順利完成，能否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，學(xué)生是關(guān)鍵的因素。因此，進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)前需從學(xué)生對(duì)本課程的認(rèn)知能力、學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)能力進(jìn)行分析“把脈”，只有“把脈”正確，項(xiàng)目教學(xué)才能有條不紊地進(jìn)行。針對(duì)我院部分由初中層次入學(xué)的學(xué)生年齡偏小，雖有一定的學(xué)習(xí)能力，但注意力容易分散，對(duì)純理論知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣不大，其自主創(chuàng)新能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力有待提高;雖然對(duì)植物有一定的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)，但對(duì)藥用植物的認(rèn)知卻仍然比較淺顯、模糊等特點(diǎn)，我們?cè)谠O(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)時(shí)將獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制也納入進(jìn)來(lái)，采用精神獎(jiǎng)勵(lì)與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合的方式，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

(三)明確項(xiàng)目教學(xué)目標(biāo)

職業(yè)院校學(xué)生學(xué)習(xí)本門(mén)課程不僅在于獲取該課程的相關(guān)知識(shí)，而且更重要的是通過(guò)實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)這一過(guò)程，使他們學(xué)會(huì)如何進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，如何進(jìn)行團(tuán)隊(duì)分工合作以完成任務(wù)，怎樣提高分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力等，也就是說(shuō)通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)，使得人人參與其中，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、認(rèn)知能力、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神都能得到煅煉提升。

(四)項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施步驟

在各層次班級(jí)試點(diǎn)中，教學(xué)大綱要求的70%內(nèi)容都可以設(shè)計(jì)實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)?，F(xiàn)在，我們選取以植物形態(tài)學(xué)中的器官之一“葉”為例，來(lái)闡述這門(mén)課程進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)法的基本流程。

1．葉這一器官涉及多個(gè)知識(shí)點(diǎn)，可以開(kāi)發(fā)成多個(gè)“項(xiàng)目”。能正確掌握葉的形態(tài)學(xué)知識(shí)，并利用形態(tài)學(xué)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)對(duì)葉進(jìn)行描述是以后學(xué)好葉類中藥的前提;另外，植物的葉隨處可見(jiàn)，不僅采摘容易，而且學(xué)生興趣也高，因此，我們根據(jù)教學(xué)目標(biāo)及學(xué)生實(shí)際情況，選取其中的難點(diǎn)之一:“如何正確區(qū)分羽狀復(fù)葉與小枝條”作為我們的項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容。內(nèi)容確定好后，需要通過(guò)具體工作任務(wù)的實(shí)施來(lái)完成項(xiàng)目，所以，我們預(yù)先在校園藥用植物園里選取了一些具有復(fù)葉的植物及其它一些小枝多的植物，如八棱麻、楓楊、小葉女貞、枸橘、梔子等，以區(qū)分這些植物的葉類型作為學(xué)生的工作任務(wù)來(lái)完成項(xiàng)目。

2．學(xué)生分組。根據(jù)班級(jí)學(xué)生數(shù)目，對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，每組人數(shù)一般以5～6人為宜，同時(shí)，要求每組推選一名組長(zhǎng)，全面負(fù)責(zé)本組項(xiàng)目任務(wù)的開(kāi)展。此時(shí)，教師將任務(wù)分配到各組，要求每組觀察5種植物，通過(guò)對(duì)5種植物的分析來(lái)完成羽狀復(fù)葉與小枝的區(qū)別這一項(xiàng)目。在這一過(guò)程中教師要注意的是分組要注意搭配組合，每一組要有1至2位學(xué)習(xí)能力、觀察能力、表達(dá)能力相對(duì)比較強(qiáng)的學(xué)生，同時(shí)要注意各小組觀察的5種植物應(yīng)該是不同的。由各小組長(zhǎng)組織本小組針對(duì)任務(wù)進(jìn)行討論，進(jìn)行小組成員分工，制定出本小組的項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃，并形成書(shū)面文件。

3．必備知識(shí)的講解。教師對(duì)學(xué)生要完成這一任務(wù)進(jìn)行一些必備知識(shí)的講解，如葉的組成、葉的類型等，同時(shí)向?qū)W生提供一些完成項(xiàng)目所需要的資源，如有關(guān)的藥用植物參考書(shū)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等。

4．學(xué)生按照制定的計(jì)劃和提供的資源實(shí)施項(xiàng)目。在實(shí)施過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)在藥用植物園里現(xiàn)場(chǎng)觀察指定的植物實(shí)物，在藥植實(shí)驗(yàn)室查閱相關(guān)書(shū)籍、電腦等工具搜集信息，然后各小組對(duì)信息匯總、討論、篩選、分析，最后獲取項(xiàng)目的結(jié)果。

5．項(xiàng)目評(píng)價(jià)。學(xué)習(xí)注重的不僅僅是最終的結(jié)果，更重要的是完成項(xiàng)目的全部過(guò)程［3］。因此，在項(xiàng)目完成后，由各小組選派一名代表，上臺(tái)陳述本小組項(xiàng)目完成情況。教師從小組對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程的合理性、結(jié)果的正確性等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，其它各小組對(duì)陳述小組從語(yǔ)言表達(dá)的流暢性、自然性、團(tuán)隊(duì)合作性等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，通過(guò)師評(píng)與學(xué)生互評(píng)確定最后綜合得分，評(píng)出小組名次，給予一定的精神或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

6．項(xiàng)目歸檔。項(xiàng)目完成后，對(duì)學(xué)生的項(xiàng)目設(shè)計(jì)等文檔進(jìn)行保存，以便積累經(jīng)驗(yàn)，為下一屆更好的組織項(xiàng)目教學(xué)法打好基礎(chǔ)。

三 實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的收獲及建議

通過(guò)這幾年對(duì)《藥用植物學(xué)》課程項(xiàng)目教學(xué)的探索，實(shí)施過(guò)程中我們不斷總結(jié)，不斷改進(jìn)，逐步積累了一些經(jīng)驗(yàn)，并有了一定的收獲。

1．《藥用植物學(xué)》適合于選用項(xiàng)目教學(xué)法開(kāi)展教學(xué)。《藥用植物學(xué)》教學(xué)大綱主要涵蓋三個(gè)方面的內(nèi)容，包括:植物細(xì)胞、組織內(nèi)部顯微結(jié)構(gòu)知識(shí)，植物六大器官形態(tài)學(xué)知識(shí)以及植物分類學(xué)知識(shí)。在這三大塊內(nèi)容中，植物形態(tài)學(xué)與植物分類學(xué)二塊內(nèi)容都非常適合采用項(xiàng)目教學(xué)法。植物形態(tài)學(xué)與植物分類學(xué)的教學(xué)，教學(xué)場(chǎng)地可以靈活選用，教具也很方便采用，不僅有利于指導(dǎo)老師的項(xiàng)目教學(xué)準(zhǔn)備，而且由于學(xué)生對(duì)植物形態(tài)在感性認(rèn)識(shí)上有一定的基礎(chǔ)，興趣相對(duì)濃厚，有利于課程項(xiàng)目教學(xué)的展開(kāi)。但要注意的是，雖然大綱內(nèi)容中有近70%都可以進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)，但仍要考慮擇其要者而行之。因?yàn)橐獔A滿實(shí)施一個(gè)項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容往往需要占用較多的課時(shí)，而課程在一個(gè)學(xué)期的教學(xué)時(shí)數(shù)有限。

2．《藥用植物學(xué)》的項(xiàng)目教學(xué)需要教師團(tuán)隊(duì)來(lái)共同完成。本課程的項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)地點(diǎn)具有多樣性，不再局限于傳統(tǒng)教學(xué)中的教室，而是將教學(xué)活動(dòng)地點(diǎn)延伸到了教室以外的其它地方，如藥用植物園、藥植實(shí)驗(yàn)室、中藥標(biāo)本室、圖書(shū)館、校外等都可作為教學(xué)活動(dòng)地點(diǎn)。有時(shí)一個(gè)項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)可能同時(shí)涉足幾個(gè)地方，學(xué)生活動(dòng)空間范圍大，其學(xué)習(xí)興致也很高，有利于項(xiàng)目的實(shí)施，但也正是由于學(xué)習(xí)空間活動(dòng)范圍大，一些不自覺(jué)的學(xué)生可能會(huì)擾亂學(xué)習(xí)紀(jì)律，因此，為維護(hù)正常教學(xué)秩序和考慮教學(xué)活動(dòng)中的學(xué)生安全，項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中有必要考慮以項(xiàng)目教學(xué)團(tuán)隊(duì)來(lái)共同完成，根據(jù)班級(jí)人數(shù)來(lái)確定團(tuán)隊(duì)教師人數(shù)，以至少配備2位以上指導(dǎo)老師為宜。

3．項(xiàng)目教學(xué)開(kāi)始前需要做好充分的準(zhǔn)備。要順利、圓滿完成一個(gè)項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容，前期的準(zhǔn)備工作必需充分。在確定好項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容后，指導(dǎo)老師要預(yù)先考慮完成這次項(xiàng)目所需要的資源有哪些，可能會(huì)有哪些困難，該如何克服等。有些資源需要學(xué)院及相關(guān)部門(mén)提供的要提前與之溝通好，需要學(xué)生做好準(zhǔn)備的也要提前通知學(xué)生做好準(zhǔn)備。總之，團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)老師要盡可能周全地考慮項(xiàng)目實(shí)施所需要的一切工具資源，以保證項(xiàng)目教學(xué)的順利實(shí)施。

4．項(xiàng)目教學(xué)有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性?！端幱弥参飳W(xué)》的項(xiàng)目教學(xué)不再是老師站在臺(tái)上講、學(xué)生坐在臺(tái)下聽(tīng)的“填鴨式”的枯燥模式。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，學(xué)生不僅可以允許走動(dòng)——為完成任務(wù)而在不同的教學(xué)活動(dòng)空間走動(dòng);允許看課外書(shū)、上網(wǎng)——為完成任務(wù)而查看相關(guān)的專業(yè)工具書(shū)籍，使用電腦網(wǎng)絡(luò)平臺(tái);而且允許扮演老師角色上臺(tái)講——在項(xiàng)目任務(wù)完成的最后一步學(xué)生需上臺(tái)向全體老師和學(xué)生陳述本小組項(xiàng)目完成過(guò)程及結(jié)果。這種靈活、開(kāi)放、多樣化的學(xué)習(xí)方式極大的調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，增強(qiáng)了小組間的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，并能有效地提升學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。

5．項(xiàng)目教學(xué)有利于教師綜合評(píng)價(jià)學(xué)生成績(jī)。目前，職業(yè)教育的課程考核標(biāo)準(zhǔn)要求突出體現(xiàn)職業(yè)能力這一核心，不僅考核學(xué)生所學(xué)的知識(shí)，而且要考核掌握的技能和學(xué)習(xí)態(tài)度，構(gòu)建形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)的課程考核體系。長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐證明，傳統(tǒng)的期末筆試一紙定成績(jī)的考核方式并不能真實(shí)、全面地評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、職業(yè)能力。《藥用植物學(xué)》項(xiàng)目教學(xué)中，每個(gè)項(xiàng)目結(jié)束時(shí)都會(huì)進(jìn)行及時(shí)的評(píng)價(jià)，這將成為形成性成績(jī)的主要依據(jù)。與期末終結(jié)性成績(jī)相結(jié)合進(jìn)行考核的課程成績(jī)可以更全面、更真實(shí)地反映學(xué)生對(duì)本課程的知識(shí)掌握程度及應(yīng)用能力，更具科學(xué)性、合理性。

［1］吳 言．項(xiàng)目教學(xué)法［J］．職業(yè)技術(shù)教育，2003(7)．

［2］張 瑩．淺談高職院校的項(xiàng)目教學(xué)模式［J］．江蘇高教，2008(1)．

［3］施 瑾．淺析項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施［J］．上海教育科研，2007(12)．

G420

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1674－5884(2012)04－0095－02

2012－02－20

李光鋒(1964－)，男，湖南寧遠(yuǎn)人，高級(jí)講師，主要從事分子生物學(xué)研究。

(責(zé)任編校 龍四清)