凡塵

材料

菠菜200克

黃豆50克

芝麻1勺

海苔1片

小番茄1個(gè)

食鹽適量

雞精適量

芝麻醬適量

做法

將海苔剪成瓢蟲(chóng)身體的形狀，小番茄對(duì)半切開(kāi)。用芝麻醬或水將海苔粘在番茄上，把番茄裝飾成瓢蟲(chóng)的樣子。(圖1～2)

黃豆提前用冷水泡開(kāi)、煮熟，菠菜焯水，撈出晾涼后切碎，放入菠菜中，加適量的食鹽、芝麻醬、雞精拌勻，再裝進(jìn)空盒子中壓緊定型。將盒中的菜倒扣在盤(pán)中，撒上芝麻，放上番茄“瓢蟲(chóng)”即可。(圖3～6)