監(jiān)酒

記憶深處的小細(xì)節(jié)

文/聶作平

生命由若干生動鮮活的小細(xì)節(jié)構(gòu)成。許多年過去了，你會牢記一些細(xì)節(jié)，生命就是一條細(xì)節(jié)的長河構(gòu)成的追憶，剔除這些細(xì)節(jié)，我們的人生將一無所獲。如果你來過酒城，來過酒城賓館，或許，在你的記憶深處，會深深地埋下幾個飲在瀘州的小細(xì)節(jié)：

沱江于瀘州匯入長江，造就了瀘州在農(nóng)耕時代起就因交通便利而成為川南樞紐的重要地位。有兩條大江環(huán)繞的城市，風(fēng)景與風(fēng)水俱佳。在沱江和長江上，隔三差五地列著眾多無法行駛的退役輪船，它們均是一色的餐館，以經(jīng)營河鮮為主。一尾半個時辰前還在江里歡快游泳的魚，半個時辰后就成為你桌上的一盆香噴噴的佳肴，河鮮的魅力無與倫比。

幾乎每座有河流流經(jīng)的地市，都會有一條叫濱江路的街。這些濱江路一律緊臨江河，一般都有高大的樹木，掩映一派青翠。瀘州也不例外。不同的是，瀘州濱江路上星星點點地散布著眾多經(jīng)營特色小吃的小店。小吃乃是最能體現(xiàn)一個地方文化與經(jīng)濟(jì)的細(xì)節(jié)之一，品小吃其實就是在品質(zhì)地迥異的地域文化。當(dāng)三三兩兩的人們散坐于樹蔭下，或高談闊論，或竊竊私語，間或舉起手中的酒杯，在空中碰出一記清亮的脆響時，一種源遠(yuǎn)流長的生活就此拉開了生生不息的帷幕。

20年前，我還是一個真正的青年，還在川南的一所地方大學(xué)里痛讀詩書，早在那個年代，我已成為一名久經(jīng)考驗的執(zhí)著飲者，那時候酒城瀘州還沒有“1573”，還只有瀘州老窖特曲、大曲、二曲，不過，對真正的飲者來講，飲酒的快樂并不在于酒的昂貴，而在于意氣的相投和境界的相通。在瀘州濱江路，我和幾個如今已相當(dāng)有名氣的詩人一起，找到一家不起眼的小餐館，幾樣家常菜，3瓶老窖酒，若干少年情，最后全都喝得面紅耳赤，從滔滔不絕的爭相訴說，轉(zhuǎn)為相對無言的沉默。透過窗戶，正值汛期的長江奔流浩大，挾著萬千風(fēng)雷之氣。后來，我們相約各自寫一首關(guān)于酒的詩。今天，翻檢舊籍，我找到了20年前的那首寫老窖的短詩：

酒使我們敢于敵視長夜

作為黑暗的反襯 酒

伴我們闖蕩人生

酒味沉默 它用純潔的濃度

燃燒一種無言的心境

酒澆出的花 頑強(qiáng) 固執(zhí)

而又香遠(yuǎn)溢清

酒常常使我們清醒

常常使我們清醒之時

痛恨清醒

一杯在手 大哭大笑多好

一杯在手 大喜大悲多好

何況 更多時候 酒

已使我痛不欲生

姓氏

愛姓

文/蔣睿 圖/李子龍

在歷史進(jìn)程中，一些原本偏居一隅的少數(shù)民族姓氏，往往會逐漸與其他民族融合，并且散布到各地。愛姓就是其中較為突出的一例。

愛姓是一個人口稀少的姓氏，起源可以追溯到唐朝時期的回鶻國。1000多年前，大唐帝國聲威遠(yuǎn)播，周邊許多小國紛紛前來朝拜歸順。當(dāng)北方的回鶻國（位于今內(nèi)外蒙古境內(nèi)）成為唐朝的附庸國后，可汗愛邪勿專程來到中原，唐王朝為了布恩樹德，就根據(jù)他名字的譯音，賜給他一個“愛”姓，并賜名弘順。愛邪勿于是改名為“愛弘順”，當(dāng)時，這是一份莫大的榮譽(yù)，愛弘順正是愛姓的得姓始祖。

在那之后，回鶻族一直與唐王朝保持著友好密切的聯(lián)系，除了多次與唐朝和親之外，在平定安史之亂時，回鶻更是憑借其強(qiáng)大的騎兵，幫助唐肅宗收復(fù)了唐朝的都城長安和東都洛陽?，F(xiàn)今，許多愛氏宗祠里都會掛著這樣一幅對聯(lián)：“姓啟唐代祖脈遠(yuǎn)，望出西河子孫昌”，這對聯(lián)既概括了姓氏的歷史淵源，也表達(dá)了對祖先偉績的自豪感。

早期的愛氏一族主要聚居在北方及西北地區(qū)，后來歷經(jīng)宋、元、明、清多個朝代的民族大融合，不斷內(nèi)遷，并在山西成為一方望族。隨后，這個姓氏族人又逐漸分布各地，如今在河南、河北、山西、陜西等省都有他們的族人。

馬背上民族的血統(tǒng)，使愛氏一族中涌現(xiàn)出不少勇士名將，如南宋時期的金朝將領(lǐng)愛申，元朝大將愛魯?shù)?。到了清代，愛國名將愛紳泰更是被歷史銘記：愛紳泰時任黑龍江地區(qū)督統(tǒng)，以佐領(lǐng)身份參加《中俄璦琿條約》談判。談判期間，他堅決捍衛(wèi)中國的領(lǐng)土主權(quán)，對沙俄的無禮要求斷然駁斥，曾將“條約草案”退給俄方代表。此后還數(shù)次親赴黑龍江以北，代表中國與沙俄侵略者進(jìn)行交涉，抗議沙俄對烏蘇里江地區(qū)的侵犯。

關(guān)于愛紳泰，還有一個頗具霸氣的故事——為了迫使清政府屈服，俄方代表以武力相逼，指著一名隨從軍官，恐嚇說“這是我們的管炮將軍，你可以認(rèn)識認(rèn)識”。愛紳泰毫不畏懼，對左右說：“老毛子出此無理情狀，動以槍炮相嚇，中國豈無利器！”于是也喚隨行佐領(lǐng)，告訴俄方代表：“這是我們的管炮之人，你們也可以認(rèn)識認(rèn)識?！?/p>

愛紳泰身上抵御外侮的浩然正氣至今仍令人敬佩，不少愛姓族人的智慧和才學(xué)也足以令人仰止。如元代的翰林學(xué)士愛薛，是當(dāng)時著名的天文學(xué)家和醫(yī)學(xué)家，多次游歷西域，通曉西域諸國語言，為促進(jìn)中國和阿拉伯國家的科學(xué)文化交流做出了巨大貢獻(xiàn)。

異蟲

霧社血斑天牛

文/.圖/ 金熙

成年霧社血斑天牛體長可達(dá)6～7厘米，非常壯碩。霧社血斑天牛夜伏晝出，白天外出覓食，晚上則鉆入紅櫻樹干中棲息，從這個意義上說，霧社血斑天牛也是危害紅纓樹生長的“害蟲”。

隨著由中國臺灣著名導(dǎo)演魏德圣執(zhí)導(dǎo)的電影《賽德克·巴萊》的熱播，位于臺灣中部南投縣山區(qū)的霧社地區(qū)漸漸為外人所知。霧社地區(qū)是臺灣原住民的傳統(tǒng)聚居地，在電影中，當(dāng)?shù)氐莫毺孛袼?、絢麗風(fēng)光被展示得淋漓盡致，特別是那漫山遍野開放的霧社紅櫻在濃霧中綽約隱現(xiàn)，讓整個畫面宛若仙境。

但很少有人知道，正是在這片作為霧社象征的紅櫻林中，竟然還居住著另外一群神秘的“居民”：霧社血斑天牛。霧社血斑天牛被譽(yù)為“臺灣珍寶”，它們主要生活在霧社高海拔山區(qū)，為我國臺灣所獨有，是一種“分布小、種群少”的珍貴昆蟲品種。

霧社血斑天牛的得名，是因其成蟲背部長有很多不規(guī)則、殷紅如血的斑塊。這個獨一無二的特征，也將它和其他同類區(qū)分開來。霧社血斑天牛的一生都與紅櫻林為伴，每年秋季，雌性成蟲會將卵產(chǎn)在櫻花樹表皮上，幼蟲孵出后就鉆入樹干內(nèi)部啃食纖維質(zhì)，并在樹干中越冬，繼續(xù)發(fā)育。次年春天，發(fā)育成熟的成蟲從樹干中挖掘通道鉆出，在紅櫻林中攝食、求偶，開始新的生命輪回。

由于分布地異常偏遠(yuǎn)，在臺灣日據(jù)時代（指1895年《馬關(guān)條約》割讓臺灣給日本，到1945年臺灣光復(fù)）之前，外界對霧社血斑天牛一無所知。20世紀(jì)初，日本人開始進(jìn)入臺灣中部山區(qū)采伐森林、掠奪礦產(chǎn)，霧社血斑天牛隨之被發(fā)現(xiàn)。

它們的劫難也從此開始。霧社血斑天牛體型碩大、樣貌威武奇特，因此很受日本昆蟲學(xué)界青睞，僅在上世紀(jì)二三十年代，大量霧社血斑天牛就被捕捉運往日本。為了捉到品相更好的成蟲，日本人不惜將一株株紅櫻樹砍倒劈開，從中尋找。霧社紅櫻林的面積因此銳減。

棲息地被破壞，再加上大肆捕捉，使得霧社血斑天牛瀕臨絕種。盡管后來陸續(xù)有保護(hù)措施出臺，但即使到了今天，霧社血斑天牛的種群仍未完全恢復(fù)，始終屬于臺灣“重點保育”生物之一。

幸運的是，從2002年起，我國臺灣林業(yè)部門開始嘗試人工繁育、移植野生紅櫻樹，計劃每年種植1.5萬～2萬棵，以擴(kuò)大霧社血斑天牛的天然棲息地。這一舉措目前已取得了成效——最近兩年，人們不時能在新聞上看到島內(nèi)某地發(fā)現(xiàn)霧社血斑天牛的報道。相信在人們不懈的關(guān)愛下，霧社血斑天牛終將遠(yuǎn)離種群滅絕的邊緣。

奇果

猴耳環(huán)

文/廣西植物研究所 溫放圖/小莫

猴耳環(huán)，是一種比較珍稀的中藥材，其性味苦澀寒，功效在于清熱解毒、收濕斂瘡等。這種果實的外觀頗為奇特，會旋轉(zhuǎn)扭曲呈一個個圓環(huán)狀，懸掛樹梢，就像女子所佩戴的“耳環(huán)”。

說到耳環(huán)，腦海中浮現(xiàn)的便是女子耳垂上搖曳生姿的珠環(huán)裝飾，而在植物界，有一種奇異莢果成熟后會蜿蜒扭曲掛在樹梢間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像猴子將一串串精致的耳環(huán)掛在高處，人們因此產(chǎn)生美好的聯(lián)想，將果實及這種植物一起稱為“猴耳環(huán)”。

猴耳環(huán)是一種比較珍稀的中藥材，隸屬于豆科猴耳環(huán)屬，它的母樹在民間有許多稀奇古怪的叫法，比如婆劈樹、洗頭木、三不正、雞心樹、尿桶公、落地金錢等。這種植物是多年生高大喬木，高達(dá)3～10米，枝條有明顯棱角，上面長滿了黃色細(xì)柔的小毛。

猴耳環(huán)喜歡陽光和溫潤的氣候，大多生長在森林中、山坡平坦處以及河邊。它的主要分布地為華南及浙江、四川、云南等地，緬甸，印度尼西亞也有分布，但以廣東的粵北山區(qū)最為密集。這里還流傳著關(guān)于帽峰山采藥郎與富家千金侯小姐的故事，而這種被采藥郎稱為“猴（侯）耳環(huán)”的藥材也因此傳開……

在熱帶地區(qū)，猴耳環(huán)會被用作庭院植物或綠化植物，因為它的花與果實都具有較高的觀賞價值。猴耳環(huán)的花期為2～6月，花開時只見一簇簇白色、淡黃色的花絲錯綜相間，十分清新雅致。

當(dāng)然，最搶眼的還是它的果實——懸掛樹上的豆莢形狀奇特，旋轉(zhuǎn)扭曲呈一個圓環(huán)狀，就像一個個迎風(fēng)閃爍的“耳環(huán)”。當(dāng)它成熟后，就會自動裂開，露出約有七八個黑色的種子，像“耳墜”一樣小巧玲瓏，相當(dāng)可愛。有趣的是張開后的猴耳環(huán)展現(xiàn)出明亮橙色的內(nèi)部，其中又包含著黑色的種子，這種色彩鮮明的對比，使得鳥類很容易誤以為這是一頓美餐，從而前來叼啄，最后發(fā)現(xiàn)自己被騙了——因為這種果實并無果肉，也沒有任何味道。

猴耳環(huán)雖然得名于它奇特的外觀，但也有著十足的內(nèi)在美。作為一味著名的中藥，它的功效在于清熱解毒、收濕斂瘡，既能上清咽、肺的火毒，又能下清大腸的濕熱，在臨床上多用于咽喉腫痛、肺熱咳嗽、以及濕熱瀉、急性腸炎等，療效都頗為顯著。

另外，猴耳環(huán)對我國南方，尤其是嶺南地區(qū)常年高溫多濕多雨、瘴毒彌漫所導(dǎo)致的熱毒癥候，也有良好的治療效果。因此，猴耳環(huán)早在明朝就被列入藥典，著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍所著《本草綱目》中記載的中草藥，猴耳環(huán)就赫然在目。而《廣西藥植名錄》中還提到猴耳環(huán)有消腫、治風(fēng)濕、火燙傷等作用。如今，國內(nèi)的中藥生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)研制開發(fā)了以猴耳環(huán)為主藥的現(xiàn)代藥劑，并用于人們的日常生活。