甘薯脫毒后具有適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、耐旱、耐瘠、病蟲害較少等特點(diǎn)，是一種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的糧、經(jīng)兼?zhèn)渥魑?，因此具有廣闊的發(fā)展前景?，F(xiàn)將淮北地區(qū)脫毒甘薯實(shí)用高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：

一、品種選擇

一定選擇脫毒種薯，根據(jù)用途選擇不同的品種，如高干、高抗、高淀粉型品種有徐薯18、皖薯1號；高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用型品種有北京553；兼用型品種有豐產(chǎn)一號等。

二、甘薯的育苗技術(shù)

1. 甘薯出苗的生理特點(diǎn)

甘薯薯塊有較強(qiáng)的出芽特性，薯塊在16～18℃時開始發(fā)芽，在16～36℃范圍內(nèi)，溫度越高萌發(fā)越快。發(fā)芽萌動最適溫度為30～32℃。此外出芽多少及快慢，因薯塊部位、大小和品種而異。一般小薯萌芽快、出芽多；大薯養(yǎng)分多、出苗壯。夏薯比春薯周皮薄、呼吸作用強(qiáng)、抗性好、萌芽快而多。薯塊在相同的條件下，水分適宜可促進(jìn)多發(fā)芽。甘薯發(fā)芽還同時需要足夠的養(yǎng)分和苗床通氣。

2. 育苗方式及苗床

（1）釀熱物苗床育苗：苗床采用東西延長，寬1.3～1.5米，長度6～7米，深60厘米，床底南低北高，中間呈弧形。苗床地面四周筑土墻，南邊高10厘米，北邊高60厘米，然后填好釀熱物，切忌踩實(shí)，造成無氧來熱慢。之后蓋膜曬床2～3天，當(dāng)溫度達(dá)到35～40℃，把其踩實(shí)墊上肥土，最上面鋪些沙土，拍平、踏實(shí)后要有10厘米厚，以利保水。

（2）薄膜冷床育苗：利用太陽熱能增溫育苗，節(jié)省釀熱材料，育苗量大、供應(yīng)期長，秧苗健壯、素質(zhì)好，但要注意揭蓋草簾增溫保溫。

3. 排種

首先選擇健康薯做種，用50%多菌靈1000倍浸薯種10分鐘，薯頭向上斜排，頭壓尾三分之一（或平排），每平方米排種22～25公斤，大薯發(fā)芽較慢，宜排在溫度較高的苗床中部，小薯則排在苗床四周，大薯排深些，小薯排淺些，上齊下不齊，用床土填平。排種后最好用2%生石灰水澄清液潑澆一次，晾干后上肥土填縫并澆透水，然后再蓋3～5厘米碎的拌合土，蓋膜增溫，晚上加蓋草簾。淮北地區(qū)育苗排種時間一般在3月上中旬，栽一畝大田需排種50～75公斤。

4. 管理

高溫催芽，出苗前溫度在30～32℃，最高控制在37℃，從齊苗到煉苗前，控制在25℃以利長苗和壯苗。采苗前5～6天煉苗溫度掌握在20～22℃，采苗后再提高溫度，可促進(jìn)小苗生長和側(cè)芽萌發(fā)。

苗期水分供應(yīng)十分重要，缺水會影響發(fā)芽、出苗及造成秧苗老化。水分過多影響通氣，會降低溫度導(dǎo)致爛苗。排種前后床土應(yīng)澆透水，齊苗前不再澆水，采苗后隔天澆一次透水，否則影響傷口愈合，平時如過干可適當(dāng)補(bǔ)水。

苗床排種前已施足基肥，在苗床內(nèi)用剪刀從土上3～5厘米處剪苗移栽能有效地預(yù)防病害。采第一次苗前一般不追肥，采一二次苗后，應(yīng)根據(jù)苗情適當(dāng)追肥。一般每20平方米的苗床一次追尿素500克、磷酸二氫鉀100克。追肥澆水應(yīng)注意在采苗后4～6小時待傷口愈合后進(jìn)行。苗床注意挑除病薯和爛薯，以防病害蔓延。

三、科學(xué)配方施肥

旱薄地每畝施土雜肥5000公斤、碳銨30～40公斤、硫酸鉀15～20公斤、過磷酸鈣40～50公斤；中等肥力田塊，每畝施農(nóng)家肥3000～4000公斤、碳銨20～30公斤、硫酸鉀10公斤、過磷酸鈣30公斤。夏甘薯施用肥料三要素比例以氮︰磷︰鉀=1︰1︰2為宜；高產(chǎn)麥田可少施或不施氮肥，增施鉀磷肥，畝產(chǎn)鮮甘薯2000～2500公斤的田塊，每畝施氮5公斤、磷6～8公斤、鉀8～10公斤。

四、深溝大壟，雙行栽培

甘薯生長需要深厚、疏松且通透性良好的土壤，加上充足的養(yǎng)分才能創(chuàng)高產(chǎn)。標(biāo)準(zhǔn)：底寬90～100厘米，壟高30～40厘米，頂寬30～40厘米。一般每畝栽春薯3000～3500株、夏薯3500～4500株為宜。

五、栽插技術(shù)

1. 栽插期

甘薯在適宜生長期內(nèi)，生長期越長產(chǎn)量越高，淀粉含量和切干率也越高。春薯在5～10厘米土層日平均溫度穩(wěn)定在16℃以上就可栽插，淮北地區(qū)一般在4月20日（谷雨）前后，直至5月初（立夏）均是春薯的栽插適期。移栽時用50%多菌靈800倍液浸根，栽插時要深栽斜平栽澆足水，封嚴(yán)窩，確保頂三葉不干枯。夏栽甘薯盡量早栽，在6月15日前要保葉栽插，要改變過去“頂雨”栽插夏甘薯的習(xí)慣。在保證成活的情況下，盡量淺栽，變直插、斜插為平栽，采用三葉平栽法比較好，土內(nèi)兩節(jié)，以5厘米為宜，這樣有利于土壤透氣，晴天有利于發(fā)根盤根。

2. 剪苗和栽插

選擇壯苗栽插，剪苗時間要與栽插時間配合進(jìn)行，一般在苗長20～25厘米就剪，隨剪隨插有利活棵。栽插方法有直插、斜插和水平插。直插薯苗較短，垂直插入土中2～3節(jié)，插深8～10厘米，適于易旱的瘠薄地采用。斜插苗長23厘米左右，插入土中3～4節(jié)，與地面呈一定斜角，苗尖露出土表2～3節(jié)，抗旱易成活且省工，在坡地或沙土地均可采用。水平插薯苗較長，一般具有6～8節(jié)，插時先在壟上面開5厘米左右的淺溝，將薯苗水平放溝中4～5節(jié)，蓋土壓緊后外露2～3節(jié)，由于插苗較淺，入土節(jié)位都處于適宜的土壤環(huán)境，薯塊形成早膨大塊產(chǎn)量高，適于肥水充足，多雨濕潤或水澆地應(yīng)用。

六、加強(qiáng)夏甘薯的田間管理

1. 查苗補(bǔ)栽、澆好促蔓水及中耕除草

栽后3～5天選壯苗查苗補(bǔ)栽，隨查隨補(bǔ)，力爭做到補(bǔ)1棵活1棵。春薯在栽后3周（夏薯2周），根據(jù)土壤墑情，結(jié)合催苗肥澆好促蔓水，力爭薯苗早發(fā)并促進(jìn)薯塊形成。封壟前淺除滅草，甘薯系雙子葉植物，化學(xué)除草可用12.5%拿捕凈每畝60～90毫升葉噴防除，也可用乙草胺封閉除草，但注意不要噴到甘薯莖葉上。

2. 及時化控

對于莖葉旺、徒長的田塊應(yīng)在7月中下旬（封壟期）至8月上中旬化控2～3次，每畝用15%多效唑50克或25%助壯素30～40毫升對水50公斤噴霧，或用0.5克/公斤的乙烯利葉噴可起到促下控上的作用，因乙烯利具有打破頂端優(yōu)勢、控制莖葉生長的作用，有利于薯塊膨大和產(chǎn)量提高。9月初開始每半月噴一次0.3%甘薯膨大素加適量的多效唑和磷酸二氫鉀效果更佳。

3. 提蔓不翻蔓保護(hù)莖葉

莖葉是制造養(yǎng)分的主要器官，90%的干物質(zhì)來源于葉面的光合作用，翻蔓會損傷莖葉，攪亂葉片的均勻分布，削弱葉片的光合效能，改變植株養(yǎng)分的正常分配。因此，提蔓（順蔓）拉斷腰根，使養(yǎng)分供應(yīng)集中于主根為宜。正常年份提蔓2～3次，視雨水多少增減，8月底以前結(jié)束。

4. 防治病蟲害

甘薯病害主要分為甘薯黑斑病，防治可采用高剪苗和多菌靈、托布津等藥劑預(yù)防；甘薯根腐病、甘薯軟腐病都是真菌病害，應(yīng)針對真菌類型采取與之對應(yīng)的方法進(jìn)行滅菌；甘薯莖線蟲病主要危害薯塊，一個薯內(nèi)可有多條線蟲，用甲基異柳磷、克線磷、辛硫磷、克百威等藥劑防治；在甘薯生長后期的八、九月份，需防治甘薯天蛾、甘薯麥蛾、斜紋夜蛾等食葉害蟲，可噴高效氯氰菊酯或敵百蟲等藥劑。

七、甘薯收獲

甘薯塊根無明顯的成熟期，在光溫條件適宜時可以繼續(xù)生長。但地溫在18℃以下則很少增重，15℃以下停止增重，9℃以下長時間將會有冷害。過遲收獲切干率會降低，耐貯性差。因此，地溫在18℃時開始收獲，氣溫降到10℃前要收完，留種更應(yīng)注意。

安徽省利辛縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校

代淑芳