“想做大銷售嗎?賣進屈臣氏吧!想虧死嗎?賣進屈臣氏吧!”這句護膚品行業(yè)里的流行語,讓麗美(化名)的老板于濤頗有感想。
依靠著屈臣氏,他的銷售額從100萬元到8個億只用了兩年。但他與這個強勢賣場之間的競爭、談判、妥協(xié)、回旋、抗爭……一直沒有停止過。
對于小品牌商來說,屈臣氏,2005年還不到100家店,現(xiàn)在卻有1000家,每年200家新開店的速度。每年總有數(shù)個品牌賣進屈臣氏;同樣,也有數(shù)個品牌無奈地退出。
機會
創(chuàng)業(yè)之初,于濤就把目光鎖定在了屈臣氏。他也選擇了全渠道方向,找經(jīng)銷商,進大賣場。顧客進商場,就奔著那些熟悉的品牌,不要說一線品牌讓他望塵莫及,就是和妮維雅、丁家宜等品牌的競爭都讓他吃不消。可是屈臣氏的顧客專挑不認識的牌子買,因為這些東西其他地方?jīng)]有,新鮮有趣。
于是他拿著產(chǎn)品,以及能給的最大的費用支票,拜訪屈臣氏采購。人家看了產(chǎn)品,對費用問都沒問一聲就走了。
突破口在哪里呢?其實屈臣氏也有難題。
目標顧客鎖定在18歲到35歲女性的屈臣氏,目標是成為國內(nèi)最特別的護理店。妮維雅、歐萊雅等大品牌不特別重視屈臣氏。屈臣氏一直希望擁有獨家產(chǎn)品,形成壟斷性競爭力。
屈臣氏看好韓國品牌SKINFOOD,可惜人家同樣要走專賣店路線。于濤直飛韓國考察,仿SKINFOOD做麗美品牌的想法基本成型。
于濤再次拜訪屈臣氏采購。這一次,在18歲-25歲年齡段的女性客戶群里,還沒有一個品牌。于濤就要幫屈臣氏做這個專門服務,完成大佬們不愿意做的部分。而這些人,必將是屈臣氏里最重要的客戶構成。
于濤已經(jīng)設定好了生產(chǎn)供應環(huán)節(jié)。甚至,還制定了詳細的屈臣氏營銷計劃,從促銷、陳列標準到贈品,都擺在采購面前。
采購終于點頭了。總有一幫人以為拿著錢就能砸開屈臣氏大門,這樣的品牌就算賣進來了,一樣會因銷售無力被清除。
最終,于濤與屈臣氏簽下了一份條款并不多的合同,開始在20家店試銷。
在第三個月,麗美的銷售就過了百萬元,完成了采購的預期。麗美獲得正式在屈臣氏所有店鋪中銷售的資格。
如何在競爭激烈的屈臣氏站穩(wěn)腳跟?只要業(yè)績一跟不上,屈臣氏會毫不留情地讓麗美撤柜,于濤不能松氣。
蹊徑
針對鐘愛可愛包裝的女性,麗美的外形非常討喜。同時,針對顧客的好奇心,于濤主抓了別的商家眼中的附屬品——贈品。
光為采購贈品,麗美就組建了一個小部門。從韓國采購回來的漂亮小傘,印有麗美主題畫像的貼紙,個性的紋身卡……麗美剛進屈臣氏,就掀起一股哈韓的贈品潮。最后形成顧客專為看看麗美有沒有新的贈品而光顧貨架。于是麗美貨架前,總圍著一幫人嘰嘰喳喳,人氣與銷售直線上升。
但于濤知道,這種造勢不是長久之計。陳列是出業(yè)績的必要條件。
于濤最先嘗試的是島柜,這是陳列化妝品常見的方式。島柜投入成本很高,但實際產(chǎn)出效果卻很少。為什么?于濤深入研究,才發(fā)現(xiàn)島柜主要是提高形象檔次,深入介紹產(chǎn)品功效,顧客真要解決臉上的疑難問題,會去屈臣氏外專門的化妝品牌專柜尋求導購幫助。很多女孩子來屈臣氏購買護膚品,并不把產(chǎn)品功能放在第一位。購物方便,拿了就走,包裝可愛,有個性,贈品好玩,導購幾句話說得好聽……這些因素都排在產(chǎn)品功能前面。
得知這個結果,于濤覺得之前的學費也不算白交。于是島柜全部撤下,接下來像賣洗發(fā)水一樣,做貨架陳列就可以了。
護膚類化妝品是屈臣氏的重頭戲,占到屈臣氏整體生意的48%。屈臣氏把進門后最好的六個貨架位置,作為護膚品的專門貨架。為了便于管理,編出了ABCDEF六個編碼?,F(xiàn)在這上面不是知名品牌,就是屈臣氏自己的品牌。還有幾個貨架,好幾個品牌共享,雜亂無章。
從進門顧客常向右走的習慣,分別要經(jīng)過A、B、C貨架。于濤一眼就看中了A貨架。然而一談到陳列,就是錢。黃金位置怎么可能不花大價錢?于濤負擔不起。
他與采購談判的籌碼是,麗美為屈臣氏完成了25歲以下顧客群的覆蓋,采購則開出條件,35歲左右、有錢的太太們的顧客群,屈臣氏里還沒有一個品牌能覆蓋。如果于濤完成這個產(chǎn)品,并且獨家,只要能賣得好,不但麗美有專門的陳列架,這個品牌也有。
一個麗美都沒站穩(wěn),要不要分心再弄一個品牌呢?于濤意識到,新創(chuàng)品牌和拿下貨架看似不搭,實際上卻是必須有的過渡迂回。
他這次看中的樣板是Dr.magic,于是推出精油添加型品牌——鄭醫(yī)生。精油添加的概念很成功,試銷效果非常好。于濤免費拿下A、D兩個較好的獨立貨架。
銷售數(shù)據(jù)最能說明這兩個獨立貨架的重要性:第一個月,麗美幾次被賣斷貨,銷售增長了300%,在屈臣氏的銷售占比一下增長到4%。
只是隨著“鄭醫(yī)生”的進入,屈臣氏也完成了所有年齡段的目標顧客的覆蓋,還實現(xiàn)了“精油添加型化妝品”的零突破。更重要的是,屈臣氏拿到了“鄭醫(yī)生”的獨家銷售特權,保證了自己的競爭優(yōu)勢。
剛過了銷售坎的于濤,不得不面對占盡優(yōu)勢的屈臣氏新出的狠招。
激流
一張合同補充條款,放到了于濤桌上。
斷貨罰款讓于濤倒抽一口冷氣:訂單生成后,沒有及時送貨,就要罰款。哪怕只少一支產(chǎn)品,也要罰整個訂單的金額。
而于濤要做到靈活多變的產(chǎn)品策略,先決條件就是找代工廠。麗美的樣式多,變化快,得多家代工廠協(xié)作,代工廠越多,生產(chǎn)周期就越長。如果屈臣氏臨時促銷下單,于濤的生產(chǎn)計劃很難及時跟上,非常容易導致斷貨。
而屈臣氏的訂單系統(tǒng)非常麻煩,訂單辦法與沃爾瑪相似:為了不形成門店庫存壓力,依據(jù)前四周的平均銷售下單。于濤發(fā)現(xiàn),屈臣氏這樣的零售終端,常常有損耗丟失,實際貨物沒了,但系統(tǒng)卻顯示有,造成虛庫存。訂單可不管實際如何,系統(tǒng)顯示有,就不給再送貨。于是導致銷售下降,導致前四周平均銷售值降低,訂單系數(shù)也降低,貨越送越少,惡性循環(huán),斷貨越來越嚴重。
而影響訂單系數(shù)的因素眾多,倉庫出現(xiàn)問題,送貨難,對促銷計劃預估不夠……可是于濤不能不簽這個條款。于濤的所有雞蛋在一個籃子里,出了屈臣氏,麗美并沒有實力完成自己的全渠道銷售。
然后真是怕什么就來什么。屈臣氏設立了一個專門的部門,負責自有品牌產(chǎn)品的推廣。他們最主要的工作,就是復制暢銷品。麗美有個橄欖油系列的產(chǎn)品,有一陣子賣得特別好,于是屈臣氏也開始推出自己的橄欖油系列。
因為訂貨系統(tǒng)的原因,麗美的橄欖油促銷品常斷貨。促銷員也因此積極性受挫。屈臣氏自家的“孩子”占盡地利:一整條貨架,上包柱,系列的推廣,賺盡了眼球。更可怕的是,屈臣氏前腳模仿,后腳其他競爭品牌也來了……
結果,麗美橄欖油系列的銷售急劇下降,最后被掃地出門。
離開屈臣氏,是死;不離開,日子也艱難。要跳出這個怪圈,麗美的銷售額只占屈臣氏銷售的4%,沒有話語權,如果做到8%、10%呢?于濤暗下決心。
勇進
于濤不能和屈臣氏硬碰硬,只能轉頭在消費者身上下功夫。整個化妝品行業(yè),大多公司都突出產(chǎn)品功效,靠十幾個單品打天下。而于濤研究發(fā)現(xiàn),在屈臣氏這批年輕時尚、愛享受的客戶群里,新鮮、選擇多是最重要的。于濤決定賭一把,推出上百個單品,無數(shù)個系列產(chǎn)品,先讓顧客眼花,讓她們挑個夠,挑個爽。
于是,麗美今天推玫瑰系列,明天推茶樹系列,后天變成了蜂蜜系列;半年前是圓形包裝,半年后是方形包裝,沒多久又變成了禮品袋型……
采購不解:哪個品牌沒有自己成名的單品,你的呢?
于濤笑而不語。麗美傳遞的品牌核心,就是新鮮!這是25歲以下的女孩子最關心的。
屈臣氏模仿麗美的玫瑰系列賣了兩年,包裝一成不變,過了新鮮勁銷量便沒多大亮點了。其他的產(chǎn)品也如此。于濤卻因為這一套組合拳,銷售幾乎翻了一番。他算過賬,雖然因為包裝更替,產(chǎn)品組合,利潤率下降了幾乎一半,但是銷售額上升,直接將利潤補回來了。更重要的,實現(xiàn)了占比屈臣氏整體流水8%的安全目標。
這個優(yōu)勢一形成,于濤準備拿出合同和屈臣氏談判了。沒想到,屈臣氏亞洲區(qū)總裁自動登門,于濤輕松談下每年0.5%的合同條款遞減?,F(xiàn)在屈臣氏再也不敢用清退的手段來“恐嚇”于濤了。相反,麗美生意稍有變動,整個屈臣氏都會關注。
哪去找一個產(chǎn)品,補這么大的缺口。
遏制
先期站穩(wěn)腳跟要靠銷量這個硬實力,現(xiàn)在則要靠布局謀篇了。
于濤早就注意到屈臣氏彩妝這個軟肋。只是彩妝比護膚更復雜,屈臣氏模仿也模仿不好。現(xiàn)在聰明的彩妝品牌,直接將門店開在屈臣氏門口,顧客買完護膚品就出來買彩妝。只是,彩妝要做出特點比較難,對導購要求更高,需要投入包柜,屈臣氏現(xiàn)有的陳列做不了。
可是形勢容不得于濤再猶豫了。面對屈臣氏帶頭的眾多模仿者,麗美的先期優(yōu)勢不斷喪失,很多明星市場開始淪為競爭對手的陣地。一位高管被競爭對手挖走,直接導致曾經(jīng)發(fā)展勢頭不錯的江蘇、浙江全線淪喪。
于濤找采購談新產(chǎn)品進場,拿出對屈臣氏門口那些彩妝店的調(diào)查數(shù)據(jù)。一個月不需多大投入,一家店30萬元的銷售額輕松做到。不做這個,等于每個店損失30萬元,一千家店損失3億元。
采購也被這個數(shù)據(jù)震驚,但是并不就此松口。
于濤便拋出另一個思路,做男士護膚品。目前屈臣氏里的男士護膚品沒有做出個性,銷售非常低。
只有與麗美一樣,做得新鮮、時尚,男士護膚品才能迅速崛起。
其實于濤也沒有野心把兩個產(chǎn)品一起推出,不過擺出思路,讓其中一個充當敲門磚。因為他知道,屈臣氏會擔心自己繼續(xù)做大,多半會反對一下引進兩個新產(chǎn)品。報上兩個方案,總能談下一個。
對屈臣氏來說:目前還沒有發(fā)現(xiàn)一家可以做到于濤這樣,將產(chǎn)品、理念如此貼合屈臣氏。男士護膚品這塊大蛋糕,不交給于濤不安心;交給于濤要是重演麗美不能替代的歷史,又讓公司不能放心。但是男士系列比彩妝方便模仿,所以屈臣氏同意于濤做男士護膚品。
即便是這樣,新品進場時間還是久久沒能談定。于濤知道,屈臣氏正在做準備,等他進入后,立馬跟進。
兩年中,麗美在屈臣氏銷售排行絕對第一,銷售占比達到屈臣氏整體的近10%,達到屈臣氏護膚類產(chǎn)品銷售的近20%。在這些榮耀的數(shù)字背后,是麗美的銷售在增長,利潤率卻在下降。
發(fā)展男士護膚品是不是這回合破局的關鍵?還會面對屈臣氏的哪些考驗?于濤還不知道,他只知道,自己與屈臣氏的斗智斗勇還得繼續(xù)。
(責編:蔡笑雨)