張燕

【典例1】居民飯量變小

江蘇省居民的口糧直接消費(fèi)正不斷下降，農(nóng)村年人均口糧消費(fèi)，由1978年的568斤，下降到去年的506斤，降幅為11%；城鎮(zhèn)居民由443斤/人，下降到213斤/人，降幅為52%。

目前，城鎮(zhèn)居民由于收入增加，副食品消費(fèi)相對(duì)較多，更講究營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增加動(dòng)物性食品的消費(fèi)支出，飯量明顯變小。而且，隨著生活水平提高，城鄉(xiāng)居民已從追求細(xì)糧，發(fā)展到注重糧食消費(fèi)的粗細(xì)搭配，粗糧越來越受歡迎。

點(diǎn)評(píng)：消費(fèi)結(jié)構(gòu)是指各類消費(fèi)支出占總消費(fèi)支出的比重，其中食品支出占總消費(fèi)支出的比重又稱為恩格爾系數(shù)。德國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家恩格爾發(fā)現(xiàn)隨著個(gè)人生活水平的提高，恩格爾系數(shù)有不斷下降的趨勢(shì)。因此，恩格爾系數(shù)被用作判斷居民消費(fèi)水平的一項(xiàng)指標(biāo)。國(guó)際糧農(nóng)組織根據(jù)恩格爾系數(shù)提出劃分不同貧富程度的標(biāo)準(zhǔn)：60%以上為貧困，50%—60%為溫飽，40%—50%為小康，40%以下為富裕。

通過分析我們可以得到以下結(jié)論：

一、居民飯量變小表明現(xiàn)象

從口糧直接消費(fèi)正不斷下降，表明主食消費(fèi)支出占食品消費(fèi)性支出的比重日趨下降。這一方面得益于城鎮(zhèn)居民收入水平的提高，副食品消費(fèi)相對(duì)較多；另一方面是由于城鎮(zhèn)居民消費(fèi)觀念的改變，更，增加動(dòng)物性食品的消費(fèi)支出，而且，隨著生活水平提高，城鄉(xiāng)居民已從追求細(xì)糧，發(fā)展到注重糧食消費(fèi)的粗細(xì)搭配，粗糧越來越受歡迎。居民生活消費(fèi)需求逐漸從低水平的溫飽向高層次的小康、富裕型、健康型轉(zhuǎn)變。

隨著居民收入的提高，居民消費(fèi)觀念逐步更新，消費(fèi)結(jié)構(gòu)明顯改善，。

二、居民飯量變小原因分析

1、國(guó)民經(jīng)濟(jì)的較快增長(zhǎng)，為消費(fèi)品市場(chǎng)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)

近年來，國(guó)民經(jīng)濟(jì)保持了較快的增長(zhǎng)幅度，商品市場(chǎng)的商品質(zhì)量和商品結(jié)構(gòu)有所改善，為消費(fèi)品市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，副食品的種類、花樣繁多，副食品的消費(fèi)增加。

2、收入增加在一定程度上帶動(dòng)了消費(fèi)。農(nóng)民工工資拖欠問題得到解決，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也有一定幅度的提高，使農(nóng)民收入有所增長(zhǎng)；國(guó)家在加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的同時(shí)，企業(yè)效益有所好轉(zhuǎn)，另外，國(guó)家提高公職人員的工資也對(duì)促進(jìn)城鎮(zhèn)居民消費(fèi)提供了保障。城鄉(xiāng)居民收入不斷增加，為副食品消費(fèi)的不斷擴(kuò)大奠定了基礎(chǔ)。

3、消費(fèi)環(huán)境的改善，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，促進(jìn)了消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)觀念的改變，講究營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，注重糧食消費(fèi)的粗細(xì)搭配，使消費(fèi)結(jié)構(gòu)更加合理。

三、建議

消費(fèi)與收入是緊密相關(guān)的，只有不斷致力發(fā)展，廣開就業(yè)門路，提高城鄉(xiāng)居民收入水平，才能確保市場(chǎng)消費(fèi)穩(wěn)定發(fā)展。加快城鎮(zhèn)建設(shè)步伐，改善農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境，提高農(nóng)村居民消費(fèi)水平，進(jìn)一步拓展消費(fèi)領(lǐng)域，鼓勵(lì)發(fā)展新的消費(fèi)熱點(diǎn)和消費(fèi)方式，促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的合理化和科學(xué)化。

【典例2】“多此一舉”中有商機(jī)

在山東諸城劉家村鎮(zhèn)，有一對(duì)加工水餃的年輕夫婦。他們的生意不溫不火。

有一次加工水餃，他們偶然發(fā)現(xiàn)水餃底部有一些美觀的花紋。原來，這是盛放餃子的器皿無意中印上的。他們專門請(qǐng)人設(shè)計(jì)制作了一套模具，以福、祿、壽、喜分成四大系列，顧客可以根據(jù)需要挑選。

這對(duì)頗有經(jīng)營(yíng)頭腦的年輕夫婦，還為“吉祥”水餃注冊(cè)了商標(biāo)。這種“吉祥”水餃一經(jīng)推出，大受客戶的歡迎，不僅在當(dāng)?shù)貢充N，還吸引了青島等地的一些客商。一時(shí)間，這家水餃加工店的生意火爆異常，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

由于“離婚大軍”日益壯大，德國(guó)誕生了第一份離婚雜志——《玫瑰戰(zhàn)爭(zhēng)》，每期集中討論一個(gè)話題?！睹倒鍛?zhàn)爭(zhēng)》關(guān)注和離婚有關(guān)的一切事情。雜志的創(chuàng)辦者邁克·紐瑪恩和瑪瑞恩表示，之所以出版這樣的雜志，是因?yàn)榈聡?guó)的離婚率一直居高不下。

點(diǎn)評(píng)：看似“多此一舉”，卻蘊(yùn)涵了無限商機(jī)，作為個(gè)人和企業(yè)要提高經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)面向市場(chǎng)，生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，“吉祥水餃”和離婚雜志這兩樣產(chǎn)品都順應(yīng)了市場(chǎng)需求，在一定程度上滿足了顧客的心理需要，從而打開銷路，獲得了商機(jī)。

【典例3】“停電半小時(shí) ”的反思

一家房地產(chǎn)公司向社會(huì)公開招聘3名電工技師，月薪3000元，還有不錯(cuò)的福利，吸引了很多人前去應(yīng)聘。

這次招聘沒有筆試，只有面試，要求所有應(yīng)聘者到公司大會(huì)議室集中。參加竟聘的有28個(gè)人，符合條件的最后只剩下了8個(gè)人。在等待公司副總做出最后決定時(shí)，突然停電了，8個(gè)人坐等了半小時(shí)后，主管告知他們別來了，這8個(gè)人不明所以，主管嘆了一口氣，說：“停電是最后一道考題，作為電工技師，你們竟然坐著等了半個(gè)小時(shí)?！?/p>

點(diǎn)評(píng)：符合應(yīng)聘條件的8個(gè)人都失去了機(jī)會(huì)，主管的哀嘆不得不讓我們反思：21世紀(jì)的勞動(dòng)者應(yīng)該成為受教育程度更高，適應(yīng)能力更強(qiáng)的全面人才，人才首先應(yīng)該是人，然后成才，應(yīng)德才兼?zhèn)洹Ｗ袷芈殬I(yè)道德是每個(gè)勞動(dòng)者基本的道德準(zhǔn)則。它可以促進(jìn)人們形成對(duì)本職工作的事業(yè)心和責(zé)任感；鼓勵(lì)人們積極鉆研本職業(yè)務(wù)和技術(shù)；約束人們服從本職業(yè)的規(guī)范和秩序；鼓舞人們團(tuán)結(jié)協(xié)作，爭(zhēng)取集體的榮譽(yù)。特定的職業(yè)不但要求人們必須具備特定的知識(shí)和技能，而且必須具備特定的道德品質(zhì)。作為電工技師，停電就是任務(wù)、就是命令、就是工作，刻不容緩，多停一分鐘就意味著損失和意外，容不得半點(diǎn)懈怠和馬虎，而8個(gè)人竟然坐著等了半個(gè)小時(shí)，事業(yè)心和責(zé)任感在哪里？

（陜西省洋縣中學(xué)）