研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)寄生著上億的各種細(xì)菌，它們無時(shí)無刻不在產(chǎn)生大量的毒素，如吲哚、吲哚乙酸等，這些毒素必須盡快從體內(nèi)排出，否則被人體吸收后，會導(dǎo)致機(jī)體慢性中毒，促進(jìn)機(jī)體的衰老。
　　腸胃是人體的重要器官，每天不知疲憊工作，吸收人體所必需的營養(yǎng)，排出糟粕，為人體健康作出了重要貢獻(xiàn)。為了保持腸胃功能的正常功能，我們要適當(dāng)讓腸胃得到休息，定期進(jìn)行清理，滌除污濁，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。
　　
　　清理腸胃，古今倡導(dǎo)
　　傳統(tǒng)中醫(yī)歷來重視清理腸胃。漢代學(xué)者王充的著作《論衡》中說，“欲得長生，腸中常清；欲得不死，腸中無滓”。中醫(yī)認(rèn)為，人體健康的根本在于氣機(jī)升降正常，而大便通暢是維持氣機(jī)升降正常的重要因素之一。被0FemnS6+AGeaaA7HU69RG/s9F7kPgVnIqqFMYQ/pZKg=人體吸收利用的食物中的營養(yǎng)物質(zhì)屬于清陽，大便則屬于濁陰。清陽宜上升，濁陰宜沉降。如果大便不通，濁陰不能沉降，則清陽的上升就會受到影響，就會產(chǎn)生各種不舒服的癥狀。
　　今天，人們物質(zhì)生活富裕，天天如同過節(jié)，美酒迭進(jìn)，珍肴頻頻，大飽口福之時(shí)，不知不覺對身體造成了嚴(yán)重?fù)p害。因此，我們提倡每月定期吃素，以清理胃腸，降低膽固醇吸收，軟化血管，防止肥胖病和心腦血管疾病發(fā)生。吃素是只吃蔬菜、水果等素食，不進(jìn)葷腥。蔬菜、水果都含有大量纖維素，纖維素是人體不可缺少的重要營養(yǎng)素，它能增強(qiáng)胃腸蠕動，促進(jìn)消化吸收功能，被營養(yǎng)學(xué)家稱之為“第七營養(yǎng)素”。粗纖維能降低腸道中膽固醇的攝取，促進(jìn)膽固醇在肝臟的分解，降低血膽固醇的濃度，減緩動脈粥樣硬化的進(jìn)程及高血壓、糖尿病的發(fā)生。粗纖維食物可以剌激腸管蠕動，促使大便排出，防止便秘，減少人體吸收，同時(shí)還能防止痔瘡、大腸和結(jié)腸癌的發(fā)生。另外，粗纖維易使人產(chǎn)生食后飽腹感，這樣可以減少進(jìn)食，有著良好的減肥效果。
　　
　　避免誤區(qū)，“定期”要記牢
　　定期吃素是指每隔一定時(shí)間，比如說一星期內(nèi)有1天不進(jìn)食葷腥油膩食物，以主食和蔬菜為主，多喝水，讓胃腸得到適當(dāng)休息。我們并不主張平時(shí)不進(jìn)食肉類食品，否則也對身體健康不利。吃素也要適可而止，否則也會造成蛋白質(zhì)、維生素及各種微量元素?cái)z入不足，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
　　安微醫(yī)學(xué)院曾對九華山一些寺院近100名僧尼進(jìn)行健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些虔誠的佛門弟子從不沾葷腥肉食，大多都患有不同程度的營養(yǎng)不良。他們的身體并不比普通老百姓要好，而且壽命也不比普通人高。
　　總之，用偶爾吃素的辦法，定期清理腸胃，是防止高血壓、血脂異常和心血管系統(tǒng)疾病、腫瘤發(fā)生的重要措施，值得提倡。只要我們注意科學(xué)合理的飲食，均衡營養(yǎng)，合理搭配，就有利人體健康。
　　編輯/嚴(yán)敏 jtyy6730@163.com