章 翔

高職院校學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)是為社會輸送應(yīng)用型技術(shù)人才，“成本會計”作為會計專業(yè)的一門核心課程，應(yīng)該突出以成本核算能力為核心的發(fā)展趨勢，培養(yǎng)應(yīng)用型的成本會計人員，即能夠結(jié)合企業(yè)管理的需要來研究成本核算，為企業(yè)提供降低成本提高生產(chǎn)效率的各種信息。在成本會計教學(xué)過程中采取突出應(yīng)用能力培養(yǎng)的工學(xué)交替、項目驅(qū)動的教學(xué)模式，將理論教學(xué)與實踐教學(xué)融合進(jìn)行；并采用情景再現(xiàn)，學(xué)生角色扮演的方式開展綜合項目實訓(xùn)，形成“任務(wù)導(dǎo)向下的教、學(xué)、做”與“全過程體驗”的立體化教學(xué)模式，充分體現(xiàn)高職高專教育“淡化理論、夠用為度；培養(yǎng)技能、重在應(yīng)用”的教學(xué)特點。

成本會計課程根據(jù)實際工作流程，設(shè)立了“情境引入”、“崗位模擬”等教學(xué)環(huán)節(jié)，形成以成本核算工作步驟為主線，以模擬企業(yè)為依托，以實際成本核算工作任務(wù)為驅(qū)動，通過情景教學(xué)法、圖示法、虛擬角色設(shè)定法等教學(xué)方法，讓學(xué)生得到實際工作全過程的真實體驗。

一、“情景教學(xué)法”與“圖示法”結(jié)合運用

在“情境引入”這個環(huán)節(jié)，教師可以將成本核算的工作任務(wù)轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，通過“情景教學(xué)法”，提出問題并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，突破了以知識點的講解為起點的傳統(tǒng)教學(xué)模式。在教學(xué)中，可以通過多媒體教學(xué)手段組織學(xué)生觀看根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)過程、生產(chǎn)組織特點錄制的錄像片或拍攝的圖片，對成本計算對象的經(jīng)濟內(nèi)容予以直觀、形象、生動的顯示與剖析。

但筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生在觀看完以后可以在一定程度上了解產(chǎn)品是怎么生產(chǎn)出來的，但由于接觸生產(chǎn)的時間過短，在意識上只能捕捉到生產(chǎn)流程的片段，還不能形成完整的生產(chǎn)工藝流程。所以筆者認(rèn)為應(yīng)在在講授過程中將“圖示法”與“情景教學(xué)法”結(jié)合使用。即在觀看完后和學(xué)生們一起回憶生產(chǎn)過程的要點，將學(xué)生腦海中的片段連接起來，使用恰當(dāng)?shù)墓に嚵鞒虉D示來顯示。例如以制鞋企業(yè)為例，由于生產(chǎn)技術(shù)都有特殊的名稱，學(xué)生在觀看過程中雖然有新鮮感，注意力能高度集中，但也不能完整地記住工藝流程和專業(yè)名詞，只能復(fù)述出一部分。教師可以讓學(xué)生先回憶在制鞋過程有哪幾個生產(chǎn)步驟（生產(chǎn)車間），每個步驟的具體工藝流程；再要求學(xué)生對生產(chǎn)步驟進(jìn)行生產(chǎn)過程排序，提出每個步驟的技術(shù)特點（見表1）；最后將要點繪制成制鞋工藝流程圖（見圖1）。

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圖1:制鞋工藝流程圖

學(xué)生由于沒有實際工作經(jīng)驗，缺乏對工業(yè)生產(chǎn)的直接了解和認(rèn)識，影響了其對成本核算程序與方法的掌握。情景教學(xué)法的直觀性強，但由于產(chǎn)品生產(chǎn)步驟多而生產(chǎn)工藝較復(fù)雜時，不僅達(dá)不到說明問題的目的，相反還可能使學(xué)生陷入更加困惑的境地。

二、“虛擬角色設(shè)定法”

“虛擬角色設(shè)定法”是學(xué)習(xí)會計的一種思維方法，就是使學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，將自己的身份設(shè)定為一名制造業(yè)的成本會計人員，“履行”成本會計崗位的工作職責(zé)，根據(jù)該崗位工作過程的每一個任務(wù)，進(jìn)行憑證編制與審核、賬簿登記等實際操作。在以往的成本會計教學(xué)中采取這種方法，往往將成本會計崗位細(xì)分為計算數(shù)據(jù)并分析數(shù)據(jù)、審核并填制原始憑證、填制并審核記賬憑證、登記賬簿等四個角色，實際上與財務(wù)會計的虛擬角色設(shè)定基本上是一樣的，不能突出成本會計的特色。成本會計包括成本預(yù)測、決策、計劃、核算、控制、分析以及成本考核等七項職能，其中成本核算為成本會計的基本職能，也是成本會計課程的重點學(xué)習(xí)內(nèi)容?！疤摂M角色設(shè)定法”應(yīng)針對成本核算進(jìn)行虛擬角色設(shè)定。

成本核算的基本程序為:按產(chǎn)品成本計算對象設(shè)立成本明細(xì)賬，根據(jù)各項費用的原始憑證及相關(guān)資料編制有關(guān)記賬憑證并登記有關(guān)明細(xì)賬，并編制各種費用分配表分配各種要素費用；根據(jù)上述各種費用分配表和其他有關(guān)資料，登記輔助生產(chǎn)明細(xì)賬、基本生產(chǎn)明細(xì)賬、制造費用明細(xì)賬等；根據(jù)輔助生產(chǎn)明細(xì)賬編制輔助生產(chǎn)成本分配表，分配輔助生產(chǎn)成本；根據(jù)制造費用明細(xì)賬編制制造費用分配表，在各種產(chǎn)品之間分配制造費用，并據(jù)以登記基本生產(chǎn)成本明細(xì)賬；根據(jù)各產(chǎn)品基本生產(chǎn)明細(xì)賬編制產(chǎn)品成品計算單，分配完工產(chǎn)品成本和在產(chǎn)品成本；匯編產(chǎn)成品的成本匯總表，結(jié)轉(zhuǎn)產(chǎn)成品成本。（見圖2）

圖2 成本核算程序圖

根據(jù)成本核算的基本程序及企業(yè)的實際崗位設(shè)置，筆者認(rèn)為可將實際成本核算的崗位設(shè)置為“材料費用核算崗位”、“人工費用核算崗位”、“其他費用核算崗位”和“成本計算崗位”四個崗位。當(dāng)然與企業(yè)的實際崗位設(shè)置一樣，根據(jù)企業(yè)成本會計核算工作內(nèi)容的不同，崗位的設(shè)置和在崗人數(shù)會有所調(diào)整。例如，在制鞋企業(yè)中，由于原材料種類較多并且在成本中所占比例較高；產(chǎn)品生產(chǎn)工藝較復(fù)雜，至少分為3個步驟進(jìn)行成本核算，導(dǎo)致“材料費用核算崗位”與“成本計算崗位”工作量較大，在這兩個崗位上可以各讓兩位同學(xué)擔(dān)任。再如在化工企業(yè)中，輔助生產(chǎn)車間較多，涉及到各個輔助車間之間輔助生產(chǎn)費用的分配導(dǎo)致“其他費用核算崗位”工作內(nèi)容難度較高，可單獨設(shè)置“輔助生產(chǎn)費用核算崗位”。

“虛擬角色設(shè)定法”適用于綜合實訓(xùn)，以小組為單位集體完成。它的優(yōu)點是增強真實性和直觀性。學(xué)生在實訓(xùn)過程中，一方面能熟悉明確各種崗位的基本職責(zé)，掌握各類分配方法以及原始單據(jù)和其他會計憑證在各個會計之間的傳遞程序和方式。缺點是實驗過程組織難度較大，而且學(xué)生對實訓(xùn)內(nèi)容的全面了解和掌握程度明顯低于個人獨立運作方式，為了解決這個問題，可采用崗位輪流方法。

文章提出的情景教學(xué)法、圖示法、虛擬角色設(shè)定法等教學(xué)方法的探討運用可以為成本會計教學(xué)方法的改進(jìn)和完善提供一條可供參考的思路。對成本會計教學(xué)而言，光靠書本上抽象的文字描述和課堂理論教學(xué)遠(yuǎn)不能讓學(xué)生們牢固掌握成本會計這門課程的理論和方法，需要實踐教學(xué)貫穿于整個成本會計教學(xué)當(dāng)中輔助學(xué)生更進(jìn)一步理解和掌握成本會計在實務(wù)中的運用。

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