摘 要： 開展雙語教學(xué)是我國高等教育的一個(gè)重要發(fā)展目標(biāo)，也是高等教育中培養(yǎng)復(fù)合型高素質(zhì)人才的基礎(chǔ)。本文就生物化學(xué)雙語教學(xué)的意義、現(xiàn)狀及存在的問題，以及對(duì)生物化學(xué)雙語教學(xué)的策略進(jìn)行了初步的分析，以期為生物化學(xué)雙語教學(xué)提供一些參考。
　　關(guān)鍵詞： 生物化學(xué) 雙語教學(xué) 教育改革 教學(xué)模式
　　
　　21世紀(jì)是高新科技迅猛發(fā)展的時(shí)代，隨著科技的不斷進(jìn)步和發(fā)展、知識(shí)更新的加快、國際交流日趨頻繁，以及教育國際化的發(fā)展，社會(huì)對(duì)各種專業(yè)人才素質(zhì)的要求越來越高。而現(xiàn)代高素質(zhì)專業(yè)人才不僅要具備高水平的專業(yè)知識(shí)，而且要具備高水平的專業(yè)英語交際與應(yīng)用能力。學(xué)校在新世紀(jì)人才的培養(yǎng)上，必須順應(yīng)時(shí)代需求，加大教育改革力度。國家教育部早在2001年頒布了《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高字［2001］4號(hào)），把雙語教學(xué)提到了大學(xué)教育的議事日程上來?！半p語教學(xué)”是21世紀(jì)全球教育改革的內(nèi)容之一，也是現(xiàn)階段我國高等院校教學(xué)改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容。雙語教學(xué)是培養(yǎng)具有國際競爭人才和實(shí)現(xiàn)高等教育可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)工作，也是我國高等教育與國際接軌，迎接新世紀(jì)挑戰(zhàn)和教育改革發(fā)展的必然趨勢，也是當(dāng)前教學(xué)改革的熱點(diǎn)和重點(diǎn)。因此，在高等學(xué)校某些專業(yè)教學(xué)中實(shí)施雙語教學(xué)，既符合國際潮流，又符合高等教育人才培養(yǎng)和教學(xué)改革的需要。本文結(jié)合生物化學(xué)雙語教學(xué)的實(shí)踐，分析實(shí)施雙語教學(xué)的意義、存在的問題及思考，以期能對(duì)生物化學(xué)雙語教學(xué)模式的進(jìn)一步發(fā)展提供參考。［１—２］
　　一、開展生物化學(xué)雙語教學(xué)的意義
　　雙語的英文是“Bilingual”?！半p語教學(xué)”指的是以兩種語言作為教學(xué)媒介的教育，通過教學(xué)和環(huán)境，經(jīng)過若干階段的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生能同時(shí)駕馭兩種語言的教育。在高校中實(shí)施雙語教學(xué)，有助于提高學(xué)生的外語應(yīng)用能力，使學(xué)生能更有效地進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)、查詢外文科技資料、閱讀科技文獻(xiàn)和進(jìn)行國際學(xué)術(shù)交流。雙語教學(xué)的最終目標(biāo)是確保學(xué)生在通曉母語、傳承本民族的文化遺產(chǎn)的同時(shí)，熟悉和掌握一種第二語言，使其能同時(shí)使用母語和外語進(jìn)行思維，根據(jù)實(shí)際需要在這兩種語言間進(jìn)行自由切換，便于交流。［3］
　　生物化學(xué)是生命科學(xué)中的重要基礎(chǔ)課程，也是國內(nèi)絕大多數(shù)生命科學(xué)方向研究生入學(xué)考試的指定科目。生物化學(xué)是當(dāng)今發(fā)展迅速的前沿學(xué)科之一，因此生物化學(xué)的研究成果已經(jīng)成為衡量生命科學(xué)研究水平的重要標(biāo)志。綜觀諾貝爾獎(jiǎng)近百年的歷史，尤其是20世紀(jì)50年代以來，52%的生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)和40%的化學(xué)獎(jiǎng)都屬于生物化學(xué)領(lǐng)域，由此可見，生物化學(xué)在生命科學(xué)研究中的重要性。生物化學(xué)的雙語教學(xué)對(duì)其他生命學(xué)科如遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等的雙語教學(xué)具有重要的鋪墊作用，是生命學(xué)科教學(xué)與國際前沿接軌的橋梁。
　　隨著科技的發(fā)展，生物化學(xué)的新知識(shí)、新觀念、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)在國際刊物、會(huì)議資料和互聯(lián)網(wǎng)上，而這些最新信息多數(shù)存儲(chǔ)在英文中，采用專業(yè)英文詞匯表達(dá)，意思更確切，而把這些概念譯成中文，意義可能會(huì)變得模糊。因此，要及時(shí)了解當(dāng)今生物化學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，就必須具備較好的專業(yè)英語基礎(chǔ)。生物化學(xué)采用雙語教學(xué)有助于將本學(xué)科的最新發(fā)展介紹給學(xué)生，減少學(xué)生在了解世界科技發(fā)展動(dòng)向及向國外推廣學(xué)術(shù)成果方面的障礙，也有助于提高學(xué)生的英語水平和運(yùn)用英語的能力，特別是用英語思考、用英語解決專業(yè)問題的能力，這既符合現(xiàn)代教育規(guī)律，又是我們國家發(fā)展的需要和時(shí)代的選擇?？傊锘瘜W(xué)雙語教學(xué)在提高英語應(yīng)用能力的同時(shí)，促進(jìn)國際交流，使學(xué)科緊跟世界科技發(fā)展潮流，對(duì)生物科學(xué)發(fā)展和高素質(zhì)人才培養(yǎng)具有重要作用。［4—5］
　　二、生物化學(xué)雙語教學(xué)的現(xiàn)狀及存在問題
　　生物化學(xué)是一門理論性、邏輯性強(qiáng)，內(nèi)容抽象、基本概念多、學(xué)科進(jìn)展快的課程。因此應(yīng)用雙語進(jìn)行教學(xué)，目前還存在諸多實(shí)際問題。
　　1.雙語教學(xué)的目標(biāo)不明確。
　　目前我國實(shí)施生物化學(xué)雙語教學(xué)出現(xiàn)一刀切現(xiàn)象，無論是全國重點(diǎn)高校還是普通高校，都開展雙語教學(xué)。由于雙語教學(xué)評(píng)估體系尚未健全，許多學(xué)校開展雙語教學(xué)僅限于追求形式，沒有樹立要達(dá)到的明確目標(biāo)，沒有建立考核教學(xué)效果的方式方法。在教學(xué)過程中，片面追求英語講授的章節(jié)數(shù)量，削弱了生物化學(xué)基本知識(shí)的講授和學(xué)習(xí)，甚至顛倒了專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)與英語水平提高的主次關(guān)系。
　　2.學(xué)生英語基礎(chǔ)參差不齊。
　　我國的英語基本是應(yīng)試教育，再加上近年來高校擴(kuò)招，學(xué)生的英語水平差異較大。部分同學(xué)存在著英語基礎(chǔ)，尤其是聽說能力較差的情況，這在一定程度上阻礙了雙語教學(xué)的推進(jìn)。據(jù)調(diào)查了解學(xué)生的智力因素、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)習(xí)慣上也存在很大差異，這種差異給授課教師雙語教學(xué)帶來了一定的困難。由于生物化學(xué)的理論知識(shí)較深?yuàn)W，專業(yè)性比較強(qiáng)，每節(jié)課都有大量的專業(yè)詞匯，而且很多知識(shí)只能靠抽象思維分析、消化，原本學(xué)習(xí)成績和英語水平一般的學(xué)生在接受大量的中文和英文新知識(shí)時(shí)感到非常吃力。因此雙語教學(xué)使部分學(xué)生面臨一個(gè)想聽聽不懂，想學(xué)學(xué)不會(huì)的尷尬局面，他們不能體會(huì)學(xué)習(xí)的樂趣，產(chǎn)生了挫敗感和失落感，增加了對(duì)雙語教學(xué)的抵觸情緒。若對(duì)這樣的學(xué)生強(qiáng)行進(jìn)行雙語教學(xué)，則結(jié)果必然是舍本逐末，不但達(dá)不到綜合素質(zhì)提高的目的，反而使學(xué)生連基本的知識(shí)都掌握不到。
　　3.教師水平有待提高。
　　教師是雙語教學(xué)的直接實(shí)施者，其水平的高低關(guān)系雙語教學(xué)的授課質(zhì)量。只有教師具備較強(qiáng)的教學(xué)能力，有較高的英語水平和精通國內(nèi)本專業(yè)的活動(dòng)，才有利于雙語教學(xué)的實(shí)施。如果老師未受過公共英語的專門培訓(xùn)，其聽說能力就無法達(dá)到運(yùn)用自如的程度，上課時(shí)難以展開解說，講解時(shí)無法收放自如，對(duì)一些經(jīng)典型例子也無法舉一反三，這樣教學(xué)效果大打折，勢必影響學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解、掌握，加上大量陌生的專業(yè)詞匯不斷出現(xiàn)，易使學(xué)生喪失繼續(xù)學(xué)下去的信心。
　　4.教材。
　　教材是闡述教學(xué)內(nèi)容的專用書籍，是知識(shí)的載體，是教學(xué)的主要依據(jù)，沒有合適的教材，雙語教學(xué)就成了無源之水，無本之木。因此如何選擇合適的雙語教材直接關(guān)系到雙語教學(xué)效果。而目前可供選擇的原版教材太少，尚缺乏統(tǒng)一的英語教材。［6—9］
　　三、生物化學(xué)雙語教學(xué)的策略及思考［10—12］
　　1.明確生物化學(xué)雙語教學(xué)的目的。
　　生物化學(xué)雙語教學(xué)盡管強(qiáng)調(diào)了英語的應(yīng)用，但實(shí)質(zhì)仍是讓學(xué)生理解和掌握生物化學(xué)基本原理。因此從事雙語教學(xué)的教師應(yīng)有正確的態(tài)度，切實(shí)認(rèn)真貫徹實(shí)施雙語教學(xué)意見和方案，原理是“本”，英語僅是一個(gè)強(qiáng)化工具和學(xué)習(xí)載體。如果課堂內(nèi)只強(qiáng)調(diào)專業(yè)英語的翻譯，而忘掉原理的解釋和闡述，就難免本末倒置，發(fā)生課堂內(nèi)容的錯(cuò)位和偏差。在學(xué)生方面，也應(yīng)加強(qiáng)雙語教學(xué)目的和意義的宣傳，提高學(xué)生就對(duì)雙語教學(xué)的目的具體認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)的積極性。
　　2.因材施教，循序漸進(jìn)。
　　在進(jìn)行雙語教學(xué)之前，首先應(yīng)該確定學(xué)生的實(shí)際英語水平，包括聽、說、讀、寫、譯等各項(xiàng)語言技能。學(xué)生永遠(yuǎn)是教學(xué)主體，一切教學(xué)方法和手段的實(shí)施都是以學(xué)生為中心展開的。在這個(gè)基礎(chǔ)上再來確定雙語教學(xué)方案。比如采用“分層次教學(xué)”，針對(duì)同英語水平的學(xué)生，進(jìn)行不同層次的教學(xué)，提出不同的學(xué)習(xí)要求，進(jìn)行不同的考核，從而提高學(xué)生整體素質(zhì)的一種教學(xué)方法。如英語水平整體較好的學(xué)生可以加大英語授課的比例，而針對(duì)英語聽說能力較差的學(xué)生，可以適當(dāng)減少英語授課的時(shí)間和部分章節(jié)，以保證他們掌握專業(yè)知識(shí)這一首要教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因?yàn)殡p語教學(xué)的目的并不是教學(xué)生學(xué)英語，而是傳授本課程的專業(yè)理論知識(shí)。
　　3.選用優(yōu)秀的師資和教材。
　　
　　教材和師資是雙語教學(xué)的保障，雙語教學(xué)成敗的關(guān)鍵在師資的好壞，培養(yǎng)既懂專業(yè)知識(shí)又有較強(qiáng)的英語駕馭能力的高水平的師資隊(duì)伍是實(shí)施雙語教學(xué)的保證。目前雙語教師緊缺是所有高校的普遍現(xiàn)象，也是推廣雙語教學(xué)的最大障礙。為了解決這個(gè)問題，一方面可以將有專業(yè)知識(shí)的青年教師送到國外進(jìn)行培訓(xùn)，另一方面可以吸引國外高校人才回國任教；請(qǐng)高校教授開展講座，積極利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)，不斷強(qiáng)大師資力量。
　　如果沒有好的教材，雙語教學(xué)就會(huì)流于形式，不會(huì)有好的效果。為此，致力于搞雙語教學(xué)的學(xué)校應(yīng)該在這方面下大工夫。選用合適的英文原版教材或經(jīng)過專家改編的教材。應(yīng)用英文原版教材不但可以快速接觸國外的生物化學(xué)領(lǐng)域的最新理論和技術(shù)，而且可以保證內(nèi)容的原汁原味。但原版教材的內(nèi)容不一定適合學(xué)生的需要。因此可以考慮聯(lián)合使用漢語教材和純英文原版教材或選用改編英文教材。
　　4.采用現(xiàn)代化教學(xué)方法。
　　多媒體教學(xué)是近年來教學(xué)改革的一個(gè)主要內(nèi)容。它具有形象、直觀、信息量大、趣味性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，節(jié)省了部分板書的時(shí)間，且可以為學(xué)生展示豐富多彩的圖片、動(dòng)畫等內(nèi)容，將抽象的理論變成清晰簡單的文字或生動(dòng)活潑的圖片動(dòng)畫，也可以促進(jìn)學(xué)生更好地理解專業(yè)知識(shí)；積極建設(shè)雙語課程的教學(xué)網(wǎng)站，將雙語教學(xué)講義、教案、多媒體課件等課程資源，全部公布在網(wǎng)上，讓學(xué)生們可以重溫課堂上難以理解和消化的內(nèi)容，通過自學(xué)、課外討論，以及根據(jù)自己的興趣尋找課外資料，讓學(xué)生通過網(wǎng)站拓寬知識(shí)面，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。
　　5.創(chuàng)造良好的雙語教學(xué)環(huán)境。
　　學(xué)了多年英語，仍是啞巴英語，這在中國是普遍存在的問題，所以學(xué)校應(yīng)利用現(xiàn)代化教育技術(shù)，開展多種形式的雙語輔助教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生自覺地學(xué)習(xí)和應(yīng)用英語，要在整個(gè)學(xué)校營造濃厚的英語氛圍。如建立校園英語廣播、校園英語簡報(bào)、校園標(biāo)志雙語化等，組織學(xué)生參加學(xué)校外籍訪問學(xué)者生命科學(xué)研究領(lǐng)域的報(bào)告會(huì)，并鼓勵(lì)學(xué)生用英語提問和交流；開辟英語角、進(jìn)行英語演講比賽等為學(xué)生提供良好的雙語實(shí)踐的空間和機(jī)會(huì)。［5—8，10］
　　總之，雙語教學(xué)在我國高校尚處于試驗(yàn)和起步階段，缺乏成熟的雙語教學(xué)理論和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，需要在教學(xué)中不斷地摸索和總結(jié)。在教學(xué)中出現(xiàn)許多問題和不足是難免的，相信不久的將來，雙語教學(xué)能有效地促進(jìn)我國高質(zhì)量人才的培養(yǎng)，使我國的生物化學(xué)教學(xué)和國際接軌。
　　
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