談鳳笑 馮遠(yuǎn)嬌 曾任森 王建武 章家恩

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，廣東 廣州 510642）

環(huán)境科學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)《普通生態(tài)學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐與問(wèn)題探討
——以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生態(tài)學(xué)課程教學(xué)為例

談鳳笑 馮遠(yuǎn)嬌 曾任森 王建武 章家恩

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，廣東 廣州 510642）

文章結(jié)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的環(huán)境科學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)《普通生態(tài)學(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐，從教材、課件、教學(xué)方法、檢查方式、教學(xué)效果等方面進(jìn)行總結(jié)，分析了目前雙語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題，并有針對(duì)性地提出了解決問(wèn)題的對(duì)策，以促進(jìn)《普通生態(tài)學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)工作科學(xué)有序地開(kāi)展，進(jìn)一步提升雙語(yǔ)教學(xué)水平。

雙語(yǔ)教學(xué)；教學(xué)改革；環(huán)境科學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)；普通生態(tài)學(xué)

雙語(yǔ)教學(xué)（Bilingual Teaching）是指在教材使用、講授課程、考試等教學(xué)環(huán)節(jié)中同時(shí)使用外語(yǔ)和母語(yǔ)兩種語(yǔ)言進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。在全球化背景下，高等學(xué)校實(shí)行雙語(yǔ)教學(xué)已成為專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的迫切要求，也是當(dāng)前高校教學(xué)改革的熱點(diǎn)之一，已被教育部納入高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評(píng)估方案中。目前，各大高校已對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行了多種形式的改革與探索。

《普通生態(tài)學(xué)》是一門(mén)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，是生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、農(nóng)學(xué)、林學(xué)、環(huán)境科學(xué)等專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，在本科教育乃至研究生教育中都占有不可替代的位置。開(kāi)展《普通生態(tài)學(xué)》課程的雙語(yǔ)教學(xué)，對(duì)于學(xué)生了解生態(tài)學(xué)學(xué)科最新國(guó)際動(dòng)態(tài)和開(kāi)闊國(guó)際視野、提高學(xué)生的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)和閱讀能力等都具有十分重要的意義。本文對(duì)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的環(huán)境科學(xué)專(zhuān)業(yè)《普通生態(tài)學(xué)》課程的雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行總結(jié)，分析目前雙語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題，并有針對(duì)性地提出解決問(wèn)題的對(duì)策，以促進(jìn)《普通生態(tài)學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)工作科學(xué)有序地開(kāi)展，進(jìn)一步提升雙語(yǔ)教學(xué)水平。

一《普通生態(tài)學(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐

《普通生態(tài)學(xué)》是我校資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院環(huán)境科學(xué)專(zhuān)業(yè)必修課程之一，是后繼專(zhuān)業(yè)課的基礎(chǔ)課程，選課時(shí)期為三年級(jí)第一學(xué)期，理論課時(shí)為38學(xué)時(shí)。

(一)教材

一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)《普通生態(tài)學(xué)》課程基本上是按個(gè)體生態(tài)、種群生態(tài)、群落生態(tài)和生態(tài)系統(tǒng)四個(gè)層次來(lái)介紹生態(tài)學(xué)的基本原理，并涉及環(huán)境、資源、農(nóng)業(yè)和人口等重要領(lǐng)域的應(yīng)用生態(tài)學(xué)內(nèi)容。國(guó)外有關(guān)生態(tài)學(xué)的英文教材有很多，但大多數(shù)版本的內(nèi)容很多，學(xué)生使用起來(lái)比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力。據(jù)此，我們選用了由J.C.Chapman和M.J.Reiss 主編的國(guó)外大學(xué)優(yōu)秀生物學(xué)系列英文教材《Ecology: Principles and

Applications》（第二版，影印版）作為本課程的主要教材。該教材的內(nèi)容比較緊湊，也比較接近傳統(tǒng)上國(guó)內(nèi)《普通生態(tài)學(xué)》的內(nèi)容架構(gòu)。此外，為便于學(xué)生對(duì)英文教材相關(guān)內(nèi)容的理解，我們選用了由駱世明主編的國(guó)家“十一五”規(guī)劃教材《普通生態(tài)學(xué)》作為中文輔助教材。

(二)課件

課件表達(dá)形式以英文為主，對(duì)概念、重點(diǎn)和復(fù)雜的問(wèn)題采用中英文對(duì)照。結(jié)合中英文教材，根據(jù)自己的理解和邏輯對(duì)各章節(jié)的次序進(jìn)行重新調(diào)整，必要時(shí)可適當(dāng)打破原有教材次序來(lái)安排課件內(nèi)容。每章課件最前面均附上英文生詞表，每章的結(jié)尾均附上小結(jié)（summary）。充分利用多媒體技術(shù)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)，采用圖形、圖像和動(dòng)態(tài)演示資料，以方便學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)和外文內(nèi)容的理解，節(jié)約課堂教學(xué)時(shí)間。

(三) 教學(xué)方法

大學(xué)三年級(jí)的學(xué)生已修完大學(xué)英語(yǔ)的所有課程，部分學(xué)生已通過(guò)大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試（CET4），積累了一定的英語(yǔ)詞匯。在授課過(guò)程中,采用循序漸進(jìn)的方式逐漸增加英文講授在課堂上所占的比重，以便于學(xué)生理解和接受。在課程開(kāi)始階段,教學(xué)語(yǔ)言以漢語(yǔ)講解為主，穿插英文術(shù)語(yǔ)，課件為中英文對(duì)照。隨著課程的進(jìn)展, 當(dāng)學(xué)生掌握一些主要的專(zhuān)業(yè)詞匯后，適度增加英語(yǔ)講授所占的比例,最終達(dá)到以英文授課為主，中文講解為輔。對(duì)于比較難以理解的內(nèi)容要適當(dāng)輔以中文講解。生態(tài)學(xué)是一門(mén)與實(shí)踐息息相關(guān)的學(xué)科，因此，在講授過(guò)程中加入了大量的國(guó)內(nèi)外案例分析，使相關(guān)內(nèi)容更加貼近現(xiàn)實(shí)，更加容易理解和接受。同時(shí)，對(duì)重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容適當(dāng)播放BBC英國(guó)廣播公司制作的自然探索系列的相關(guān)視頻，以加深課堂印象。同時(shí)，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源,有針對(duì)性地從網(wǎng)上下載科研資料和圖片,讓學(xué)生在課余時(shí)間自學(xué)，啟發(fā)學(xué)生對(duì)的科研興趣。加強(qiáng)師生互動(dòng)，對(duì)“應(yīng)用生態(tài)學(xué)”的部分內(nèi)容，由同學(xué)們分組進(jìn)行資料搜集，制作PPT，并在課堂上演講，以提升學(xué)生的自學(xué)以及知識(shí)的綜合應(yīng)用能力。

(四) 檢查方式

根據(jù)雙語(yǔ)教學(xué)的特點(diǎn), 對(duì)學(xué)生的考核采用平時(shí)作業(yè)、課堂討論與期末考試成績(jī)相結(jié)合的方法，綜合評(píng)定該課程的成績(jī)。期末考試試題為全英文，題型分為選擇題、名詞解釋、判斷題、簡(jiǎn)答題和論述題。

(五) 教學(xué)效果

經(jīng)過(guò)整個(gè)學(xué)期的《普通生態(tài)學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)后，有70%以上的同學(xué)的期末考試成績(jī)達(dá)80分以上。學(xué)生普遍感到生態(tài)學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與外語(yǔ)水平均得到了提高。當(dāng)其專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞匯有了一定的積累，他們閱讀英文資料變得輕松了，對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握也更深入,提高了其綜合應(yīng)用能力, 達(dá)到了教學(xué)的目的。

二《普通生態(tài)學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)應(yīng)注意的問(wèn)題及對(duì)策

(一) 學(xué)生英文水平的差異

農(nóng)業(yè)院校學(xué)生的英語(yǔ)水平參差不齊，又缺乏一定的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)，在一定程度上影響了雙語(yǔ)教學(xué)的效果，容易導(dǎo)致既沒(méi)有提高學(xué)生外語(yǔ)水平又無(wú)法使之掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)的結(jié)果。針對(duì)這種情況，我們提前一周將課件發(fā)給學(xué)生，讓他們查閱生詞；提前預(yù)習(xí)中文課本相關(guān)的內(nèi)容，再預(yù)習(xí)英文教材內(nèi)容。有了這些準(zhǔn)備，同學(xué)們的聽(tīng)課質(zhì)量得到了提高。同時(shí)，循序漸進(jìn)地增加英文講授，學(xué)生也比較容易適應(yīng)。每次授課開(kāi)始時(shí)，要先用英文對(duì)前一次授課的內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)，以了解同學(xué)們對(duì)知識(shí)的掌握程度；而每次授課結(jié)束時(shí)都要用英、中文作簡(jiǎn)要總結(jié)。盡量使用簡(jiǎn)潔的英語(yǔ)詞匯和語(yǔ)法，讓學(xué)生能充分理解授課內(nèi)容。課后要進(jìn)行訪(fǎng)談、調(diào)查，及時(shí)了解學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的反饋意見(jiàn)以及對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，根據(jù)需要適當(dāng)調(diào)整教學(xué)方法。鑒于學(xué)生的英語(yǔ)水平不一，期末考試的試卷不要求學(xué)生以全英文作答。

(二) 教材建設(shè)和教學(xué)方法

盡管我們使用的教材是目前國(guó)外的優(yōu)秀英文教材，但由于中西文化的差異，中英文教材在內(nèi)容編排的次序及側(cè)重點(diǎn)上存在較大差異。比如，英文教材中將“energy transfer”放在群落生態(tài)學(xué)的內(nèi)容中；而中文教材則將這部分內(nèi)容放在生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)的章節(jié)中。英文教材中“trophic levels”這一章花了大量的篇幅講述“autotrophs”與“decomposers”。英文教材更注重個(gè)別案例的分析、推理，但理論的系統(tǒng)性不強(qiáng)，部分內(nèi)容脫離了中國(guó)的國(guó)情。此外，中外生態(tài)學(xué)課程的教學(xué)大綱、課程學(xué)時(shí)也不盡相同。這就要求教師在備課過(guò)程中將中英文教材的內(nèi)容取得平衡，巧妙合理地結(jié)合起來(lái)。然而，這樣仍不能最大限度地滿(mǎn)足雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際需要。因此，有必要聯(lián)合多個(gè)部門(mén)，根據(jù)實(shí)際需要來(lái)編寫(xiě)適合中國(guó)國(guó)情的《普通生態(tài)學(xué)》雙語(yǔ)教材，即根據(jù)學(xué)科教學(xué)目標(biāo)和雙語(yǔ)教學(xué)的任務(wù)，對(duì)原版教材中不符合國(guó)內(nèi)學(xué)生情況的內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)刪減，同時(shí)自編輔助教材，對(duì)原版教材的內(nèi)容加以解釋和補(bǔ)充，編制出一套貼近我國(guó)教學(xué)大綱和學(xué)生實(shí)際需要的雙語(yǔ)教學(xué)教材。

(三)授課學(xué)時(shí)的局限

與生物學(xué)、生態(tài)學(xué)等專(zhuān)業(yè)不同的是，環(huán)境科學(xué)專(zhuān)業(yè)沒(méi)有開(kāi)設(shè)《普通生物學(xué)》（含植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、微生物學(xué)等）基礎(chǔ)課程，而普通生態(tài)學(xué)與這些學(xué)科是息息相關(guān)的，這就要求教師在《普通生態(tài)學(xué)》授課時(shí)，一些涉及上述學(xué)科的專(zhuān)業(yè)知識(shí)必須加以補(bǔ)充、展開(kāi)說(shuō)明。然而，由于近年來(lái)高校專(zhuān)業(yè)課程改革，《普通生態(tài)學(xué)》課程也被大幅度壓縮教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)時(shí)數(shù)，導(dǎo)致授課學(xué)時(shí)嚴(yán)重不足，在一定程度上也影響了學(xué)生對(duì)知識(shí)的系統(tǒng)掌握。因此，在有限的學(xué)時(shí)而主要內(nèi)容不減少的前提下，要使學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握達(dá)到相應(yīng)要求，授課時(shí)就一定要注意主次，突出重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容。部分內(nèi)容以自學(xué)或課后作業(yè)的形式進(jìn)行，同時(shí)提供相關(guān)的文獻(xiàn)書(shū)籍供學(xué)生參考。

(四)部分學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高

部分英文水平不高的同學(xué)會(huì)因?yàn)槁?tīng)不懂而逐漸喪失學(xué)習(xí)興趣。要解決這一問(wèn)題，我們可以采取以下措施：首先，在課堂上增加師生互動(dòng)，讓所有學(xué)生參與其中，有利于提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也有利于學(xué)生英語(yǔ)水平的提高，增強(qiáng)授課效果。其次，教師要與時(shí)俱進(jìn)，案例要及時(shí)更新。結(jié)合最新國(guó)內(nèi)外的時(shí)事新聞，如近年來(lái)鄱陽(yáng)湖干涸的例子、三峽大壩引起的一系列生態(tài)問(wèn)題的爭(zhēng)議案例等，學(xué)生在討論時(shí)都表現(xiàn)出比較高的熱情。最后，要改革考核方式，不能單憑期末的書(shū)面考試成績(jī)，而是結(jié)合他們平時(shí)的課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)完成情況等進(jìn)行綜合評(píng)定。

(五) 師資隊(duì)伍的建設(shè)

從事雙語(yǔ)教學(xué)的教師不僅要求有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，還必須具有較強(qiáng)的英語(yǔ)口頭交流能力。針對(duì)這一情況，學(xué)校規(guī)定進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)資格認(rèn)定的教師至少有2個(gè)學(xué)期用中文講授該門(mén)課程的經(jīng)歷并且該門(mén)課程的學(xué)生評(píng)教排名須在學(xué)院（部）排名的前50%；進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)試講并經(jīng)學(xué)校雙語(yǔ)教學(xué)評(píng)定小組評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)后才能獲得雙語(yǔ)教學(xué)的資格。盡管如此，絕大多數(shù)教師對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的熟練程度畢竟不如漢語(yǔ)中文，教師的英語(yǔ)授課水平仍有待進(jìn)一步提高。學(xué)校對(duì)從事雙語(yǔ)教學(xué)的教師開(kāi)展定期的培訓(xùn)尤其是英文授課語(yǔ)言的規(guī)范化訓(xùn)練是必要的，要切實(shí)為從事雙語(yǔ)教學(xué)的老師提供相應(yīng)的出國(guó)留學(xué)培訓(xùn)機(jī)會(huì)；鼓勵(lì)教師參加國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議并作會(huì)議口頭報(bào)告也有利于教師英文水平的提高。此外，組織教師進(jìn)行集體備課和集體聽(tīng)課，及時(shí)指出授課中存在的問(wèn)題并加以改進(jìn)，也是提高教師雙語(yǔ)教學(xué)水平的重要措施。

三 結(jié) 論

開(kāi)展和推進(jìn)雙語(yǔ)教學(xué)工作是我國(guó)高等教育發(fā)展的必然趨勢(shì)。雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，必須在教過(guò)程中不斷地改進(jìn)和完善教學(xué)方法，進(jìn)一步提高雙語(yǔ)教學(xué)水平，以期達(dá)到既提高學(xué)生的英文能力、又提高其專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平的“雙贏”目的。

[1]曾任森, 錢(qián)艷平, 駱世明.本科專(zhuān)業(yè)課雙語(yǔ)教學(xué)的問(wèn)題與方法探討[J].高等農(nóng)業(yè)教育, 2003, 10(10):52-54.

[2]翁善波,林文雄,闕樹(shù)福.農(nóng)林院校生物學(xué)類(lèi)教育理論與實(shí)踐(孫小霞,林文雄. 生態(tài)學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐與思考)[M].廈門(mén):廈門(mén)大學(xué)出版社, 2008.119-121.

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[5]周岐海, 武正軍.《普通生態(tài)學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐和探討——以廣西師范大學(xué)為例[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊,2009,(29):62-63.

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Practices and Problems on Bilingual Teaching of General Ecology for Specialty of Environmental Sciences——A Case Study of Ecology Teaching in South China Agricultural University

TAN Feng-xiao, FENG Yuan-jiao, ZENG Ren-sen, WANG Jian-wu, ZHANG Jia-en

（College of Agriculture,South China Agricultural University,Guangzhou,510642 China）

This paper discussed the practice and problems on bilingual teaching of General Ecology course for specialty of environmental sciences in South China Agricultural University.Textbooks, courseware, teaching methods, testing measures and teaching efficiency were analyzed, and related countermeasures for bilingual teaching were put forward as well, with an attempt to improve the effect of teaching practices.

Bilingual teaching; Teaching reform; Specialty of environmental sciences; General ecology

G424

A

1673-2219（2012）10-0194-03

2012－08－20

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教育教學(xué)改革與研究項(xiàng)目(編號(hào)JG11097)、“農(nóng)科生態(tài)學(xué)系列課程” 國(guó)家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目、《農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)》國(guó)家雙語(yǔ)教學(xué)示范課程、廣東省精品課程建設(shè)項(xiàng)目、廣東省高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目(編號(hào)：BKJGYB200803O)、廣東省高等學(xué)校生態(tài)學(xué)特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目、廣東省高等教育教學(xué)成果獎(jiǎng)培育項(xiàng)目、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)《普通生態(tài)學(xué)》校級(jí)精品課程建設(shè)項(xiàng)目、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生態(tài)學(xué)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)質(zhì)量工程建設(shè)項(xiàng)目、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生態(tài)學(xué)綜合改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)質(zhì)量工程建設(shè)項(xiàng)目。

談鳳笑（1974－），女，博士，講師，主要從事生態(tài)學(xué)的科研與教學(xué)工作。

(責(zé)任編校：劉志壯)