■Venkat Shelke Prakash Chandra Saini黃生樹(譯) 羅 正（校）

（1.建明動(dòng)物營養(yǎng)與保?。ㄓ《龋┯邢薰?；2.建明工業(yè)(珠海)有限公司，廣東珠海 519040）

肉種雞場盈利的關(guān)鍵在于在產(chǎn)蛋周期內(nèi)獲得盡可能多的合格種蛋數(shù)以及高的孵化率。影響產(chǎn)蛋數(shù)量的主要因素是肉種雞的成活率、均勻度以及體重，影響孵化率的重要因素是種蛋質(zhì)量和受精率。壞死性腸炎是肉種雞養(yǎng)殖過程中幾乎不可避免的疾病，嚴(yán)重影響肉種雞成活率、均勻度和體重，同時(shí)由于公雞的死亡造成性別比失衡，嚴(yán)重影響受精率和孵化率。通常壞死性腸炎與球蟲病同時(shí)發(fā)生，經(jīng)常也會(huì)在球蟲病治愈后單獨(dú)發(fā)生梭菌性腸炎，或者表現(xiàn)為亞臨床性腸炎。為控制壞死性腸炎養(yǎng)殖者會(huì)在飼料中使用抗球蟲藥的同時(shí)添加抗生素以控制細(xì)菌造成的損失，尤其是單純性壞死性腸炎時(shí)抗生素更是廣泛應(yīng)用。由于大量使用抗球蟲藥和抗生素，目前耐藥性已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重，這給肉雞或者肉種雞飼養(yǎng)者帶來了巨大的治療壓力與經(jīng)濟(jì)損失。目前世界平均每只肉雞因壞死性腸炎造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)到0.25元，對(duì)于單只肉種雞造成的經(jīng)濟(jì)損失是肉雞的十倍以上。不僅如此，藥物的使用造成肉品當(dāng)中抗生素殘留超標(biāo)，給人類帶來潛在的風(fēng)險(xiǎn)。為幫助養(yǎng)殖者找到更加有效的梭菌性腸炎控制方案，減少抗生素使用，建明工業(yè)從健康動(dòng)物腸道中分離到一株可以分泌活性物質(zhì)的枯草芽孢桿菌PB6。其分泌物主要為表面素A和表面素B，實(shí)驗(yàn)室檢測發(fā)現(xiàn)其對(duì)目前臨床分離的產(chǎn)氣莢膜梭菌和艱難梭菌均有很好的抑制和殺滅作用，是腸道革蘭氏陽性菌抗生素的理想替代者?？寺迳鶷MSP是專門開發(fā)的用于養(yǎng)殖場飲水添加的克洛生粉劑。

印度某肉種雞場6～10周齡種雞最近一直受到球蟲病及壞死性腸炎的困擾，導(dǎo)致死亡率一度達(dá)到7%～13%。雞群經(jīng)過抗球蟲病藥物治療后康復(fù)，之后的2～3周內(nèi)又面臨了持續(xù)性死亡的問題，而且這種死亡用任何抗生素治療均沒有改觀。在評(píng)估了這種危機(jī)狀況之后，我們嘗試在該肉種雞場使用克洛生TMSP來控制臨床和亞臨床壞死性腸炎。

1 材料與方法

1.1 材料

6 400羽科寶400肉種雞母雞以及同品種公雞800羽（65～72日齡）、試驗(yàn)場地由印度某肉種雞青年雞培育場提供。雞舍為開放式，雞群墊料平養(yǎng)?？寺迳鶷MSP由建明工業(yè)生產(chǎn)并提供，孢子含量2×1011CFU/kg。復(fù)合抗生素（Neodox）由印度藥品供應(yīng)商提供，是新霉素和多西環(huán)素的混合物。飼料由UTTARA食品與飼料公司提供，破碎料。

1.2 實(shí)驗(yàn)方案和時(shí)間

所有雞只被平均分為2組，試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。每組各3 200羽母雞和400羽公雞。對(duì)照組用多西環(huán)素和新霉素混合物（Neodox）連續(xù)飲水治療5 d，同時(shí)為雞提供VA、VD3、VE和VC。處理組克洛生TMSP溶解在水中之后直接被雞群飲用，添加量為0.2 g/l，持續(xù)5 d，同時(shí)添加VA、VD3、VE和VC，之后3 d的添加量為0.1 g/l，不添加維生素。

表1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)在同一個(gè)養(yǎng)殖場的兩個(gè)不同飼養(yǎng)棚里進(jìn)行，飼養(yǎng)管理、免疫程序和雞苗來源都是一樣的，飼料來源和營養(yǎng)配方也一致。實(shí)驗(yàn)期間每天記錄對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組的雞只死淘情況，同時(shí)分開記錄每組公母死亡數(shù)量。

本實(shí)驗(yàn)從2011年12月到2012年1月在印度某肉種雞培育場進(jìn)行。

2 結(jié)果

從添加藥物和克洛生1 d后開始記錄兩組公雞和母雞的死亡數(shù)量，總計(jì)7 d，結(jié)果見表2、圖1及圖2。添加復(fù)合抗生素組每天死亡母雞數(shù)分別為18、21、17、20、16、17、17，總計(jì)死亡126只；每天死亡公雞數(shù)分別為4、5、5、4、6、4、5，總計(jì)死亡33只；公母合計(jì)死亡159只?？寺迳幚斫M每天死亡母雞數(shù)分別為21、16、9、7、3、3、2，總計(jì)死亡61只；每天死亡公雞數(shù)為5、6、4、2、3、1、0，總計(jì)死亡21只；公母合計(jì)死亡82只。

表2 雞只每日死亡情況

圖1 對(duì)照組和處理組雞群死亡情況

圖2 對(duì)照組和處理組公雞母雞累計(jì)死淘數(shù)量

3 分析與討論

加入復(fù)合抗生素（Neodox）的對(duì)照組1～7 d內(nèi)死亡率并沒有下降，每天母雞死亡數(shù)量維持在16～21只之間，公雞死亡數(shù)量維持在4～6只之間。使用克洛生TMSP處理組1～7 d內(nèi)死亡母雞數(shù)從21只降到2只，下降90.5%，公雞從死亡5只降到0只，整體死亡下降明顯。整個(gè)實(shí)驗(yàn)期間內(nèi)的平均死亡率對(duì)照組母雞為3.94%、公雞為8.25%，總體合計(jì)死亡率為4.42%?？寺迳鶷MSP處理組母雞死亡率為1.90%、公雞為5.25%，總體合計(jì)死亡率為2.28%，比對(duì)照組死亡低2.14個(gè)百分點(diǎn)。對(duì)照組除死亡率高以外，對(duì)照組公雞死亡數(shù)量較大，造成雞群性別比不平衡，對(duì)將來雞群的產(chǎn)蛋率和種蛋受精率都將產(chǎn)生嚴(yán)重影響。實(shí)驗(yàn)開始前兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組雞群感染球蟲病和壞死性腸炎的程度是一樣的，克洛生TMSP的添加使用在一周內(nèi)大大降低了種雞死亡率，而Neodox并沒有顯示出任何效果。這從另一個(gè)方面說明該農(nóng)場產(chǎn)氣莢膜梭菌已經(jīng)對(duì)新霉素和多西環(huán)素產(chǎn)生了嚴(yán)重的耐藥性，提示在進(jìn)行細(xì)菌性疾病的治療時(shí)最好進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，否則會(huì)造成巨大的損失。如果是肉雞生產(chǎn)，周期短，在抗生素使用無效后更換別的藥物，將在肌肉中殘留大量抗生素，造成藥物殘留超標(biāo)。同樣本次實(shí)驗(yàn)再次證明了枯草芽孢桿菌PB6對(duì)于抑制產(chǎn)氣莢膜梭菌(壞死性腸炎的致病菌)非常有效，即便是有耐藥性的菌株也依然敏感。在實(shí)驗(yàn)完成之后，為控制對(duì)照組梭菌造成的雞只死亡，對(duì)照組也開始通過飲用水和飼料添加克洛生TM。由于實(shí)驗(yàn)條件的限制本實(shí)驗(yàn)只對(duì)死亡情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，對(duì)于亞臨床梭菌性腸炎的評(píng)價(jià)沒有進(jìn)行。

4 結(jié)論

飲水添加克洛生TMSP可以控制肉種雞或肉雞梭菌性壞死性腸炎，對(duì)于耐藥性的產(chǎn)氣莢膜梭菌菌株同樣有效。克洛生可以替代新霉素和多西環(huán)素等抗生素用于控制壞死性腸炎，沒有藥物殘留，保證食品安全。