河北旅游職業(yè)學(xué)院 楊紅

自2009年12月3日國(guó)務(wù)院發(fā)布《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》以來(lái)，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)正式進(jìn)入了發(fā)展的快車(chē)道。國(guó)家旅游局發(fā)布的《2010年中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示：我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展迅猛，國(guó)內(nèi)旅游穩(wěn)步快速增長(zhǎng)，出境旅游增長(zhǎng)迅速，出境旅游恢復(fù)增長(zhǎng)較快。全年接待入境游1.34億人次，創(chuàng)匯收入458億美元，分別較2009年增長(zhǎng)5.8%和15.5%；國(guó)內(nèi)游首次突破21億人次，收入達(dá)12579億元，分別增長(zhǎng)10.6%和23.5%；出境游5739萬(wàn)人次，增長(zhǎng)20.4%；總收入達(dá)到1.57萬(wàn)億元，增長(zhǎng)21.7%。由此來(lái)看，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭正猛，前景一片大好。與此同時(shí)，進(jìn)一步滿(mǎn)足我國(guó)旅游市場(chǎng)的巨大需求，加快旅游產(chǎn)品創(chuàng)新開(kāi)發(fā)的步伐，也正在成為發(fā)展我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的兵之利器。

1 旅游市場(chǎng)需求和旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基本內(nèi)涵

旅游市場(chǎng)需求是指國(guó)內(nèi)外游客在特定的時(shí)間、特定的地區(qū)、特定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境和特定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案下對(duì)旅游產(chǎn)品或服務(wù)愿意而且能夠消費(fèi)的數(shù)量，是游客各種需求的總和。旅游市場(chǎng)需求與游客的偏好、游客的收入、旅游的產(chǎn)品與服務(wù)、游客的預(yù)期和其他因素有著密切的聯(lián)系，其中最為關(guān)鍵的還是旅游產(chǎn)品與服務(wù)的價(jià)格。隨著人們生活水平的不斷提高和工作閑暇的逐漸增加，我國(guó)旅游市場(chǎng)需求正在演化為井噴之勢(shì)，發(fā)展空間和潛力巨大。

旅游產(chǎn)品是指旅游相關(guān)的企業(yè)或個(gè)人為了滿(mǎn)足游客在旅游過(guò)程中的需要而向游客銷(xiāo)售的各種產(chǎn)品和服務(wù)。旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是指這些企業(yè)為了對(duì)這些產(chǎn)品和服務(wù)的分析、設(shè)計(jì)、研究、創(chuàng)新和供給的過(guò)程。旅游產(chǎn)品主要由住宿、交通、游覽、飲食、娛樂(lè)和購(gòu)物六種因素組成，是一種綜合性的特殊產(chǎn)品，融匯于整個(gè)旅游活動(dòng)過(guò)程之中。旅游產(chǎn)品是滿(mǎn)足旅游市場(chǎng)需求的重要保障和手段，也是旅游企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)的核心所在，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)直接決定了企業(yè)的生死成敗。

由此來(lái)看，旅游市場(chǎng)需求和旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)都是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，對(duì)我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。旅游市場(chǎng)需求為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了前進(jìn)的方向，是其強(qiáng)大的推動(dòng)力；旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段和有力保障，為其發(fā)展不斷注入新的活力。旅游產(chǎn)業(yè)也只有在旅游市場(chǎng)需求和旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)協(xié)同發(fā)展的基礎(chǔ)上，才能不斷地發(fā)展壯大，進(jìn)而推動(dòng)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的又好又快發(fā)展。

2 旅游市場(chǎng)需求與旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的相互關(guān)系

2.1 旅游市場(chǎng)需求是旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)和前提

不滿(mǎn)是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的永恒動(dòng)力，而不滿(mǎn)產(chǎn)生的根本原因就是因?yàn)樾枨鬀](méi)有得到有效的滿(mǎn)足。針對(duì)我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，亦是如此。為何我國(guó)近年來(lái)旅游市場(chǎng)的發(fā)展如此迅速，正是由于我國(guó)旅游市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大和急劇膨脹。這也就造成了近年來(lái)我國(guó)的旅游產(chǎn)品迅速發(fā)展起來(lái)，如截至2010年底，我國(guó)的5A級(jí)旅游景區(qū)已經(jīng)達(dá)到95家，僅2010年就新增加19家。國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)是我國(guó)旅游資源中最優(yōu)質(zhì)的主體，也是我國(guó)旅游品牌的最優(yōu)秀代表，更是旅游產(chǎn)品中最具競(jìng)爭(zhēng)力的中堅(jiān)力量，其勢(shì)必要為滿(mǎn)足人民群眾新的多種旅游需求，引領(lǐng)我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，實(shí)現(xiàn)我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的兩大戰(zhàn)略性目標(biāo)和建設(shè)世界性的旅游強(qiáng)國(guó)夢(mèng)想而做出巨大貢獻(xiàn)。我國(guó)5A級(jí)旅游景區(qū)的快速增加，正是我國(guó)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的集中體現(xiàn)。由此，不難看出，旅游市場(chǎng)需求是旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)和前提。只有旅游市場(chǎng)的需求不斷擴(kuò)大，旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)才有了必要和動(dòng)力；如果旅游市場(chǎng)的需求逐漸萎縮，旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也就失去了動(dòng)力，變得沒(méi)有必要了。

2.2 旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是滿(mǎn)足旅游市場(chǎng)需求的重要手段

要滿(mǎn)足旅游市場(chǎng)的需求，就必須要進(jìn)行旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，從而推出能夠讓國(guó)內(nèi)外游客滿(mǎn)意的旅游產(chǎn)品。因此，可以說(shuō)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是滿(mǎn)足旅游市場(chǎng)需求的重要手段。具體來(lái)看，這主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)可以滿(mǎn)足游客的物質(zhì)需求。如游客在旅游中的交通、住宿和餐飲等，都是游客實(shí)現(xiàn)旅游需求必可或缺的硬件設(shè)施。還有游客購(gòu)買(mǎi)的各種特色旅游商品，也起到了滿(mǎn)足游客好奇心和購(gòu)買(mǎi)欲的重要作用，給游客的旅游過(guò)程增添了豐富的色彩和美好的回憶。二是旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)可以滿(mǎn)足游客的精神需求。如旅游景區(qū)優(yōu)美的風(fēng)景，巧奪天工的各種自然景觀以及人為的各種娛樂(lè)設(shè)施，使游客心曠神怡，達(dá)到在繁忙的工作之余進(jìn)行徹底放松的美好意境，極大的豐富其精神生活，從而更好的滿(mǎn)足游客精神需求。三是旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)可以滿(mǎn)足游客的文化需求。如我國(guó)各地在旅游產(chǎn)品和服務(wù)中呈現(xiàn)的文化特色，特別是少數(shù)民族的獨(dú)有文化，可以讓游客眼前一亮，極大地拓展其文化視野，使游客的文化需求得到極大的滿(mǎn)足。

2.3 旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)可還以創(chuàng)造新的旅游市場(chǎng)需求

旅游產(chǎn)品雖然一般是在旅游市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)和前提上開(kāi)發(fā)出來(lái)的，但是在特定的情況下旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)可還以創(chuàng)造新的旅游市場(chǎng)需求，為旅游市場(chǎng)需求開(kāi)拓一片新的天空。如我國(guó)近年來(lái)開(kāi)展的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查”工作，發(fā)現(xiàn)和挖掘了大量的具有我國(guó)地方特色的文化資源，像河南省商丘市和濮陽(yáng)市的“四平調(diào)”、 貴州省苗族侗族自治州的“侗族大歌”等。這些文化資源正在逐漸的被開(kāi)發(fā)為旅游產(chǎn)品，并吸引了大量的游客前去觀瞻和聆聽(tīng)。同時(shí)，隨著現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論的不斷發(fā)展，社會(huì)上大部分企業(yè)為了獲得較高的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，也非常重視研發(fā)新的產(chǎn)品，以此來(lái)滿(mǎn)足顧客的潛在需求。我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也可以在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的帶動(dòng)下，人為的創(chuàng)造和挖掘游客的潛在需求，從而創(chuàng)造新的旅游市場(chǎng)需求。目前，我國(guó)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也正在成為一種潮流和趨勢(shì)，各個(gè)地方在大力發(fā)展地方旅游業(yè)的過(guò)程中，根據(jù)地方特色開(kāi)發(fā)和包裝的新穎旅游產(chǎn)品，已經(jīng)成為我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。由此來(lái)看，旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，不僅是滿(mǎn)足旅游市場(chǎng)需求的重要手段，而且還是進(jìn)一步擴(kuò)大旅游市場(chǎng)需求的重要推動(dòng)力量。

3 旅游市場(chǎng)需求與旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)協(xié)調(diào)發(fā)展的有效途徑

3.1 滿(mǎn)足現(xiàn)有旅游市場(chǎng)需求，提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量

要使旅游市場(chǎng)需求與旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)協(xié)調(diào)發(fā)展，首先就要做到滿(mǎn)足現(xiàn)有旅游市場(chǎng)需求，提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量。這就要求：一是要深入分析和研究現(xiàn)有的旅游市場(chǎng)需求，為提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量提供依據(jù)。通過(guò)大量的旅游市場(chǎng)需求調(diào)查，在獲得旅游需求一手資料的基礎(chǔ)上，分析和總結(jié)游客到底需要什么樣的旅游產(chǎn)品。從游客的角度，來(lái)設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品。二是提高旅游產(chǎn)業(yè)的服務(wù)水平。雖然我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，但還存在大量的欺詐游客和強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)行為，這嚴(yán)重的挫傷了游客的積極性，為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了一定的消極影響。因此，一定要規(guī)范旅游相關(guān)企業(yè)的行為，提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)，從而提高旅游服務(wù)水平，更好的滿(mǎn)足游客的旅游需求。三是提高旅游產(chǎn)品的品質(zhì)。目前市場(chǎng)的旅游產(chǎn)品往往加工手段比較簡(jiǎn)單，有的甚至沒(méi)有加工，這就大大降低了旅游產(chǎn)品的美觀程度和附加值，不能強(qiáng)有力的吸引游客，也就很難滿(mǎn)足游客的市場(chǎng)需求。必須要對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行深加工，提高其附加值，這樣旅游產(chǎn)品的品質(zhì)就會(huì)大大提高，游客的需求就會(huì)很好地得到滿(mǎn)足，進(jìn)一步加大旅游市場(chǎng)的需求量。

3.2 整合旅游市場(chǎng)多種需求，推出綜合旅游產(chǎn)品

目前旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，往往過(guò)多的關(guān)注旅游市場(chǎng)的單方面需求，推出的旅游產(chǎn)品功能相對(duì)比較單一，無(wú)法滿(mǎn)足游客日益多元化的綜合需求。要進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就必須整合旅游市場(chǎng)多種需求，推出綜合旅游產(chǎn)品。一是研究旅游市場(chǎng)各種需求之間的相關(guān)性，將其整合為一條龍服務(wù)。正如現(xiàn)在很多大型零售超市提出的一站式購(gòu)物，通過(guò)一個(gè)旅游項(xiàng)目可以滿(mǎn)足游客的絕大部分要求。值得注意的是，整合旅游市場(chǎng)需求一定要講究科學(xué)，不能人為臆斷的胡亂整合，這樣反而會(huì)起到不好的結(jié)果。二是研究旅游產(chǎn)品的相關(guān)性，開(kāi)發(fā)綜合旅游產(chǎn)品。通過(guò)旅游產(chǎn)品的相關(guān)性研究，將一種旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為多種功能，或者是將多種產(chǎn)品整合為有機(jī)的一體，滿(mǎn)足顧客的多元化個(gè)性需求。三是將整合后的旅游市場(chǎng)的多種需求和推出的綜合旅游產(chǎn)品有機(jī)結(jié)合起來(lái)。這樣就可以使兩者相得益彰，效果互補(bǔ)，從而更好的滿(mǎn)足游客的需求，為游客帶來(lái)更加滿(mǎn)意的服務(wù)和產(chǎn)品。當(dāng)然，兩者的有機(jī)結(jié)合并非一朝一夕能夠完成的，一定要集思廣益，深入研究，找到理想而有效的結(jié)合點(diǎn)。

3.3 挖掘旅游市場(chǎng)潛在需求，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新旅游產(chǎn)品

只有挖掘潛力，才能不斷前行；只有持續(xù)創(chuàng)新，才能不斷進(jìn)步。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也只有不斷挖掘旅游市場(chǎng)潛在需求，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，才能保持青春和活力，才能取得更加輝煌的成就。這就要求：一是要挖掘旅游市場(chǎng)潛在需求，把握旅游產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的脈搏。未來(lái)充滿(mǎn)了變數(shù)，只有能夠抓住未來(lái)潛在需求的企業(yè)，才能取得更好的發(fā)展。對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而言，挖掘旅游市場(chǎng)潛在需求，可以為旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)指路引航，從而開(kāi)發(fā)出符合時(shí)代潮流和更好滿(mǎn)足游客需求的旅游產(chǎn)品。二是根據(jù)潛在的旅游市場(chǎng)需求，推出新的旅游產(chǎn)品。在深刻把握旅游市場(chǎng)潛在需求的基礎(chǔ)上，研發(fā)并推出新的旅游產(chǎn)品，可以極大的激發(fā)游客的消費(fèi)欲望，為其提供超值的服務(wù)享受，使得旅游產(chǎn)業(yè)更具魅力。當(dāng)然，創(chuàng)新推出旅游產(chǎn)品一定要講科學(xué)，不能盲目沖動(dòng)。過(guò)早的推出新產(chǎn)品，很難得到游客的認(rèn)可和青睞；而推出新產(chǎn)品較晚，又喪失了寶貴的發(fā)展機(jī)遇。因此，新產(chǎn)品的推出要做到恰逢其時(shí)，恰到好處。三是學(xué)習(xí)和引進(jìn)西方發(fā)達(dá)國(guó)家相關(guān)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。只有不斷的向強(qiáng)者學(xué)習(xí)，才能成為真正的強(qiáng)者。很多時(shí)候，西方發(fā)達(dá)國(guó)家的今天，就是我國(guó)發(fā)展的明天。因此，西方發(fā)達(dá)國(guó)家的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，對(duì)我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有極大的借鑒意義。

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[5]網(wǎng) 址:http://www.cnta.gov.cn/html/2011-11/2011-11-1-9-50-68041.html