陳小崢

（廣東行政職業(yè)學(xué)院外語系，廣東 廣州 510800）

基于職業(yè)能力需求的高職商務(wù)英語教學(xué)方法探討

陳小崢

（廣東行政職業(yè)學(xué)院外語系，廣東 廣州 510800）

隨著高職商務(wù)英語教學(xué)改革的進(jìn)行，多種英語教學(xué)方法不斷產(chǎn)生，社會對商務(wù)英語專業(yè)的老師也有著更高的要求。文章通過對四種主要的商務(wù)英語課堂教學(xué)方法進(jìn)行研究分析，探討了基于職業(yè)能力需求的高職高專院校商務(wù)英語教學(xué)方法的應(yīng)用。

教學(xué)改革；教學(xué)方法；職業(yè)能力需求

作為以注重實(shí)踐能力、培養(yǎng)實(shí)際實(shí)用型的人才為目標(biāo)的高職教育，如何結(jié)合商務(wù)英語教學(xué)的特殊性，培養(yǎng)既有自主工作能力，又有創(chuàng)新思維的實(shí)用型商務(wù)英語人才，是商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)急需解決的重大課題。面對跨學(xué)科的復(fù)合型商務(wù)英語專業(yè)，傳統(tǒng)師范學(xué)院畢業(yè)的英語專業(yè)教師大多數(shù)沒有系統(tǒng)的商務(wù)英語理論知識和實(shí)際的商務(wù)經(jīng)驗(yàn)，而傳統(tǒng)的以識記為主要目標(biāo)的英語教學(xué)方法更加不適合注重應(yīng)用能力的商務(wù)英語發(fā)展需要。因此，探討基于職業(yè)能力需求的高職高專院校商務(wù)英語教學(xué)方法，對于高職院校的商務(wù)英語老師來說極其重要。在課堂教學(xué)中,教師要運(yùn)用多種教學(xué)手段,完成對學(xué)生英語基礎(chǔ)知識的教授及英語實(shí)踐能力的培養(yǎng),做到讓學(xué)生學(xué)一點(diǎn)、會一點(diǎn)、用一點(diǎn),使英語教學(xué)具有高職教育的特色，力爭培養(yǎng)出具有商務(wù)知識背景，有較強(qiáng)的英語交際能力，具備涉外商務(wù)運(yùn)作能力的應(yīng)用型專門人才。

心理學(xué)家指出：多種分析器的協(xié)同活動，是提高識記效果的重要條件之一。Flanagan曾經(jīng)說過：“我們能記住讀到的20%，聽到的30%，看到的40%，說出或者寫出來的50%，做到的60%，和我們讀、說、聽、做到的90%。”由此可見，越多感覺器官參與的教學(xué)方法越容易被學(xué)生接受和記憶。因此，教師應(yīng)該在課堂上盡量發(fā)動學(xué)生的多種感官共同參與到課堂教學(xué)中來。經(jīng)過總結(jié)，常見的課堂教學(xué)方法有以下四種：

一、多媒體教學(xué)法

在商務(wù)英語教學(xué)中，情景的設(shè)計尤為重要。教師可以通過課堂里多媒體設(shè)備的輔助來播放與教學(xué)相關(guān)的視頻資料，把多種商務(wù)場景真實(shí)展示在學(xué)生面前，使他們能夠熟悉商務(wù)情景及職場英語的使用。

在課堂教學(xué)中經(jīng)常會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象：學(xué)生讀懂了文章中的每一個詞句，但是卻無法理解全文的意義。針對此現(xiàn)象，圖示理論的解釋是學(xué)生大腦中也許未具備有關(guān)的內(nèi)容圖示，或者缺乏調(diào)動內(nèi)容圖示的能力，因而無法將文章中的信息和大腦中的知識聯(lián)系起來。教育心理學(xué)認(rèn)為：學(xué)生的學(xué)習(xí)與人類的一般學(xué)習(xí)有共同之處，但又有其特殊性，其最根本的特點(diǎn)是接受構(gòu)建式學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)總是與一定的情景相聯(lián)系的。經(jīng)驗(yàn)的接受過程是主體重建經(jīng)驗(yàn)結(jié)構(gòu)的過程。因此在商務(wù)英語教學(xué)過程中，教師應(yīng)該充分利用多媒體教學(xué)設(shè)備和豐富的網(wǎng)絡(luò)影像資源，用相關(guān)教學(xué)視頻或圖像把實(shí)際商務(wù)情景引入課堂，創(chuàng)造出虛擬職場和商務(wù)活動的情景。

例如，在商務(wù)英語口語課程中，有一個單元的話題是“Huntingfor ajob”，學(xué)生對于求職面試場景不熟悉，沒有直接的求職經(jīng)驗(yàn)，只靠課本描述是無法進(jìn)行知識的建構(gòu)的。在此種情況下，教師可以引入一個外企英語面試的視頻資料，讓學(xué)生在觀看過程中注意求職者的言行舉止，并注意分析面試官的問題和要點(diǎn)。通過該視頻教學(xué)，學(xué)生不但對求職過程和注意事項(xiàng)有了直觀的認(rèn)識，而且大家通過對求職者的表現(xiàn)進(jìn)行討論也活躍了課堂氣氛。整個過程給學(xué)生留下了深刻的印象，也為接下來的角色扮演提供了極好的模仿材料。

值得注意的是，多媒體教學(xué)法雖然能激發(fā)學(xué)生的興趣，但教師在選擇教學(xué)視頻時必須要與教學(xué)目標(biāo)相吻合，要與學(xué)生的認(rèn)識接受能力相關(guān)聯(lián)，否則難以達(dá)到理想的效果。美國心理語言學(xué)家和教學(xué)法專家克拉申指出，教學(xué)相關(guān)視頻的選擇應(yīng)該遵循以下原則：1.自然而切合內(nèi)容；2.學(xué)生能直接參加交際；3.內(nèi)容要具體，不要太抽象；4.要提供各種模式讓學(xué)生模仿。

除了運(yùn)用視頻教學(xué)資料外，教師還可以充分利用網(wǎng)絡(luò)上豐富的聽力資料和圖片來調(diào)整課堂節(jié)奏，集中學(xué)生的注意力。通過正確運(yùn)用多媒體教學(xué)法，可以幫助學(xué)生更容易理解商務(wù)場景下英語的運(yùn)用，有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)英語能力。

二、互動教學(xué)法

在課堂教學(xué)中，我們一直以來都擯棄滿堂灌的“填鴨式”教育方式，而是堅(jiān)持“以教師為指導(dǎo)，以學(xué)生為中心”的宗旨，讓學(xué)生多參與到課堂活動中來。師生間的互動更容易調(diào)動學(xué)生的積極性，更容易充分鍛煉他們的思維和獨(dú)立思考能力，使學(xué)生更容易掌握知識。

課堂活動里最常見的活動是角色扮演互動。通過模擬特定商務(wù)場景中的社會交往，使學(xué)生達(dá)到內(nèi)化教學(xué)知識并能夠進(jìn)行輸出的目的。心理學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，那些與受試者實(shí)際經(jīng)歷的情節(jié)相關(guān)的知識，容易進(jìn)入其長時記憶并被保存下來，上面提到的多媒體教學(xué)法運(yùn)用相關(guān)視頻能夠?yàn)閷W(xué)生建構(gòu)知識提供重要的情景，但是通過輸入保存的信息并不穩(wěn)固，角色扮演互動恰恰可以解決這一問題。學(xué)生通過自己演練課文中的句型，并加入自己的語言，可以進(jìn)一步加深其印象。

例如，在外貿(mào)英語教學(xué)中，學(xué)生可以通過roleplay這個環(huán)節(jié)，扮演外貿(mào)過程中買家和賣家的不同角色，按照“建立貿(mào)易關(guān)系——詢盤——報盤——還盤——磋商——簽訂合同——訂貨——確認(rèn)” 整個流程來展開貿(mào)易往來。又如，在“餐飲和住宿”內(nèi)容的英語教學(xué)中，可以在班里模仿酒店環(huán)境，通過抽簽的方式?jīng)Q定自己要扮演的角色，設(shè)置不同的場景，如在“接待處、餐廳、休息廳、酒吧間、商務(wù)中心、美容中心、康體中心”等地方，扮演外國賓客的學(xué)生可以和扮演酒店職員的學(xué)生進(jìn)行對話溝通。

通過真實(shí)場景的模擬，學(xué)生可以把輸入的內(nèi)容運(yùn)用到輸出中來，教師也可以從中發(fā)現(xiàn)學(xué)生的不足，從而對其表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)撥。

三、游戲教學(xué)法

人類天生就愛玩游戲，積極參與，力爭獲勝，大家在游戲中都希望獲勝避免懲罰。課堂游戲以其形式多樣的變化和趣味無窮的吸引力，在課堂教學(xué)中一直占據(jù)著重要的位置。多種多樣的游戲不但能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，而且也可以活躍課堂氣氛。

在課堂中我們可以運(yùn)用大量游戲，例如英語單詞接龍、故事接龍、猜單詞等等，也可以在課堂教學(xué)內(nèi)容里穿插游戲。下面以商務(wù)英語口語課程中“Check-in和check-out”一課為例，說明具體操作。

首先，可以讓大家進(jìn)行頭腦風(fēng)暴（brainstorm），在一張白紙中間寫下關(guān)鍵詞check-in，在其周圍寫下能聯(lián)想到的所有相關(guān)的英語單詞，如Reception desk，Bellman，Luggage，Laundry service等等。接著自由選擇詞匯進(jìn)行編對話或者編故事。通過游戲訓(xùn)練，不但鞏固了詞匯和知識，而且充分調(diào)動了學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，同時也為角色扮演互動環(huán)節(jié)提供了素材，學(xué)生還可以自己創(chuàng)作話劇。

通過游戲教學(xué)法，教師可以寓教于樂，學(xué)生也可以在玩樂中有所收獲。學(xué)生通過在游戲中的參與，提高了思考能力和決策能力，同時也開發(fā)了智力，使課堂充滿生機(jī)和活力。

四、小組合作教學(xué)法

為了培養(yǎng)實(shí)用型商務(wù)英語人才的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，在商務(wù)英語教學(xué)中，應(yīng)結(jié)合外國教學(xué)經(jīng)驗(yàn)中的“先學(xué)后教”方法，適當(dāng)設(shè)置教學(xué)目標(biāo)，放手讓學(xué)生帶著任務(wù)和問題組成自己的團(tuán)隊(duì)去查找相關(guān)資料，進(jìn)行思考和討論。

小組合作教學(xué)法常見的形式有小組討論、辯論賽、做展示等等。此種教學(xué)方法讓學(xué)生通過團(tuán)隊(duì)合作，為大家創(chuàng)造多次發(fā)言的機(jī)會,以促進(jìn)他們互相交流、共同切磋。課堂上小組討論可以極大地引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高語言表達(dá)能力,分享彼此的思想和觀點(diǎn)。

在商務(wù)英語中,運(yùn)用小組討論法教學(xué)可以催化學(xué)生有意義的語言運(yùn)用,創(chuàng)造一個有利于學(xué)生商務(wù)英語語言習(xí)得、內(nèi)化的支持環(huán)境。此種方法需要教師引導(dǎo)學(xué)生積極參與小組活動,激勵他們與其他同學(xué)合作、與教師合作,激發(fā)和幫助他們完成英語語言學(xué)習(xí)任務(wù),同時觀察、評估和促進(jìn)學(xué)習(xí)效果。

此教學(xué)法要注意的是：首先要確定學(xué)習(xí)目標(biāo),明確學(xué)習(xí)任務(wù)。這是討論、合作學(xué)習(xí)成功的關(guān)鍵。為了使小組每個成員都能鍛煉和提高英語交際能力,教師必須確定一個能保證小組所有成員都積極參與的活動任務(wù)。英語學(xué)習(xí)目標(biāo)除了語言基礎(chǔ)知識和語言基本技能方面的目標(biāo)外,還有合作技能的目標(biāo),包括如何與組員交流、組與組之間如何溝通等。學(xué)習(xí)目標(biāo)具有定向、激勵和評價作用,它直接影響學(xué)生合作學(xué)習(xí)的效果。其次,多鼓勵,少批評。在討論中,教師要鼓勵每個組員自由發(fā)表觀點(diǎn),即使有的同學(xué)觀點(diǎn)錯誤,也不宜當(dāng)著眾人的面直接批評，否則會影響學(xué)生討論的積極性。同時在討論的過程中,老師還可以鼓勵學(xué)生互相啟發(fā),給別的同學(xué)提供一些詞匯及表達(dá)方式,互教互學(xué)、共同提高。 分組討論時,記錄員隨時記錄,然后綜合整理,各組代表匯報本組合作討論的初步成果。最后,教師做好點(diǎn)評。指出每組的優(yōu)點(diǎn)和不足、如何改進(jìn)等。這樣同學(xué)們通過不同觀點(diǎn)的交流、補(bǔ)充、修正,達(dá)成共識。

[1]王玉蓮.商務(wù)英語課堂教學(xué)方法探討[J].湖北函授大學(xué)學(xué)報,2011,(6).

[2]教育部人事司.高等教育心理學(xué)[M].北京：高等教育出版社，1998.

[3]徐小貞.高職英語教育理論與方法[M].北京：高等教育出版社,2003.

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