方俊華

近年來(lái)，隨著英語(yǔ)課程改革的深入，特別是素質(zhì)教育的推廣為英語(yǔ)教學(xué)提供了寬松的環(huán)境，英語(yǔ)教師的教學(xué)觀念也得到了更新，英語(yǔ)教學(xué)除了繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生語(yǔ)言基本功的訓(xùn)練外，還開(kāi)設(shè)了不少文化課程，使英語(yǔ)教學(xué)向前大大邁進(jìn)了一步。由于語(yǔ)言和文化之間的特殊關(guān)系逐漸為人們所認(rèn)識(shí)，對(duì)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中文化的導(dǎo)入的重要性已經(jīng)成為一個(gè)不容爭(zhēng)議的論題，因此爭(zhēng)議的焦點(diǎn)并不是英語(yǔ)教學(xué)中要不要教文化，而是教什么、怎么教的問(wèn)題。

語(yǔ)言是文化的一部分，并對(duì)文化起著重要的作用。學(xué)習(xí)一門(mén)外語(yǔ)不僅要掌握語(yǔ)音、語(yǔ)法、詞匯和習(xí)語(yǔ)，而且要知道操這種語(yǔ)言的人如何看待事物，如何觀察世界；要了解他們?nèi)绾斡谜Z(yǔ)言來(lái)反映他們的思想、習(xí)慣、行為；要懂得他們的“心靈之語(yǔ)言”，即了解他們社會(huì)的文化［1-148］。實(shí)際上，學(xué)習(xí)語(yǔ)言與了解語(yǔ)言所反映的文化是分不開(kāi)的。

1.文化信息和詞匯

詞語(yǔ)是文化的載體，文化的表達(dá)形式。語(yǔ)言在傳遞信息的同時(shí)，還反映操這種語(yǔ)言的民族文化特征。在語(yǔ)言的應(yīng)用中，詞匯起著重要的傳達(dá)信息的作用。詞匯也是文化的載體，是歷史文化傳統(tǒng)的印跡表現(xiàn)。各個(gè)民族的歷史地理環(huán)境、社會(huì)結(jié)構(gòu)、宗教信仰、價(jià)值觀念、行為準(zhǔn)則不一，語(yǔ)言中有相應(yīng)的詞匯反映。

1.1宗教詞匯。英語(yǔ)國(guó)家的人信仰基督教的居多，基督教、《圣經(jīng)》、希臘神話對(duì)英語(yǔ)文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響?；浇涛幕瘞缀鯘B透人們生活的方方面面?！妒ソ?jīng)》是英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)的主要源泉之一，許多英語(yǔ)典故都來(lái)源于此。如Methuselath（瑪士撒拉）是諾亞的祖父，活了696歲，后來(lái)它的名字成了長(zhǎng)壽的代名詞。因此英語(yǔ)句子：“My grandfather is as old as Methuselath.”正確譯文應(yīng)是“我爺爺歲數(shù)很大了”而非“我爺爺跟瑪士撒拉一樣老”。Lazarus（拉撒路）是圣經(jīng)中的人物，被耶穌從墳?zāi)怪袉拘褟?fù)活，后比喻重病康復(fù)或大難不死。“The Tower of Babel”（通天塔）則被人們當(dāng)作各種聲音交錯(cuò)的代名詞或者被用來(lái)比喻混雜場(chǎng)面。

1.2神話、傳說(shuō)、民間故事中詞匯的沉積。羅馬神話也對(duì)英國(guó)宗教文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，許多英語(yǔ)典故都源于古希臘羅馬神話，如Hercules（大力神海格力斯）是古希臘神話中的力大無(wú)比的英雄，由他產(chǎn)生了一系列與大力神有關(guān)的生動(dòng)有趣的詞匯，如“Herculean task”比喻極其艱難的任務(wù)；“make herculen efforts”形容盡巨大的努力；“Hercules and his oad”指代統(tǒng)括一切的舉動(dòng)；“Herculeschoice”指代永垂不朽。又如在“The police were rather angry because Jeremy was hardly trusted and the author cried wolf.”中，“cried wolf”就出自《伊索寓言》中的“牧童和狼”的故事，“to cry wolf”是指“狼來(lái)了”，后來(lái)被用來(lái)指說(shuō)假話。

1.3文學(xué)作品在詞匯中的深層含義。文學(xué)作品也是該民族文化的反映，其中的一些經(jīng)典表達(dá)很可能就會(huì)固化下來(lái)，從而在詞匯中形成其固定含義。如英語(yǔ)中“this is the last straw”的表達(dá)中的“l(fā)ast straw”就出自狄更斯的小說(shuō)《董貝父子》中的“as the last straw breaks the laden camels back”，意為使人無(wú)法承受最后一擊。其他的像《坎特伯利故事集》、莎士比亞的《哈姆雷特》等都是英語(yǔ)中的經(jīng)典文學(xué)作品。

1.4生活習(xí)慣、價(jià)值觀念在詞匯中的體現(xiàn)。西方人特有的生活習(xí)慣、價(jià)值觀念在詞匯層也有深刻反映。如“dog”一詞在漢語(yǔ)中含有貶義，而西方人對(duì)狗甚為偏愛(ài)?！癥ou are，indeed，a lucky dog.”就不能簡(jiǎn)單地譯為：“你是條幸運(yùn)的狗”，而應(yīng)譯為“你是個(gè)幸運(yùn)兒”。又如“individualism”由于東西方價(jià)值觀念不同，在西方人眼中具有褒義，而在東方人眼中卻是貶義的。

2.文化信息和成語(yǔ)、格言

成語(yǔ)或習(xí)語(yǔ)、格言是一個(gè)社會(huì)的語(yǔ)言和文化的重要組成部分，與一個(gè)民族的地理環(huán)境、歷史背景、經(jīng)濟(jì)生活、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰，以及價(jià)值觀念等方面都有不可分割的關(guān)系。成語(yǔ)、格言一般都運(yùn)用恰當(dāng)?shù)谋扔鳎鹑藗兊穆?lián)想，但這種聯(lián)想是由各民族的現(xiàn)實(shí)環(huán)境和生活經(jīng)驗(yàn)決定的。例如，漢語(yǔ)中常用“雨后春筍”形容事物迅速而大量地產(chǎn)生。而英國(guó)不產(chǎn)竹子，因此，就用“l(fā)ike mushrooms（像蘑菇一樣）”表達(dá)相同的含義。只有注意這種語(yǔ)言的民族差異，才能更準(zhǔn)確地理解其含義。

此外，成語(yǔ)、格言是語(yǔ)言中獨(dú)立、固定的部分，它們的意義往往并不是其各個(gè)組成部分的總和。例如“I am dead-beat today.”，就不能被望文生義為“我被打到重傷”。實(shí)際上，“dead-beat”意思為“精疲力竭”［2-320］。成語(yǔ)、格言意義的整體性還在于借助本民族歷史文化中的典故而形成，具有約定俗成的意義。如in the arms of Morpheus（在夢(mèng)鄉(xiāng)里），Morpheus（摩耳普斯）是古希臘神話中的睡夢(mèng)之神。還有些習(xí)語(yǔ)不一定遵守語(yǔ)法規(guī)則和邏輯推理，如Diamond cut diamond（棋逢對(duì)手）中，cut就不能加“s”，盡管這不符合現(xiàn)代英語(yǔ)語(yǔ)法規(guī)則。

我們還應(yīng)該注意到成語(yǔ)、格言的感情色彩。在英語(yǔ)教學(xué)中，我們應(yīng)該使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，根據(jù)具體的語(yǔ)境選用帶有不同感情色彩的成語(yǔ)、格言。如，sheep（綿羊）和goat（山羊）在英語(yǔ)里的形象很不一樣，這與《圣經(jīng)》有關(guān)，它把前者比喻成好人，后者比喻成壞人，故此成語(yǔ)“separate the sheep from the goat”便是“把好人與壞人分開(kāi)”。

總之，成語(yǔ)、格言都是和民族文化緊密連在一起的。這就要求我們?cè)谟⒄Z(yǔ)教學(xué)中在教授學(xué)生純成語(yǔ)、格言語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)，注重引導(dǎo)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)成語(yǔ)、格言的文化因素進(jìn)行更多、更深的了解。

3.文化信息和語(yǔ)音、語(yǔ)法

3.1語(yǔ)音?！罢Z(yǔ)言是思維的載體，依附于有聲的外殼”［3-201］。語(yǔ)音的表意功能是通過(guò)擬聲、組音和韻律實(shí)現(xiàn)的。擬聲產(chǎn)生的音響有助于在大腦中創(chuàng)造意境的回聲，產(chǎn)生栩栩如生的效果，具有很強(qiáng)的表現(xiàn)力和感染力。比如下面這節(jié)詩(shī)。

How the pretty ladies talk——Tittle tattle，tittle tattle!

Like their patters when they walk——Pittle pattle，pittle pattle.（Ersamus Darwin）［4-395］

這節(jié)詩(shī)中的擬聲詞“tittle”、“tattle”、“pittle”、“pattle”“pebble”，仿佛使人聽(tīng)到了姑娘們?cè)谝黄痖e談時(shí)候的聲音和急促的腳步聲，使人仿佛聽(tīng)到活潑可愛(ài)的姑娘們?cè)趪\嘰喳喳地談笑。

3.2語(yǔ)法。語(yǔ)法手段是一個(gè)龐大的系統(tǒng)。動(dòng)詞的不同時(shí)態(tài)、各種句子結(jié)構(gòu)等都屬于語(yǔ)法范疇。系統(tǒng)功能語(yǔ)言學(xué)在英語(yǔ)語(yǔ)篇建構(gòu)過(guò)程中，把照應(yīng)、替代、省略和鏈接這四種手段視為語(yǔ)法銜接手段［5-58］。倒裝句這一語(yǔ)用重組手段具有如下幾種語(yǔ)篇功能：話題導(dǎo)入（topic introducing）功能、情境設(shè)定（situation-setting）功能、焦點(diǎn)凸顯（focus-highlighting）功能、焦點(diǎn)對(duì)比（focus-contrasting）功能、語(yǔ)篇的銜接與連貫（textual cohesion and coherence）功能等。在倒裝句的這些語(yǔ)篇功能中，前四種語(yǔ)篇功能主要由其后置成分（即主語(yǔ)）體現(xiàn)，而語(yǔ)篇銜接與連貫功能則既可由前置成分體現(xiàn)，又可由后置成分體現(xiàn)。這就是說(shuō)，倒裝句作為一種語(yǔ)用重組手段，可以將句子成分前置或后置，對(duì)新舊信息編排的先后順序進(jìn)行重組和調(diào)整，從而確保語(yǔ)篇信息編排上下銜接、前后連貫，使語(yǔ)篇成為一個(gè)統(tǒng)一的語(yǔ)義整體。

4.文化情境和禮貌、客套用語(yǔ)

禮貌作為一種社會(huì)文化現(xiàn)象，和語(yǔ)言有著密不可分的關(guān)系。一方面禮貌制約了語(yǔ)言的使用，另一方面語(yǔ)言是表達(dá)禮貌的一種非常重要的手段。禮貌具有普遍性，但不同文化在實(shí)現(xiàn)禮貌的方法及在禮貌的判斷標(biāo)準(zhǔn)上存在著差異。

在漢文化中，稱呼語(yǔ)大致可用兩種表達(dá)式概括：“姓氏+官銜或職務(wù)/職業(yè)/先生/女士/小姐/老/親屬稱謂”和“老/小+姓氏”。這種稱呼在漢文化中表示親切和敬重，從而使人際關(guān)系更為融洽。在英語(yǔ)文化中，人與人之間崇尚平等與自由，所以東方的稱呼若套用到英語(yǔ)中去，就可能是無(wú)禮、唐突、奇怪的。比如，若稱呼一位上了年紀(jì)的英國(guó)老太太為“奶奶”就會(huì)引起老太太的極為不滿。英語(yǔ)中稱呼語(yǔ)常用的表達(dá)式則可歸納為:“Mr./Mrs./Ms+姓氏”、“頭銜+姓氏（Dr./Prof.等）”、直名稱呼、親屬稱謂、專門(mén)稱謂（Sir、Madam等）。漢語(yǔ)中的稱呼語(yǔ)講輩分，長(zhǎng)幼有序；重性別，男女分明；分血緣，內(nèi)外有別［6-106］。

在不同語(yǔ)言的國(guó)度里，人們對(duì)贊語(yǔ)所做出的反應(yīng)不同，英語(yǔ)和漢語(yǔ)也不例外。當(dāng)聽(tīng)到別人贊揚(yáng)時(shí)，漢民族往往表現(xiàn)得謙虛有禮，有時(shí)會(huì)貶低自己說(shuō)些自己“不行”等話。而英語(yǔ)民族人認(rèn)為拒絕別人的贊揚(yáng)是不禮貌甚至是虛偽的表現(xiàn)。所以他們總會(huì)“迎合”對(duì)方，流露出高興的神情并總以“Thank you”表達(dá)自己的謝意。禮貌現(xiàn)象的普遍性有助于跨文化交際的順利進(jìn)行；而禮貌現(xiàn)象的文化差異性則常常會(huì)造成跨文化交際的障礙，因此，在日益增多的跨文化交際中，那些具有文化差異性的方面更應(yīng)引起交際雙方的足夠重視，以便避免語(yǔ)用失誤，使交際得以順利進(jìn)行。這一點(diǎn)在我們的英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中尤其要重視。

5.文化內(nèi)涵和非言語(yǔ)交際

非語(yǔ)言交際（非有聲語(yǔ)言交際）在人類交際過(guò)程中，特別是在傳遞信息和表達(dá)情感中，具有語(yǔ)言不可替代的功能。非語(yǔ)言交際是語(yǔ)言交際的起源與基礎(chǔ)。非有聲語(yǔ)言屬于行為規(guī)范體系，受價(jià)值觀的約束，而價(jià)值觀是文化的核心。非有聲語(yǔ)言是價(jià)值觀的具體化和外在化。不同的文化有不同的價(jià)值觀和行為模式?？缥幕芯勘砻?，非有聲語(yǔ)言在不同的民族文化中既有共同性，又有差異性。卓別林在無(wú)聲電影中的精彩表演，受到了世界各國(guó)人民的廣泛歡迎，說(shuō)明他的非有聲語(yǔ)言得到基本理解，非有聲語(yǔ)言在異文化中有一定程度的共享性。

非有聲語(yǔ)言在不同的民族文化背景中存在著很大的差異性，表現(xiàn)了豐富多彩的民族特色和時(shí)代性。比如吃完飯后，中國(guó)人用一只手或兩只手輕輕拍自己的肚子，表示我吃飽了。而美國(guó)用一只手放在自己的喉頭，手指伸開(kāi)，手心向下（常同時(shí)說(shuō)“到這兒了”）也表示吃飽了。這類非有聲語(yǔ)言形象、直觀，為不同文化背景的人所理解，在交際中不會(huì)發(fā)生沖突。非有聲語(yǔ)言與文化的關(guān)系表明，非有聲語(yǔ)言蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)了人們的價(jià)值取向和行為準(zhǔn)則。因此，在跨文化交流中，不僅要求語(yǔ)言得體，而且要求人體動(dòng)作得體，以達(dá)到正常交流的目的。

6.學(xué)生文化意識(shí)的培養(yǎng)與大學(xué)英語(yǔ)文化素質(zhì)教學(xué)

語(yǔ)言是樹(shù)木，文化是森林，如果只顧語(yǔ)言，不了解所學(xué)語(yǔ)言賴以生存的文化，等于見(jiàn)樹(shù)不見(jiàn)林，就很難完全理解和正確得體地使用所學(xué)語(yǔ)言。在未來(lái)的社會(huì)中，沒(méi)有雙語(yǔ)和雙文化能力的人將是“殘缺不全”的人，因此，教育者在教育學(xué)生的過(guò)程中負(fù)有不可推卸的責(zé)任，要寓文化素質(zhì)教學(xué)于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)之中。解決了“教什么”的問(wèn)題，接著就是“如何教”的問(wèn)題了。

6.1文化素質(zhì)教學(xué)可以結(jié)合語(yǔ)言實(shí)踐課中的詞匯教學(xué)進(jìn)行，因?yàn)椤罢Z(yǔ)言文化”的主干部分是“詞匯文化”，特別是結(jié)合英語(yǔ)詞匯的民族語(yǔ)義及其用法、結(jié)合文化背景內(nèi)容隨語(yǔ)隨文進(jìn)行講解，或指明其文化意義，或指明其運(yùn)用的文化規(guī)約。結(jié)合句型教學(xué)進(jìn)行常用文化交際項(xiàng)目的訓(xùn)練，如關(guān)于請(qǐng)求、詢問(wèn)、勸告、道歉、約會(huì)、告別等方面的情景對(duì)話。句型教學(xué)不僅要注意語(yǔ)法的準(zhǔn)則，還要注意鮮明的文化交際特點(diǎn)，否則言語(yǔ)不符合交際場(chǎng)合，會(huì)引出不愉快的結(jié)果。

6.2英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)與文化素質(zhì)緊密結(jié)合起來(lái)，語(yǔ)音、語(yǔ)法、詞匯仍是教學(xué)的重心，文化則是確保言語(yǔ)有效得體的必要知識(shí)。本著實(shí)用性的原則，凡是不講就直接影響信息傳遞的文化知識(shí)都應(yīng)在相應(yīng)的語(yǔ)言教學(xué)中同時(shí)傳授給學(xué)生，像交際文化、背景文化等，語(yǔ)言知識(shí)講到那兒，文化知識(shí)也應(yīng)講到那兒。另外還要充分利用英語(yǔ)錄像和電影，開(kāi)辟第二課堂，提醒學(xué)生注意日常生活交際方面的情景。充分利用外籍教師。鼓勵(lì)學(xué)生與外籍教師進(jìn)行交往，在日常接觸中往往能學(xué)到課堂上學(xué)不到的東西。在什么場(chǎng)合下講什么話，怎么對(duì)答，有哪些非言語(yǔ)行為，只有在課下才能觀察得到。不斷改進(jìn)教學(xué)方法，使語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

6.3一般而言，從文化內(nèi)容的選擇上講，應(yīng)著重選擇實(shí)用度高、適應(yīng)性強(qiáng)，與課程教學(xué)內(nèi)容銜接緊密的內(nèi)容，從文化流派上講，應(yīng)當(dāng)著眼于主流文化的選取，從文化人物和文化思想上講，應(yīng)當(dāng)選取具有廣泛代表性的內(nèi)容。當(dāng)然，還必須針對(duì)我國(guó)的基本國(guó)情，選取那些健康的、有較高審美價(jià)值的文化內(nèi)容。由于學(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言水平的高低不一樣，接受能力有快慢之分，領(lǐng)悟能力也有強(qiáng)弱之別等實(shí)際情況，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)遵循由淺入深，由易到難，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由現(xiàn)象到本質(zhì)的漸進(jìn)性原則。

6.4在教學(xué)中進(jìn)行本族語(yǔ)和英語(yǔ)文化對(duì)比是一種生動(dòng)、有效的方法。著重比較，才能培養(yǎng)學(xué)生對(duì)文化差異的敏感性。其次由于中國(guó)文化和英語(yǔ)國(guó)家文化存在著很大的差異，體現(xiàn)在社會(huì)生活的各個(gè)方面。因此，在教學(xué)中有意識(shí)地引入一些文化方面的內(nèi)容，結(jié)合課文介紹講解有關(guān)背景知識(shí)，適當(dāng)?shù)匕延⒄Z(yǔ)文化與母語(yǔ)文化作對(duì)比。這樣有利于幫助學(xué)生從更深層次理解所學(xué)文章的內(nèi)容，并通過(guò)課文習(xí)得英語(yǔ)國(guó)家文化內(nèi)涵、風(fēng)土人情等，進(jìn)而提高文化素養(yǎng)。

當(dāng)然，文化教學(xué)對(duì)英語(yǔ)教育者提出了更高的要求。正如劉潤(rùn)清先生所說(shuō)：一個(gè)外語(yǔ)教育者有一定的理論基礎(chǔ)，一定的語(yǔ)言基礎(chǔ)，同時(shí)也不斷地開(kāi)展科研工作，懂一些科研方法，就更為理想了［7-v］。

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