張毓雄，湯躍躍

(惠州學(xué)院 經(jīng)濟(jì)管理系， 廣東 惠州 516007)

集花卉產(chǎn)地和主銷(xiāo)地于一身的廣東，2009年花卉銷(xiāo)售額、切葉和切枝種植面積、切枝出口額、盆栽花卉種植面積與出口額、花壇植物出口額、觀(guān)賞苗木出口額、花卉栽培設(shè)施面積、花卉市場(chǎng)、花卉大中型企業(yè)以及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員數(shù)量等指標(biāo)，在全國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)中名列榜首[1]。然而，從近幾年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，花卉種植面積、產(chǎn)值及外貿(mào)出口的增速明顯放緩，花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)能不足。有人認(rèn)為，其原因在于下列問(wèn)題的存在，如花卉產(chǎn)業(yè)“生產(chǎn)、科研、教育脫節(jié)”，“自主創(chuàng)新不足”，“專(zhuān)業(yè)化程度不高，規(guī)?；?、機(jī)械化、自動(dòng)化程度低，規(guī)范性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏”，“社會(huì)化服務(wù)體系不健全”，“廣東傳統(tǒng)的觀(guān)賞名花，沒(méi)有很好地加以利用，沒(méi)有專(zhuān)注于本土優(yōu)質(zhì)花卉的研究與開(kāi)發(fā)?！盵2]不過(guò)，制約花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的諸多因素中，花文化心理方面的原因沒(méi)有引起足夠的重視。誠(chéng)如斯言，筆者以 “廣東花卉文化”、“廣東花文化”、“花卉文化”、“花文化”為關(guān)鍵詞在1990年—2010年區(qū)間的中國(guó)知網(wǎng)進(jìn)行檢索，涉及廣東花文化的論文或調(diào)查闕如。

一 花文化含義與結(jié)構(gòu)

“廣義的文化是與自然本來(lái)就存在的事物相對(duì)而言的，包括物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化在內(nèi)的全部人類(lèi)社會(huì)產(chǎn)品”，“文化三要素不可或缺：文化的主體是人類(lèi)；文化的活動(dòng)富有創(chuàng)造性；人類(lèi)創(chuàng)造性活動(dòng)的社會(huì)產(chǎn)品或者物質(zhì)或者精神財(cái)富?！盵3]中國(guó)花文化，是中華民族在社會(huì)文明發(fā)展進(jìn)程中，以花卉為對(duì)象或載體創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和。中國(guó)花文化，其主體是世世代代繁衍生息在中華大地的各族人民，其成果是中華民族創(chuàng)造性勞動(dòng)的歷史結(jié)晶；其物質(zhì)的和非物質(zhì)的花文化業(yè)已形成體系。物質(zhì)層面的花文化，主要包括花卉品種、生物學(xué)特征(性)、花卉景觀(guān)、花卉文化景觀(guān)。非物質(zhì)層面的花文化，主要包括花卉觀(guān)念性文化，即往往以花卉為審美對(duì)象而形成的特定理想、道德、價(jià)值取向，如春蘭之雅麗、夏荷之不染、秋菊之隱逸、冬梅之剛強(qiáng)等；花文化符號(hào)，審美對(duì)象與人類(lèi)主體之間的橋梁即符號(hào)，物質(zhì)層面的花文化和非物質(zhì)層面的花卉觀(guān)念性文化，均有可能轉(zhuǎn)化為花文化符號(hào)的意義。“在某個(gè)實(shí)物同相應(yīng)的觀(guān)念建立了固定的聯(lián)系時(shí)，實(shí)物就構(gòu)成了符號(hào)的形式，而相應(yīng)的觀(guān)念則構(gòu)成了符號(hào)的意義?！盵4]在比鄰港澳的珠三角地區(qū)，“紫荊花”、“蓮花”，不分男女老幼都知道分別指代香港、澳門(mén)。實(shí)物“紫荊花”、“蓮花”，構(gòu)成了符號(hào)的形式；人們意識(shí)到的近似觀(guān)念——特定的香港“紫荊花”區(qū)旗、區(qū)徽與澳門(mén)“蓮花”區(qū)旗、區(qū)徽，構(gòu)成了符號(hào)的意義。

二 調(diào)查統(tǒng)計(jì)資料及數(shù)據(jù)分析

我們對(duì)廣東農(nóng)村民間花文化心理的調(diào)查，涉及梅花、牡丹花、菊花、蘭花、月季花、杜鵑花、山茶花、荷花、桂花、水仙、桃花、石榴、茉莉花等13種中國(guó)傳統(tǒng)花卉及外來(lái)花卉，除性別、年齡、學(xué)歷、收入、生活環(huán)境等5個(gè)個(gè)人信息自變量外，共設(shè)計(jì)16道單項(xiàng)選擇題，每題附4個(gè)選項(xiàng)，選項(xiàng)包括偏愛(ài)某種花卉的原因、購(gòu)花自用和贈(zèng)禮的情況、宗教場(chǎng)所特定花卉品種的指認(rèn)等內(nèi)容，每個(gè)選項(xiàng)被選概率25%。調(diào)查從2010年8月1日開(kāi)始，至2010年10月7日結(jié)束，主要以惠州學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系廣東農(nóng)村戶(hù)籍學(xué)生的家庭及其鄰居為被調(diào)查對(duì)象，主要采取面對(duì)面詢(xún)問(wèn)的調(diào)查方式，共發(fā)放500份問(wèn)卷，回收有效問(wèn)卷359份，回收率71.8 %。特別說(shuō)明：被調(diào)查對(duì)象359人均為農(nóng)村戶(hù)籍，由于農(nóng)耕、務(wù)工、求學(xué)等原因，農(nóng)村居民或固守家園或流動(dòng)在城鄉(xiāng)之間，為了對(duì)比分析而劃分出農(nóng)村、城鎮(zhèn)2個(gè)生活環(huán)境因素，文中“農(nóng)村”、“城鎮(zhèn)”非戶(hù)籍的意義，后文不另作解釋。囿于主題和篇幅，該文僅以學(xué)歷、收入等特征作為自變量經(jīng)SPSS17.0 for Windows軟件整理的相關(guān)數(shù)據(jù)，舍棄其他數(shù)據(jù)。

(一)被調(diào)查對(duì)象的基本特征

被調(diào)查對(duì)象359人，男性208人，占57.9 %；女性151 人，占42.1 %。18歲以下18人，占5.0 %；18-29歲194人，占54.0 %；30-39歲41人，占11.4 %；40-49歲83人，占23.1 %；50歲以上23人，占6.4 %。不識(shí)字7人，占1.9 %；小學(xué)22人，占6.1 %；初中76人，占21.2 %；高中或中專(zhuān)以上78人，占21.7 %；大中專(zhuān)在讀學(xué)生176人，占49.0 %。經(jīng)濟(jì)依靠父母等143人，占39.8 %；開(kāi)支后還缺錢(qián)45人，占12.5 %；略有結(jié)余78人，占21.7 %；不缺錢(qián)但不算富裕92人，占25.6 %；富裕1人，占0.3 %。生活環(huán)境：農(nóng)村202人，占56.3%；城鎮(zhèn)157人，占43.7 %。

(二)人口的文化素養(yǎng)對(duì)喜愛(ài)花卉因素的影響

1. 隨著被調(diào)查對(duì)象學(xué)歷層次的下移，人們喜歡花卉的原因更多來(lái)源于物質(zhì)生產(chǎn)和精神生活的親身實(shí)踐感受

就學(xué)歷考察(除意義關(guān)聯(lián)外，按整體數(shù)據(jù)百分比降序排列)，喜歡石榴四季常青，容易栽培，便于打理的有64人，被調(diào)查對(duì)象359人，占17.8%(不同學(xué)歷階層比較：不識(shí)字1人，此學(xué)歷層次被調(diào)查對(duì)象7人，14.3%；小學(xué)5人，此學(xué)歷層次被調(diào)查對(duì)象22人，占22.7%；初中19人，此學(xué)歷層次被調(diào)查對(duì)象76人，25.0%；高中或中專(zhuān)以上14人，此學(xué)歷層次被調(diào)查對(duì)象78人，占17.9%；大中專(zhuān)在校學(xué)生25人，此學(xué)歷層次被調(diào)查對(duì)象176人，占14.2%)(之后，表達(dá)與此同，從簡(jiǎn))。喜歡杜鵑花(又名映山紅)的原因基于能夠預(yù)示莊稼豐收的有60人，359人，16.7%(1人， 7人，14.3%； 10人， 22人，45.5%； 19人，76人，25.0%； 16人，78人，20.5%； 14人，176人，占8.0%)。關(guān)于荷花(又叫芙蓉花、蓮花)相關(guān)的事項(xiàng)，認(rèn)可觀(guān)荷納涼、泛舟采蓮是夏秋兩季江南民間美景的有50人，359人，13.9%(0人，7人，0.0%；3人，22人，13.6%；9人，76人，11.8%；4人，78人，5.1%；34人，176人，19.3%)。關(guān)于水仙的說(shuō)法，認(rèn)可水仙，寺廟、道觀(guān)供養(yǎng)比較多的有23人，359人，6.4%(0人，7人，0.0%；4人，22人，18.2%；8人，76人，10.5%；4人，78人，5.1%；7人，176人，4.0%)。

上述數(shù)據(jù)表明，不識(shí)字這一被調(diào)查對(duì)象因?yàn)槿藬?shù)太少可能不具有代表性，原來(lái)屬于農(nóng)村戶(hù)籍的大中專(zhuān)在校學(xué)生因?yàn)槠圃诔鞘信c鄉(xiāng)村之間，對(duì)事物的態(tài)度還在形成過(guò)程中而具有不穩(wěn)定性(這一說(shuō)明，后文同樣適用，從略)。除此外，隨著被調(diào)查對(duì)象學(xué)歷層次的下移，喜歡花卉的原因更多來(lái)源于農(nóng)業(yè)物質(zhì)生產(chǎn)中人們對(duì)花卉的物候特征、栽培技藝的實(shí)際勞動(dòng)感受，上述喜歡杜鵑花、石榴、荷花的原因，大體上表現(xiàn)了同樣的特征。而有關(guān)水仙的數(shù)據(jù)表明，對(duì)廣東農(nóng)村民間宗教用花情況的了解，學(xué)歷層次較低的人更加熟悉，可能與他們因?yàn)榫窦耐卸谒聫R、道觀(guān)等場(chǎng)所活動(dòng)的機(jī)會(huì)較多有關(guān)。

2 . 隨著教育年限的延長(zhǎng)，文化素養(yǎng)越高的人越容易接受花文化的傳播

就學(xué)歷考察，茉莉，認(rèn)可“好一朵美麗的茉莉花”歌聲和歌曲讓被調(diào)查對(duì)象印象深刻的有166人，359人，占46.2 %(4人，7人，57.1%；5人，22人，22.7%；41人，76人，53.9%；34人，78人，43.6%；82人，176人，46.6%)。關(guān)于水仙的說(shuō)法，認(rèn)可傳說(shuō)中水仙花與女子的文思才情總是聯(lián)系在一起的有115人，359人，占32.0 %(4人，7人，57.1%；4人，22人，18.2%；18人，76人，23.7%；23人，78人，29.5%；66人，176人，37.5%)。喜歡蘭花的原因，基于與桂花搭配而意味著蘭桂齊芳、子孫發(fā)達(dá)的有114人，359人，占31.8 %(1人，7人，14.3%；5人，22人，22.7%；22人，76人，28.9%；32人，78人，41.0%；54人，176人，30.7%)。關(guān)于桂花的事項(xiàng)，認(rèn)可桂花樹(shù)傳說(shuō)是月亮中的仙樹(shù)，吳剛伐桂，斧頭一離開(kāi)，桂花樹(shù)就重新合攏來(lái)的有74人，359人，占20.6 %(3人，7人，42.9%；1人，22人，4.5%；12人，76人，15.8%；18人，78人，23.1%；40人，176人，22.7%)。喜歡杜鵑花的原因，基于家鄉(xiāng)漫山遍野，看到它就想念家鄉(xiāng)、懷戀故土的有95人，359人，占26.5 %(3人，7人，42.9%；1人，22人，4.5%；17人，76人，22.4%；21人，78人，26.9%；53人，176人，30.1%)。

選項(xiàng)所展示的，既有“好一朵美麗的茉莉花”的甜美歌聲，還有人花一體、人才俱佳的水仙傳說(shuō)，蘭桂齊芳、吳剛伐桂的蘭桂典故，鳥(niǎo)花同名、行遠(yuǎn)懷鄉(xiāng)的杜鵑幽怨。上述數(shù)據(jù)表明，諸如這些新舊花文化，大致隨著被調(diào)查對(duì)象接受教育年限的延長(zhǎng)、文化學(xué)歷層次的提高，越容易接受與消化，其接受與認(rèn)可的比例越來(lái)越高。

3. 傳統(tǒng)花文化在不同學(xué)歷層次的被調(diào)查對(duì)象中得到了較為一致的認(rèn)同

喜歡牡丹的原因，基于牡丹與彩鳳結(jié)合圖象征榮華富貴、吉利祥瑞的有203人，359人，56.5%(2人，7人，28.6%；13人，22人，59.1%；44人，76人，57.9%；43人，78人，55.1%；101人，176人，57.4%)?；谀档せɑㄐ未?、花團(tuán)錦簇，有花王美譽(yù)的有76人，359人，21.2%(1人，7人，14.3%；6人，22人，27.3%；17人，76人，22.4%；18人，78人，23.1%；34人，176人，19.3%)。喜歡梅花的原因，基于喜鵲站立于梅花樹(shù)梢意味著喜上眉(梅)梢，梅花呈五瓣形狀，象征五福臨門(mén)的有132人，359人，36.8%(2人，7人，28.6%；10人，22人，45.5%；36人，76人，47.4%；37人，78人，47.4%；47人，176人，26.7%)。喜歡蘭花的原因，基于往往與“君子”(而非小人)聯(lián)系在一起而作為“堅(jiān)貞”代名詞，也可象征愛(ài)情、好運(yùn)與女性的慈祥的有128人，359人，35.7%(4人，7人，57.1%；7人，22人，31.8%；23人，76人，30.3%；27人，78人，34.6%；67人，176人，38.1%)。認(rèn)可農(nóng)歷八月又稱(chēng)為“桂月”，中秋節(jié)的桂花、明月含有團(tuán)圓意義的有103人，359人，28.7%(3人，7人，42.9%；7人，22人，31.8%；16人，76人，21.1%；23人，78人，29.5%；54人，176人，30.7%)。喜歡杜鵑花的原因，基于不擇環(huán)境，生命力強(qiáng)的有97人，359人，27.0%(2人，7人，28.6%；7人，22人，31.8%；21人，76人，27.6%；19人，78人，24.4%；48人，176人，27.3%)。認(rèn)可逢年過(guò)節(jié)、搬遷新居需要購(gòu)置花木的有137人，359人，38.2%(2人，7人，28.6%；9人，22人，40.9%；30人，76人，39.5%；29人，78人，37.2%；67人，176人，38.1%)。

花卉所蘊(yùn)含的非物質(zhì)層面的花文化，如牡丹的榮華富貴、百花之王，梅花的喜上眉(梅)梢、五福臨門(mén)，蘭花的堅(jiān)貞君子、女性慈祥，桂花的花好月圓、天倫和諧，杜鵑花的不棄故土、旺盛生命力等象征性、觀(guān)念性文化，以及逢年過(guò)節(jié)、搬遷新居時(shí)精挑細(xì)選花木的認(rèn)真態(tài)度，在不同學(xué)歷層次的被調(diào)查對(duì)象中得到了普遍認(rèn)可且比例相差不大?？梢?jiàn)，中華傳統(tǒng)文化中浸融著優(yōu)良民俗和美好愿望的花文化，在廣東農(nóng)村民間不同學(xué)歷階層的精神生活甚至信念信仰中都有著頑強(qiáng)的生命力，充滿(mǎn)著勃勃生機(jī)。

4. 學(xué)歷層次高低與“很少購(gòu)買(mǎi)”之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系

買(mǎi)花作為贈(zèng)送禮品的情況中，很少購(gòu)買(mǎi)的達(dá)142人，359人，39.6%(4人，7人，57.1%；13人，22人，59.1%；35人，76人，46.1%；26人，78人，33.3%；64人，176人，36.4%)。購(gòu)置花木自我使用的情況中，很少購(gòu)買(mǎi)的達(dá)101人，359人，28.1%(2人，7人，28.6%；7人，22人，31.8%；23人，76人，30.3%；17人，78人，21.8%；52人，176人，29.5%)

上述數(shù)據(jù)的對(duì)比分析顯示：不管是買(mǎi)花作為贈(zèng)送禮品，還是購(gòu)置花木自我使用，學(xué)歷層次低的被調(diào)查對(duì)象群體中很少購(gòu)買(mǎi)的人居多，而學(xué)歷層次高的相對(duì)較少。

(三)偏愛(ài)花卉特定象征意蘊(yùn)，不同收入階層有高低之別

1. 呈現(xiàn)降序的情況

富裕的被調(diào)查對(duì)象僅1人，沒(méi)有代表性；經(jīng)濟(jì)依靠父母等親戚的被調(diào)查對(duì)象，可能在校大中專(zhuān)學(xué)生較多，思想態(tài)度正在形成中，具有不穩(wěn)定性(后文同，不再贅述)。

從收入方面考察，喜歡梅花的原因，基于品種習(xí)性傲霜斗雪的有160人，被調(diào)查人數(shù)359人，占44.6%(其中，收入階層屬于依靠父母等，82人，此階層人數(shù)143人，占57.3%；開(kāi)支后還缺錢(qián)，21人，此階層人數(shù)45人，占46.7%；略有結(jié)余，25人，此階層人數(shù)78人，占32.1%；不缺錢(qián)但不算富裕，32人，此階層人數(shù)92人，占34.8%；富裕，0人，此階層人數(shù)1人，占0.0%)。喜歡牡丹的原因，基于能夠耐寒報(bào)春的有63人，359人，17.5%(28人，143人，19.6%；11人，45人，24.4%；13人，78人，16.7%；11人，92人，12.0%)。喜歡蘭花的原因，基于往往與“君子”(而非小人)聯(lián)系在一起而作為“堅(jiān)貞”代名詞，也可象征愛(ài)情、好運(yùn)與女性慈祥的有128人，359人，35.7%(52人，143人，36.4%；17人，45人，37.8%；27人，78人，34.6%；32人，92人，34.8%)。喜歡菊花的原因，基于能象征獨(dú)立人格和高風(fēng)亮節(jié)(如“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的陶淵明不為五斗米折腰)的有126人，359人，35.1%(54人，143人，37.8%；16人，45人，35.6%；28人，78人，35.9%；28人，92人，30.4%)。喜歡月季的原因，基于枝條有刺，不能隨便采摘，無(wú)媚態(tài)，有風(fēng)骨的有79人，359人，22.0%(34人，143人，23.8%；10人，45人，22.2%；16人，78人，20.5%；19人，92人，20.7%)。山茶花，從冬春交際的初冬一直開(kāi)花到清明，花期長(zhǎng)達(dá)二三個(gè)月，喜歡的主要原因，基于山茶花耐嚴(yán)寒霜凍的有47人，359人，13.1%(14人，143人，9.8%；8人，45人，17.8%；11人，78人，14.1%；13人，92人，14.1%)。關(guān)于荷花相關(guān)的事項(xiàng)，認(rèn)可荷花出污泥而不染，象征為官清廉、品質(zhì)高潔的有175人，359人，48.7%(77人，143人，53.8%；22人，45人，48.9%；36人，78人，46.2%；40人，92人，43.5%)。喜歡杜鵑花的原因，基于家鄉(xiāng)漫山遍野，看到它就想念家鄉(xiāng)的有95人，359人，26.5%(44人，143人，30.8%；11人，45人，24.4%；19人，78人，24.4%；21人，92人，22.8%)。關(guān)于與石榴相關(guān)的說(shuō)法，認(rèn)可石榴果實(shí)酸甜可口，既營(yíng)養(yǎng)又好吃的有100人，359人，17.5%(53人，143人，37.1%；12人，45人，26.7%；18人，78人，23.1%；17人，92人，18.5%)。

就整體大致趨勢(shì)而言，百分比數(shù)據(jù)排序說(shuō)明：偏愛(ài)花卉蘊(yùn)含的逆境抗?fàn)幍蕊L(fēng)骨品性的象征意義，比例有由低收入階層向高收入階層遞減的趨勢(shì)。

2. 呈現(xiàn)升序的情況

喜歡牡丹的原因，基于牡丹與彩鳳結(jié)合圖象征榮華富貴、吉利祥瑞的有203人，359人，56.5%(79人，143人，55.2%；23人，45人，51.1%；46人，78人，59.0%；55人，92人，59.8%)。關(guān)于與桃花相關(guān)的說(shuō)法，認(rèn)可可以避邪、驅(qū)鬼，贈(zèng)送桃花可以祝愿他人鴻運(yùn)當(dāng)頭、吉祥如意的有151人，359人，42.1%(58人，143人，40.6%；19人，45人，42.2%；35人，78人，44.9%；39人，92人，42.4%)。喜歡梅花的原因，基于喜鵲站立于梅花樹(shù)梢意味著喜上眉(梅)梢，梅花呈五瓣形狀，象征五福臨門(mén)的有132人，359人，36.8%(30人，143人，21.0%；17人，45人，37.8%；42人，78人，53.8%；43人，92人，46.7%)。關(guān)于荷花相關(guān)的事項(xiàng)，認(rèn)可蓮藕一個(gè)藕節(jié)、花開(kāi)兩朵象征夫妻并蒂同心，蓮花與鯉魚(yú)相配圖象征連年有余或年年有余(連-年-蓮、余-魚(yú)，諧音)的有86人，359人，24.0%(23人，143人，16.1%；12人，45人，26.7%；20人，78人，25.6%；31人，92人，33.7%)。認(rèn)可水仙與蘭花搭配比喻夫妻結(jié)合美滿(mǎn)的有72人，359人，20.1%(12人，143人，8.4%；11人，45人，24.4%；19人，78人，24.4%；30人，92人，32.6%)。認(rèn)可茉莉又名“抹麗”，含壓倒群芳的意義的有38人，359人，10.6%(9人，143人，6.3%；4人，45人，8.9%；10人，78人，12.8%；15人，92人，16.3%)。了解桃花有時(shí)與不正當(dāng)?shù)膫€(gè)人生活有關(guān)(如桃色事件)的有37人，359人，10.3%(11人，143人，7.7%；5人，45人，11.1%；9人，78人，11.5%；12人，92人，13.0%)。

就整體大致趨勢(shì)而言，百分比數(shù)據(jù)排序說(shuō)明：偏愛(ài)花卉蘊(yùn)含的類(lèi)似呈祥獻(xiàn)瑞等象征意義，比例有由低收入階層向高收入階層遞增的趨勢(shì)。另外，這種趨勢(shì)類(lèi)似的還有：家中購(gòu)置花(木)的情況，在逢年過(guò)節(jié)、搬遷新居等喜慶好事家中購(gòu)置花(木)的有137人，359人，38.2%(58人，143人，40.6%；13人，45人，28.9%；29人，78人，37.2%；37人，92人，40.2%)。家中購(gòu)置花(木)的情況，感到好看，就買(mǎi)的有81人，359人，22.6%(30人，143人，21.0%；7人，45人，15.6%；18人，78人，23.1%；26人，92人，28.3%)。作為禮品的情況，親戚、朋友生小孩、過(guò)生日、祝壽而購(gòu)買(mǎi)的有76人，359人，21.2%(25人，143人，17.5%；9人，45人，20.0%；15人，78人，19.2%；27人，92人，29.3%)。作為禮品的情況，到醫(yī)院探望病人而購(gòu)買(mǎi)的有42人，359人，11.7%(15人，143人，10.5%；7人，45人，15.6%；13人，78人，16.7%；7人，92人，7.6%)。

3. 收入層次高低與“很少購(gòu)買(mǎi)”之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系

作為禮品的情況，很少購(gòu)買(mǎi)的有142人，359人，39.6%(57人，143人，39.9%；23人，45人，51.1%；32人，78人，41.0%；29人，92人，31.5%)。家中購(gòu)置花(木)的情況，很少購(gòu)買(mǎi)的有101人，359人，28.1%(47人，143人，32.9%；17人，45人，37.8%；19人，78人，24.4%；17人，92人，18.5%)。

上述數(shù)據(jù)的對(duì)比表明：不管是買(mǎi)花作為贈(zèng)送禮品，還是購(gòu)置花木自我使用，低收入群體中很少購(gòu)買(mǎi)的比例高，而高收入群體中很少的相對(duì)比例低。

三 啟示與建議

(一)尊重農(nóng)村民間物質(zhì)層面花文化的科學(xué)價(jià)值和人文價(jià)值

較低文化層次的被調(diào)查對(duì)象，更多源于物質(zhì)生產(chǎn)和精神生活的親身實(shí)踐(如花卉的栽培技藝、物候特征)感受而喜歡花卉。這種認(rèn)識(shí)彌足珍貴，其中包含著豐富的農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)和眷戀的農(nóng)桑情感，不應(yīng)該輕視而招致遺棄。 “科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，文化教育是第一消費(fèi)力?！盵5]廣東在文化強(qiáng)省戰(zhàn)略實(shí)施中，可結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)實(shí)際，開(kāi)展花卉展銷(xiāo)展覽、組織花卉講座論壇，讓不同文化層次的人都能有機(jī)會(huì)深入地了解物質(zhì)層面的花文化如花卉的品種、生物學(xué)特征景觀(guān)(包括花卉食品、飲品、花卉醫(yī)療、花卉沐浴)、花卉文化景觀(guān)(包括花卉服飾、裝飾、園林、盆景藝術(shù)、展覽欣賞)，讓不同文化層次的人以花為媒增進(jìn)對(duì)農(nóng)業(yè)文明科學(xué)價(jià)值和人文價(jià)值的認(rèn)同，充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)第一生產(chǎn)力和文化教育第一消費(fèi)力的作用，促進(jìn)廣東花卉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

(二)提升文化素養(yǎng)，挖掘民間花文化，具有現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)意義

浸融著中華民族優(yōu)良民俗和美好愿望的民間花文化，在不同學(xué)歷階層的精神生活甚至信念信仰中有著頑強(qiáng)的生命力，而在文化層次逐高的被調(diào)查對(duì)象中越容易接受與消化。市場(chǎng)=人口數(shù)量×人均收入×購(gòu)買(mǎi)欲望。在人口的數(shù)量和收入基礎(chǔ)上，人們的購(gòu)買(mǎi)欲望是市場(chǎng)的重要影響因素。文化素養(yǎng)高的人，更加注重生活質(zhì)量和生活品質(zhì)，買(mǎi)花作為禮品和自我享受的人會(huì)更多。花卉融物質(zhì)消費(fèi)品、精神消費(fèi)品于一體，花卉產(chǎn)業(yè)不僅需要科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代管理的支撐，還需要花文化的挖掘研究、弘揚(yáng)宣傳；“中國(guó)花文化的宣傳過(guò)程，就是我們培育花卉消費(fèi)市場(chǎng)的過(guò)程?！盵6]提升消費(fèi)者文化素養(yǎng)，挖掘開(kāi)發(fā)農(nóng)村民間花文化，有利于廣東花卉產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的進(jìn)一步繁榮發(fā)展。

(三)有針對(duì)性地宣傳花卉非物質(zhì)層面的文化，可以滿(mǎn)足不同收入階層的多種消費(fèi)需求

收入高低大致決定花卉購(gòu)買(mǎi)數(shù)量抑或金額的多寡，而低收入階層偏愛(ài)花卉蘊(yùn)含的逆境抗?fàn)幍蕊L(fēng)骨品性的象征意義，高收入階層偏愛(ài)花卉蘊(yùn)含的類(lèi)似呈祥獻(xiàn)瑞等象征意義。宏觀(guān)上，應(yīng)和著廣東惠民共享經(jīng)濟(jì)政策的落實(shí)，花卉產(chǎn)業(yè)會(huì)隨著人們富裕程度的提升而得到進(jìn)一步發(fā)展。當(dāng)然，面對(duì)現(xiàn)實(shí)，涉“花”企業(yè)及其管理階層，應(yīng)該把握不同富裕程度消費(fèi)者的微妙心理，理解其不同的喜好訴求，用心服務(wù)，更好地滿(mǎn)足各收入階層消費(fèi)者的多樣化需求抑或開(kāi)發(fā)創(chuàng)造出新的市場(chǎng)。

總之，提升人們的文化素養(yǎng)，尊重農(nóng)村民間花文化的價(jià)值并進(jìn)行針對(duì)性宣傳，能夠更好地滿(mǎn)足花卉市場(chǎng)多層次的消費(fèi)需求，有利于廣東花卉產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。

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