“美濃，美濃，景美情濃！”這個(gè)地方的名字真好聽(tīng)?！奥浞N盡人事，收成看天時(shí)。”一句傳統(tǒng)的客家諺語(yǔ)，道盡了美濃這座客家小城的性格與風(fēng)情。美濃位于高雄市東北處，在客家六堆中屬于右堆。在這塊形如一只坐蛙的土地上，擁有近四千公頃良田，透過(guò)當(dāng)?shù)乜图胰说男燎诟N，讓美濃稱(chēng)為南臺(tái)灣重要的糧倉(cāng)之一。有了好米，就能做出美味的客家板條，走在美濃街上，到處都能看到賣(mài)板條的小店，干的湯的都好吃，特殊的油香味，讓游人對(duì)美濃留下了深刻的味覺(jué)印象。

我們到達(dá)美濃已經(jīng)是下午兩點(diǎn)，太陽(yáng)高照，氣溫飆升，街邊一家小小的冰室吸引了我們——泰涼冰室。

古早味紅茶冰是他家的招牌，透明的塑料杯里裝了滿滿的幾塊冰和紅茶?？粗鴽](méi)什么食欲，深吸一口才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)冰看起來(lái)是一整塊的，其實(shí)是打綿了的泡泡冰，比內(nèi)地的沙冰口感更細(xì)膩，還有股奶油味，配上煮過(guò)的紅茶。一口下去透心涼，神清氣爽，后味甘甜，真好喝。我們的美濃初印象，就是古早味紅茶冰。

到了美濃，就是來(lái)嘗客家菜的。客家菜什么最有名？姜絲炒大腸、板條、黑豬肉……

老古的家是美濃一家老牌飯店，整個(gè)裝修像茶室一般，外面的花園也有座位，室內(nèi)擺設(shè)了許多植物和根雕、木雕作品?？图也艘粤看?、味重出名。端上來(lái)的菜把白色大盤(pán)裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。

姜絲炒大腸，這道在各種臺(tái)灣美食節(jié)目里出現(xiàn)過(guò)的客家菜。一上桌就萬(wàn)眾矚目，奶黃的大腸和姜絲、蒜葉炒在一起，只看外形很難想象其味道。趕緊塞一筷在嘴里。原來(lái)客家人用濃烈的酸醋來(lái)掩蓋大腸的豬腥味，若咬到姜絲還有點(diǎn)辣味。所以姜絲炒大腸吃起來(lái)大腸Q彈酸爽，微辣。很是開(kāi)胃，一盤(pán)大腸一會(huì)兒工夫就見(jiàn)底了。

黑豬肉真的是黑的，有點(diǎn)像我們過(guò)年時(shí)候吃的醬肉的樣子。但是味道就大為不同了。黑豬肉很有嚼勁，本身是淡的，廚師只是將其煮熟切片，端上桌后飄著濃濃的肉香，沾上一點(diǎn)特質(zhì)的醬料，送進(jìn)嘴里還是一塊有靈魂的豬肉。肉香一點(diǎn)都沒(méi)有被蘸醬掩蓋，濃郁的肥肉，軟糯不油膩，Q彈的肉皮在嘴里跳躍，口感非常豐富。

另外櫻花蝦板條、冬瓜封、宮廷蒸排骨……也都是地道的客家美味。這一餐的最后，我吃到了馬英九最?lèi)?ài)的紅豆餅，就是臺(tái)灣人所說(shuō)的車(chē)輪餅。雖然不是新鮮剛剛出爐的，外面的餅皮有些濕軟了，但是我還是被里面的紅豆餡料深深征服了。找不到恰當(dāng)?shù)男稳菰~，只能再說(shuō)一次：“真的很好吃！”

此處還只是臺(tái)灣美食的冰山一角。要來(lái)談?wù)撆_(tái)灣美食，光是辦桌就能說(shuō)上一天一夜，臺(tái)灣的海鮮也是出了名的好吃。若要按照地區(qū)來(lái)寫(xiě)一寫(xiě)臺(tái)灣美食，一本書(shū)都寫(xiě)不完。

最后，小編隆重介紹一種臺(tái)灣我最?lèi)?ài)的飲料——臺(tái)啤。臺(tái)灣啤酒真好喝，還不會(huì)醉。臺(tái)灣酒廠出品的果味臺(tái)啤，有鳳梨和芒果兩種口味，酒精含量2%，喝起來(lái)像果味汽水一樣，但是又沒(méi)有汽水這么甜。作為平時(shí)走累了、逛累了之后的解渴飲料也好，吃飯時(shí)候的酒水也好，都是不錯(cuò)的選擇。去臺(tái)灣記得嘗一嘗哦！