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物質之外的東西

2012-05-30 03:20:10譚金金
意林 2012年2期
關鍵詞:侍應生炸醬陽春面

譚金金

大學里的最后一節(jié)課,教授給我們講了一個故事:

你們一定在飯館里吃過面吧,只不過區(qū)區(qū)幾元錢而已。可是,你們知道嗎,在一家五星級的大酒店里,一碗陽春面的要價是100元。

這么貴!我們“哇”的一聲。

教授接著說,我曾經在北京一家大酒店里吃過這么一碗面。侍應生把面端到我面前,我吃了一口,覺得稍微咸了那么一點點。我這人血脂高,不能吃咸的東西。

于是,我向侍應生提出,能不能給我一點清湯,沖淡點。他一聽,連忙向我道歉,請我稍等。

他轉身離去,幾分鐘后,桌前出現(xiàn)兩個人。一個西裝筆挺,一個穿著雪白的廚師服。穿西裝的是酒店餐廳的經理,他對我說對不起,請我原諒他們的過失。穿廚師服的是餐廳的廚師長,他給我擺上兩碗面,并且告訴我,左邊一碗的含鹽量是方才那碗的一半,右邊一碗一點鹽也沒有,但他們準備了炸醬、香菇醬、咖喱醬等十來種醬料,請我根據自己的口味隨意加入……

你們說,這碗面值100元嗎?

我們異口同聲:太值了!

教授滿意地點點頭,意味深長地說:“各位要記?。赫嬲袃r值的,未必是物質,而是物質以外的東西?!?/p>

(張甫卿摘自《讀者?原創(chuàng)版》)

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