劉舸 張治河 劉先莉

河南省平輿縣雙廟鄉(xiāng)農(nóng)民素有種紅薯、打粉條的傳統(tǒng)習(xí)慣。過去，全鄉(xiāng)紅薯種植面積長年保持在6000畝左右，而粉條加工也一直停留在一家一戶小打小鬧、走村串鄉(xiāng)吆喝叫賣的原始狀態(tài)。自打一位普普通通的農(nóng)家女挑頭建起專業(yè)合作社，這里的紅薯生產(chǎn)、粉條加工一下子變成了呱呱叫的大產(chǎn)業(yè)！這位農(nóng)家女叫馮敏，今年剛剛30歲。

早在5年前，作為只有一個(gè)乖乖女的年輕媽媽，馮敏不愿意隨大流跟著村里的姐妹們外出打工，偏偏看上了本地種紅薯、打粉條的潛在優(yōu)勢。她看到，雖然“雙廟粉條”在十里八鄉(xiāng)有些名氣，全鄉(xiāng)加工粉條的農(nóng)戶也不少，但因?yàn)槎际橇闵⒌淖鞣皇郊庸?，批量小、“腿腳短”，市場占有率不高。馮敏堅(jiān)信，如果把這個(gè)傳統(tǒng)項(xiàng)目按照市場套路真正做起來，“小窟窿”也一定能掏出“大螃蟹”！她把自己的這個(gè)想法跟丈夫一說，丈夫也頓覺眼前一亮。建廠，辦農(nóng)民專業(yè)合作社——?jiǎng)?chuàng)業(yè)思路逐漸明晰起來。

于是，這對小夫妻開始馬不停蹄地進(jìn)行張羅。他們一邊揣上“可行性分析報(bào)告”到政府有關(guān)部門申請項(xiàng)目支持，一邊四處物色廠址。很快，在鄉(xiāng)計(jì)生辦和張付樓村委協(xié)調(diào)幫助下，他們以每畝每年500公斤小麥的價(jià)格租賃到10畝地，與村民簽了20年合同。并且，縣農(nóng)村信用社按照向計(jì)生戶傾斜的政策，及時(shí)為他們辦理了貸款手續(xù)，再加上他們自己多方籌措，總額160萬元的項(xiàng)目款順利到賬。接下來，拉圍墻、蓋廠房、建冷庫、裝設(shè)備……經(jīng)過大半年奔波，2008年秋冬，正趕上紅薯收獲時(shí)節(jié)，以馮敏為法人代表的“旺鼎農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社”正式投入運(yùn)營，當(dāng)年加工粉條近5萬公斤，很受消費(fèi)者歡迎，獲利20多萬元。為了擴(kuò)大銷售，馮敏還在縣城繁華地段租下門店，對外打出了“雙廟粉條”品牌，頓時(shí)，顧客盈門，供不應(yīng)求，特別是春節(jié)前后，不少客戶還得提前訂購。

在粉條生產(chǎn)加工中，雖然加進(jìn)去某些東西，品相會(huì)好，出貨率也會(huì)提高，卻對人體有害。馮敏十分清楚其中的“奧妙”，但她更明白，只有誠信經(jīng)營，方能做大產(chǎn)業(yè)。所以，她堅(jiān)持主打“綠色”牌，決不干摻雜使假、坑害消費(fèi)者的事情。為此，馮敏總是抽出時(shí)間站柜臺，誠心誠意地向顧客介紹辨別粉條質(zhì)量的方法。如“煮沸法”：將粉條放在鍋中，加適量水，煮沸30分鐘。如果粉條較軟，用筷子夾起來易斷，就是純純正正的粉條；如果粉條光澤度好，富有彈性，入口難嚼，則是摻雜使假的劣質(zhì)粉條。最簡單的是“燃燒法”：假粉條易點(diǎn)燃，燃燒時(shí)底部火焰呈藍(lán)色，有輕微的塑料味，燒后呈黑長條狀；真粉條燃燒時(shí)呈黃色，燒后呈卷筒狀。由于誠信經(jīng)營，“旺鼎農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社”生產(chǎn)的粉條很受市場青睞，馮敏也受到消費(fèi)者喜愛，有人送給這個(gè)年輕漂亮的農(nóng)家女一個(gè)名號——“粉條西施”。

為了鼓勵(lì)村民擴(kuò)大紅薯種植面積，保證企業(yè)有充足的原材料，并切實(shí)增加群眾收入，馮敏積極取得雙廟鄉(xiāng)政府和各村委支持，精心組織農(nóng)戶與合作社簽下了3條優(yōu)惠收購協(xié)議：一是種多少收多少；二是實(shí)行保護(hù)價(jià)收購，每公斤比市場價(jià)高0.2元；三是計(jì)生戶和大單供應(yīng)戶可優(yōu)先進(jìn)廠務(wù)工，月工資不低于2000元。就這樣，以合作社為平臺，“企業(yè)+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式逐漸成熟起來。

近年來，在合作社的拉動(dòng)下，雙廟鄉(xiāng)紅薯種植面積逐年擴(kuò)大，目前達(dá)到2.12萬畝，占這個(gè)農(nóng)業(yè)小鄉(xiāng)耕地總面積的近四成，平均畝產(chǎn)2000多公斤。單靠種紅薯一項(xiàng)，雙廟鄉(xiāng)農(nóng)民群眾畝均獲毛收入6000元左右，比過去明顯提高。馮敏也把企業(yè)做得風(fēng)生水起，“雙廟粉條”不僅占據(jù)全縣市場，還遠(yuǎn)銷周邊縣市，以及鄭州、合肥、武漢等大城市。企業(yè)每年加工生產(chǎn)粉條180多萬公斤，年產(chǎn)值1300多萬元，創(chuàng)稅利多達(dá)300萬元?，F(xiàn)如今，雙廟鄉(xiāng)成了聞名遐邇的粉條生產(chǎn)基地；而敢想敢干、樸實(shí)本分的馮敏，也成了人人稱羨的少生快富文明戶、群眾致富帶頭人。