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用完餐了,但別急

2012-11-27 19:49侯威生
烹調(diào)知識(shí) 2012年3期
關(guān)鍵詞:上床睡覺(jué)鞣酸血流量

河 北 侯威生/文

用完餐了,但別急

河 北 侯威生/文

人們?cè)絹?lái)越講究飲食健康,但有些人往往因?yàn)椴秃蟮囊恍┬×?xí)慣,給身體健康帶來(lái)了危害。奉勸朋友們,在用完餐之后不要急著去做一些不該做的事情。

A、別急著睡覺(jué)。餐后立即上床睡覺(jué)容易發(fā)胖。醫(yī)學(xué)家告誡人們,飯后至少要休息20 min,再上床睡覺(jué)。哪怕是午睡時(shí)間也應(yīng)如此。

B、別急著趕路。餐后立即走路會(huì)因運(yùn)動(dòng)量增加,而影響消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。特別是老年人,心臟功能減退、血管硬化及血壓反射調(diào)節(jié)功能障礙,餐后會(huì)出現(xiàn)血壓下降等現(xiàn)象。

C、別急著開(kāi)車。司機(jī)飯后立即開(kāi)車容易發(fā)生車禍。這是因?yàn)樵谟貌秃笪改c對(duì)食物的消化需要大量的血液,造成大腦器官暫時(shí)性缺血,產(chǎn)生倦意,從而導(dǎo)致操作失誤。

D、別急著唱歌。用餐后人的胃容量增大,胃壁變薄,血流量增加,這時(shí)唱歌會(huì)使膈膜下移,腹腔壓力增大,輕則引起消化不良,重則引發(fā)胃腸不適等其他病癥。

E、別急著洗澡。在用餐后立即洗澡,會(huì)使體表血流量增加,胃腸道的血流量會(huì)相應(yīng)減少,從而使腸胃的消化功能減弱。

F、別急著吃水果。因食物進(jìn)入胃里需長(zhǎng)達(dá)1~2 h的消化過(guò)程,才被慢慢排入小腸。餐后即食水果,食物會(huì)被阻滯在胃中,長(zhǎng)期如此可導(dǎo)致消化功能紊亂。

G、別急著喝茶。餐后立即喝茶,會(huì)沖淡胃液,影響食物的消化。另外,茶葉中含有大量鞣酸,飯后喝茶,就會(huì)使胃中沒(méi)來(lái)得及消化的蛋白質(zhì)同鞣酸結(jié)合在一起形成不易消化的沉淀物,影響蛋白質(zhì)的吸收。茶葉還會(huì)妨礙鐵、鋅等元素的吸收,長(zhǎng)期如此甚至能夠引發(fā)缺鐵性貧血。

H、別急著吸煙。餐后吸煙的危害比平時(shí)大10倍!這是由于進(jìn)食后的消化道血液循環(huán)增多,致使煙中有害成分被大量吸收,損害肝臟、大腦及心臟血管,引起這些方面的疾病。

I、別急著松腰帶。餐后放松腰帶,會(huì)使腹腔內(nèi)壓下降,對(duì)消化道的支持作用就會(huì)減弱,而消化器官的活動(dòng)度和韌帶的負(fù)荷量就要增加,容易引起胃下垂,出現(xiàn)上腹不適等消化系統(tǒng)疾病。

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